Бујне румени домаће колаче дивна су посластица за свакодневно и свечано испијање чаја. Пите од џема можете направити сами према једном од предложених рецепата, користећи приступачне и јефтине производе.

Једноставне пите са џемом у тави

Ова опција кухања идеална је за запослене домаћице или почетнике. Ако немате времена или се желите бавити тијестом, можете купити готов полупроизвод и брзо испећи укусне колаче.

Основни састојци:

  • паковање квасца;
  • млеко - 25 мл;
  • брашно - 150 грама;
  • густи џем - 0,3 кг.

 

Кување:

  1. Одмрзните тесто и исеците на комаде.
  2. Сваку од њих премажите брашном и поравнајте ваљаком да направите мале колаче.
  3. У средину производа ставите воћни надјев, а затим га замотајте слободним ивицама теста и пажљиво га покријте.
  4. Након тога радним елементима додајте издужени облик, покушавајући да буду једнаке величине.
  5. Оставите да производи одстоје пола сата, да добију већу количину.
  6. Загријте велику таву са биљним уљем, ставите пите и пржите их са обе стране.

Готову посластицу ставите на прелепо јело и ставите на сто. Препоручљиво је да се пецива мало охладе и конзумирају са црним чајем, кафом или какаом.

Пећница печена посластица

Пржене и мирисне торте са џемом у рерни - права посластица за слатки зуб. За кување можете користити било коју подлогу од брашна, али укусна посластица се добија од квасца од теста, пуњеног џемом од марелице.

Основни састојци:

  • млеко - 0,25 литара;
  • со и шећер - 15 грама;
  • квас (сув) - једна врећица;
  • брашно - по потреби;
  • једно јаје;
  • биљно уље - 100 мл;
  • џем од марелице.

 

Кување:

  1. Квасац улијте у млеко, промешајте и оставите десетак минута. Затим смешу посолите, додајте биљно уље, шећер и туците јаје. Затим ставите брашно и замените нежно тесто.
  2. Ставите брашно у посуду и сачекајте да се повећа у количини.
  3. Сада треба мало загрејати џем од марелице. Ако се покаже да је течан, можете га помешати са малом количином шкроба.
  4. Умешано тесто нарежите и исеците на средње комаде. Од њих обликујте округле празнине, напуните их слатким надјевом и пажљиво обликујте прелепе пите.
  5. Покријте посуду за печење пергаментом, ставите производе.
  6. Десет минута касније поклопце покријте смешом од јаја и пошаљите у врућу рерну.

Кухајте посластицу четврт сата. Када се површина производа порумени, извадите их из рерне.

Са џемом од јабука

Пите са надјевом од јабука су мекане и сочне, са аромом свјежег воћа. Производе се препоручује испећи у тепсији, јер се прже пита које могу да нагласе укус јабука.

Укусан рецепт:пржено тесто од пецива

Основни састојци:

  • зрнасти квасац - 12 грама;
  • вода - 210 мл;
  • брашно - 420 грама;
  • шећер - 23 грама;
  • биљно уље - 50 мл;
  • со - 3 грама;
  • џем од јабука - 270 грама.

 

Кување:

  1. У мало загрејану воду сипајте квас и шећер. Оставите смешу четврт сата да започнете процес ферментације.
  2. Затим додајте со, додајте уље и промешајте. Брашно просијте у малим порцијама и кухајте тесто. Требао би испасти мекан и не би се залепео за прсте.
  3. Ставите подлогу од брашна у посуду, прекријте кухињским пешкиром и ставите два сата у близини топле рерне.
  4. Када се тесто повећа у величини, исеците га на комаде исте величине.
  5. Сваки део теста спљоштите тако да направите округле и танке комаде. Затим на њих ставите мало џема и обликујте овалне пите.
  6. Оставите полупроизводе да одстоје још петнаестак минута и наставите са пржењем.
  7. У шерпу сипати уље, загрејати га, а затим га напунити лепињима.
  8. Пржите производе четири минута са обе стране. Кад су прекривени златном коре, искључите топлоту.

Печене пите од пекмеза ставите на тањир покривен папиром тако да упије сувишну масноћу.

Из лиснатог пецива

Укусна пецива од лиснатог пецива праве се прилично једноставно и прилично брзо. За кување ће вам требати: готова основа, тегла од џема од трешње или крушке и пола сата слободног времена.

Основни састојци:

  • лиснато пециво - 0,5 кг;
  • џем (од великих бобица) - 180 грама;
  • једно јаје.

 

Кување:

  1. Отопите лиснато тесто, а затим га ставите на сто прекривен брашном и добро га разваљајте.
  2. Изрежите слојеве у идентичне правоугаонике.
  3. Затим ставите надјев на припремљене комаде. Тако да џем не исцури током процеса кувања, препоручљиво је одабрати производ густе конзистенције, који се састоји од крупних бобица.
  4. Тесто разваљајте на пола, покривајући надјев. Затим се рубови торти пажљиво слепе.
  5. Пекач обложите папиром за печење, на њега ставите полупроизводе.
  6. Умутите јаје шлагом и намастите горњи део производа.
  7. Печење послати у рерну и пећи 25 минута на температури од 200 степени.

Пите од лиснатог тијеста са џемом су готове. Пре сервирања оставите да се охлади.

