Пангасиус филе је здрав, дијетални производ из којег можете кухати разна јела. Пангасиус у тијесту је укусно јело које никога неће оставити равнодушним: хрскаво, сочно, њежно месо и, наравно, ароматична уста.

Представљамо вам рецепте за кување пангасија са којима можете обрадовати своје најмилије и пријатеље.

Пангасиус у обичном тијесту без брашна

Пангасиус у тијесту у тави популарно је јело које не треба пуно времена. За припрему пецива за рибу користи се не само брашно, већ и скроб, као и тврди сир, који ће јелу дати оригиналан укус.

Требат ће вам:

  • филе пангасиус - 1 ком .;
  • јаје - 1 п .;
  • тврди сир - 150 г;
  • зачини
  • павлака - 150 г.

Технологија:

  1. Риба се пере и суши на убрусу. Изрежите на порције.
  2. Тврди сир се трља на крупној рерни. Препоручљиво је користити слане сорте.
  3. Умутите јаје миксером, сједините са сиром и поспите зачинима по укусу.
  4. Додајте павлаку или домаћи мајонез, добро измешајте.
  5. Пангасиус филе је уроњен у тесто и пржен у тави на врелом уљу са обе стране док се не покаже златна кора.

Не препоручујемо употребу брашна за кување. Што више сира додате, дебље ће бити тесто.

Припремљено јело може се послужити са зеленилом или поврћем за ручак или вечеру.

Сир хлеб у тави

Пангасиус са хрскавом коре, па чак и са сиром - врло јестиво јело које вреди пробати.

Требат ће вам:

  • пангасиус филе - 600-700 г;
  • тврди сир - 50 г;
  • хлебне мрвице - 0,5 шољица;
  • зачини
  • биљно уље.

Технологија:

  1. Одмрзнути филети се оперу и лагано осуше на салветама. Исеците на комаде.
  2. Зачините сољу, бибером и разним зачинима по укусу.
  3. Нарибајте тврди сир на рерни, помешајте са хлебним мрвицама.
  4. Рибу хлеба припремите у припремљеној смеши.
  5. У тави загрејати уље и пржити га 1-2 минута са обе стране.
  6. Кувана риба се остави у тави испод поклопца 5 минута, а затим се сервира до стола.

Вјерујте, вриједан прехрамбени производ са укусом сира никога неће оставити равнодушним.

Кување мајонезом

Пангасиус у тијесту с мајонезом је посебно мекан и њежан.

 

Требат ће вам:

  • пангасиус филе - 1 кг;
  • јаје - 2 ком .;
  • мајонез - 200 г;
  • брашно - 1 шоља.

Технологија:

  1. Умутите јаја, додајте мајонез, добро измешајте пјењачом или виљушком.
  2. Почињу да додају брашно мало настављајући да туку мешавину, све док се не добије тесто без грудвица.
  3. Комадиће филета умутите виљушком и пржите у уљу у загрејаној тави.

Дебљина тијеста се одређује конзистенцијом, која треба да остане на рибама, а не да се одводи.

Корак по корак рецепт у рерни

Филет пангасиуса у рерни импресионираће и најхитреније гурмане својим укусом, храњивом вредности и аромом.

Требат ће вам:

  • пангасиус филе - 2 ком .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • першун;
  • мајонез - 50 мл;
  • со (по укусу);
  • мљевени црни бибер;
  • биљно уље - 10 мл;
  • тврди сир - 50 г.

Технологија:

  1. Огулите и оперите лук, шаргарепу. Насјецкајте лук на ситне комаде. Мркву нарибајте на крупној рерни.
  2. Першун оперите, мало осушите и ситно насецкајте.
  3. Измешајте припремљене састојке.
  4. Додајте мајонез сос и добро промешајте.
  5. Премажите фолију за печење фолијом и намажите уљем.
  6. Оперите рибу и уклоните ситне кости.
  7. Припремљени надјев ставите на фолију, посолите, попаприте папром по укусу.
  8. Кувана биљна мешавина ставља се на сваки комад рибе.
  9. Ивице фолије се искључе и ставе у рерну претходно загрејану на 180 степени на 30-40 минута.
  10. Након одређеног времена извадите лим за печење из рерне, развијте фолију и комаде филета поспите ренданим сиром.
  11. Затим поново пошаљите рибу у рерну на 5 минута.

Печени пангасиус филе у рерни је сочан, њежан, што је најважније здрав, а кување вам неће требати пуно времена.

Ово је занимљиво:тијесто за рибу код куће

Како са пивом

Нудимо да скухате пангасиус по необичном рецепту користећи пиво.

Требат ће вам:

  • пангасиус - 800 г;
  • кухињска со - 1 кашика;
  • млевени црни бибер - 1 кашика кашике;
  • брашно - 100 г;
  • пиво - 150 мл.

Технологија:

  1. Рибу нарежите на мање порције.
  2. Пиво је лагано сипало у брашно у непрестаном мешању.
  3. Затим додајте со и бибер.
  4. Умочите комаде рибе у тесто и пржите док не добију златно смеђу боју на уљу у врућој тави.

Тесто би требало да испадне попут танке павлаке.

Припремљено јело задивиће вас својим необичним укусом уз благу мрвицу, захваљујући одличној комбинацији рибе и пива.

Пангасиус филе у тијесту са сезамовим семенкама

Представљамо брзи рецепт за пангасиус филе са коре од сезама.

Требат ће вам:

  • пангасиус филе - 1 кг;
  • сезамове семенке - 20-30 г;
  • јаје - 2 ком .;
  • со и зачини по укусу.

Технологија:

  1. Филете се исецкати на танке тракице.
  2. Кувана риба је хлеб у зачинима.
  3. Умутите јаје са сољу.
  4. Умочите сваку тракицу филета у јаје, а затим уваљајте у сусам.
  5. Пржене у уљу са обе стране.

Пре употребе, на припремљени филе ставите неколико капи лимуновог сока, чиме ће укус јела бити готов.

Пангасиус филе је драгоцен производ који садржи витамине и минерале потребне телу. Ово је универзални производ који се куха, пржи, пече. Пангасиус јела су омиљена у многим породицама. Сочан филе пангасиуса сервиран одвојено и као прилог.

Скувајте филете према рецептима и одушевите своје најмилије!

Релатед:Још од аутора: