Од пилетине са бундевом можете спремати много различитих јела. То су супе, тепсије, повртне рагу, пите и салате. Слатко поврће и њежно месо богато витаминима стварају јединствену комбинацију, савршено усклађујући не само једни са другима, већ и са осталим компонентама. Размотрите 7 рецепата припремљених од пилетине са бундевом у рерни, спором шпоретом и у тави.

Печена пилетина с бундевом

Да би јело било укусно, треба да узмете зрелу бундеву. Целулоза таквог воћа биће јарко наранџаста и не превише тврда на додир. Што се тиче пилетине, можете користити цијели труп, као и било које његове дијелове.

За кување ће вам требати:

  • 600 г каше од бундеве;
  • 600 г пилетине;
  • неколико лука;
  • зачине за живину;
  • мајонез или јогурт без адитива;
  • 2 до 3 пилећа јаја;
  • сир
  • со и паприка.

Како кухати пилетину са бундевом у рерни:

  1. Пилетину, посолите и поспите зачинима за птицу, оставите да одстоји неко време.
  2. Изрежите кашу од бундеве на коцкице, а лук на пола прстена.
  3. Умутите јаја с мајонезом или јогуртом, додајте нарибани сир.
  4. Дубоке посуде намажите масноћом, ставите сецкану бундеву, поспите је сољу и паприком, а лук ставите на врх.
  5. Равномерно распоредите комаде пилетине по површини, напуните јело припремљеним сосом и пошаљите да се пече.

Ако послужите на столу, пилетину можете посипати бундевом и луком насјецканим зачинским биљем.

Кувати у спором шпорету

Ако кувате пилетину с бундевом у спорој кухињској кухињи, јело ће испасти посебно меко и сочно.

 

Да бисте радили, потребне су вам следеће компоненте:

  • пилећи филе;
  • каша од бундеве;
  • лук;
  • бела паприка;
  • режња белог лука;
  • чорба или филтрирана вода;
  • со и зачин.

Кување у спорим шпоретима:

  1. Лук и белу паприку нарежемо на пола прстена, бели лук ситно насецкамо.
  2. Поврће пржите у посуди са уређајем док не омекша, а затим ставите уситњено месо, сол и попаприте.
  3. Када пилетина почне давати сок, уносимо бундеву, исечену на коцкице и настављамо да кувамо производе у режиму пржења још неколико минута.
  4. Посолите чорбу, ако је потребно, додајте још мало соли и зачина, затворите поклопац и кухајте јело у режиму пирјања 45 - 50 минута.

За напомену. Ову гулаш можете надопунити шаргарепом, парадајзом или ситно сецканим тиквицама.

Како укусно избацити птицу са поврћем

За припрему таквог јела требат ће вам дубока тава с дебелим зидовима.

Морате узети следеће компоненте, чија запремина зависи од капацитета посуђа:

  • било који део пилетине;
  • каша од бундеве;
  • свеже печурке;
  • лук;
  • мрква;
  • павлака;
  • зачини и со.

Како кухати птицу са бундевом и печуркама:

  1. Лук и шаргарепу ставите у посуду, а затим додајте сецкане шампињоне.
  2. У смешу додајте пилетину и лагано је пропржите, поспите сољу и зачинима.
  3. Постављамо здробљену бундеву, улијемо павлаку разблажену водом и затворимо поклопац.

Такво јело требате да кувате на малој ватри, а мораћете да пазите да течност не испари, иначе ће компоненте које се налазе испод бити сагореле.

Ово је занимљиво:пилетина у рерни са пиринчем - рецепт

Пилећа супа од бундеве

Јуха од бундеве с пилетином одушевит ће дом, а ако је направите у облику пире крумпира, сасвим је погодна за храњење бебе.

За припрему таквог јела требат ће вам сљедећи производи:

  • 400 г пилетине;
  • 600 г бундеве;
  • 2 до 3 кромпира;
  • лук;
  • мрква;
  • бели лук по вољи;
  • копар зелен;
  • огуљене семенке бундеве;
  • со.

Како направити пире од бундеве са пилетином:

  1. Кухајте пилетину, одвојите је од кости и раставите на влакна.
  2. У тави са дебелим зидовима оставите сецкан лук и рендану шаргарепу на биљном уљу. Додајте уситњени бели лук.
  3. Кад је пржење спремно, ставите ситно сецкани кромпир и кашу од бундеве. Компоненте напуните чорбом у којој су биле пилетине, посолите их и ставите зачине.
  4. Пирјајте поврће испод поклопца док не постане мекано, а потом пире у блендеру и вратите у таву.
  5. Ако је потребно, супу додатно разблажите јухом, ставите да прокључа и уклоните са ватре.

Ово јело се сервира, стављајући комаде пилетине у сваки тањир, а по врху поспите сјецканим зачинским биљем и сјеменкама бундеве, које по жељи можете мало пржити у сувој тави.

Са пуњењем павлаке

Кисела павлака ће месу дати додатну мекоћу, а ораси и бели лук ће јело учинити мирисним и срдачнијим.

Да бисте скухали пилетину с бундевом у пуњењу павлаке, потребне су вам следеће компоненте:

  • каша од бундеве;
  • пилеће месо;
  • лук;
  • бели лук
  • суве шљиве
  • павлака;
  • ораси;
  • со и зачини.

Како скувати јело:

  1. Натопите шљиве у води, а затим одцедите течност, оперите и темељно осушите плодове.
  2. Изрежите кашу од бундеве на мале комаде и ставите је у топлотно отпорну посуду намашћену масноћом. Поврће поспите насјецканим луком, сољу и зачинима.
  3. Распрострањујемо сухе шљиве по површини, а пилетину ставимо на врх, коју такође треба усолити и зачинити.
  4. Измутите бели лук и помешајте са павлаком. У добијени састав ставимо здробљене орахе, сос мало разблажимо водом и посуду посипамо. Потом је ставите у рерну.

За напомену. У сос од павлаке можете додати паприку или кари, ове зачине ће јој дати угодну боју и арому.

Печена бундева пуњена пилетином

Пуњена бундева ће изгледати лепо и свечано на столу. Да бисте то учинили, морате одабрати воће средње величине, са јаком, нетакнутом коре. Остали састојци се узимају у таквој количини да се пуњење уклапа у тиквицу.

У процесу кувања, требат ће вам сљедећи производи:

  • бундева
  • пилећи филе;
  • пиринач;
  • лук;
  • мрква;
  • бела паприка;
  • неколико парадајза или парадајз пире;
  • мало белог лука;
  • јуха;
  • со и зачин.

Како кувати бундеве пуњене пилетином, пиринчем и поврћем:

  1. Одрежите врх бундеве, а ако воће има дугуљаст облик, поделите га на два дела.
  2. Извадимо семенке и кашику кашиком тако да дебљина стијенке буде најмање 2 цм.
  3. Утрљајте унутрашњост бундеве сољу, зачинима и малом количином биљног уља, након чега гредицу шаљемо у рерну на пола сата. Затим извадите и охладите.
  4. Док се бундева пече, у шерпу убаците сецкани лук, паприку, мркву и бели лук, а кад постану мекани, убацимо месо, сол и производе од бибера.
  5. Кад пилетина почне да лучи сок, додајте сецкани парадајз или пире од парадајза, сипајте пиринач и посуду прелијте презлицом. Овде можете ставити и кашу извађену из бундеве, након што је ситно исецкате.
  6. Пирјамо пуњење док житарица не буде спремна, а затим га напунимо бундевом и пошаљемо пуњено поврће у рерну на 20 - 30 минута.

Готово јело треба прелити свежим биљем и сервирати вруће.

Прочитајте и:зашто су семенке бундеве корисне

Рецепт за торту

Пита са пилетином и бундевом може се припремити од било ког теста, било квасца и свежег. Овај рецепт говори о опцији печења од темељца.

Укусан рецепт:терииаки пилетина

За припрему јела требат ће вам сљедеће компоненте:

  • пакет лиснатог пецива;
  • каша од бундеве;
  • пилећи филе;
  • лук;
  • бели лук
  • Парадајз
  • павлака;
  • сир
  • зеље;
  • со и зачин.

Како направити питу:

  1. Извадимо тесто из амбалаже и оставимо да се одмрзне.
  2. Пилетину нарежите на танке слојеве, натрљајте сољу, зачинима и уситњеним белим луком, оставите да се маринирају.
  3. Нарежите бундеву и лук, а парадајз нарежите на танке кругове.
  4. Тесто разваљамо и положимо на лим за печење тако да се ивице мало висе.
  5. Подмажите подлогу танким слојем киселе павлаке, ставите бундеву на врх, поспите луком, сољу и посолите.
  6. Постављамо комаде пилетине, а затим кригле парадајза.
  7. Посуду поспите сиром, унутра завијте ивице тесто и ставите да се пеку.

Кад је торта готова, остаје јој само да је посипате биљем и поделите на порције.

Користећи горње рецепте, можете сигурно експериментирати комбинирајући бундеву и пилетину с различитим производима. Главне компоненте су савршено погодне за све житарице, тјестенину, поврће, гљиве и сушено воће. А за хлађење укуса јела помоћи ће умаци и омиљене зачине.

Слично:Још од аутора: