Јуха од кравље - 9 рецепата

Јуха од кравље здраво је прво јело које се препоручује припремати након зимског дефицита витамина, јер има пуно потребних елемената.

Класична супа од јаја

Класична јуха од крављег јајета је најједноставнији рецепт са минималним сетом састојака.

Потребни производи:

• два јаја;
• шаргарепа;
• зачине по вашем нахођењу;
• 300 грама лишћа кислице;
• два кромпира;
• 400 грама меса.

Процес кухања:

1. На основу одабраног меса припремамо јуху. Можете користити обичну воду, тад ће јело бити лакше.
2. У посебној посуди скувајте кромпир и шаргарепу са кором.
3. Поврће очистимо, бацимо у кипућу бујону или воду. Тамо стављамо крављу исечену на комаде, зачините зачинима.
4. Умутите садржај јаја и лагано унесите у супу, требало би да кључа у овом тренутку. Чекамо док се јаја не увије и то је то, можете да скините.

Са пилетином

Пилећа чорбица супа је још један начин да направите укусан и срдачан оброк за читаву породицу.

Основни састојци:

• 300 грама кврга;
• комад пилетине;
• једна шаргарепа и лук;
• зачињивање по избору;
• два кромпира.

Процес кухања:

1. Кувајте месо на лаганој ватри око 30 минута да се направи чорба, па ставите на тањир.
2. У ономе што се догодило, ставите сецкани кромпир у коцкице. Мркву и лук претворите у мале комадиће, пржите их неко време док не порумени, пошаљите их у супу и доведите до спремности пет минута.
3. Сада додајте остатку производа сецкану крављу, изабране зачине и држите на шпорету две минуте.

Мршава супа

Мршава супа од крављева је лаган оброк за пост или дијету са пуно витамина.

Потребни производи:

• једна шаргарепа;
• три кромпира;
• 200 грама кврга;
• један парадајз;
• разне врсте зеленила и зачина.

Процес кухања:

1. Све ове састојке самљети на коцкице.
2. Ставили смо контејнер са водом да кључа, па бацимо кромпир тамо.
3. Након 10 минута додајте шаргарепу, парадајз и кислице.
4. Остаје само да сипате зеље и било које зачине по вашем укусу, држите још неколико минута на ватри, да поврће постане потпуно мекано и јело спремно.

Јуха од белог лука

Јуха од киселог воћа са гулашом - рецепт за када има врло мало времена, али треба вам нешто укусно, задовољавајуће и са месом.

Потребни производи:

• три кромпира;
• два јаја;
• конзерва јела је мала;
• шаргарепа и лук;
• разне зачине;
• 200 грама кислица.

Процес кухања:

1. Да бисмо скухали супу од крављева по овом рецепту, не треба нам тава. Све акције се могу одмах обавити у лонцу.
2. У њему ширимо гулаш, пржимо неко време, додамо сецкани лук, затим шаргарепу и држимо док поврће не постане мекано.
3. Садржај напунимо водом, а кад прокључа, можете бацати кромпир у коцкице.
4. Кад је готово, додајте насјецкану киселу, разно биље и одабране зачине, држите неколико минута и уклоните са ватре. Послужите са куваним половинама јаја.

У спором шпорету

Јуха кухана у пећи за кухање чува много више хранљивих састојака него што је направљена на шпорету у уобичајеној тави.

Потребни производи:

• лук;
• два јаја;
• свако месо тежине 300 грама;
• шаргарепа;
• зачињивање по избору;
• три кромпира;
• 100 грама кислица.

Процес кухања:

1. Прво у шољу спустите месо исечено на средње комаде.
2. Мркву, лук и кромпир, сјецкан на рерни, нарежемо на коцкице. У овој фази зачинимо одабраним зачинима по вашој жељи. Ако желите, поврће можете мало пржити у режиму „Печење“ 10 минута.
3. Садржај напунимо водом, пожељно је да је већ вруће, и поставимо рад уређаја на режим „Гашење“ на један сат.
4. Пет минута пре истека времена за кување, у супу сипајте лагано тучена јаја и квргаву. Чекамо док програм заврши с радом и можемо га послужити.

