Пилетина је постала заиста универзално јело које се активно припрема у свакодневном животу, а служи се и за празничним столом. Да бисте добили племенит и профињен укус, обично је комбиновано месо перади са састојцима као што су соја сос и мед. Пилетина са медом и соја сосом добија не само додатну њежност, већ и укусну карамелизовану корицу која се топи у устима.

Пећница у пилетини са сосом од меда

Ако планирате вечеру или морате брзо да скухате необично, укусно и једноставно јело, онда не постоји боља опција од печења целе пилетине у посебној маринади. Време кувања је 1,5 сата, од чега се 25-30 минута најбоље даје киселом краставцу.

Састојци

  • пилећи труп - 1 п .;
  • мед - 2 кашике. л;
  • соја сос - 30 мл;
  • мешавина паприка;
  • бели лук - 2 режња.

Почињемо са кувањем:

  1. Исперите птицу под хладном текућом водом и осушите је папирним пешкиром.
  2. За умак у дубоком тањуру, помешајте састојке. Чувани пчелињи производ држите у рерни неколико минута. Проћи бели лук кроз прешу.
  3. Ставите птицу у дубоку велику посуду. Готова пилећа маринада подељена на 2 дела. Први, око трећине укупне запремине, сипајте се у лешину. Обрадите површину птице са остатком.
  4. Намочите птицу у меду и сој сосу 25-30 минута. Ставите пећи у претходно загрејану рерну на 180 степени.
  5. хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=анкТТаЛтвп8

Важно! Производ пчеларства је превише осетљив на високе температуре. Са повећањем ваздуха у рерни већој од 200 степени губе се његова јединствена својства, арома се изобличава.

С времена на време месо треба сипати соком, који настаје током кувања. То ће омогућити сосу да продре дубље у влакна. За сат времена јело ће бити спремно и може бити послужено гостима.

Рецепт за рукав

Ако немате времена да кувате птицу дуже време, можете да употребите рукав за печење. Ово не само да ће убрзати процес кувања, већ ће пружити и прилику за прављење других јела на столу.

Да бисте се припремили, требаће вам:

  • пилеће месо у количини од 1 кг (погодни су цео леш, бедра, батака);
  • соја сос - 3 кашике. л .;
  • мед - 3 кашике. л .;
  • коре наранџе;
  • лимунова корица;
  • Ђумбир

Кување:

  1. Исперите и осушите месо пешкиром.
  2. У рукаву уроните зачине, наранџу и лимун.
  3. Завежите рукав и добро измешајте.
  4. Оставите 10 минута.
  5. Пилеће ноге пеците у сосу у рерни на рерни на 180 степени 50-60 минута.

За љубитеље хрскаве коре можете да исечете горњи део рукава и наставите да се печете још 15-20 минута. Резултат је невероватно мирисна зачињена пилетина. Цитрусни састојци дају изузетну слаткоћу са нотама киселости. Слатко и кисело пилетина добро се комбинују са различитим врстама житарица.

Прочитајте и:рецепт за пилетину са печуркама

Кување из пилећих крила

Пилећа крила се кухају најбрже, тако да ће бити одличан начин да изненадите неочекиване госте. Не треба их маринирати, али ако време дозволи, можете намочити пилећа крила са медом и сојиним сосом у фрижидеру око сат времена.

 

Састојци

  • пилећа крила - 1 кг;
  • мед - 2 кашике. л .;
  • соја сос - 2 кашике. л .;
  • сенф - 1 кашика. л .;
  • парадајзна паста - 2 кашике. л .;
  • мљевени црни бибер;
  • биљно уље.

Пилећа крила у меду и соја сосу биће сјајна опција за пивску ужину или као ужину док гледате филм.

Начин кухања:

  1. Оперите крила, осушите папирним пешкиром.
  2. У посебном тањиру помешајте састојке за сос.
  3. У куваној маринади разваљајте крила.
  4. Сипајте биљно уље у претходно загрејану таву.
  5. Ставите полупроизвод и пржите до златно смеђе боје. Током периода пржења повремено га окрените за равномерно пржење.

Комбинација попут сојиног соса, меда и сенфа пружиће хрскаво, сочно месо и благо зачињен укус.

Уз додатак дуње и кромпира

Да бисте добили и месно јело и прилог, пилетину можете одмах скувати с кромпиром. Као резултат тога, прилог је засићен соком и добит ћете мирисни ансамбл у једном стилу.

Састојци

  • средње пилеће лешине - 1 ком .;
  • мед - 1 кашика. л .;
  • соја сос - 1 кашика. л .;
  • мљевени црни бибер;
  • дуња - 2 ком .;
  • кромпир средње величине - 10 ком .;
  • маслиново уље.
  • путер за пржење;
  • со.

Како кувати:

  1. Исперите и осушите птицу.
  2. За маринаду помешајте сојин сос, мед, бибер, со,
  3. Прелијте пилетину преко куване маринаде и оставите 15 минута.
  4. Огулите и нарежите кромпир на велике колутове или уздужне кришке.
  5. Исперите дуњу под хладном водом, исеците на кришке, уклоните кутије са семенкама.
  6. У претходно загрејаној посуди истопите путер. Ставите дуњу. Пржите плодове до златно смеђе боје на јакој ватри.
  7. У собној посуди помешајте пилетину, кромпир, дуњу.
  8. Спакујте добијену посуду у фолију.
  9. Загрејати рерну на 180-190 степени.
  10. Кувајте пилетину 60-70 минута.

Пилетина кухана на овај начин има невероватну мекоћу и меснатост. Може се послужити за било који одмор, украшен малом количином зеленила. Јело није баш слатко, па га можете послужити уз слатко-кисели или било који други умак.

Котлети у меду и соја маринада

Класични пилећи котлети могу вам пружити незаборавно задовољство ако их кувате користећи слатко-оштру маринаду.

Састојци

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • соја сос - 1 кашика. л .;
  • мед - 1 кашика кашике;
  • мешавина паприка;
  • биљно уље.

Како кувати:

  1. Филет исперите, осушите, ситно сецкајте.
  2. Бежите се.
  3. У посебној посуди измешајте састојке за маринаду.
  4. У дубокој посуди комбинујте месо са маринадом и инсистирајте најмање 10 минута.
  5. Пржите котлете са сваке стране 5 минута у претходно загрејаном биљном уљу.

Јело постаје засићено смеђе боје са лаганом слаткастом аромом. Комбинација љуте паприке и меда учиниће пилеће котлете идеалним супутником домаћим резанцима или тјестенином.

Тако ће употреба меда и соје соса при кувању пилетине дати обичном свакодневном јелу рафиниран додир. Уз то, њихова употреба значајно ће убрзати процес кухања, јер ће пилетини након краћег киселог укида требати мање времена да постигне жељену конзистенцију.

Сродни:Још од аутора: