Готово сви повезују шарлоту са јабучним пуњењем, али мало људи зна да се може успешно скувати с трешњама. Окус јела неће изгубити након тога, бобица ће додати карактеристичну киселост, повољно употпуњујући печење. Шарлота са трешњама се припрема брзо и лако, а за то је потребно врло мало производа.

Класична Шарлота са трешњом у рерни

Састав састојака:

  • 1 чаша брашна и шећера;
  • 3 јаја
  • 2 шоље трешања;
  • прстохват соде или прашак за пециво.

Начин кухања:

  1. Вишње оперите и ослободите, а затим их ставите у другар и оставите да сок прокључа.
  2. Да бисте добили пена од јаја, миксером побијте јаја са шећером.
  3. Брашно са прашком за пециво (или сода) просијте у шлаг. Замесите једноличну подлогу за торту.
  4. Посуду за печење обложите пергаментом и равномерно распоредите бобицу по њој. Тесто прелијте преко вишње (требало би га у потпуности прекрити), по потреби га поравнајте силиконском лопатицом. Боље је да не користите одвојиви облик, као постоји шанса да ће тесто почети да цури.
  5. Пеците у рерни на 200 степени 40 минута.

Са смрзнутим бобицама

За обраду вољених особа укусним трешња-колачима, нема потребе чекати лето. Као компонента, дозвољено је користити смрзнуте бобице, без семенки.

Састав састојака:

  • 5 јаја;
  • 1 кашика кукурузног шкроба, разблажена у 200 г брашна;
  • 200 г шећера;
  • 200 г смрзнутих коштица трешања;
  • прстохват прашка за пециво;
  • 1 кашика. кашика кромпировог шкроба;
  • шећер у праху за посипање.

Начин кухања:

  1. Помоћу миксера растопите шећер у јајима.
  2. У смешу просијте брашно и прашак за пециво. Темељно измешајте тесто. Као резултат тога, требало би да остане мало течне и лако се исуши из кашике.
  3. Вишње помијешајте са шкробом и додајте измијешаним састојцима.Бобица не захтева претходно одмрзавање. Шкроб апсорбује вишак влаге и колач неће испасти превише течан.
  4. Посуду за печење намажите уљем или обложите папиром за печење. Сипајте тесто у њу и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени. Цхарлотте са смрзнутим трешњама пече се око пола сата.
  5. Готову и охлађену торту поспите врх шећером од глазуре.

Са јабукама

Ако је тешко направити избор између класичних и бобица рецепата за шарлоту, можете направити пита са вишњама и јабукама.

Састав састојака:

  • 200 г брашна просијано кроз сито;
  • 3 јаја
  • прстохват соде;
  • 200 г шећера;
  • 100 г огуљених трешања;
  • 3 јабуке.

Начин кухања:

  1. Процес кухања започиње тестом. Да бисте то учинили, комбинујте јаја са шећером у посуди за мешање. Тада им се додају брашно и сода.
  2. Јабуке оперите и огулите, оставивши једну кашу. Мора да се исече на танке плоче. Што су тањи кришки јабуке, брже се пече шарлота.
  3. Подмажите уљем и поспите топлином или хлебом облик отпорним на топлоту. Ставите јабуке посуте шећером. По жељи можете додати мало цимета.
  4. Улијте тесто преко јабука и равномерно умочите вишње у њега. Дајте времену натапања шарлоте (довољно је 15 минута).
  5. Кувајте 40 минута на 180 степени.

Ово је занимљиво:како направити шарлоту

Шарлота са трешњама у спором шпорету

Рецепт за прављење шарлота јединствен је не само по својој једноставности, већ и по томе што се може кухати не само у рерни, већ и у лаганој шпорет. Да бисте то учинили, само морате да помешате потребне компоненте, ставите их у посуду и бавите се својим послом. Апарат ће вас обавестити по завршетку кувања.

Састав компонената:

  • 3 јаја
  • 200 г шећера и брашна;
  • 500 г коштица трешања;
  • 2 кашике. кашике сунцокретовог уља без мириса;
  • 1 кашика прашка за пециво;
  • прстохват ванилин и со.

Замените ванилију екстрактом ваниле само ако десерт није планиран за децу, јер ово је ништа више од алкохолног метака натопљеног ванилијом.
Начин кухања:

  1. Умешајте шлаг у миксер и помешајте јаја са шећером, чиме ћете добити бујну пену и удвостручити запремину.
  2. Додајте зачине и со, а затим лагано измешајте брашно просијено кроз сито.
  3. Припремите посуду за печење, за то је потребно изнутра подмазати биљним уљем.
  4. Сипајте добијено тесто у посуду за више кухала, а на њега распоредите вишњу (можете да ставите бобице у облику шаре).
  5. Ставите уређај у режим „Печење“. Вријеме производње овиси о произвођачу мултицоокер-а. У просеку се креће од 1 до 1,5 сата.
  6. Из безбедносних разлога можете провјерити спремност шарлоте дрвеним набодавањем (требало би да буде у потпуности суво). Након тога, производ се може извадити из посуде и оставити да се охлади.

Једноставан рецепт за кефир

Ако је чаша неискоришћеног кефира остављена у фрижидеру, можете је ставити у акцију и припремити кекс за кисело млеко шарлота од вишње.

Састав састојака:

  • 300 г коштица трешања;
  • 2 јаја
  • 400 г шећера;
  • 200 мл кефира било ког садржаја масти (биокефир је такође погодан);
  • 350 г врхунског брашна;
  • 50 г путера, путера и маргарина;
  • пар капи столног сирћета;
  • прстохват соде бикарбоне;
  • кесица ванилин шећера.

Начин кухања:

  1. Сипајте шећер у посуду за мешање, тамо разбијајте јаја и миксером умутите.
  2. Сипајте кефир у добијени пенасти састав и постепено просијајте наведену количину брашна не заустављајући процес бичења. Учините смешу хомогеном.
  3. Да угасите соду с сирћетом и убаците је у тесто како би му било сјаја. По жељи можете користити еквивалент прашка за пециво сода.
  4. Охладите базу шарлоте и оставите је да стоји 15 минута на топлоти.
  5. Дно и странице облика отпорног на топлоту намажите уљем и поспите кашиком или брашном. Преокрените и истресите преостали прах.
  6. Улијте половину теста у посуде припремљене за печење. Затим положите слој трешања, који прелијте остатак серије.
  7. Ставите шарлоту у рерну и пеците на 180 степени и 25 минута.
  8. Пустите готов производ да стоји неко вријеме у форми, а затим ставите жичани носач док се потпуно не охлади.
  9. Након што се торта охладила на собну температуру, украсите је шећером од глазуре или ренданом чоколадом. Цхерри Цхарлотте је спремна.

Кување са сиром

Десерт се може учинити хранљивијим додавањем скуте са сиром. Добијено јело подсећа на кашу и савршено је за дечји доручак.

Састав састојака:

  • 300 г трешања (дозвољене су свеже и смрзнуте бобице);
  • 200 г сира са удјелом масти 5-9%;
  • 200 г каше;
  • прстохват соде бикарбоне;
  • 1 јаје
  • 200 г шећера;
  • ½ стандардног паковања путера.

Начин кухања:

  1. Огуљене трешње поспите шећером. Оставите да бобица надува тако да шећер има времена да се натапа у излученом соку.
  2. Скути додајте слатке трешње и промешајте. Ако су у скути сирови присутни крупни комадићи, онда их морате темељито изгладити, јер ће се у противном касније бити много теже ријешити.
  3. Ослободите сирово јаје од шкољке и уведите мешане састојке.
  4. Додајте соду и сипајте кашу.
  5. Растопите путер на било који доступан начин. Оставите да се мало охлади и лагано унесите у главну смешу.
  6. Уље за печење премажите уљем. То може бити брашно, здроб или мрвице од свежег хлеба.
  7. Ставите мешану храну у припремљену посуду и ставите у рерну претходно загрејану на 220 степени. Пеците док златно преливен. Скините са таве и оставите да се охлади.

Чоколада ароматизирана

Укус трешње шарлоте можете да промените какао прахом. Комбинација трешње и чоколадног окуса сматра се класиком кувања, па се јело припремљено према рецепту увек испостави успешним.

Састав састојака:

  • 200 г огуљених трешања;
  • 2 кашике. кашике какао праха;
  • 3 јаја
  • 175 г шећера (по жељи можете додати и више);
  • мало соли;
  • 250 г врхунског брашна;
  • 1,5 кашика прашка за пециво за тесто.

Начин кухања:

  1. Исецкајте јаја и сипајте у калуп за мешање. Сипајте шећер и туку у пенасто тукли.
  2. Брашно помешајте са какаом и просијте у јајну смесу.
  3. Припремите посуде за печење: странице намажите уљем, дно обложите пергаментом.
  4. Сипајте чоколадно тесто у припремљену посуду, додајте вишњу и ставите да се пече на температури од 180. Шарлота треба да буде спремна за пола сата.

Седам представљених рецепата за прављење трешња шарлота требале би усвојити почетнице домаћице, јер производу је потребно врло мало времена. Увек се испостави и готово је немогуће покварити.

Слично:Још од аутора: