Каша од кашике: пропорције каше, млека и воде у течним или густим кашама, 7 тачних рецепата

Каша од кашике идеална је за здраву исхрану, јер је то здрав производ богат калцијумом, угљеним хидратима и протеинима. Кува се и течна и густа, у води или млеку, са додатком воћа, меда, чоколаде или бобица. Овисно о омјеру састојака, јело може имати различиту конзистенцију и укус, тако да је за вријеме кухања потребно водити рачуна о удјелу каше од каше како би резултат испунио очекивања.

Класичан рецепт у тави

Каша, кувана на класичан начин, има средње вискозности и слатког је, нежног укуса. Припрема се у млеку, а како не би изгорело, на почетку рада препоручује се ледена вода преко посуде.

Потребне компоненте:

• кашица - 120 г;
• млеко (цело) - 1 литар;
• гранулирани шећер - 43 г;
• кухињска со - 2 г;
• путер од шлага - 30 г.

Кување:

1. Сипајте шољу млека (200 мл), а затим сипајте кашику и мешајте док смеша не постане хомогена.
2. У шерпу сипајте остатак млека, ставите на ватру и прокухајте.
3. Након тога, убризгајте садржај шоље у врелу течност танким млазом.
4. Кашу кухајте на лаганој ватри, око пет минута, док се лагано не згусне. Током поступка, композицију треба непрестано мешати тако да се не формирају грудвице.
5. Затим додајте гранулирани шећер, со и после једног минута искључите горионик.

Врућу кашу зачините са комадом путера, лагано измешајте и оставите да вари десет минута у затвореној посуди. Затим га распоредите на тањире и послужите.

Колико времена за кување каше од здроба

Кашика каша у млеку или води припрема се веома брзо, обично је потребно од десет до двадесет минута да се скува.

Кашу на шпорету можете кувати на класичан начин за четврт сата. Ако детаљније размотримо цео поступак, потребно је око три минута да се млеко прокува, а главно кување траје око седам минута, а потребно је око пет минута да зрно после кухања набрекне.

Када се кухињски уређаји користе за кување каше од здроба, време кувања разликује се у зависности од избора кућанских апарата. На пример, у микроталасној пећници производ постаје готов за јело након 5 минута, а у спором шпорету јело се куха око пола сата.

Вриједно је узети у обзир да што дуже се кува каша, гушће постаје. Искусним кухарима се не саветује да дуље сметају кашу, јер тада већина хранљивих материја испарава из ње.

Приближне пропорције млека и каше

У зависности од личних склоности, можете кувати кашу од здроба различитих конзистенција. Треба имати на уму да житарице увек морају бити много мање од млека, јер упија доста течности и набубри.

Да бисте скували густу кашу, потребно је да узмете 60 г каше на 500 мл млека. 50 г житарица и 0,5 л течности биће довољно за лечење средње вискозности. Течна каша треба да се кува од 20 г каше и пола литра млека или воде.

Ако је потребно да млеко разблажите водом пре кувања, то требате да урадите у пропорцијама од 1: 1 до 3: 1. Кувати кашу на води, а затим је поливати млеком, јер јој се укус знатно погоршава.

Млечни кашик у лаганој шерпи

Кување каше у спором шпорету штеди много времена и труда, па је ова метода кухања одлична за запослене домаћице. Јело направљено у електричној тави има угодан укус, арому уста и засигурно ће се свидети свим домаћинствима.

Потребне компоненте:

• кравље млеко - 350 мл;
• шака грожђица;
• кратак шећер - 43 г;
• прстохват ситне соли;
• вода - 950 мл;
• гхее - 25 г;
• кашица - 85 г;
• ванилин - 1,5 г.

Кување:

1. Просијати житарице кроз ситно сито да бисте уклонили све мрље. Затим сипајте у лончић и мешајте, пржите на лаганој ватри три минута (захваљујући овим поступцима, каша ће бити мрвица јача).
2. Након тога, кашу ставите у воду, прокухајте и ставите на страну.
3. Подмажите посуду за мултицоокер са уљем и улијте у пару брашно. Затим сипајте млеко, додајте со и ставите гранулирани шећер.
4. Изаберите режим „Млечне каше“ и кувајте двадесет и пет минута. Током кувања, повремено мешајте састав.
5. Након звучног обавештења о крају процеса, кашиком додајте грожђице опране врућом водом и додајте ванилу.

Инзистирајте на готовом јелу у затвореном апарату петнаестак минута - тада ће бити још укусније. Млечну кашу кувану у спором шпорету препоручује се употребавати топло са домаћим џемом или медом.

Са бундевом

Бундева је диван производ који се савршено уклапа с кашом, чинећи његов укус ведрим и вишеструким. Уз то, наранџасто поврће обогаћује кашу вредним витаминима, тако да има мноштво корисних својстава.

 

Потребне компоненте:

• бундева - 0,3 кг;
• млеко - 0,45 кг;
• кашица - 65 г;
• јаје;
• шећер од трске - 43 г.

Кување:

1. Огулите и исперите бундеву чистом водом. Затим исеците на четвртасте комаде, прекријте шећером од трске и ставите у лонац са посудом.
2. Изаберите функцију „Јуха“ и пирјајте поврће тридесет минута. Затим набавите бундеву и самљети у блендеру.
3. У посебној посуди комбинујте млеко са сировим јајетом, добро измешајте пјењачом и додајте сецкану бундеву.
4. Након тога ставите припремљену храну у спорију шпорет, напуните кашику, помешајте и кувајте кашу четврт сата у режиму „одреска“.
5. Свежу посуду напуните уљем и оставите је у затвореном апарату још десетак минута.

Слузите кашу с бундевом у топлом облику с воћним соком или шољицом врућег чаја. Деликатна посластица савршена је за одрасле и децу.

Кување са јагодама

Млечна каша од каше са додатком јагода разнолико је свакодневној исхрани и напуни потребном енергијом за цео дан. Да би посластица била сочна и укусна, препоручује се брање зрелих бобица и домаће млеко умереног садржаја масти.

Потребне компоненте:

• млеко - 0,4 л;
• кашица - 30 г;
• кухињска со - 1 г;
• кратак шећер - по укусу;
• јагоде (свеже) - 180 г;
• путер - 23 г;
• листови менте - по потреби.

Кување:

1. Оперите јагоде, извадите стабљике и сваку бобицу нарежите на два дела.
2. Сипајте мало воде у посуду за кухање, а затим је напуните млеком, сипајте кашу и добро измешајте.
3. Затим додајте гранулирани шећер, со и у режиму „млечне каше“ кухајте јело двадесетак минута.
4. Након звучног обавештења о крају кувања, напитак напуните путером и инсистирајте око пет минута на затвореном поклопцу.

На припремљени тањир ставите припремљену кашу од каше, на врх ставите јагоде, украсите листовима менте и обрадујте све присутне. За посластицу је препоручљиво понудити омиљена пића. Добар апетит!

Како се куха са бананом

Каша од здроба направљена од банане мекана је и густа, са заводљивом аромом тропског воћа. Такву посластицу лако можете направити у својој кухињи и за четврт сата уживати у њеном невероватном укусу!

Потребне компоненте:

• кашица - 55 г;
• бели шећер - 12 г;
• млеко (2,5%) - 0,4 л;
• вода - 110 мл;
• једна зрела банана;
• кухињска со - 1 г;
• путер (82%) - 28 г.

Кување:

1. Сипајте млеко у посуду отпорну на топлоту и додајте воду (да не би изгорела).
2. Затим прокухајте, сипајте кашу у малим порцијама, добро измешајте.
3. Затим ставите со, додајте шећер и кувајте седам минута.
4. Кад је каша готова, ставите у њу уље, измешајте и оставите да вари десет минута.
5. Огулите банану, нарибајте је на велике рупе.
6. Комбинујте кашику са сецканим воћем, а затим све добро тукли миксером.

Распоредите деликатес од банане на тањире за послуживање и понудите да пробате. Препоручљиво је да сваки прилог украсите воћним кришкама и поспите чоколадним чипсом.

Течна каша са кашом у млеку

За кухање течних посластица потребно је проматрати одређене пропорције млијека и каше. На пример, 40 грама житарица треба да се користи на литру течности. Кашу треба кувати у свежем млеку средњег или високог садржаја масти, непрестано мешајући током поступка да не би дошло до стварања угрушака.

Потребне компоненте:

• млеко (3%) - 0,5 л;
• кратак шећер - 15 г;
• гхее - 25 г;
• со - по вашем укусу;
• кашица - 20 г.

Кување:

1. Сипајте мало воде (25 мл) у тепсију, затим додајте хладно млеко и ставите на ватру.
2. Кад се мало загреје, ставите шећер, мало додајте соли, па прокухајте.
3. Након тога унесите кашику, напуните је танким током и непрестано мешајући кашиком.
4. Не престајући са мешањем, кувајте кашу шест минута.
5. Затим смањите топлоту, поклопите посуду поклопцем и искључите шпорет након две минуте.

Инсистирајте посуду у затвореној тави 8-10 минута. Течни кашу сервирајте у дубоким тањирима, зачињен гхее-јем.

Микроталасни рецепт

Микроталасна каша је одлична опција за брзи доручак. Изврсно је, посластица, укусна, ароматична и врло једноставна изведба.

Потребне компоненте:

• кашица - 50 г;
• кратак шећер - 18 г;
• млеко (3,2%) - 230 мл;
• кришка путера од шлага;
• со (мала) - 3 г;
• здробљени ораси (ораси) - 50 г.

Кување:

1. У посуду направљену од стакла отпорног на топлоту сипајте брашно, сол и шећер.
2. Сиву смесу сипати млеком и ставити у микроталасну.
3. Кувајте на јакој снази 85 секунди, затим је извадите, ставите у уље, промешајте и вратите у рерну на две минуте.

Слатка каша је спремна. Оставља се на лепе тањире, прекрива орасима и ставља на сто. Препоручује се употреба посластица у комбинацији са мирисним чајем или црном кафом.

Тајне прављења каше без грудвица

Да би каша из каше имала једноличан састав, потребно је да научите како је правилно кувати. Прије свега, морате одабрати право посуђе - волуминозни пан са дебелим зидовима. Пре него што прокуха, исперите је хладном водом да млеко не би прегорело, јер то може изазвати појаву квржица.

Потом се тава мора напунити млеком, а након кључања увести у малим оброцима суви кашик, претходно помешан са шећером и сољу.

У процесу кувања каша се мора непрестано мешати, главна ствар је да спречите кључање, иначе ће се непотребно појавити непотребне квржице.

Круп треба пирјати на лаганој ватри док се не згусне, затим посуду покрити поклопцем и оставити да стоји неколико минута, а онда ће њен укус постати пријатнији и изражљивији. Све додатне компоненте (воће, ораси, чоколада) морају се додати готовом јелу.