Цхарлотте је мирис детињства, јесени, одмора или времена проведеног код баке. Набавити невјероватну питу од шарлоте код куће врло је једноставно. Ово не захтева велике финансијске или физичке трошкове, а резултат ће удовољити целој породици.
Садржај материјала:
Класична пита од јабука Цхарлотте
Јабучна шарлота је прилично једноставна за извођење, али поступак добијања теста захтева пажњу и мало стрпљења.
Дакле, за пита од јабука требат ће вам:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- просијано брашно - 2 кашике;
- гранулирани шећер - 1,5 шоље;
- ванилин - 1 кесица;
- јабуке - 5-6 ком.
Кување:
- Да бисте добили величанствено тесто, треба да одвојите протеине од жуманаца. Прву компоненту истуците са шећером док се не добије густа снежно бела композиција.
- Посебно измутите жуманце са слатким белим кристалима.
- Комбинујте добијене масе, доведите их до хомогености.
- У просијано брашно додајте екстракт ванилије.
- Добијена композиција је везана за смешу јаја. Масне производе мало измијешајте да се тесто не би уседло. Масу темељито измутите, разбијајући грудице брашна.
- Покријте тепсију папиром за печење.
- Воће исперите водом, осушите папирним пешкиром, исеците на кришке дебљине 3-5 мм.
- Излијте део теста у припремљени облик. На то ставите јабуке и поспите их шећером, можете додати и цимет. Ставите остатак тијеста на врх.
- Пошаљите обрадак 35-40 минута у већ загрејаној рерни (190 ° Ц).
- Припремљену шарлоту охладите, извадите је из калупа и обрадите лиснатим домаћим пецивом.
- Питу можете користити како у створеном облику, тако и са две куглице сладоледа, преливене чоколадом или посуте орасима.
Једноставан рецепт за шарлоту може украсити било који празнични сто, послужен за доручак као укусна посластица за чај.
Кување са сиром
За оне који су уморни од „журбе“ између пита од јабука и краљевског сира, не знајући шта да одаберу, шарлоту можете да скухате у рерни са сиром.
Да бисте добили јело требаће вам:
- зрнати сир - 1 пакет;
- пилећа јаја - 5 ком .;
- просијано брашно - 2-3 кашике;
- екстракт ванилије - 1 п .;
- црвене јабуке - 4 ком .;
- гранулирани шећер (2 кашике) и прах.
Кување:
- Да бисте добили укусно и прозрачно тесто, требате тући јаја са шећером док не постану сјајна. У идеалном случају, печење би требало да се повећа три пута од почетног волумена и добије лагану нијансу.
- Даље, морате додати мало скуте, то би требало бити житарице - тако ће торта бити укуснија.
- Док се рерна греје, јабуке требате насјецкати. Ако је њихова кожа прекомерно густа, онда их је боље ослободити.
- Да бисте обрадили силиконски калуп или плех за печење ароматичним уљем, масноћу распоредите убрусом или папирним пешкиром да уклоните њен вишак.
- Тесто ставите у припремљену посуду, а на врх ставите јабуке. Можете их слагати у облику маштовитих шаре, а затим прелијте преостало тесто.
- Шерлоту из сира пошаљите тако што ћете је пећи на т (180 ° Ц). Време кувања ће му бити највише 40 минута. Спремност за проверу подударности.
- Апетитни муффин поспите шећером у праху.
Шарлота по таквом рецепту испада да је нежнија, биће одлична опција за десерт или ужину.
Прочитајте и:брза пита од џема
Корак по корак рецепт за мултикукер
Када нема времена или је потребно да побегнете на посао, а увече желите свјежу питу за чај, мултикукер ће вам помоћи.
Да бисте припремили шарлоту у кухињској јединици, морате имати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- шећер - 1 кашика;
- брашно - 2 кашике;
- јабуке - 4 ком .;
- ванилин - 1 кесица.
Кување:
- У погодној посуди умутите јаја са шећером док се не формирају бујне пене.
- Просијте брашно и пошаљите га слатком саставу, измешајте га врло пажљиво да тесто не би седело.
- Јабуке исперите и исеците на троуглове.
- Половину теста ставите у посуду за више кухања, додајте воће. Могу се поставити с узорком.
- Сипајте други део бујне масе, укључивањем режима "Печење".
- Након припреме производа, уређај треба отворити. У супротном, на поклопцу ће се скупити кондензација из врућег колача, што ће довести до пропадања производа.
Цхарлотте припремљена на овај начин не разликује се по укусу од оне припремљене у рерни, међутим, сам процес захтева мање времена и труда.
Како кухати Цхарлотте с купусом
Прилично необичан и једноставан начин да се добије укусан десерт је рецепт за шарлоту са купусом. Ова метода је погодна за лењове.
Дакле, за кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 4 ком .;
- купус - 1 кг;
- лук - 1 п .;
- брашно - 200 г;
- со, бибер - по укусу;
- уље за пржење.
Кување:
- Умутите јаја са сољу и бибером.
- Изрезати главу врло ситно и ситно. Ољуштите црни лук, пошаљите га у шерпу са загрејаним уљем, мало пропржите и додајте купус. Солите композицију, пирјајте на лаганој ватри док не омекша.
- Помијешајте припремљене кришке поврћа с јајима и брашном, измијешајте да не остану грудице.
- Калуп прекријте фолијом и намажите уљем. Ставите тесто у посуду, радни део послајте у претходно загрејану рерну на 40 минута (180 ° Ц).
- Готову торту оставите да се охлади и затим послужите.
Рецепт за десерт је врло непретенциозан, али резултат ће изненадити и одличним укусом и одличним квалитетом. Оваква посластица може се припремити када скоро да нема производа у фрижидеру или морате хитно „смислити“ нешто у журби.
Укусна пита од јагода
Шарлота са јагодама у лето је посебно популарна. Испада врло укусно, сочно и њежно.
За кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- брашно - 2 кашике;
- шећер - 1,5 шоље;
- ванилин - 1 кесица;
- јагоде - 200 г;
- прах за прскање;
- јабуке - 2 ком.
Кување:
- Ставите јаја и бели шећер у тепсију, тукли производе мешалицом за потапање или миксером док се не формира бујна бела пена.
- Сипајте просијано брашно у добијену масу мало, уз мешање полако тако да се не формирају грудвице.
- Јабуке нарежите, јагоде поделите на 4 дела.
- У припремљени облик ставите ½ теста, а на врх ставите кришке воћа и јагоде. Прелијте састав другом половином теста. Пошаљите посуду са припремљеним производима у претходно загрејану рерну, пеците док не скуха.
- Врућу шарлоту извадите из калупа, поспите шећером у праху, врх украсите остатком јагода.
Овај колач има посебну арому и укус, савршен је за летња вечерња дружења.
Са вишњавим пуњењем
Лето је време да се створи шарлота са различитим пуњењем, од јабука до малина или рибизле. Али кухаћемо с вишњама. Торта је нежна и ароматична.
За кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- брашно - 2 кашике;
- шећер - 1,5 шоље;
- ванилин - 1 кесица;
- трешња - 300 г;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- бар чоколаде.
Кување:
- Замесите тесто од кекса од јаја, шећера и прашка за пециво, помешајте са брашном и ванилијом.
- Трешње сачувајте прибадачем или копчом за папир, ставите у сито да се стави вишак сока.
- Пре него што сипате тесто у плех за печење, обавезно га намажите масноћом, у противном колач ће се залепити на стране и биће размажен.
- Након што сте обавили све потребне поступке, део тијеста ставите у лим за печење, напуните га надјевом и прекријте га остацима бујне масе.
- Док се колач пече, растопите чоколаду у воденој купељи.
- Готов муффин прелијте црном слаткоћом за украс, оставите да се охлади.
- Наравно, не можете да уклоните семенке трешње, тада ће се торта испоставити још сочнијом. Истопљена плочица која се додаје бобицама, добија се вишње-чоколадни пуњење.
Пита се показало врло задовољавајућом и свечаном. Таква делиција не може покварити само дом, већ и госте.
Шарлота пита са рабарбаром
У пролеће, када још увек не постоји обиље поврћа и воћа, рабарбара може да послужи и као надјев за шарлоту. Даје занимљиву киселост, плус свему што је ова биљка богата витаминима и минералима, потребним телу после зиме.
За кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- брашно - 2 кашике;
- шећер - 1 кашика;
- стабљика рабарбара - 5 ком .;
- прашак за пециво - 1 кесица.
Кување:
- Кувајте тесто од сунђера без грудица брашна, лагано изметајући комбиноване производе.
- Ребару исперите, уклоните лишће, остављајући само стабљике. Од њих исеците танку кожу, ситно је насјецкајте.
- Подмажите облик маслацем, на дно ставите кришке биљака, мало их поспите шећером, па улијте у тесто.
- Пошаљите добијени колач у рерну на 40 минута на температури од 170-180 степени.
- Готово јело извадите из рерне и оставите да се охлади.
Упркос чињеници да је рабарбара поврће, уз њега добијате врло укусну слатку торту за чај.
Најбржа и најлакша опција
Шарлоту можете испећи брзо и укусно следећи овај рецепт.
Дакле, за израду десерта требат ће вам:
- брашно - 1 кашика;
- пилећа јаја - 3 ком .;
- шећер - 1 кашика;
- јабуке - 3 ком.
Кување:
- Охлађена јаја умутите са шећером, гнетите тесто.
- Исперите и насјецкајте воће, положите на дно калупа, поспите шећером, излијте тесто.
- Ставите посуду у рерну, пеците пециво 30 минута (180 ° Ц).
- Послужите га на столу по могућности топло.
Цхарлотте је нежна и прозрачна.
Са бананама
Са шарлотним пуњењем можете експериментирати док се машта и плодови не заврше. Пита од банане је прилично занимљива и укусна је.
Дакле, за кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- брашно - 2 кашике;
- шећер - 1 кашика;
- банане - 4 ком .;
- прашак за пециво - 1 кесица.
Кување:
- Замесите тесто за кексе.
- Калуп обрадите уљем и прелијте са половином бујне масе. На врх положите банане, огуљене и исечене на кругове. Сипајте преостало тесто.
- Пошаљите добијени комад у рерну, претходно загрејану на 180 степени.Пеците најмање 35 минута.
- Готов колач можете послужити са куглицама од сладоледа или са растопљеном чоколадом.
Пита од банане пријатно ће изненадити домаће. Вриједно је чекати похвале гостију који ће сигурно затражити суплементе.
Укусна торта Цхарлотте Пеар
Још једно јесенско чудо биће шарлота са карамелизованим крушкама.
Дакле, за кување ће вам требати:
- пилећа јаја - 5 ком .;
- пшенично брашно - 2 кашике;
- гранулирани шећер - 1 кашика;
- крушке - 5-6 ком .;
- сода - 1 кашика кашике.
Кување:
- Замесите тесто за кексе.
- Калуп обложите пергаментним папиром и положите танке кришке воћа посуто шећером. Премажите их тестом.
- Припремљени радни комад ставите у претходно загрејану рерну на 35 минута (190 ° Ц).
- Извадите шарлоту из крушке из рерне, оставите да се мало охлади и окрените на тањир. Требало би да има прелеп воћни узорак.
- Сервирајте питу са сладоледом.
Раскошна пецива неће се допасти само одраслима, већ и деци, а необично кувано воће у карамели биће једна од ваших омиљених посластица.
На овај начин Цхарлотте пита је тако свестрано и флексибилно јело. Може бити слатка или слана. Рецепт омогућава употребу сортираног воћа, па чак и поврћа. Дакле, треба да експериментишете да бисте креирали свој посебан рецепт.
