Пекачи на ражњићи у пилећој пећници - 6 рецепата како кухати домаће мини скевер-е

Пекачи на ражњу у пилећој пећници нису само укусно, већ су и здраво јело које ће се свидети и одраслима и деци. Велика предност пилетине је у томе што можете да користите велики број маринада и додате јело поврћем за сваки укус.

Испод су најједноставнији и најзанимљивији рецепти помоћу којих можете припремити оригинална и укусна јела за празник или за сваки дан.

Класични ражњићи на набодавима у пилећој пећници

Овај је рецепт врло једноставан за припрему, не захтијева велики број састојака.

Као набоји можете користити и минијатурне металне и дрвене скелове. Потоњи се морају намочити у води неколико сати, да не би изгорели у рерни.

За класични роштиљ на ражњу пилећег филета потребне су следеће компоненте:

• килограм пилетине;
• 10 г соли;
• 1 велики лук;
• 0,5 тсп сушени бели лук;
• мало црног бибера;
• сок од лимуна

Припремите јело на следећи начин:

1. Месо се темељито опере, очисти од комада масти и филмова, исече на мале комаде.
2. Маринада се прави на следећи начин: у блендеру пробијају лук, додају му со, бели лук, бибер и лимунов сок, све добро измешају док се не добије хомогена маса.
3. Комадићи пилетине стављају се у маринаду и добро мешају тако да цело месо буде равномерно обложено танким слојем смеше.
4. Добијена гредица се шаље у фрижидер на 12 сати ради инфузије.
5. Пећница се загрева на 200 степени. Маринирани надјев нанизани су на надјев и одложени на лим за печење обложен папиром за печење. Пеците најмање 20 минута, повремено окрећући пиле да добијете једноличну кору.

Послужује се топло. Одличан додатак њима биће салата од поврћа, кромпира или тестенине.

Пилећи филе

Филети одсечени од бутина и ногу птице су савршени за ово јело. Маринада је направљена од једноставних састојака, док јело постаје сочно и мекано чак и када се охлади.

Следеће компоненте ће бити потребне:

• килограм пилећег филета исечен са ногу и бедара;
• 1 велики лук;
• 1 кашика. л сенф;
• сок од пола малог лимуна;
• со, бибер - по укусу;
• по жељи додајте своје омиљене зачине.

За све врсте пилећих ражњића препоручује се употреба не само груди, већ и дршка. Месо треба пажљиво одвојити од костију и исећи на комаде. Такво јело биће још сочније и мекше.

Припремите цераб овако:

1. Филете исецкати на мање комаде. Не правите их превише - јело ће испасти суво.
2. Припремите маринаду: лук исеците на танке половине, додајте горчицу, лимунов сок, со, бибер и све зачине по укусу, добро измешајте.
3. Маринирајте месо у добијеној смеши један дан.
4. Загрејати рерну на 200 степени, претходно обложити лим за печење пергаментом. Филете нарежите на нареске и ставите на лим за печење.
5. Пеците око пола сата, повремено окрећући пиле за једнолично печење.

Јело се сервира вруће, одлично се слаже са пире кромпиром и са поврћном салатом.

Необичан рецепт са ананасом

Одлична опција за свечани сто. Ово јело је мирисно, укусно и сочно, а гости увек траже суплементе.

За такав роштиљ требат ће вам кришке ананаса у сирупу и велико филете дојке. Ово је неопходно за добијање кебаба посебног облика. Такође, јело неће пасти са надјева током процеса печења.

Тачан број потребних компоненти је наведен у наставку:

• 1 велика пилећа прса без коже и костију;
• пола чаше кечапа парадајза (по жељи се може заменити густим соком од парадајза са кашом);
• пола чаше сојиног соса;
• 1 мала конзерва ананаса у сирупу, исецкана на колутове.

Припремите јело на следећи начин:

1. Филете се исецкају на дуге танке тракице, ананас се дроби на мале комаде.
2. Маринада је једноставна за припрему - требате темељито измешати сок од парадајза и сојин сос, након чега сипајте тракице филета добијеном смешом. Оставити у фрижидеру 12 сати.
3. Дошао је најважнији тренутак - нанизавање меса и ананаса на нареске. Филет се пробија тако да се добије змија, а на сваком кораку се додатно пробија слој ананаса.
4. Добијени полупроизвод се стави на лим фолије и пошаље у рерну претходно загрејану на 200 степени током 25-30 минута.

