Буџетски производ који конзумирају многе породице је пилетина. Обично се припремају према вашим омиљеним и провереним рецептима. Да бисте диверзификовали исхрану, нудимо пилетину у сосу од павлаке.

Пећница у умаку од пилећег киселог врхња

Кисели павлака најбоље ће нагласити нежно пилеће месо које ће се растопити у устима.

Састојци

  • пилетина - 0,5 лешева;
  • биљна мешавина - 400 г;
  • со;
  • павлака - 170 мл;
  • бибер;
  • бели лук - 2 режња;
  • соја сос - 1 кашика. кашика;
  • босиљак.

Кување:

  1. Исперите и исеците половину трупа.
  2. Сипајте павлаку у сос. Посолите, поспите бибером. Додајте босиљак и здробљене режњеве белог лука. Промесајте сос.
  3. Премажите комаде меса и ставите у топлотно отпорну посуду. Оставите да се маринира неколико сати.
  4. Загрејати рерну. Температура ће требати 180 степени.
  5. Ставите пилетину у рерну и пеците пола сата.

Дијетални филе у павлаци у тави

Пилетину можете скувати у тави. Кухан у павлаци са додатком млека је посебно ароматичан захваљујући зачинима, зачинским биљем и белим луком.

Састојци

  • со;
  • пилеће месо - 950 г;
  • сунцокретово уље;
  • лук - 4 ком .;
  • црни бибер;
  • бели лук - 10 чена;
  • копар;
  • млеко - 160 мл;
  • хмељ-сунели - 1 кашика;
  • брашно - 2 кашике. кашике;
  • шећер - 1 кашика;
  • павлака - 11 кашика. кашике.

Кување:

  1. Нарежите рерне белог лука. Сјецкајте мањи лук. Ставите у тепсију и испржите. Поврће треба да добије златну нијансу.
  2. Месо нарежите на порције. Можете користити било које делове пилетине. Пошаљите пржити и пржити док не постану златно смеђе боје.
  3. Додајте брашно млеку и посолите. Сипати у шерпу. Додајте павлаку. Посолите и поспите шећером и зачинима. Сипајте воду тако да су комади меса потпуно прекривени сосом.
  4. Покријте и затамните пола сата. Поспите насјецканим биљем и пирјајте пет минута.

Са гљивама

Пилетина у сосу од киселе павлаке са гљивама биће припремљена брзо и лако, а резултатом ће бити задовољна цијела породица.

Састојци

  • шампињони - 470 г;
  • лук - 1 п .;
  • пилећа прса - 560 г;
  • брашно - 2 кашике. кашике;
  • со - 1,5 кафене кашике;
  • црни бибер;
  • павлака - 270 мл.

Кување:

  1. Исперите и исеците дојку на коштице. Поспите сољу, бибером и брашном. Промените.
  2. Печене шампињоне
  3. Ставите месо у тепсију и пржите док не постане златно браон. Помери се у чинију.
  4. У исту таву ставите сецкани лук и пржите. Додајте шампињоне и крчкајте седам минута.
  5. Вратите дојку назад. Сипајте павлаку. Пирјајте пилетину с гљивама у сосу од киселе павлаке четврт сата, након што затворите поклопац.

У сосу од сенфа

Сенф ће сосу дати посебан укус и арому.

Састојци

  • со;
  • Дијон сенф - 1 кашика. кашика;
  • пилећа прса - 4 ком .;
  • црни бибер;
  • маслиново уље - 4 кашике. кашике;
  • пшенично брашно - 1 кашика. кашика;
  • павлака - 3 кашике. кашике.

Кување:

  1. Коцкице птичјег филета. Ставите у врућу таву са маслацем. Пржите четврт сата. Кувати је боље на слабом пламену.
  2. Поспите брашном. Мешајте и пирјајте три минута.
  3. Сипајте врућу воду и промешајте. Квржице не би требале остати. Вода треба да покрије све комаде пилетине.
  4. Сипајте павлаку. Променити Додајте горчицу и промешајте. Кувати под поклопцем четврт сата. Поспите бибером и сољу. Промените.

За сос користите масну павлаку и увек свежу. Ако купите устајали производ, већа је вероватноћа да ће се сос извијати ако је изложен високим температурама.

Пилетина фрицассее са павлаком

Најукусније јело које желите често да кувате. Сочно, лако сварљиво месо у сосу од киселе павлаке је хранљиво и укусно.

Састојци

  • со;
  • пилећи филе - 550 г;
  • павлака - 170 мл;
  • путер - 55 г;
  • зачине;
  • брашно - 4 кашике. кашике.

Кување:

  1. Осушите и нарежите месни део. Поспите сољу, бибером и брашном. Променити
  2. У шерпици истопите путер и ставите комаде пилетине. Пржити.
  3. Залијте са павлаком и додајте воде тако да се месо потпуно покрије. Поспите зачинима, измешајте и поклопите. Затамните на минималној топлоти пола сата.

Кување са чешњаком

Покушајте да припремите мирисно јело које ће вас очарати вашим укусом. Захваљујући печењу у рерни, испада да је посебно њежан.

Састојци

  • пилеће бедро - 950 г;
  • со;
  • млеко - 75 мл;
  • бели лук - 3 режња;
  • зачини
  • павлака - 270 мл;
  • лук - 2 ком.

Кување:

  1. Исперите и осушите пилетину. Припремите посуду отпорну на топлоту у коју ће се месо уклопити у једном слоју.
  2. Ољуштите лук. Добијени полукругови се постављају на дно резервоара. Покријте дебелим слојем пилетине. Покријте фолијом или поклопцем и пошаљите у рерну. Режим од 180 степени. Потопите четврт сата.
  3. Згњечите чешањ чешњака и додајте павлаци. Поспите зачинима. Сипајте млеко и со. Промените.
  4. Сипајте празно добијеним слојем.

Пилећи гулаш у сосу од павлаке

Захваљујући додатку зеленила, јело ће испасти са богатом аромом.

Састојци

  • велика пилећа прса - 1 п .;
  • биљно уље;
  • лук - 2 ком .;
  • со;
  • бели лук - 8 режња;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • брашно - 1 кашика кашике;
  • кипућа вода;
  • павлака - 5 кашика. уљне кашике;
  • зачин;
  • парадајзна паста - 1 кашика.

Кување:

  1. Филете нарежите на комаде који треба да буду порционирани. Огулите и насјецкајте велике чешњеве чешњака.
  2. Помешајте коцкице белог лука са месом. Зачините га зачином, промешајте и кисели краставчић три сата.
  3. Лук је потребан у малим коцкицама. Мркву нарибајте, боље је користити велику.
  4. У тави загрејати уље. Ставите поврће. Пржите четврт сата.
  5. Ставите месне кришке код печења. Мешајте и смеђе. Проћи ће осам минута.
  6. Брашно сипајте у павлаку и додајте парадајз пасту. Беат. Не би требало бити грудица. У добијени сос додајте кипућу воду; његова количина треба да буде једнака количини соса.
  7. Сипајте сос у танкој струји у таву. Промесајте и посолите. Поклопите и кухајте четврт сата.

Релатед:Још од аутора: