Не журите са уклањањем производа ако су се покварили. Од њих можете направити, на пример, бујне палачинке у киселом млеку. Посебно је добро послужити их вруће уз топлоту, са хрскавом корицом, са путером, павлаком, медом или џемом.

Укусне и бујне палачинке у киселом млеку

Најједноставнији рецепт који не захтева посебне вештине, главна ствар је доступност свих састојака.

Потребни производи:

  • два јаја;
  • две кашике. кашике шећера;
  • пола кашичице соде;
  • пола литра киселог млека;
  • прстохват соли за укус.

Процес кухања:

  1. У било којој посуди помешајте садржај јаја, шећера и соли.
  2. Сипајте млечни производ у ову масу, видећете да је једнолике конзистенције.
  3. Остаје само да пажљиво сипате брашно, соду и кашиком распоредите тесто у врућу таву. Држите на ватри отприлике 2 минуте са сваке стране.

Кување са квасцем

Иако овај рецепт чини печење калоричнијим, али испада још величанственије и богатије.

Састав производа:

  • 2 сеоска јаја;
  • прстохват соли;
  • 0,5 мали кашике квасца;
  • 50 грама шећера;
  • 2 шоље киселог млека;
  • приближно 400 г брашна.

Редослијед поступака:

  1. Бујне палачинке са квасцем нису тако тешке за припрему. За почетак, квас комбинирамо са топлом водом, не већом од 39 степени, улијемо шећер и оставимо неко време, поклопимо.
  2. Узимамо другу посуду, у њу изливамо садржај јаја, тучемо их, најбоље миксером. Затим додајте ову масу квасцу.
  3. Одвојено измешајте брашно са масним састојцима. Тамо прво улијемо масу јаја и квасца, а затим млеком. Требало би да добије благо течну конзистенцију.
  4. Поклопите посуду и уклоните сат времена да се подигне.
  5. Затим узмемо малу количину теста, пошаљемо је у врућу таву и пржимо док не скува.

Јаја-фриттерс са киселим млеком

Фритери на киселом млеку без јаја рецепт су за оне који овај производ немају у фрижидеру или не воле укус који дају.

Потребни производи:

  • 30 грама шећера;
  • чаша киселог млека;
  • прстохват соли;
  • 300 грама брашна;
  • 4 грама соде.

Процес кухања:

  1. У овом рецепту, кување треба да почне млеком. Мало је загрејати и лагано измешати са брашном. Тако да нема грудица. Треба добити хомогену масу.
  2. Сада додајте назначене растворе, тј. Со, соду и шећер. Резултат ће бити прилично густа, вискозна смеша.
  3. Загрејемо таву, направимо средњу снагу и печемо са обе стране око 2-3 минута.

Рецепт употпуњавамо са сиром

Фриттери на киселом млеку испадају прилично меко, и ако им додате скути сир, резултат ће премашити сва очекивања.

Потребни производи:

  • скута - 200 грама;
  • 200 милилитара киселог млека;
  • 50 г шећера;
  • 1/2 мале кашике соде;
  • два јаја;
  • 2 г соли;
  • 250 г брашна.

Редослијед поступака:

  1. У било којој посуди измешајте млеко с сиром, пажљиво све самељите.
  2. У добијену масу додамо сирове састојке, осим брашна и јаја.
  3. Након неког времена почињемо да уносимо брашно, непрестано мешајући.
  4. Оставите 15 минута, након чега можете да почнете да кувате - пржите мало количине теста са обе стране 3 минута.

Укусан рецепт:хасх бровнс

Незаслађене палачинке са киселим млеком са тиквицама

Предиван, витамински рецепт за доручак.

Потребни производи за јело:

  • једна средња тиквица;
  • два јаја;
  • 0,5 мали кашике соде;
  • две чаше киселог млека;
  • сол по жељи;
  • око 200 грама брашна.

Редослијед поступака:

  1. Започнимо с сецкањем тиквица, требате га нарибати или побити помоћу комбајна.
  2. У било којој посуди помешајте јаја са млеком и соли.
  3. Тамо ставите сода и тиквице. Оно што се догодило темељито је прекинуто и комбиновано са брашном. Пазите да се испостави да је то хомогена смеша довољне густине, нешто слично креми.
  4. Кашиком покупимо припремљено тесто, ставимо га у врућу таву и пржимо са обе стране неколико минута.

Са јабукама

Још једна опција за кување која додаје укус редовном јелу. Одличан за доручак или ужину, посебно за децу. А комбинација јабуке и цимета је савршено савршена.

Основни састојци:

  • око 100 грама шећера;
  • пет јабука;
  • јаје категорије Ц1;
  • отприлике 300 милилитара киселог млека;
  • 350 г брашна;
  • 2 г соли;
  • мала кашика соде;
  • 5 грама цимета факултативно.

Процес кухања:

  1. Припремите велику посуду у којој ћете мешати све производе. Прво ставите млеко, а затим соду, со и шећер.
  2. У другој посуди лагано побијте јаје и комбинујте га са млеком.
  3. Остаје само пажљиво уносити брашно, тако да се добије хомогена маса.
  4. Јабуке се морају огулити, сецкати ножем или рерном, посипати циметом и послати у тесто.
  5. Од добијене смеше пеците округле палачинке у врућој тави, на обе стране око 3 минута.

Приуштите деци банане

Ако храњење деце ујутру представља велики проблем, покушајте да припремите укусне палачинке за њих према овом рецепту. Не само да ће бити у млеку, што је идеално за ово печење, већ и са здравом бананом. Имајте на уму да јело испада високо калорично.

Састав производа:

  • једно сеоско јаје;
  • две зреле банане;
  • 350 грама брашна;
  • око 400 милилитара киселог млека;
  • со по укусу;
  • 50 милилитара кључале воде;
  • 50 грама шећера.

Процес кухања:

  1. Прво разбијте јаје у посуду, помешајте га са шећером. Затим сипајте сол и пажљиво умутите, најбоље не рукама, већ миксером.
  2. Улијте млеко и поново умутите. Затим ставите брашно и поново се обратите миксеру за помоћ.
  3. Остаје да сипате кључалу воду у мешавину. Потребна је како би конзистенција била нежнија. Ако је резултат превише течан, можете да исправите ситуацију са содом и сирћетом.
  4. Огулите и насјецкајте банане. Можете их исећи на кругове или их једноставно претворити у пире кромпир.Што се догодило, помешајте са осталим састојцима.
  5. Ставите малу количину теста у тепсију и доведите до спремности - пржите са обе стране око 2-3 минута.

Слично:Још од аутора: