Предности овса су познате од давнина. Из ње се добија укусна зобена каша. А када је прерађена у овсену кашу, кување је отворило пут разним корисним рецептима. Брашно се може купити готово или кухано код куће.

Зобено брашно од житарица у блендеру

Ако желите да додате разноликост у исхрану, замените досадну кашу и побољшате укус јела, онда је време да користите овсено брашно. Готов производ можете купити у продавници или направити домаћу кашу од куће.

Најлакша и најповољнија опција је коришћење миксера. Зоб се може користити било који: здробљени, инстант житарице. Разлика је само у величини зрна, то неће утицати на квалитет производа, јер их и даље треба млети.

Користите само чисти зоб, без нечистоћа и адитива, у супротном може се покварити коначни укус јела.

Када додате брашно у било које јело, користите мало више него што је наведено у рецепту. На крају крајева, након млевења, волумен ће се смањити и испоставит ће се приближно ¾ почетне количине зоби.

За припрему измерите потребну количину зоби и ставите је у високу посуду. Укључите блендер. За мљевење треба вам пола минуте са малом количином. Ако желите да добијете велику количину брашна, тада ћете морати да мељете више времена. Водите се типом. Маса треба да буде по конзистенцији слична обичном пшеничном брашну. Узмите кашику и помешајте масу. Велики комади могу остати на ивицама и на дну. Поново самљети.

Како се прави у млинцу за кафу

Ако немате прилику да користите блендер, погодна је млин за кафу. Добро је исперите пре сушења. Остатак кафе ће дати брашну арому кафе.

Ставите зоб у апарат. Цовер.Гргљајте неколико секунди. Затим протресите брусилицом да покупи неиспране честице. Укључите уређај на пола минута. Отворите поклопац и проверите стање брашна. Ако вам маса одговара по изгледу, онда је брашно спремно. Ако има зрна, поновите поступак поново.

Користи, штете и калорије

Ретко се налазе производи који имају сложене и масовне ефекте на тело.

Предности овсеног брашна:

  1. Захваљујући влакнима која се налазе у две врсте (растворљива и нерастворљива), тело се ослобађа токсина и разних отрова у дигестивном тракту и засићује цревну микрофлору.
  2. Помаже у смањењу глукозе у крви, стога је погодна за исхрану дијабетичара.
  3. Аминокиселине и смањена количина шкроба чине брашно дијеталним производом.
  4. Витамин Б омогућава нервном систему да нормално функционише.
  5. Има благотворно дејство и терапеутски ефекат код обољења јетре. Овај производ је потребан особама са хепатитисом.
  6. Када се користи, крвни притисак се нормализује, холестерол смањује, ризик од тромбозе опада, а кардиоваскуларни систем је оптимизован.
  7. Корисно за спортисте, јер помаже у изградњи мишића.

Зобено брашно је савршено уравнотежен и лако пробављив производ. Штета од употребе може се састојати само у индивидуалној нетолеранцији. Ако сте га пробали једном и нисте приметили никакве негативне реакције на телу, можете га сигурно користити за храну.

Због високог садржаја глутена, компонента је забрањена за употребу код особа које то не могу да подносе.

Калорични садржај брашна је веома импресиван, на 100 г је 369 кцал. Али упркос томе, производ припада дијеталним производима, због чињенице да његов састав садржи влакнаста и лако пробављива протеина, која вам омогућавају да обновите оштећено ткиво.

Шта кухати са овсеном кашом

Рецепти за зобену кашу су разноврсни. Додаје се разним врстама теста како би десерти добили прхку и хрскаву текстуру. Најчешће се уз његову употребу праве палачинке, кухају желе и пеку колачићи.

Ако желите диверзификовати укусне доброте, у композицију можете додати разно сушено воће, орашасте плодове, мед или сир. Ово ће обогатити укус и учинити пријатним пиће не само одраслих, већ и деце.

Поред пријатног укуса, брашно ће помоћи повећању имунитета и осигурати савршено функционисање јетре. Стога, конзумирајући доброте са овим производом, не само да ћете уживати у њему, већ ћете и побољшати тело.

Палачинке

Састојци

  • со - 0,5 тсп;
  • прашак за пециво - 1 кашика;
  • млеко - 420 мл;
  • биљно уље;
  • мед - 3 кашике. кашике;
  • зобено брашно - 260 г;
  • путер - 160 г;
  • јаје - 2 ком.

Кување:

  1. Топло млеко, али не кључајте. Сипајте мед и измешајте. Може се користити било који мед, ако имате густ, онда ће се растопити у топлој течности. Сипајте јаја. Солите, улијте прашак за пециво и промешајте.
  2. Отопите путер и охладите. Сипајте у тесто. Промените. Сипајте у брашно. Беат.
  3. Прелијте посуду за пржење биљним уљем. Загрејте се. Тесто разваљајте лонцем и сипајте у чинију танким током. Пржите са сваке стране.

Муффини од овсене каше

Приуштите си укусан и здрав доручак припремајући невероватне пециве. Такође погодно за ужину.

Састојци

  • путер - 110 г;
  • зобено брашно - 210 г;
  • прашак за пециво - 2 кашике кашике;
  • шећер - 185 г;
  • банана - 2 ком .;
  • јаје - 2 ком.

Кување:

  1. Топли путер. Биће потребно истопљено. Сипајте прашак за пециво у овсени производ и измешајте.
  2. Самљети банане миксером. Сипајте шећер и додајте уље. Додајте јаја и измешајте.
  3. Сипајте брашно и победите. Добивеном масом напуните калупе. Сипајте само половину, јер током процеса кувања посластица ће расти.
  4. Ставите у врућу рерну (185 степени). Време је пола сата. Проверите спремност чачкалицом, ако је сува. Ако је влажно, помести још неколико минута.

Палачинка

Састојци

  • шећер - 2 кашике. кашике;
  • млеко - 230 г;
  • со - 2 г;
  • биљно уље - 0,5 кашике кашике за таву;
  • јаје - 1 п .;
  • сода - 0,5 кашике кашике;
  • биљно уље - 3 кашике. кашике;
  • брашно - 130 г зобене каше;
  • сирће - 0,5 кашике кашике.

Кување:

  1. Сипајте шећер у јаје. За сол. Мешајте пјењачом.
  2. Сипајте млеко и путер. Искористите сода. Додати у масу. Променити
  3. Сипајте брашно и победите.
  4. Једном премажите уљем. Тијесто разваљајте лонцем и сипајте у шерпу. Пржите две минуте. Преокрените и кувајте још пар минута.

Зобена каша хлеб у рерни

Ако волите мирисни хлеб са ваздушном мрвицом, онда је овај рецепт за вас.

Састојци

  • пшенично брашно - 300 г;
  • тамни слад - 0,5 тбсп. кашике;
  • путер - 15 г;
  • зобено брашно - 90 г;
  • шећер - 2 кашике кашике;
  • вода - 235 мл;
  • со - 1,5 кафене кашике;
  • квас - 8 г свежег.

Кување:

  1. Самљети квасац и слад са шећером. Сипајте у воду, мали део укупне запремине. Помешајте и оставите да одстоје четврт сата.
  2. Сипајте преосталу воду. Додајте растопљени путер. Сипајте зобене каше. Промесајте и додајте пшенично брашно. За сол. Месите.
  3. Тесто треба да буде еластично и мекано. Одвојите пола сата. Загрли и баци лопту. Покријте филмом и сакријте на ватри сат времена.
  4. Закачите и обликујте хлеб. Покријте пешкиром. Станите пола сата.
  5. Загријте рерну (220 степени) и хлеб водом. Пеците пола сата.

Слично:Још од аутора: