Пилећа јела су најпопуларнија. Пилетина се одликује најњежнијим укусом, припада дијеталним производима, доступна је финансијски. Једна од опција за кување је пилетина у фолији у рерни, направљена по најбољој традицији. Након што сте створили пуно комбинација пилећег меса са осталим састојцима, на пример, гљивама, поврћем или егзотичним воћем, можете брзо и лако припремити пуну вечеру или главно јело за празнични сто.

Фолија печена пилетина - корак по корак рецепт

Врло једноставан рецепт за укусну пилетину са најмање састојака:

  • пилећа прса без костију - око 500 г;
  • соја сос - 2 кашике. л .;
  • маслиново или сезамово уље - 2 кашике. л .;
  • сет сушеног биља (оригано, рузмарин, тимијан);
  • пар ловорових лишћа;
  • црни бибер.

Обликујемо коверте од фолије. Положимо у њих половине сира, напунимо уљем и сосом, прекривамо биљем. Оставите трећину сата да се маринира, добро спакујте, тако да се фолија чврсто прилепи на месо. У рерни на 200 степени пеците око пола сата. Сервирање се може исећи на кришке или цесто одмах након кувања. Јело не треба додатни сос - испада сочно и веома мирисно.

Са кромпиром

Пилетина са кромпиром у рерни у фолији - ово јело се може припремити за излет или пут. Предност: производи неће изгубити укус чак ни када су охлађени.

За 4 мале порције узмите:

  • 2 пилећа филета;
  • 3 велика кромпира;
  • мало чешњака;
  • пар малих лука;
  • 150-170 грама тврдог сира;
  • 3 јаја
  • 4-6 сто. л павлака;
  • со и зачини за пилетину;
  • Француски и обични сенф;
  • уље;
  • 3-4 парадајза.

Филете нарежите на мање коцкице, зачините папром, сољу и сенфом. Помешати и оставити десетак минута да се маринирају.

Док се месо укисели, кромпир нарежите на шипке, исеците бели лук, лук и парадајз нарежите на колутиће. Припрема пуњења: павлака, јаја, зачини, сол, добро измешајте. Почињемо да попуњавамо калупе за фолију: намажемо уљем, ставимо кромпир (сол), лук, коцкице меса, прелијемо пуњењем, рајчице, посујемо белим луком и сиром.

Кувамо 50-60 минута на 180 степени, а да притом не затварамо облик - тако сир ствара укусну сирну корицу.

За напомену. Да би јело било укусније, прво морате све састојке мало пропржити.

Испећи цело у фолији

  • пилеће лешине;
  • соли 1 кашика. л .;
  • млевена паприка 2 кашике кашике;
  • сенф обичан 1 кашика. л .;
  • павлака 200 мл.

Рецепт је нереално једноставан - добро помијешајте зачине и павлаку, а главну компоненту нарибајте са свих страна и унутар трупа. Оставите у контејнеру испод филма или поклопца сат времена у фрижидеру, да се маринирате, затим умотајте у 2-3 листа фолије и ставите у калуп са водом (до 1 цм). Пеците мало више од сат времена на 200 степени. Украсите пире кромпиром или свежим поврћем.

Оригинални рецепт са поморанџама

Сок од наранџе даје пилетини занимљив слаткаст укус.

  • пилеће лешине;
  • пар малих наранџи;
  • пар сто. л биљно уље;
  • 1 кашика. л Паприка
  • со.

Изрежите агруме без коре. Засебно комбинујте паприку, уље и сол. Комадиће воћа ставите у опрано пилеће лешине, рубове коже причврстите чачкалицама да се не расују. Мркву огулите припремљеном зачињеном мешавином, замотајте у неколико слојева фолије и пеците око сат времена. На крају изрежите и отворите ивице фолије. Кувајте док се не формира лагана апетитивна кора.

Са јабукама

Пилетина печена у фолији увијек постаје сочна, побијајући распрострањено вјеровање о сувоће печеног пилећег меса. Рецепт с јабукама сличан је претходном начину кухања с поморанџама. Воће се ставља у лешину, где се ослобађа сок и засиће пилеће месо необичног укуса. Ово јело је погодно за разне породичне меније или за дијетску храну. У овом случају користи се само дојка (где преовлађују бела мишићна влакна која се организам лакше апсорбује) обложена кришкама слатке и киселе јабуке. Важан услов: месо мора бити свјеже, здраво, по могућности перад.

Рецепт за слану пилећу ногу

Зачињене, сочне и пикантног укуса, ноге се добијају по овом рецепту.

  • 1 кг пилећих ногу;
  • кечап 100-150 гр;
  • паприка, кари, ђумбир;
  • лагана мајонеза или павлака 100 мл.

Помешајте све зачине и сосеве, протрљајте опране пилеће батак. Све ставимо у калуп за фолију, чврсто затворимо и макнемо 30 минута. Након печења 40 минута на 180 степени.

Са поврћем

У овом рецепту је препоручљиво користити пилећа бутина или батак. На тај се начин добија пуна вечера или ручак - истовремено и порција меса и прилог.

  • 1 кг месног производа;
  • 0,5 кг паприке;
  • 0,3 кг мркве;
  • 0,4 кг парадајза;
  • 0,25 кг лука;
  • глава белог лука;
  • со, бибер, сет зачина.

Стегна се перу и трљају сољу и зачинима, остављајући најмање трећину сата. У међувремену, поврће се сече: колут лука, коцка парадајза и бибера, мрква у круговима, кришке белог лука. Даље су листови фолије пресавијени у 2-3 слоја, а на средину сваког је бедро, а поврће је слојевито. Чврсто замотајте и ставите на лим за печење. Пеците сат времена на 180 степени.

Рецепт се може назвати дијеталним - перад и поврће нису ароматизирани масним умацима, већ замирују у властитом соку. Наравно, пилећа прса без коже сматрају се кориснијим у мршављењу. Међутим, ова опција за кување је такође ниска калорија.

Слично:Још од аутора: