Цхарлотте с јагодама изненађујуће је укусна, њежна и мирисна торта која се брзо и лако куха. Десерт је савршен и за душевно испијање чаја код куће и за пријем гостију. За њега можете користити свеже и смрзнуте бобице.

Шарлота са јагодама у рерни - једноставан и брз рецепт

Ако кувар има врло мало времена за припрему десерта, тада можете напустити одвојено уситњавање протеина и жуманаца, као и друге трикове који значајно усложњавају цео процес. Постоји врло једноставан рецепт за прављење шарлота од јагода, за који требате да узмете: 200 г просијаног пшеничног брашна, 130 г шећера (може смеђи), 60 г путера са високим процентом масти, 3 јаја, 0,5 кашике кашике. сода, 300 г бобица, мало сирћета за гашење соде.

  1. Умутите јаја са шећером док бујна снежно бела пена.
  2. У добијену масу се додаје маслац растопљен у воденој купатилу или микроталасној пећници, а састојци се поново уситњавају миксером.
  3. Сода, угашена сирћетом, шаље се у течну мешавину заједно са брашном. Последњи састојак сипа се у малим оброцима.
  4. Темељито мешана маса се шаље у намашћеном облику, након чега се јагоде распореде по врху. Можете их претходно исећи на неколико делова.
  5. Торта се пече у добро загрејаној рерни око 35 минута. 180 степени је увек довољно за такво печење.

Лагано охлађени десерт је положен на тањир и украшен. Можете их великодушно посипати шећером у праху.

Како направити шарлоту са смрзнутим јагодама

 

Уместо замрзнутих бобица дозвољено је чак и џем од јагода. Али у овом случају десерт ће испасти мање мирисан, па је ову опцију боље оставити за најекстремнији случај.Јагоде можете замрзнути сами или купити готов производ (500 г) у било којем супермаркету. Поред тога, требаће да користите следеће састојке: 250 г просијаног брашна, 300 г шећера, 60 г каше, 1 стандардна кесица прашка за пециво, 3 јаја и прстохват ванилин.

  1. Јаја добро умутите са прашком за пециво и ванилијом. Резултат би требала бити густа бујна маса. Њему се додаје шећер, као и брашно. Сви састојци се поново туку миксером док не постану глатки. Конзистенција теста треба да личи на густу павлаку.
  2. Дно облика одабрано за припрему десерта посуто је најприје кашиком, а потом шећером. На њему се налази јагода. Бобице не би требале бити премале. Довољно је да их исечете на половине, или их можете потпуно оставити целе.
  3. Јагоде се преливају тијестом, након чега се будући колач шаље у претходно загријану рерну. Десерт се припрема пре појаве укусне златне коре.

Ако је домаћица имала премало јагода, онда је можете комбинирати с јабукама. Главна ствар је да плодови нису превише слатке сорте.

Рецепт за кување

Кориштење спорог штедњака увелике олакшава задатак домаћице. Неће се бринути да ли торта остаје сирова изнутра и ако вани није изгорела. Потребна температура ће бити постављена аутоматски. Да бисте на овај начин припремили шарлоту од јагода, требат ћете узети сљедеће састојке: 400 г бобица, 150 г брашна, 3 велика јаја, 200 г шећера, 10 г ванилин шећера.

  1. Рецепт за шарлоту са јагодама у спором шпорету укључује употребу јаких чврстих бобица. Можете чак и узети не сазрели. Пере се под текућом водом и суши пешкиром.
  2. За тест се јаја са шећером туку у густу белу крему. Започните поступак минималном брзином миксера или миксера. Постепено, брзина уређаја се повећава све док се шећер у потпуности не растопи у будућем тесту.
  3. Након просијавања, брашно се постепено уноси у смешу. Тесто би требало да буде глатко и уједначено (без икаквих грудвица). Најбоље је брашно уносити у малим оброцима, сваки пут мешајући масу широком дрвеном кашиком одоздо нагоре.
  4. Посуда мултицоокер-а подмазана је било којим уљем или масноћом, након чега се пола густе масе положи у њу, по конзистенцији подсећа на домаћу павлаку.
  5. Поврх првог дела теста додају се бобице и прекрију преосталом количином.
  6. Пита се кува у режиму „Печење“ 45 минута. Када је одређено време истекло, десерт би требало да остане у режиму „грејања“ најмање 15 минута.

Добивену шарлоту можете украсити кремом од јагода, киселе павлаке и шећера. Или нацртајте оригиналне шаре на њему са кондензованим млеком.

Шарлота са јагодама и јабукама

У пуњењу пите јагоде одлично иду уз јабуке. Резултат је укусна срдачна торта која ће се дефинитивно свидјети и дјеци и одраслима. Да бисте га припремили морате да користите: 400 г јагода и јабука (њихову количину можете променити по жељи), 200 г шећера и брашна, 50 г шкроба, 10 г прашка за пециво, прстохват цимета и ванилин.

  1. Лим за печење с високим странама густо је намастити кремним маргарином, након чега се на њега стављају велике кришке јабуке. На врх су посути шкробом и циметом. Након тога можете посипати нарезане јагоде. Пуњење је спремно.
  2. За тест јаја се туку са шећером, маси се додаје ванилин, а брашно просија са прашком за пециво.
  3. Остаје да испуните пуњење тестом и пошаљете таву у рерну на 40 минута.

Према овом рецепту, торта је прилично велика. То ће бити довољно за читаву велику породицу. Стога ће свакој домаћици бити корисно знати како кухати шарлоту са јагодама у рерни на описани начин.

На кефиру

 

Кефир пите треба мало дуже за припрему него горе објављене опције. Али у исто време испада не мање укусно. Такав десерт биће одлична опција за ужину у било које доба дана.Да бисте га припремили требате узети: 300 мл. масни јогурт, 600 г брашна, 80 г путера, 250 г свежих бобица, 3 јаја, 1 кашика кашике сода, прегршт каше за прашину облика.

  1. Јаја се темељно туку са шећером, након чега се овим састојцима додаје кефир и растопљени путер.
  2. Слана сода шаље се у добро измешану смесу, а потом и све брашно у малим оброцима.
  3. Добијено тесто можете сипати у претходно припремљен облик - подмазати га уљем и посипати кашиком. На врху је смеша сјецкана јагода. Јагоде треба пажљиво утиснути у тесто да не остану на површини. У супротном, може се показати да су јагоде прилично суве.
  4. Торта се пече најмање 50 минута. У последњих 15 минута температура у рерни пада на око 160 степени.

Крема направљена од масцарпоне сира, масне павлаке и шећера савршена је за такву торту. Али можете га једноставно прелити кондензованим млеком.

Скута Цхарлотте с рецептом од јагоде

Шарлота од јагода са сиром је одлична опција за доручак за децу. У овом облику, чак и најфинија деца неће одбити да једу здрав млечни производ. А десерт се припрема што је једноставније. Од следећих састојака: 300 г сира (5%), 250 г брашна, 150 г шећера, 350 г јагода, 5 јаја, 100 г путера. Такође можете узети прстохват ванилин за пријатнију арому печења.

  1. Скута се млева са половином шећера, а затим помеша са омекшаним путером. Потребно је да маса буде нежна и уједначена.
  2. Веверице и жуманце се уситњавају одвојено до бујне пене.
  3. Маса јаја се наизменично уноси у скут, а затим се додаје преостали шећер и брашно. Ванилин се у последњем реду шаље са осталим састојцима.
  4. Десерт вам траје око 40 минута.

Пита од јагода од сира не захтева никакве додатне креме. Вец је соцно. Третману можете само посипати шећером у праху, кокосом или какаом.

Ако се одмрзнуте бобице користе за шарлоту од јагода, која даје превише сока, ситуацију увек можете да поправите шкробом.

Помеша се са малом количином шећера и излива се у течну масу.

Сродни:Још од аутора: