Тањури нису само корисни, већ се и брзо кувају, што је важно за радне људе. Могу се пржити, пирјати, кухати у спорим шпоретима. Након што се ближе упознао са производом, сваки специјалиста кулинарства сигурно ће пронаћи најприкладнији рецепт за припрему пилећих срца у зависности од њихових гастрономских склоности.

Павлака са павлаком

Пилећа срца у павлаци излазе мекана и врло су њежног укуса.

За кување је довољно припремити:

  • ½ кг кисених производа;
  • лук;
  • мрква;
  • 30 мл киселе павлаке;
  • 20 г порилука;
  • неколико кашика маслиновог уља;
  • со и омиљене зачине.

Начин извршења:

  1. Срца се перају и ослобађају вишка масноће.
  2. Лук се исецка на коцкице, које се прже у тави са уљем.
  3. Када лук постане златан, додају му се и срца.
  4. Гусјеница се пирја 12 минута уз додатак штапића мркве.
  5. Јело се слани, зачињавају и зачињавају павлаком.
  6. Срца остају под поклопцем још неколико минута, након чега се згњече са сецканим зеленим луком.

Кување са поврћем у споријем шољи

Помоћу споријег шпорета можете да скувате укусно јело тако што ћете ситно јести одреске са сетом поврћа.

За припрему хране требаће вам:

  • 200 г срца;
  • 100 г тиквица;
  • шаргарепа;
  • лук;
  • 300 мл воде;
  • 60 мл киселе павлаке;
  • 1 ловоров лист;
  • црни бибер и со.

Да бисте уживали у укусу меког узгајања, направите неколико једноставних манипулација:

  1. Срца се перају док вода не постане бистра.
  2. Мрква се трља на крупну решетку, након чега се чипс помеша са узгајањем.
  3. Даље, лук се исецка на колутиће, што такође иде и срцима.
  4. Тиквице се огуле и ослободе од пулпе са семенкама, а потом се исецкају на коцкице
  5. Сви производи се сипају у посуду, које се преливају водом, зачињавају павлаком, сољу и зачињавају.
  6. Кухамо у спорој шпорету јело с њежним прељевом у режиму "Гашење" током 35 минута.

У кремастом сосу

Пилећа срца су хранљива и воле их многи тањури, који захваљујући употреби креме добијају посебну посластицу.

Припрема јела пикантног укуса од:

  • 600 г киселих производа;
  • сијалице;
  • мала шаргарепа;
  • 200 мл креме;
  • 100 мл воде;
  • мала количина сунцокретовог уља;
  • со, зачини.

Главне фазе припреме су следеће:

  1. Срца се перају и деле на пола тако да је могуће уклонити заосталу крв и вишак масноће.
  2. Прерађени отпадни део поново се испере водом, а затим положи у посуду где се пирја под поклопцем док течност не испари.
  3. Поврће сецка се.
  4. Јело је сољено, зачињено.
  5. Насјецкано поврће ставите у посуду.
  6. Садржај тепсије се прелије кремом, након чега се у резервоар дода мало воде.
  7. Јело у кремастом сосу одстоји 20 минута.

Мекана пилећа срца са луком у тави

Прекрасно јело с љутом прилогом може се послужити и самостално и као срдачан додатак прилог кромпиру.

Да бисте спремили мекана срца у тави, само узмите:

  • ½ кг кисених производа;
  • крупни лук;
  • омиљени зачини и сол;
  • биљно уље;
  • копар или першун.

Да бисте брзо и укусно скували пилећа срца, следимо овај алгоритам:

  1. Главна компонента се пере и обрађује за пржење.
  2. У посуду са узгајањем додаје се мноштво зачина који ће готовом јелу дати посебну „гужву“.
  3. Да би спречили да крв и крвни судови остану, срца се секу на неколико делова, а затим се кувају око 15 минута у сланој води.
  4. 5 минута пре завршетка процеса кувања ватра постаје интензивна након чега се пилећа срца прже без поклопца уз стално мешање. Тако ће се срца поцрвењети на све стране, али неће изгорети.

