Посебно место у систему исхране људи заузимају житарице. Житарице добијене од њих изузетно су корисне и веома укусне. Која су позитивна својства пшеничне каше, које су предности и штете од овог производа? Шта је у његовом саставу и како кувати ово јело?

Пшенична каша - калорије, састав, храњиве вредности

Калорична каша је 310 кцал. Сто грама производа садржи 12 г протеина, 1,5 г масти и 6 г угљених хидрата.

Састав пшеничне каше такође садржи следеће корисне компоненте:

  • дијетална влакна;
  • аминокиселине;
  • влакно;
  • скроб;
  • витамини (Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, А, Е, ПП, К);
  • елементи у траговима (цинк, силицијум, манган, бакар, гвожђе, силицијум);
  • макроћелије (фосфор, магнезијум, калијум, калцијум).

Користи за људско тело

Корисна својства каше су у великој мери последица његових различитих састојака:

  • Витамин Б4 осигурава одржавање нормалног нивоа холестерола у крви;
  • Витамин Б2 побољшава вид, неопходан за мрежницу;
  • Витамин Б5 помаже у побољшању функционалности мозга и нервног система;
  • Витамини Е, А побољшавају функционалност имунолошког система, помажу у одржавању тонуса коже и спречавају тромбозу.

Уз то, каша има следеће позитивне ефекте:

  • одржава нормалан шећер у крви (ако је потребно, снижава га);
  • доприноси бољој регулацији метаболичких процеса;
  • има ресторативни ефекат;
  • побољшава рад црева, нормализује столицу;
  • стабилизује крвни притисак;
  • побољшава здравље косе и ноктију.

Корисна својства пшеничне каше за мршављење

Приликом одабира производа с циљем додатног губитка килограма, прије свега, вриједи размотрити њихов калоријски садржај и попис својстава корисних за тијело. Пшенична каша за мршављење - јело које су одобрили нутриционисти.

Готов производ има све квалитете које доприносе брзом и здравом мршављењу:

  • каша на бази воде има низак садржај калорија (90 Кцал на 100 г);
  • производ брзо утажује глад, задржавајући овај осећај дуже време;
  • успоставља процес пробаве;
  • регулише функционалност црева (обезбеђује несметано пражњење, елиминише токсине, токсине).

Користећи пшеничну кашу као дијететски производ, вриједно је размотрити бројне карактеристике:

  1. Јело је најбоље јести ујутро.
  2. Дозвољено је обављати истоварне каше на кашу (не више од 1 пута недељно!).
  3. Каша је дозвољена за комбинацију са биљним уљима, поврћем и сиром (мало масти).

Важно! Пшенична каша се конзумира свеже узгајана. Готово јело не морате чувати у фрижидеру.

Како се кува: у води, млеку

Дозвољено је кувати пшеничну кашу у води, млеку или чорби. Традиционално се сматра рецептом за кување житарица уз помоћ воде.

Пшенична каша на води

Припрема се у фазама:

  1. Један део житарица темељно се опере под текућом водом.
  2. Додајте 2,5 дела воде, прокухајте, посолите.
  3. После кључања воде, ватра се мора смањити и јело кухати још 15 минута.

На крају поступка, посуду с готовим јелом треба умотати у густу тканину и бранити око четврт сата.

Ово је занимљиво: пшенична каша у рерни

Савет! Ове пропорције су релевантне за припрему густе каше. Да бисте добили течну конзистенцију, потребно је да узмете састојке 1: 4.

Опција за спор штедњак

Припрема се на следећи начин:

  1. Сипајте чашу опране и осушене житарице у посуду.
  2. Сипајте неколико чаша воде, соли.
  3. Укључите режим „Цроуп“ на 20 минута.
  4. На сигнал додајте мало каше од слатког врхња и држите га у програму грејања 10 минута.

Млечне житарице припремају се по истом рецепту. Након испаравања течности, у посуду се додаје млеко и прокува до жељене конзистенције готовог јела.

Савет! Припрема пшеничне каше најлакши је начин у посуди са дебелим зидовима и дном.

Пшенична каша дојиља и трудна

Свако јело уведено у исхрану трудница и дојиља треба размислити у смислу користи. Иначе, недовољно познавање својстава поједине делиције може неповољно утицати на стање мајке и бебе. Стручњаци препоручују пшеничну кашу као редовно јело у исхрани трудница.

Постоји неколико разлога за то:

  • витамин Б побољшава метаболизам;
  • влакна елиминирају затвор - чести пратитељи трудница;
  • Помаже у борби против стреса, напетости и умора
  • обогаћује организам корисним материјама.

Пажња! Дозвољене мајке могу дозволити јести пшеничну кашу само у случају добре толеранције глутена и у недостатку гастроинтестиналних болести (гастритис или чир).

Жена у положају не би требало да једе ову кашу пуно и често - њено нескромно конзумирање може изазвати цревне сметње. Најбоље је комбиновати куване житарице са сировим или пирјаним поврћем, избегавајући масну храну. Каша за труднице не сме бити превише густа.

Новопечене мајке често прате дијету у првим месецима бебиног живота. То је због страха од наношења штетног бебиног тела. Пшеница се може унијети у прехрану мајке 2-3 мјесеца након порођаја.

У почетку се каша припрема искључиво у води у малим оброцима. Веома је важно посматрати реакцију бебе. Након што се уверите да беба није алергична на нови производ, прихватљиво је повећати количину порција на 100-200 г. Након неколико месеци, јело се може прокухати у млеку разблаженом на пола са водом.

Важно! Главна контраиндикација за узимање каше од мајке сматра се нетолеранцијом на глутен одојчади или очигледним алергијским реакцијама.

У којој се доби деци могу дати?

Пшенична каша садржи глутен - компоненту која је неподношљива за многе бебе. Због тога се деца упознају са таквом храном тек након што у храну унесу друге житарице (пиринач, хељда).

Савет. Ако је дете склоно алергијским манифестацијама, јела од пшенице се не препоручују као допунска храна у трајању до 12 месеци. Ако беба није алергична, можете је почети лечити пшеничном кашом од 8-9 месеци.

Да би се ново јело боље апсорбирало дететово тело, вреди се придржавати неких препорука:

  1. Грожђице треба кухати на води без додавања зачина.
  2. Конзистенција готовог јела треба да буде течна.
  3. Прва порција каше није већа од једне кафене кашике.
  4. Упознавање бебе са необичним производом најбоље је ујутро. Стога је вероватније пратити присуство алергијских реакција.
  5. Стално је у дечијем менију таква каша присутна 1-2 пута недељно.

Важно! Ако је мајка, након почетка храњења, приметила алергију на житарице код беба, још увек не вреди давати јој кашу. У случају да нема негативних реакција, количина јела се може удвостручити.

Штета и контраиндикације

Не препоручује се јести пшеничну кашу када се појаве следећи проблеми:

  • надимање;
  • повећана киселост желуца;
  • постоперативни период.

Прочитајте и:пшенична каша - рецепт

Пшенична каша несумњиво има позитиван утицај на стање људског тела. Овај производ има низ позитивних својстава због свог састава. Укусна, хранљива и истовремено нискокалорична каша омиљена је љубитељима дијета, трудницама и дојиљама, бебама и одраслима.

Сродни:Још од аутора: