Једноставно и срдачно јело које се може припремити за вечеру је тестенина са гулашом. У спорим шпоретима, то ће бити много лакше него на традиционални начин. Штавише, свака домаћица може показати машту користећи различите додатне компоненте и методе за њихову обраду.
Садржај материјала:
Морнарска тјестенина са гулашом у лаганој шпорет
Кувана тјестенина са месом понекад се популарно назива и "морнарица". За ово постоји објашњење. Управо је такво јело била главна храна првих руских морнара, јер су производи који су потребни за његову припрему веома повољни за транспорт. Да се месо не би покварило успут, данас се често замењује чорбом. Уз то, захваљујући модерним кухињским апаратима, постало је много лакше кухати популарно јело. На пример, позната морнаричка тестенина са гулашом може се правити у споријем шољи.
Да бисте то учинили, дефинитивно ће вам требати:
• 250 грама тјестенине (по могућности тврдог варива);
• 0,3 килограма јела;
• 100 грама лука;
• 80 грама свеже шаргарепе;
• 200 милилитара воде;
• 10 грама јестиве соли;
• 85 грама биљног рафинираног уља.
Начин кухања састоји се од неколико фаза:
1. Поврће огулите и исперите. Изрежите лук на пола прстена, шаргарепу исеците на коцкице.
2. Ставите их у посуду за више кухала, додајте у њега уље и подесите режим "пржење" на предњој плочи. Тачно, код неких модела је изостала. Тада ће начин рада "Печење".
3. На пржено поврће сипајте суве тестенине.
4. Ставите рагу тамо.
5. Мало је сипајте са водом и мало соли.
6. Подесите режим "Рижа" (или "каша") и време је 15 минута. Остало ће уређај учинити сам.
Након тога остаће само готово јело да се лагано меша. Направити тјестенину с гулашем у лаганој шпорет је тако једноставно да се чак и неко ко је далеко од трикова кухања може суочити са таквим радом.
Са пасту од парадајза
Да би јело било ароматичније, можете користити свежи парадајз или готову пасту од парадајза. Резултат ће бити одличан.
За рецепт треба узети:
• 2 чаше тестенине;
• 1 лук;
• 3 кашике парадајз пасте;
• 1 лименка од паприке;
• 1 шаргарепа;
• све зачине и зачине.
Овде ће поступак кувања бити мало другачији:
1. Поврће огулите, а затим насумично насјецкајте лук и мркву нарибајте великим ћелијама.
2. Укључите спор шпорет, подесите режим "Печење", додајте уље у посуду и мало га загрејте.
3. Додајте сецкано поврће и проциједите 5 минута.
4. Ставите пасту у посуду са одабраним зачинима и пирјајте све заједно 10 минута.
5. Додајте гулаш, а на врху сипајте тестенину.
6. Све залијте водом и кухајте у режиму Пилаф испод поклопца.
Резултат су одличне морнарске тестенине са ратом у парадајзу.
Кување на ирском
Свако јело има много различитих опција од којих је свако добро на свој начин. На примјер, тјестенина са гулашом на ирском изгледа прилично оригинално. За њихову припрему требат ће вам необичан сет производа:
• 200 грама било које тјестенине;
• 1 тегла пожељно пилетине (350 грама);
• 0,5 махуна слатке паприке;
• 3 кашике конзервираног кукуруза и црвеног пасуља;
• глава лука;
• лимунов сок;
• со;
• мало зеленила.
Како се припремају тестенине са гулашом према ирском рецепту:
1. Сипајте тестенину у посуду, сипајте воду и кувајте у режиму „Паста“, „Пилаф“ или „Јуха“ (све зависи од одређеног модела уређаја). Не додајте со.
2. У овом тренутку огулите лук и исеците на коцкице. Исто урадите и са слатким бибером. У овом случају, пожељно је лук сипати кипућом водом.
3. Кухану тјестенину исперите и вратите је у посуду.
4. Додајте гулаш истовремено са пасуљем и кукурузом, па измешајте.
5. Кувајте под поклопцем 6 минута у режиму "Гашење".
6. Додајте преостале компоненте и поново мешајте.
По потреби, готово јело можете одмах мало посолити. А пре сервирања пошкропите лимуновим соком.
Укусан рецепт:Морнарска тестенина
Запечена тјестенина са гулашом у лаганој шпорет
Неки више воле опцију где се тестенина прво пржи, а затим скува на уобичајен начин, заједно са осталим састојцима према рецепту. Након овог третмана, они добијају посебно пријатан укус и арому.
За рад ће вам требати:
• 200 грама било које тјестенине;
• со;
• 100 грама шаргарепе и лука;
• 320 милилитара кључале воде;
• конзерву било које паприке;
• 50 грама сунцокретовог рафинираног уља;
• нарибани сир.
Како правилно из ових производа кухати тјестенину са гулашом у лаганој шпоретици:
1. Исечени лук нарежите на ситне коцкице, а мркву насјецкајте на средњој рерни.
2. Сипајте уље у посуду. Након тога подесите режим "пржење".
3. Проциједите лук и проциједите га 2 минуте.
4. Додајте шаргарепу и наставите да пржите још 3 минута уз повремено мешање.
5. Напуните тестенину и након пар минута ставите гулаш. Помешајте производе.
6. У овом тренутку кључајте воду одвојено.
7.Након што се течност загреје, сипајте је у посуду и додајте (ако је потребно) мало соли.
8. Подесите режим "Печење" и кувајте док скоро сва течност не испари.
Како готова тјестенина не куха превише, боље је да сами пратите време на сату. У овом случају не треба више од 8 минута.
Са парадајзом и сиром
По жељи, тјестенина са гулашом у спором шпорету увек се може припремити у облику празничног јела.
Да бисте то учинили, морате:
• 2 конзерве гулаша;
• 200 грама тјестенине;
• 3 јаја;
• со;
• 100 грама кобасице и тврдог сира;
• 2 лука;
• зеље;
• путер;
• 3 парадајза;
• неке дробтине.
Направити такво јело, у принципу, није тешко:
1. Сипајте тестенине у посуду, сипајте хладну воду, додајте со и кухајте ал денте у режиму Кување. Након тога их проциједите, пребаците у посебну посуду и ароматизирајте уљем.
2. Отворите обе конзерве гулаша, извадите из њих сву масноћу. Ставите у посуду за мултикокере.
3. У овој масноћи прво додајте сецкани лук у режиму "Пржење".
4. У то додајте парадајз, коцкице, бибер, зачинско биље, мало соли и пирјајте најмање 10 минута.
5. Самљети тврдо и резано сир кобасице на танке кришке. Додајте јаја, сол, посолите.
6. Пошаљите у посуду све преостале састојке, заједно их кувајте 15 минута у режиму "Стев".
Постављајући посуђе, украсите јело свежим зачинским биљем.
Са гљивама
Да бисте на неки начин диверзифицирали своју исхрану, можете пробати да скувате тестенину у морнарском стилу са јелима и гљивама. Успут, у спором шпорету биће их много практичније направити.
Требаће вам следећи производи:
• 300 грама тјестенине;
• 1 глава лука;
• со;
• 200 грама гулаша и исто толико надјева од гљива;
• бибер;
• 3 кашике парадајз пасте и биљног рафинираног уља.
Јело се припрема на необичан начин:
1. Прво, користећи режим „супе“ или „печења“, скувајте тестенину у сланој води.
2. Лук исечен на пола прстена и лагано пржити у кипућем уљу. У овом случају можете користити исти начин "Печење" (или "пржење").
3. Комбинујте гулаш са надјевом од гљива, а затим све то додајте у посуду и пирјајте с луком док влага не испари.
4. Додајте парадајз, сол и наставите на истом режиму.
5. Ставите тестенину у посуду, пржите док се не формира мека кора.
Јело постаје сочно, необично мирисно и веома привлачно устима.
Шпагете са гулашом у лаганој шерпи
Да бисте спремили шпагете са гулашом у спором шпорету, морате да користите посебну технику.
Да, а за скуп производа ће бити потребан мало другачији:
• 1 лименка од паприке;
• 1 шаргарепа;
• со;
• 10 грама путера;
• 400 милилитара воде;
• 1 лук;
• 50-55 грама биљног рафинираног уља.
Требате кухати јело корак по корак:
1. Мркву нарезати на рерну са великим ћелијама, а лук насјецкати на коцкице.
2. Пржите их у посуди за више кухања са додатком уља 8-10 минута у режиму "Печење". Истина, овде морате ручно подесити време, јер програм предвиђа такву операцију као стандардних 20 минута.
3. Додајте гулаш и измешајте.
4. Сипајте шпагете, а врх ставите путер. С обзиром на дужину тјестенине, претходно се могу преломити на пола.
5. Прелијте храну водом, посолите (по укусу) и кувајте у режиму „Пилаф“ око један сат.
Након сигнала тајмера, можете сигурно отворити поклопац и уживати у мирисном и укусном јелу. Многи се плаше да се за 60 минута шпагете могу пробавити и киселе. Паста је умерено мека. А дно је чак мало хрскаво.