Пот печено

Срца у лонцу су јело које комбинује минималну количину труда домаћице и ненадмашан укус који ће чак и мали гурмани ценити.

Обавезно:

  • 600 г киселих производа;
  • 4 гомоља кромпира;
  • 2 лука;
  • Парадајз
  • 100 г путера;
  • 400 г смрзнутог поврћа;
  • зачин.

Редослијед поступака:

  1. Опрана срца положите у посуду са хладном водом која се ставља на ватру.
  2. Тањури се кухају не више од 4 минута од тренутка кључања, након чега се враћају у другар.
  3. Лук, парадајз и кромпир се нарезују на коцкице.
  4. Срца која су проливена зачином полагана су на дно лонца.
  5. Даље се подели кромпир са луком, који је прекривен мешавином поврћа.
  6. Опет се сипа зачин, на који се ставе коцкице парадајза и комад путера.
  7. Тако се пуне свака посуда, након чега се шаљу у рерну на 180 ° Ц на 60 минута.

Како укусно кувати у сосу од парадајза

Парадајз сос са зачинским биљем укусан је прељев који даје прилично буџет, али истовремено веома храњив, софистициран.

Да бисте довршили рецепт, требаће вам:

  • 1 кг срца;
  • 100 мл соса;
  • глава белог лука;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • гомила зеленила;
  • зачини и со.

Детаљна упутства за кување:

  1. Срца се ослобађају из крвних судова и крвних угрушака, ако их има.
  2. Потом се стављају на загрејану таву, где се након што доњи слој "ухвати", зачините и посолите.
  3. Јело се пуни сосом и пирја се уз повремено мешање пола сата.
  4. 5 минута пре него што је кување завршено, бели лук прошао кроз пресо за слање у посуду.
  5. Пре директног сервирања, срца се обилно уситњавају сецканим зеленилом.

Салата од пилећег срца

Срдачно, укусно и прелепо срдачно предјело одличан је додатак празничном столу.

Довољно је припремити:

  • ½ кг срца;
  • 3 гомоља кромпира;
  • мрква;
  • 4 јаја
  • кришка сира;
  • јабука;
  • мајонез и со.

Начин за креирање сјајне салате:

  1. Прво се припремају срца која се претходно кувају у сланој води. Да бисте тачно одредили колико треба кухати нуспроизвод, треба га послати у хладну воду и после 5 минута кључања бацити у додатак за колач.
  2. Кромпир, шаргарепа и јаја се такође кувају, након чега се огрубе и исецкају на коцкице.
  3. Зелена јабука се реже штаповима.
  4. Зелена салата се сакупља у слојевима прекривеним мајонезом - срца, кромпира, шаргарепе, јабуке, јаја.
  5. У финалу је предјело сломљено чипсом од сира.

У соја сосу са белим луком

Један од укусних рецепата за прављење пилећих срца, који захваљујући ситости и хранљивости лако могу постати ваш омиљени.

За извршење треба припремити:

  • ½ кг срца;
  • 60 мл киселе павлаке;
  • иста количина соја соса;
  • 2 главе белог лука;
  • 30 мл парадајз пасте;
  • лук;
  • сунцокретово уље;
  • со и зачини.

У процесу креирања:

  1. Пола прстена се припремају од лука, а кашикица (помоћу рерне или преслице за бели лук) припрема се од белог лука.
  2. Производи од маринаде - соја сос, каша од белог лука и зачини мешају се у посебној посуди.
  3. Срца су преполовљена, очишћена од крвних судова и крвних угрушака, након чега се преливају маринадом и стављају под угњетавање.
  4. Након пола сата исецкани лук се стави у посуду са уљем, на коју се, након што добије златну боју, пошаљу срца.
  5. Након 15 минута, узгајива се зачини мешавином киселе павлаке и парадајз пасте.
  6. Након сличног временског периода, јело се може послужити уз прилог вермицелли или пире кромпир.

Рецепт за пилећу јетру

Срца се добро слажу са другим јелима (јетра, желудац).

Да бисте припремили укусан асортиман хранљивих састојака, довољно је да имате при руци:

  • 300 г јетре;
  • колико срца;
  • 2 лука;
  • 200 мл киселе павлаке;
  • сунцокретово уље;
  • со и зачињени зачини.