Конзервирана или смрзнута супа од крављег воћа

С обзиром да кравица има кратку сезону, исплати се је замрзнути или уваљати унапред да бисте могли да припремите здраво јело у било које доба године.

Потребни производи:

• четири кромпира;
• 350 грама меса;
• 400 грама конзервираног квргача;
• два јаја;
• разне зачине;
• лук.

Процес кухања:

1. Као и увек, од меса припремамо јуху: пилетину кувамо око 30 минута, а нешто друго око сат времена.
2. Након што је база спремна, извадите месо, по жељи може се исећи и вратити натраг.
3. Додајте кромпир, исечен на ситне коцкице, пржени лук и држите јело на шпорету док кромпир не омекша.
4. Остаје само да исечете сецкану киселу и нежно улијте мало тученог јајета. За само неколико минута јело се може послужити.

Пире супа

Испоставило се да кислица може кухати не само стандардну супу, већ и пире од супе.

Потребни производи:

• 50 грама кислице;
• два кромпира;
• зачине по вољи;
• мала тегла киселе павлаке;
• 25 грама уља;
• лук.

Процес кухања:

1. Боље је да одмах почнете да кувате у тепсији тако да касније не морате ништа да померате. У њему утопимо малу количину уља, на којем пржимо насјецкани лук.
2. Садржај излијте са правом количином воде, ставите да прокључа, а кромпир бацајте у коцкице, сачекајте да постане мекан.
3. Остаје само да додате кисело дрво, држите јело још три минута, а затим млевеним млевеним млеком у млевену масу укапате у сок, улијте киселу павлаку и доведите у пире кромпир.

Зелени борсцх, са копривом, кислицом и јајетом

Богата, богата верзија јела, са занимљивим, али таквим корисним састојком - копривом.

Потребни производи:

• три кромпира;
• 50 грама коприве;
• шаргарепа и лук;
• три јаја;
• разне зачине по вашем укусу;
• 30 грама уља;
• 200 грама кврга;
• 350 грама било којег меса.

Процес кухања:

1. Прво припремите чорбу, кухајте месо око сат времена, добро га зачините зачинима.
2. По жељи месо се може извадити, исецкати и вратити у посуду.
3. Шта се догодило, додајте нарезани кромпир, држите на лаганој ватри док не постане мекан.
4. Сјецкано поврће држимо неко вријеме у врућој тави док се не формира лијепа ружичаста боја и пошаљемо у јело.
5. Пре употребе, саветује се да коприву прелијте кипућом водом, да тада неће бити тако гипка. Претварамо је и крављу у комаде и додајемо у остале компоненте.
6. Остаје само да напуните кувано, исечено на ситне комадиће јаја, држите још минут и уклоните са шпорета.

Оригинални сир - супа од соррела

Ова комбинација даје једноставно јединствен укус.

Потребни производи:

• Парадајз
• два јаја;
• зачињивање по избору;
• 150 грама кврга;
• три кромпира;
• лук и шаргарепа једна по једна;
• један крем сир.

Процес кухања:

1. Парадајз очистимо од коже, уместо њега можете користити парадајз пасту.
2. У врућој тави додајте сецкани лук, рендану шаргарепу и парадајз до ружичасте боје.
3. Претходно сецкани кромпир се пошаље у воду, доведе до кључања и држи док не омекша. Након тога поспите припремљено поврће.
4. Хладни сир протрљамо на решетки, нарежемо киселу и комбинујемо са чорбом. Ту сипајте мало тучена јаја, помешајте, причекајте да се ухвате, потребно је буквално три минута. Угасите ватру и након 15 минута супа се може послужити.