Торта од шаргарепе - класични рецепт

Готово сви виде мркву као састојак поврћа за пуњење салате, чорбе и пита. Али још у 16. веку од овог поврћа почело се припремати слатко поврће. Од мале количине шаргарепе могуће је припремити кулинарско ремек-дело. Након покушаја, нико не може рећи да се тесто прави од обичне шаргарепе. Торта од овог поврћа испада да је укусна, нежна, лепа. Постоје бројне опције за кување ове посластице. Свака домаћица ће моћи одабрати за себе најбољи рецепт који ће све одушевити невероватним укусом и аромом.

Класична торта од шаргарепе - корак по корак рецепт

Десерт је први пут припремљен у Италији. Пецива од шаргарепе припремала се у сиромашним породицама, јер је ово поврће било приступачно. У прошлом веку, рецепт је оживео у Великој Британији, а почео је да буде популаран у многим земљама света.

Састојци

• ораси - 40 г;
• брашно - 260 г;
• шаргарепа - 200 г;
• ванилин - 0,5 кашике кашике;
• со;
• млевени цимет - 1 кашика;
• сода - 0,5 кашике кашике;
• сунцокретово уље - 150 мл;
• чоколада - 100 г;
• кондензовано млеко - 4 кашике. кашике;
• шећер - 200 г;
• јаје - 3 ком .;
• масцарпоне сир - 250 г.

Кување:

1. Да бисте направили торту, морате припремити калуп чији је пречник 22 центиметра. Покријте пергаментом. Укључите рерну.
2. Мркву оперите, огулите, нарибајте на ситно.
3. Сјецкајте орахе. Требали би испасти мали, али не у праху.
4. Промијешајте са шаргарепом.
5. У посуду додајте прашак за пециво, соду, брашно, шећер и цимет.
6. Отопите путер.
7. Умутите јаја. Комбинујте са путером, ванилијом.
8. Сипајте смесу у брашно. Беат.
9. Излијте орахе са шаргарепом.
10. Сипати у форму.
11. Пеците у рерни пола сата на 180 степени. Да га добијем. Охладите у кухињи без уклањања из калупа.
12. Умешајте масцарпоне и кондензовано млеко.
13. Исећи дуж торте, биће две.
14. Подмажите кремом.
15. Чоколаду, рендану на крупној рерни, поспите торту по врху.

Укус мркве може се маскирати природним аромама попут цимета, ванилије, кандираног воћа, кардамома, коре наранче или лимуна.

Са орасима и грожђицама

Већина гостију се пази на такав десерт. Мало људи верује да јело од шаргарепе може бити укусно. Али након испробавања дела, сви гости ће сигурно затражити додатак, и одлазећи кући пожелеће да сазнају рецепт за ову изванредну укусну посластицу.

Састојци

• грожђице - 110 г;
• брашно - 170 г;
• сунцокретово уље - 150 мл;
• шећер - 130 г;
• цимет - 5 г;
• ораси - 110 г;
• прашак за пециво за тесто - 10 г;
• јаје - 250 г;
• крем сир - 250 г;
• шаргарепа - 260 г;
• шећер за глазуру - 100 г.

Кување:

1. Мркву исперите, огулите, нарибајте. Можете користити комбајн.
2. Ставите орахе у хеликоптер. Резултат би требало да буде брашно.
3. Ставите јаја у контејнер. Сипајте шећер, туците док бујна пена.
4. Сипати уље. Победи опет.
5. Додајте шаргарепу, орахе, цимет. Промените.
6. Исперите грожђице. Додајте у јајну масу. Промените.
7. Просијати брашно. Сипајте у посуду са храном.
8. Замесите тесто.
9. Облик прекријте пергаментом, намажите уљем без мириса.
10. Сипајте тесто.
11. Кувајте око сат времена на температури од 180 степени. Спремност за проверу скелетом, ако је сув, онда је кекс спреман.
12. Измешајте сир са прахом.
13. Корзх је пресекао.
14. Супер.
15. Подмажите кремом. Бочне стране и врх премажите кремом.
16. Украсите сецканим орасима.

Са кремом од масцарпонеа

Према овом рецепту, колач се припрема у ресторанима и кафићима.

Састојци

• брашно - 330 г;
• Масцарпоне сир - 500 г;
• шаргарепа - 550 г;
• јаје - 5 ком .;
• смеђи шећер - 220 г;
• гранулирани шећер - 220 г;
• конзервирани ананас - 60 г;
• шећер за глазуру - 350 г;
• млевени цимет - 3 кашике;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• рафинирано уље - 250 мл;
• сода - 1 кашика;
• млевени мушкатни орашчић - 1,5 кашике кашике;
• ораси - 220 г;
• чоколада - 100 г;
• со - 1 кашика;
• ванилин шећер - 20 г.