У припреми треба да се придржава следеће шеме:

  1. Од јетре се припремају крупни комади.
  2. Вишак масноће одсечен је из срца.
  3. Припремљени нус-производи се изваде у таву са загрејаним уљем, где се прже 3 минута, док се боја не промени.
  4. Лук се исецка на пола прстена, који се пошаљу прженим састојцима.
  5. Кад кришке лука постану мекане, јело се слани, паприка и напуни павлаком.
  6. Сочење са затвореним поклопцем траје око 5 минута да се сос мало згусне. Након хлађења, облога ће се још више згуснути.

Пилеће срце са кромпиром

Јела од пилећег срца су веома разнолика. Због одличне компатибилности ове компоненте са другима, њеним додатком можете да скувате веома укусно јело, чија се светла арома у неколико минута шири по кухињи.

За стварање кулинарског ремек-дела, достојан ресторан, користе се:

  • 6 гомоља кромпира;
  • ½ кг срца;
  • шаргарепа;
  • лук;
  • ½ главице белог лука;
  • 15 мл парадајз пасте;
  • гомила зеленила;
  • со, зачини и сунцокретово уље.

Да бисте уживали у профињеном укусу:

  1. Корјен усјева трља се великим чипсом, лук се реже на комаде, а бели лук у мале коцкице.
  2. Гомољи крумпира подељени су на коцкице.
  3. Срца се чисте од крвних судова и вишка масноће, након чега се, једном опрани, шаљу у таву са загрејаним уљем.
  4. Када течност из узгајања испари, насјецкани лук, бели лук и шаргарепа шаљу се у шерпу.
  5. Након што поврће добије мекоћу, кромпир се положи у јело.
  6. Посуду се прелије водом са разређеном у њему пасираном рајчицом, посолите и зачините.
  7. Пустите јело 20 минута под затвореним поклопцем да кромпир постане мекан.
  8. Пре послуживања, срца са кромпиром здробите сецканим зачинским биљем.

Срца за тијесто

Меко и нежно јело се припрема од:

  • 300 г срца;
  • 2 јаја;
  • 15 г брашна;
  • сунцокретово уље, со и зачини.

Фазе примене рецепта:

  1. Срца су очишћена од вишка масноће и преполовљена, али не у потпуности.
  2. Даље, крвни судови и крвни угрушци уклањају се из унутрашњих органа, након чега се мало туку.
  3. Од брашна, соли и јаја припремљено је тесто у које се урањају осебујни „котлети“.
  4. Срца се прже на врућем уљу са обе стране и послужују уз омиљено прилог.

Како кувати купус

Купус је витаминско поврће из којег се у комбинацији са срцима добија лагано и задовољавајуће јело.

За припрему припремите:

  • ½ кг срца;
  • ½ главе купуса;
  • Парадајз
  • лук;
  • мрква;
  • зеље;
  • сунцокретово уље;
  • со и зачини.

Главни кораци за припрему прелепог и јеловитог оброка су следеће радње:

  1. Срца се чисте од свих филмова, крвних судова, остатака крви и вишка масноће.
  2. Припремљена храна се пржи у тави око 5 минута, након чега се пребацује у таву са дебелим дном.
  3. Лук сецка.
  4. Мрква се трља.
  5. Мешавина лука и шаргарепе пржена је у тави у којој су се кувала срца.
  6. Парадајз је огуљен, огуљен и на коцкице, који се шаљу на већ мекано поврће.
  7. Након 5 минута, производи се пребацују у лонац за јело.
  8. Купус се исецка, након чега се такође положи у дубоку посуду на шпорет.
  9. Јед је посољено, зачињено, темељно мешано, а затим пирјано док не омекша 60 - 90 минута, зависно од жељене мекоће будућег јела.
  10. У тањирима срца са купусом сецкају сецканим зеленилом.

Не занемарујте укључивање у исхрану тако укусних и хранљивих срца због њихове ниске цене. Из овог врло повољног производа можете спремати врло укусна и разноврсна јела.

Слично:Још од аутора: