Пилетина са поврћем у тави - 7 рецепата

Пилетина са поврћем у тави је једноставно и задовољавајуће јело, богато витаминима и минералима. Овисно о састојцима који се налазе у саставу, може се користити како у обичној, тако и у дјечијој прехрани.

За кување су погодни и цело лешине птица исецкане на комаде и филете. Избор поврћа није ограничен: то може бити сезонско корено поврће, смрзнуте мешавине, комбинација меса и гљива биће укусна.

Једноставан рецепт за пилетину са поврћем у тави

Према класичном рецепту, пирјану пилетину са поврћем најлакше је скувати, потребно је најмање труда и приступачних производа. Важно је користити прави прибор за јело: у тави се преферирају високе предње стране и дебели зидови. Тада се загревање одвија равномерно, а компоненте не сагоревају.

За пилетину са поврћем, пирјану у тави, требат ће вам:

• кромпир - 270 г;
• црвени лук - 90 г;
• бели лук - 40 г;
• шаргарепа - 75 г;
• со и црни бибер;
• било који бујон или вода - 240 мл;
• пилетина - 400 г;
• ловоров лист - 2 ком;
• бибер - 5 ком.

Припремите јело на следећи начин:

1. Коријено поврће исеците, а чешњак нарежите на ситну рерну.
2. Месо темељито исперите од прљавштине, одвојите кожу и кости, исечене на коцкице
3. Загријте мало биљног уља у лонцу, пирјајте пилетину на средње јакој ватри неколико минута.
4. Зачините са сецканим поврћем, ренданим белим луком, сољу и бибером.
5. Излијте смесу с бујоном, додајте зачине, прекријте тепсију поклопцем. Ако је могуће, користите јуху. Готовом јелу ће дати богат укус и арому.
6. Пустите на лаганој ватри не више од сат времена.

Готово јело послужите вруће. Може се користити као цјеловит оброк за који није потребна прилога.

Са смрзнутим поврћем

Пилеће месо може се кухати не само са свјежим, већ и са смрзнутим поврћем.

Најбоље је купити готове мешавине упаковане у вреће, јер уравнотежују равнотежу између различитих сорти поврћа. Захваљујући томе, можете добити оригинално јело.

За пилетину са повртном мешавином требат ће вам:

• пилетина - 400 г;
• јуха од меса или поврћа - 160 мл;
• ситно сецкани копар и першун - 50 г;
• со и бибер;
• мешавина смрзнутог поврћа - 400 г;
• сецкани бели лук - 24 г;
• мало зачина за пилетину.

Припремљено је јело врло једноставно:

1. Пилетину нарежите на порције, исперите, по потреби уклоните кожу и кости, додајте зачине. Оставити неко време у фрижидеру да се маринира.
2. У тави за загревање загрејте биљно уље, ставите пилетину, додајте ситно рендирани бели лук и пржите док не добију златно браон боју.
3. У добијено месо додајте биљну мешавину и бујону. Смањите топлоту и крчкајте док течност не испари.

Готов оброк послужите врућим, претходно га украсите зеленилом.

Како укусно угасити птицу

За припрему пирјане пилетине, филе можете користити не само од груди, већ и са ногу, биће много мекши и њежнији. Готово јело добива се матираном и добро се слаже са било којом прилогом.

Следећи састојци ће бити потребни:

• пилетина - 250 г;
• шаргарепа - 80 г;
• црвени лук - 70 г;
• слатка паприка - 90 г;
• парадајз - 100 г;
• павлака - 50 г;
• бели лук у праху - 24 г;
• вода - 325 мл;
• со и бибер.

Припрема укусног и задовољавајућег јела није тешко:

1. Ољуштите лук, исјецкајте паприку и парадајз на коцкице, мркву нарибајте.
2. Филет исперите и исеците на ситне комаде.
3. У лонцу загрејати уље за пржење, послати пилетину, лук и шаргарепу, мало проциједити.
4. У добијену мешавину ставите паприку и парадајз. Важно је стално мешати месо и поврће како се не би прегорели.
5. Након тога јело треба посолити, попаприти и у њега ставити киселу павлаку, добро измешати.
6. Затим се врућа вода дода у лонац за кухање. У потпуности треба да покрива пилетину и поврће. Тако се јело пирја око пола сата, док течност не прокључа, а месо не постане мекано.
7. На крају кувања, бели лук се дода у практично припремљено јело, добро измеша, угасите ватру, поклопите поклопцем и оставите да одстоји 10-15 минута.

Готово јело послужује се топло уз прилог. По жељи може се украсити и зеленилом.

Пилетина Терииаки са поврћем у тави

Пилетина Терииаки - укусно и срдачно јело у азијском стилу, врло лако за припрему. Послужује се уз прилог. Најбоље је ако се ради о куханом јајету или пшеничним резанцима као што је удон.

Требаће вам следеће компоненте као што су:

• пилетина - 250 г;
• танко сецкана шаргарепа - 90 г;
• танко насецкане тиквице - 90 г;
• паприка исецкана на пола прстена - 90 г;
• Сос Терииаки - 210 мл;
• сезамово семе за украс - 50 г.

Укусан рецепт:пилетина у рерни

Кухати пилетину у азијском стилу је једноставно:

1. Прво морате припремити месо. Пран је, исечен на ситне тракице.
2. У лонцу загрејте мало биљног уља, ставите поврће, додајте мало соса и пирјајте неколико минута.
3. Након тога додајте пилетину и остатак соса биљној смеши. Када течност прокуха, ватра се смањује и смеша се припрема све док сос не испари више од половине.

Готово јело украсите сезамовим семенкама и послужите уз свеже куване резанце.

Кување са печуркама

Пилетина са пилетином с гљивама у кремастом сосу биће укусан и задовољавајући додатак рижи, тјестенини или пире кромпиру. За припрему овог јела, боље је користити шампињоне, јер имају свој јединствени укус и одлично иду уз крему.

Следеће састојке треба складиштити:

• филе бутина - 270 г;
• свежи шампињони - 320 г;
• бели лук - 80 г;
• немасна крема - 220 мл;
• брашно - 20 г;
• со и бибер.

Припремите јело овако:

1. Гљиве и лук исецкајте на пола прстена.
2. У шерпици загрејати мало уља, положити лук и пирјати док не постане мекан.
3. Затим додајте шампињоне. Печурке се прже до златно смеђе боје. Важно је да сва течност која се ослобађа током кувања испари.
4. Пилетину оперу, исецкају је на ситне идентичне комаде.
5. Затим у смешу додајте пилетину, пржите је не дуже од 7 минута. У овој фази додајте бибер и со у јело.
6. У смешу додајте брашно и павлаку, све добро измешајте. Чим течност кључа, ватра се смањује, паприка се покрије поклопцем и посуда се угаси око 10 минута.

Кад је пилетина са гљивама готова, искључите ватру и пустите да вари. Послужите топло до стола.

Срчана јела од риже

Ово јело не захтева прилог. Пиринач се одлично слаже с пилетином, а додатна употреба зачина храну ће учинити још укуснијом.

За кухање пржене пилетине с пиринчем требат ће вам:

• филет од белог меса од дојке - 350 г;
• бели лук - 70 г;
• бели лук - 45 г;
• шаргарепа - 90 г;
• кувани пиринач - 180 г;
• паприка у праху - 12 г;
• со и бибер.

Припрема пилетине са пиринчем на овај начин:

1. Месо се опере и исече на мање порције.
2. Лук се исецка на коцкице, шаргарепа се исече на тракице, бели лук се промеша кроз пресу.
3. У дубокој посуди са дебелим зидом загрева се биљно уље и на њему се пржи пилетина заједно са луком и шаргарепом до златно браон боје.
4. Након тога морате додати све зачине и бели лук, добро измешати.
5. На врх смеше поврћа и пилетине ставите опрану пиринач и сипајте воду тако да је покрива неколико центиметара.
6. Смањите топлоту, прекријте кухачом и пирјајте смешу док рижа не буде готова.

Након тога искључите ватру, добро измијешајте посуду и оставите је испод поклопца да инсистира на пола сата.

Пилећи филе

Пилећи филе се може кухати са поврћем и парадајзом и шлагом. Захваљујући томе, испоставиће се да је месо посебно сочно, добро ће се уклопити са било којим прилогом.

Састојци за јело:

• филе са бутинама - 250 г;
• сламна мрква - 70 г;
• сецкани лук - 70 г;
• сецкани бели лук - 30 г;
• ситно сјецкани слатки парадајз - 70 г;
• мушкатни орашчић, куркума и слатки паприка у праху - 1 кашика кашике;
• крема 10% - 240 мл.

Припремите јело овако:

1. Филет темељно исперите, поделите на оброке.
2. Ставите месо у загрејану шерпу, кувајте не више од 7 минута, а затим му додајте поврће, со и зачине. Добро промијешајте и кухајте још 10 минута.
3. Добивену смешу излијте кремом, смањите ватру, поклопите и оставите да се пече око 25 минута. Након покривања, извадите и оставите да се смеса мало згусне.

Готово јело украсите биљем и послужите.

Прочитајте и:Пећница са пилетином и ананасом

Кувати пилетину са било којом врстом поврћа није тешко. Главна ствар је строго придржавати се рецепата и технологије кухања како бисте добили не само укусна, него и здрава јела.