Пита са купусом у лаганој шпорет је врло укусна и повољна печење. Може јести обилан оброк или допунити главни оброк. И користећи предности модерног мулти-кухала, свака домаћица лако може испећи укусне пите са купусом за целу породицу.
Садржај материјала:
Класичан рецепт за питу са купусом у лаганој шпорет
Такву торту може припремити чак и особа далеко од кувања. Главна ствар је имати при руци потребан сет састојака и спор штедњак.
Скуп састојака:
- бели купус - 500 г;
- пилећа јаја - 3 ком .;
- путер и биљно уље - по 100 г сваки;
- бело брашно - 1 кашика;
- слатки песак - 5 г;
- павлака (било који садржај масти) - 250 г;
- кухињска со - 10 г;
- прашак за пециво - 5 г.
Почињемо са кувањем са припремом пуњења. Зеље ситно насецкајте и прелијте сољу. Активно протресите руке тако да купус покрене сок. У овом стању остављамо пуњење 5 минута. Ако користите стари купус, онда га требате динстати 10 минута у тави са биљним уљем и мало воде.
За гњечење комбинујте павлаку са пилећим јајима. У ову базу ставите омекшано уље, промешајте. Током гњечења уз пут стављамо сол, слатки песак, прашак за пециво. На самом крају шарпе сипајте по деловима брашно, претходно просијано кроз сито, док се не добије тесто, конзистенције попут киселе павлаке.
Улијте половину припремљеног теста у подмазани сок за печење, улијте сок од купуса, а одозго распоредите купус. Надев затварамо преосталим тестом.
Вратимо посуду за више кухала, активирамо режим „Печење“, изаберемо време 1 сат и притиснемо „Старт“.
Након последњег сигнала, торту не смете одмах да добијете, мора се дати четврт сата да стоји.
Затим извадимо питу, исечену на резанце и послужимо, посуту свежим зачинским биљем.
Пита од зеља са купусом
Израда таквог плана често се назива „лењо“ нема потребе да чекате испитивање теста и не морате ништа да правите. Довољно је да припремите тесто, излијте га у калуп и ставите у рерну или спорим шпоретом.
Сет производа (за тесто):
- бело брашно - 1 кашика;
- прашак за пециво - 1 кашика кашике;
- пилеће јаје - 3 ком .;
- кефир - 1 кашика;
- кухињска со - 2/3 тсп
Сет производа (за пуњење):
- кувана јаја - 3 ком .;
- шаргарепа - 1 ком .;
- лук - 1 п .;
- кухињска со - 1 кашика;
- бели купус;
- мало мршавог уља.
Прво урадимо тест. У одговарајућој посуди разбијте јаја, туците их до пенасте боје, додајући со.
Бујној маси додајте кефир, помешајте шлагом.
Сада у малим порцијама уносимо просијано брашно заједно са прашком за пециво.
Лук очистимо шаргарепом. Мљевено поврће: ситно три шаргарепе, лук насјецкајте на ситне коцкице. Згњечили смо купус, све састојке ставили у тигањ са биљним уљем, пржили док не скувају.
Јаја тврдо кувајте, ољуштите их, изгњечите ножем. Хлађени купус комбинујте са сјецканим јајима, а зачините по укусу зачинима.
На дно посуде распоредите припремљени пуњење. Све напуните тестом. Померите мало и протресите чинију да тесто боље засити млевено месо. Лопатицом торту изравнајте.
У менију уређаја изаберите режим печења и активирајте га 50 минута. Након последњег сигнала, отворите поклопац, али питу оставите још 20 минута у посуди.
Пре него што извадите питу са зељем из купуса из мултикућице, морамо проћи лопатицом између зидова посуде и бочне стране пита. Затим нежно окрените посуду на тањир, а одатле у тањир за сервирање.
Рецепт киселог купуса у спореној шпорет
Ако не волите да се правите са тијестом, али желите да обрадујете своје најмилије домаћим колачима. Онда је овај рецепт за питу од купуса у спорој шпорету за вас.
Скуп састојака:
- кефир с мало масти - 300 мл;
- купус (кисели) - 0,2 кг;
- пшенично брашно - 2 кашике;
- пилећа јаја - 2 ком .;
- путер - 50 г;
- сода бикарбона - 0,5 тсп
Кисели купус је добро исцијеђен из саламуле. Ако је превише слана, исперите је текућом водом. Ширимо на врућу таву са уљем и мало пржимо.
Да бисте припремили млевено тесто, сипајте кефир у посуду, улијте јаја, сол и сода. Сви састојци се добро мешају бучицом док не постану глатки.
Да би тесто успело, за мешање је потребно користити производе собне температуре.
У делове уносимо брашно, промешамо. Треба добити хомогену течну масу без грудвица.
Посуду премажемо комадом уља. Сипајте половину теста, распоредите купус и прекријте остатком теста. Да би торта изгледала уредно, поравнајте површину кашиком.
Пеците торту у режиму „Печење“ 1 сат.
Пре него што торту извадите из калупа, оставите да се колач за печење охлади и поставите.