Кување:

1. Извадите јаја из фрижидера и оставите их на столу 20 минута.
2. Самљети орахе, можете их резати ножем или користити брусилицу.
3. Огулите и исперите шаргарепу. Поврће нарибајте на ситној рерни.
4. Ананас исечен на коцкице.
5. Загрејати рерну.
6. Подмажите калуп маслацем.
7. Побиједите јаја, требало би да добијете беле густе врхове. Сипајте смеђи шећер. Беат. Затим бијели шећер. Бежите још осам минута.
8. Без искључивања миксера, сипајте у танку струју сунцокретовог уља.
9. Просијати брашно кроз сито.
10. Унесите у мешавину јаја.
11. Сипајте сода, со, мушкатни орашчић, цимет. Променити
12. Мркву, ананас, прашак за пециво, орахе пребаците у масу. Промените.
13. Улијте половину теста у калуп.
14. Ставите кору. Требат ће вам око 40 минута, температурни режим од 180 степени.
15. Набавите кекс.
16. Прекријте облик пергаментом. Подмажите уљем. Сипајте други део теста.
17. Пеците исто време.
18. Држите крем сир топлим 20 минута, пребаците у посуду.
19. Умутите миксером. Након пар минута, без искључивања уређаја, додајте шећер у праху и ванилин шећер у малим оброцима. Поновите поступак.
20. Охладити бисквит.
21. Доњи слој премажите кремом. На врх ставите другу торту. Премажите кремом, намажите врх и странице десерта.
22. Торту украсите рибаном чоколадом.

Да би торта била заиста укусна, чувајте је на хладном шест сати. За то време колачи су засићени, деликатес ће постати нежан и мирисан.

Са павлаком

Њежан кремаст укус креме посласт ће десерт дашак киселости. Ова опција за кување сигурно ће вам се свидети. Производи који се користе су најједноставнији и најповољнији.

Састојци

• брашно - 200 г;
• шаргарепа - 230 г;
• замах једне наранџе;
• кондензовано млеко - 200 мл;
• биљно уље - 110 мл;
• путер - 60 г;
• шећер - 200 г;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• велико јаје - 3 ком .;
• павлака 30% - 200 мл.

Кување:

1. Огулите, исперите, нарибајте шаргарепу. Ако користите ситну кашу, поврће се неће осетити.Ако вам се свиђа укус мркве, користите велику страну рерне.
2. Наранчу исперите, нарибајте кору.
3. Јаја улијте у дубоку посуду, додајте шећер. Сипајте сунцокретово уље.
4. Беат. Сипати прашак за пециво. Промените.
5. Да бисте избегли ванилију, разблажите је у кашичици воде и ставите у тесто. Беат.
6. Пренесите у форму. За ову количину теста користите калуп пречника 25 центиметара.
7. Пеците 40 минута на 180 степени.
8. Бисквит је подељен на две торте.
9. Умутите павлаку са кондензованим млеком.
10. На доњи колач ставите крему. Покријте другим слојем. Остатак креме измиксајте.

Торта од шаргарепе у шпорет

Нема ничег лакшег од прављења колача у спором шпорету. Уместо традиционалне опције прављења крема, можете да користите павлаку. У овом аспекту, кекс је боље намочен и биће мекши.

Састојци

• брашно - 200 г;
• рафинирано уље - 200 мл;
• шаргарепа - 3 ком .;
• ванилин шећер - 3 кашике кашике;
• грожђице - 200 г;
• цимет - 1 кашика;
• шећер - 200 г;
• павлака - 500 мл;
• кокосове пахуљице - 200 г;
• пилећа јаја - 3 ком .;
• згушњивач за крему - 1 паковање;
• прашак за пециво - 3 кашике;
• кондензовано млеко - 200 г;
• сол ..

Кување:

1. Исперите, огулите и млетите поврће у блендеру. Требало би испасти ситне мрвице по величини која подсећа на хељду. За тест су вам потребне две чаше. Ако је мање, додајте још шаргарепе.
2. Умешајте прашак за пециво, брашно, цимет, со.
3. 150 грама шећера измиксајте са јајима, додајте шаргарепу. Промените.
4. Унесите уље. Промените.
5. Ножем исеците орахе.
6. Исперите и осушите грожђице.
7. У тесто улијте грожђице, орахе, кокосове пахуљице. Променити
8. Узми посуду из мултикућњака. Подмажите уљем.
9. Сипајте тесто. Изравнати са кашиком.
10. Ставите на цео циклус „Печења“.
11. Умутите киселу павлаку са преосталим шећером. Сипати крем згушњивач. Промените.
12. Сипајте кондензовано млеко. Беат.
13. Торту нарежите по дужини на два дела.
14. Подмажите кремом.

Укусан и једноставан рецепт са лимуном

Слатки колачи се савршено комбинирају са преливом од врхња и лимуна.

Састојци

• павлака 30% - 550 г;
• брашно - 380 г;
• шаргарепа - 370 г;
• шећер - 210 г;
• шећер - 180 г;
• лимун - 1 ком.

Кување:

1. Огуљену мркву исперите, нарибајте на рерни средње величине.
2. Пребаците у посуду, сипајте шећер. Променити
3. Оставите неко време. Поврће треба пустити сок.
4. Просијати брашно. Помешати са шаргарепом. Испада густа маса.
5. Пеците две торте на 180 степени.
6. Исперите лимун. Режите на ситној рерни.
7. Истисните сок, проциједите.
8. У посуду ставите киселу павлаку и шећер. Променити
9. Сипајте лимунов сок и сипајте кору. Крема се покаже течном, потпуно се апсорбује у колаче, што торту чини меком и нежном. Ако желите да крема буде у дебелом слоју, додајте паковање за згушњивање креме.
10. Сваки бисквит поделите на пола. То би требало бити четири торте.
11. Да би торта била добро засићена и да се не распада, треба је скупити у одвојивом облику. Сваки бисквит премажите кремом.
12. Оставите на хладном месту пола дана. Украсите по жељи.

Рецепт за торту од дијета од мркве

Ако се придржавате дијета, али стварно желите слаткише, ова делиција је прави налаз. Торта припремљена према овом рецепту не штети баш фигури.

Састојци

• шаргарепа - 310 г;
• жуманце - 1 п .;
• протеин - од 3 јаја;
• прашак за пециво - 1 кашика;
• стевија - 25 г;
• зобене мекиње или дијетно брашно - 310 г;
• воћни јогурт без масти - 1 шоља;
• ораси - 50 г;
• шећер за глазуру - 30 г.

Кување:

1. Стевија је замена за шећер. Беланца и жуманце истуците са стевијом три минута.
2. Овсене мекиње уситните у брашно. Сипајте у смесу од јаја. Промените.
3. Сипати прашак за пециво. Променити
4. Пренесите у форму. Кувати у рерни сат времена на 180 степени.
5. Помијешајте јогурт са стевијом.
6. Готов бисквит охладити. Исечите на два дела. Подмажите кремом.

Швајцарска торта од Јулиа Висотскаиа

Захваљујући шаргарепи, торта се испоставила сочном и влажном, а зачине дају њежности јединствену арому.

Састојци

• шаргарепа - 300 г;
• шећер од глазуре - 150 г;
• лимунов сок - 3 кашике. кашике;
• лимунова корица - 1 кашика;
• јаје - 5 ком .;
• протеин - 0,5 ком .;
• брашно од кромпира - 300 г;
• сунцокретово уље - за подмазивање калупа;
• шећер - 100 г;
• пшенично брашно - 300 г;
• ванилин шећер - 1 кашика. кашика;
• зачин за медењаке - 1 кашика;
• прашак за пециво - 1 кашика. кашика;
• вода - 2 кашике. кашике;
• со;
• млевени бадеми - 300 г;
• јетра од трешње - 2 кашике кашике.

Кување:

1. Припремите главну компоненту. Режите ситно млевену.
2. Помијешајте сок од лимуна и кору. Додајте пире од шаргарепе. Променити
3. Јаја су подељена на протеине и жуманце. Веверица сипати воду. Умутити тако да маса постане попут густе пене.
4. Сипајте шећер, зачин за медењаке и ванилин шећер. Беат.
5. У масу убаците жуманце.
6. У масу додајте шаргарепу, брашно, прашак за пециво, бадеме. Нежно мешајте лопатицом, не туку миксером!
7. Подмажите облик уљем, обложите га пергаментом. Сипајте тесто. Изравнати.
8. Ставити у рерну, претходно загрејану на 180 степени. Кувајте око сат времена. Проверите спремност чачкалицом.
9. Охладити бисквит у калупу.
10. Умутите шећер у праху са протеинима, постепено сипајте 2 кашике. кашике воде и вишње. Беат, узми глазуру.
11. Торту подмажите глазуром. Боље је користити следећи дан.

Са кремом

Торта од шаргарепе идеалан је доручак за одрасле и дјецу. Једноставна припрема овог јела одузима мало времена.

Састојци

• брашно - 400 г;
• јаја - 4 ком .;
• шаргарепа - 320 г;
• сунцокретово уље - 130 мл;
• шећер - 200 г;
• прашак за пециво - 1 кашика. кашика;
• ванилин;
• лимун - 0,5 ком.

За крему:

• путер - 60 г;
• брашно - 50 г;
• шећер - 230 г;
• јаја - 5 ком .;
• млеко - 600 мл;
• ванилин.

Кување:

1. Огулите шаргарепу, нарибајте. Требало би да добијете каширану масу.
2. Решите зест.
3. Истисните сок од лимуна.
4. Сипајте уље у посуду. Возите јаја. Сипајте шећер. Промените.
5. Маси додајте пире од шаргарепе и лимуновог сока. Беат.
6. У тесто улијте брашно, прашак за пециво. Промените. Додајте ванилин. Мешајте масу.
7. Сипати у калуп. Скувати у рерни.
8. Умутите јаја и шећер за крему. Настављајући да туку, додајте брашно и млеко, додајте ванилу.
9. Ставите горионик. Кувајте док се смеса не згусне, непрестано мешајући.
10. У крему убаците путер. Променити
11. Крема треба да се охлади.
12. Бисквит се подели на пола. Резултирајте колаче кремом.