Готово јело је мало охлађено и може се послужити.

Пилећи ражњићи за дјецу

Овај рецепт ће се свидети не само деци, већ и њиховим родитељима. Јело постаје сочно и мекано, а дрвени ражњићи изазивају радост код деце. Главна разлика између овог рецепта и остатка је одсутност горућих зачина и минималне количине соли, јер ови састојци нису корисни за растуће тело.

За пилећи ћевап „беба“, треба да се снабдете следећим компонентама:

• килограм пилетине без коже и костију;
• 4 жлице. л масна павлака;
• 4 жлице. л маслиново уље;
• 2 кашике кашике лимунов сок;
• 2 средња лука;
• мало соли по укусу.

Припрема јела је врло једноставна:

1. Филете се исецкати на мање оброке.
2. Да бисте добили маринаду, помешајте уље, павлаку, лимунов сок, со и ситно сецкани лук.
3. У добијеној смеши маринирајте филет током дана.
4. Маринирано месо нарежите на нареске и пржите до златно смеђе боје у грил тави. Важно стање! Није потребно доводити јело у приправност.
5. Резултирајући полупроизводи се пресавијају на фолију за печење, коју треба намотати.
6. Роштиљ послати у рерну претходно загрејану на 180 степени на пола сата.

Пре послуживања на дечијем столу јело се мало охлади.Ако се мини роштиљ чини превише свеж за одрасле, онда можете додати било који зачињени умак по укусу, неутрални укус меса неће бити у сукобу с њим.

Кување са поврћем

Шиш кебаб се може послужити као самостално јело, при томе му не треба прилог. Његов главни плус је то што је било које поврће погодно за кување, све зависи од укуса домаћице.

Следећи састојци ће бити потребни за ово јело:

• 1 кг пилетине, коју можете узимати мешано са дојке и бедара;
• 2 велика лука;
• со, бибер, зачин за пилетину - по укусу;
• цхерри парадајз, паприка, патлиџан, тиквице, шаргарепа - по укусу.

Кухање таквог роштиља је врло једноставно:

1. Месо исецкајте на мање комаде, посолите, попаприте, додајте му лук насјецкан на колутове. Оставити у фрижидеру неколико сати.
2. Поврће темељито оперите и по потреби огулите. Тиквице и патлиџан исјецкати на коцкице, парадајз и шаргарепу - колутиће.
3. Кашике ражњића морају се нанизати на такав начин да се месо наизменично користи с поврћем.
4. Добијене полупроизводе ставите на плех обложен фолијом и пеците најмање пола сата на температури од 190 степени.

Роштиљ ставите на јело, украсите биљем и послужите.

Како направити у банци

Једноставан и оригиналан рецепт са минималним бројем компоненти.

Важан услов - требат ће вам чиста теглица од 3 литре, коју ћете морати ставити у хладну пећницу да не бисте пукли чашу током кухања.

Следећи састојци ће бити потребни:

• 500 г пилетине;
• 250 г чери парадајза;
• 1 велики лук;
• 2 кашике кашике соли;
• мало црног бибера;
• било који зачин по укусу;
• 4 жлице. л биљно уље.

Припремите роштиљ у банци на следећи начин:

1. Филете се исецкати на мање оброке, парадајз се исече на пола, лук се исече на велике комаде.
2. Да би се добила маринада, мешају се со, бибер, зачини, лук и биљно уље, месо се премаже добијеном смешом и ставља у фрижидер на 12 сати.
3. Наизменично се пилетина и поврће нанизају на надјев. Добијене празнине се пуне у теглу, након чега се затворе поклопцем фолијом и ставе у хладну пећницу.
4. Роштиљ се припрема најмање сат и по на температури од 190 степени. Чим се на месу створи привлачна кора, јело је спремно.

Стакленка се остави да се охлади, након чега се кебаб извади и послужи до стола са салатом од биља и поврћа. Месо у овом рецепту је сочно и ароматично.

Ово је занимљиво:како укусно маринирати свињске ражњиће

Домаћи пилећи ћевап је једноставно, јефтино, укусно и што је најважније - здраво јело које ће ценити и одрасли и деца. Можете изабрати неколико опција за најуспешније маринаде и редовно мазити своје домаћинство оригиналним јелом.