Рецепт за пите од пекмеза, тако да не цури

Под утицајем високе температуре чак и густи воћни пуњење може проћи кроз тесто и појавити се на површини за пржење. Да бисте избегли џем, препоручује се додавање каше (10 грама на 270 мл пуњења) и кухајте око пет минута. Да бисте дали густоћу џему, можете да користите млевене крекере или дробљене колачиће, мешајући их у потребној количини.

Основни састојци:

  • мала врећица живог квасца;
  • млеко - 220 мл;
  • маргарин - 95 грама;
  • шећер - 75 грама;
  • два јаја;
  • со - 15 грама;
  • брашно - 530 грама.

 

Кување:

  1. Припремите мешавину млека (100 мл), квасца, шећера и брашна. Све добро измешајте и сачекајте док се тесто не дигне.
  2. Отопите маргарин, па охладите.
  3. Умутите јаја са сецером и сољу, комбинујте их са преосталим млеком и маргарином.
  4. У тесто додајте јајасту масу и гнетите тесто. Затим га оставите да се дигне у топлој соби.
  5. Ако се џем чини врло течним, треба га кувати око седам минута, а затим га охладити. Или повећајте густину уз помоћ крекера, каше, шкроба.
  6. Када се брашно темељно повећа у величини, исеците га на комаде, од којих се обликују пите са воћним пуњењем.
  7. Ставите производе на лим за печење, шавовима према горе. Потом их оставите да одстоје (10-13 минута), након чега их премажите тученим јајетом, ставите у рерну и пећите до златно браон.

Слатки колачи са џемом добро се слажу са кондензованим млеком и зеленим чајем.

Укусан рецепт:пржене пите са кромпиром

Са јагодом

Одлична посластица добија се од теста направљеног од кефира, пуњеног џемом од јагода. Боље је пржити такве торте у тави, тада ће њихов укус бити светлији, засићенији и пријатнији.

Основни састојци:

  • брашно - 0,6 кг;
  • два до три јаја;
  • кефир - 0,55 литара;
  • шећер - 120 грама;
  • прашак за пециво - 5 грама;
  • џем од јагода - по потреби;
  • со је прстохват.

 

Кување:

  1. Јаја улијте у кефир, измешајте, а затим посолите, додајте шећер са прашком за пециво и интензивно туку.
  2. Након тога, додајући брашно у малим порцијама, замените једнолично и нежно тесто.
  3. Основајте брашно на комадиће, а затим их ваљајте шипком за прављење округлих гредица. Сваку од њих напуните џемом од јагода и обликујте уредне пите.
  4. Загријте таву са биљним уљем и на њој пржите производе са две стране док се не покаже светло смеђа кора.

Покријте дубоку посуду папирнатим пешкиром и у њу ставите готове пите. Можете јести домаће колаче са било којим топлим или хладним напитком.

Како направити џем од малине

Пите са џемом од малине припремљене по овом рецепту имају невероватан укус. Захваљујући добро одабраним састојцима, печена посластица има прелеп изглед и одише неупоредивом аромом свежих бобица.

Основни састојци:

  • млеко - 0,45 литара;
  • суви квасац - 7 грама;
  • брашно - 0,75 кг;
  • три јаја;
  • шећер - 70 грама;
  • уље (мршаво) - 90 мл;
  • кора једног лимуна;
  • мармелада од малине - 0,26 кг.

Кување:

  1. Умутите јаја са млеком и сунцокретовим уљем. Затим комбинујте композицију с брашном и квасцем.
  2. Сада додајте цитрусну кору и замените еластично тесто. Затим га затворите убрусом и ставите у просторију без пропуха како би постала бујна и прозрачна.
  3. Готову брашну исеците на мале комаде и разваљајте.
  4. У средину колача ставите џем од малине и добро затворите ивице тијеста око њега.
  5. Подмажите лим за печење маргарином и ставите производе на њега.
  6. Пеците пите са џемом у рерни око тридесет минута.

Кад су производи прекривени укусном коре, искључите рерну, извадите посластицу и оставите да се охладе. Домаће пите са аромом лимуна и мирисним бобицама погодне су за свакодневно испијање чаја и свечани сто.

Корне пите са џемом

Људи који прате њихову тежину могу испећи мршаве џемове са џемом који не садрже јаја, кремасту масноћу и млеко. Одсуство ових производа чини да се пецива мало осуше, али упркос томе, испада да су задовољавајућа и укусна.

Основни састојци:

  • вода (прокухана) - 0,3 литара;
  • шећер - 55 грама;
  • брзи квас - 6 грама;
  • со по укусу;
  • мршаво уље - 80 мл;
  • воћни џем - 480 грама.

Кување:

  1. Квасац улијте у брашно, промешајте, а затим додајте шећер и мало соли.
  2. Умешајте унос са биљним уљем (75 грама) и комбинујте са брашном.
  3. Охладите подлогу од брашна и ставите је близу извора топлоте на два сата да се „уклапа“.
  4. Када се тесто повећа у величини, потребно га је месити, исећи на округле грудице и котрљати га.
  5. Распоредите пуњење у кругове са брашном, а затим причврстите њихове ивице и обликујте пите.
  6. Калуп за печење обложите пергаментом, ставите производе на њега и оставите двадесетак минута.
  7. Затим подмажите површину обрадака сунцокретовим уљем и пошаљите двадесет минута у рерну, загрејану на 185 степени.

Послуживање мршавих пекмеза препоручује се хлађење, с цикоријом или црном кафом. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: