Како не бисте трошили време на припрему пецива са кратким листићем, од колачића можете направити „мравињак“. Штавише, слатки прелив је дозвољено кувати на бази куваног кондензованог млека, крема или топљеног меда.
Садржај материјала:
Колач „Антре“ од колачића и кондензованог млека
Предлаже се да први рецепт за десерт буде од шећерних колачића са додатком кондензованог млека тученог са маслацем.
Потребни производи:
- шећерни колачићи - 500 г;
- путер (82,5%) - 100 г;
- лименка куваног кондензованог млека;
- мак за украс.
Корак по корак упутства:
- Оставите уље неко време да постане врло мекано. Када се то догоди, отворите теглу са куваним кондензованим млеком.
- Комбинујте меке кришке путера и густе кондензованог млека у сувој посуди. Умутите и добићете бујну, једнолику конзистенцију.
- Пошаљите крему на хладном. У овом тренутку уситните шећер или било које друге колачиће рукама да направите релативно малу мрвицу.
- Сипати суву смесу у дубоку и широку посуду. Такође замените кондензовано млеко и путер.
- Масу измутите лопатицом, распоредите колачиће са шлагом што је равномерније.
- Обришите посуду пешкиром. Распоредите састојке у шаржама, формирајући и дробљејући тобоган рукама.
- На крају поспите мравињак торту од колачића и кондензованог млека сушеним маковим семенкама. Хладити у хладњацима 10-12 сати док се потпуно не очврсне.
Препоручује се млети колачиће рукама тако да мрвица буде релативно велика. Млин за месо и блендер у овом случају неће радити.
Кување са павлаком
Ако у прокувано кондензовано млеко додате немасну киселу павлаку и слатки алкохол, добит ћете деликатнији и мириснији десерт.
Потребни састојци:
- лименка куваног кондензованог млека;
- павлака - 3 кашике. л .;
- „Чајни“ колачићи - 3 паковања;
- меко уље - 45-50 г;
- било која текућина - 1 кашика. л
Рецепт за кораке:
- Исеците путер. Ставите кришке у посуду. Почните са шлагом миксером. Постигнувши пластичну конзистенцију, унесите кувано кондензовано млеко.
- На крају сипајте павлаку. Премажите кремом 2-3 минута. Ставите на хладно место да се стврдне.
- Сат времена касније отворите пакет колачића. Поломите и згњечите прстима да добијете хетерогену мрвицу.
- Добро измијешајте крему и колачиће рукама или лопатицом. Сипајте у кашичицу било којег ликера по вашем укусу.
- Од лепљиве вискозне смеше направите торту од Антхилл колачића у облику слајда. Украсите прахом или маковим семенкама. Пре послуживања инсистирајте и охладите.
За овај десерт савршене су млијечне, чоколадне или бобице ликере. И прихватљиво је заменити ово слатко алкохолно пиће коњаком или румом. Лако за кухање са павлаком!
Десерт од ораха
Ораси су савршени за данашњу торту. Овде ће бити важно пажљиво их разврстати и самљети.
Да бисте припремили "Мравињу", потребно је да узмете:
- ораси - 1/2 шоље;
- чајни кекси - 2 паковања;
- кондензовано млеко (кувано) - тегла;
- мекани путер - 1/2 паковања;
- прах за прах.
Корак по корак рецепт:
- Прегледајте огуљене орахе одабиром фрагмената шкољке и кришки преграда прстима или пинцетом. Затим самљејте језгре.
- Сада гњечите све колачиће рукама. Помешати са орасима.
- У другој посуди мешајте миксером свеже кувано кондензовано млеко са претходно омекшаним путером. Комбинујте крему са орасима и колачићима.
- Ставите масу на равно тањур. Обликујте мокре лепе руке глатким клизачем. Поспите са малом количином орашастих плодова. „Антреп“ од колачића инсистира неколико сати док се потпуно не очврсне.
Ораси се могу заменити шумским, индијским и кикирикијем. И можете користити више типова одједном. Од овог десерта са орасима испасти ће само укусније.
Торта од колача без печења
Следећа опција десерта биће припремљена са нарибаном чоколадом, у коју морате намочити мале комадиће торте.
Да бисте направили торту, морате да купите:
- шећерни колачићи - 490-500 г;
- стандардна лименка кондензованог млека;
- пола паковања уља;
- нарибана чоколада за украс.
Корак по корак упутства:
- Пажљиво отворите лименку. Сипајте кондензовано млеко у посуду са маслацем омекшаним до пластичности. Беат.
- Оставите густу крему на хладном. Док он инсистира, ручно самељите неколико пакета колачића.
- Комбинујте и гурните ароматичну слатку масу шпатулом. Влажне руке заузврат формирају стожасте избочине.
- Смрзнуту чоколаду ситно нарибајте на равном сувом тањиру. Уваљајте у њу сваки колач од Антхилл-а од колачића без печења.
- Десерт ставите на велику посуду. Пре послуживања инсистирајте неколико сати.
Дозвољена је употреба било које врсте чоколаде за издувавање радних предмета: бела, горка или млечна. А можете је и растопити са путером или шлагом, а затим је сипати танким линијама за лепшу сервирање торте Антхилл.
Са кремом
Мравињак се ретко прави са кремом. Али вреди пробати, јер ће се испоставити необично!
Основни састојци:
- млеко - 250 мл;
- јаје у креми - 2 ком .;
- ванилин по укусу;
- шећер у креми - 4 кашике. л .;
- скроб - 1-2 кашике кашике;
- чајни кекси - 3 паковања;
- ораси за прах.
Корак по корак рецепт:
- Донесите млеко са шећером да прокуха. За то време лагано побијте свежа јаја у засебној чинији. Просијати и помешати скроб.
- Сипајте неколико кашика кључалог млека у мешавину јаја. То се ради тако да се јаја одмах не увијају. Мешајте док не постане глатко.
- Вратите смешу (без грудвица!) Назад у врело млеко. У воденој купељи доведите крем до одговарајуће густине. На крају додајте ванилин.
- Крему добро истуците док не постане сјајна неколико минута. Да бисте то учинили, узмите миксер.Ставите у фрижидер на неко време.
- У исто време, ручно исеците све колачиће. У већу посуду сипајте мрвице. Унесите крему. Мешајте док се сви употребљени састојци не равномерно распореде.
- На крају направите брдо од кекса и врхња. Тамп. Покријте површину торте без печења сецканим орасима.
Мравињак са кремом може се чувати највише 6-7 сати. Стога је такав десерт најбоље урадити непосредно пре послуживања.
Како брзо направити медену посластицу
Љубитељима меда допадаће се следећа верзија торте, где ће се крема правити на њеној основи са додатком свежег лимуновог сока.
Производи који ће вам требати:
- хељдин мед - 150-155 мл;
- средњи лимун;
- „Печено млеко“ колачићи - 2 паковања;
- шећер од глазуре.
Рецепт, корак по корак:
- Ручно измрвите колачиће у мрвице. Сипајте у већу чинију. Поклоните га омотавањем фолијом.
- Сипајте мед у гулаш. Ставите на најмању ватру. Једном када постане течан, убризгавајте сок од једног лимуна. Добро измешајте. Не доводите до врења!
- Сипајте у посуду са колачићима. Хладите је док се мед не почне згушњавати. Све преклопите узбрдо. Влажите рукама влажним рукама.
- Кад се колач од колача и меда охлади, прекријте га шећером од глазуре. Да инсистирам. Сервирати после 1-2 сата.
Пошто се мед прилично брзо стврдне, посебно у фрижидеру, такав десерт се неће требати дуго хладити. Па смо смислили како да брзо скувамо медну посластицу.
Антхилл торта од Иубилеиноие колачића
Последњи рецепт ће користити зачињене грожђице, које се морају опрати, чувати у кипућој води и сушити на пешкиру.
За кување ће вам требати:
- колачићи "Јубилеј" - 40 г;
- кувано кондензовано млеко - стандардна тегла;
- омекшано уље - 100-105 г;
- ситне грожђице - 55-60 г.
Корак по корак упутства:
- Поредати мале грожђице, парити и исећи после 15-20 минута. Распоредите у једном слоју тако да се плодови могу осушити.
- Сада исперите колачиће рукама. Сипајте добијене мрвице у посуду.
- Умутити кувано кондензовано млеко са врло меким путером одвојено.
- Бујна и нежна крема меша се са кексима и сувим грожђицама. Распоредите масу у деловима на тањиру, где ћете од колачића „Јубилеј“ формирати торту „Мравњак“.
- Цоол и инсистирај. Торта без печења биће спремна за сервирање за 6-7 сати.
Да се грожђице не издвајају превише у односу на мрвице, препоручује се бирање ситног воћа или исецање ножем на дасци за сечење. Тако лако и брзо направити колач!