На кефиру са квасцем
Торте од квасца су бујне и мекане, мада је потребно више времена за прокухавање и печење.
Сет производа:
- кефир - 1 мулти-чаша;
- пшенично брашно - 440 г;
- гранулирани шећер - 1 кашика кашике;
- со - 0,5 тсп;
- квас (сув) - 1 кашика кашике;
- јаје - 1 п .;
- биљно уље - 2 кашике;
- купус - 0,5 кг;
- лук - 1 глава;
- шаргарепа - 1 ком.
Мало загрејемо кефир (може се заменити млеком, водом, сурутком итд.). Овде додајте со, шећер, сув квасац, путер и умућите јаје. Све добро измешамо, полако додајући брашно. Грицкање започиње бичем, а завршава рукама. Резултат би требао бити љепљиво и не баш цоол тијесто.
Колобок стављамо у посуду са брашном, поклопимо и оставимо на топлом док се запремина не повећа три пута. Време проверавања зависи од температуре, квалитета квасца и брашна. Процес лечења у просеку ће трајати један и по до два сата, а за то време се тесто повремено разбија.
Док се тесто приближава, ољуштите лук и шаргарепу са коре, уклоните горње листове са главе и исперите. Купус ситно исецкајте, три шаргарепе на рерни и лук ситно насецкајте.
Мркву са луком ширимо у таву, након пет минута полажемо купус. Све измешајте, зачините зачинима и пржите док не омекша.
Срушимо тесто за дисање, разваљамо га ваљком у правоугаони слој. Охлађени надјев ставимо и ваљамо га ролатом. У подмазану посуду намажемо колутиће купуса са доказима и оставимо га у топлој соби четврт сата.
Затим пеците производ у режиму „Печење“ 50 минута. Преокрените је на другу страну и пеците још 15 минута.
Извадимо торту, розу са свих страна, охладимо и послужимо за чај.
Љевана пита од купуса у спореној шпорет
Брзо печење такође може бити укусно и задовољавајуће. Доказ за то је пире од јела са купусом у лаганој шпоретки, чији је рецепт описан у наставку.
Сет производа:
- јогурт - 70 мл;
- пилећа јаја - 3 ком .;
- со - 0,5 тсп;
- брашно - 100 г;
- купус - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 1 кашика кашике;
- лук - 1 глава;
- прашак за пециво - 1,5 кашика кашике;
- мало зачина за укус.
Лук очистимо, нарежемо, пребацимо у посуду за пржење до умереног руменила.
Згњечите купус, ручно га промешајте са сољу и зачинима. Додајте пржени лук, промешајте.
Засебно за тесто помешајте јаја, шећер и јогурт. Постепено, у делове уносимо просијано брашно са прашком за пециво. Овде се мешамо купус, доводећи масу до хомогености.
Садржај теглице пребаците у намашћену посуду мултицоокер-а, припремите питу 1 сат, одабиром програма печења.
Након последњег сигнала, торту морате држати још 10 минута у режиму грејања.
Са кефир купусом
Упркос тесту направљеном од пита од купуса, оно ће увек испасти укусно и ароматично. Пита са кефиром се брзо припрема, али једе чак и брже.
Састојци за рецепт:
- бели купус - 0,5 кг;
- шаргарепа - 1 ком .;
- лук - 3-4 главе;
- зеље босиљка - 2 гране;
- Провансалско биље - 1 кашика;
- масни јогурт - 7 кашика;
- биљно уље - 2 кашике;
- пшенично брашно - 7 кашика;
- пилеће јаје - 2 ком .;
- сода бикарбона - 0,5 тсп;
- мало соли.
Да бисте направили пуњење, очистите, уситните поврће. Прво, мркву ољуштите луком, додајте купус и пирјајте пуњење четврт сата на мало топлоте. Ставимо зачине и зачинско биље, склонимо са шпорета, охладимо.
У посуди комбинирамо пилећа јаја са сољу и провансалским биљем. Бујној маси додајте кефир, ставите соду бикарбону и просијано пшенично брашно. Мешајте док не постане глатко без грудица.
Половицу теста ставимо у намашћену посуду, распоредимо надјев и напунимо остатком теста.
Производ печемо 40 минута на „Печењу“.
Карактеристике кувања у спором суду: Редмонт, Поларис
У спором шпорету можете кухати апсолутно свако јело. Најпопуларнији модели су Редмонд и Поларис.
Карактеристике кувања на овим уређајима укључују следеће:
- Мулти шпорет има неколико аутоматских програма, укључујући јединствени интелигентни режим Мулти-Цоок. Постаће посебно корисно за печење разних производа од теста;
- Печење се равномерно пече, не гори и не остаје влажно изнутра;
- Процес печења је потпуно аутоматски и не захтева учешће.
Након што је набавила универзалну опрему за кухињу као саксија, свака домаћица ће неколико пута смањити вријеме проведено у кухињи. И сваки пут на столу ће се показати корисна укусна јела и пецива. Сретни апетит свима!
