Пилетина са кромпиром у лонцу у рерни - 8 рецепата

Кување јела у лонцима само на први поглед не разликује се од традиционалног печења у рерни. У ствари, лончић од глине или керамике омогућава да се производи одлежавају у сопственом соку, засићени мирисима једних других и као резултат тога добивају меко сочно месо, добро кувано поврће и богати јуху. У лонац ставите мало пилећег меса, срдачни кромпир и поврће или гљиве, пеците у рерни и добићете здраво и мирисно јело за читаву породицу.

Класична пилетина с кромпиром у лонцу у рерни

Да бисте пилетину скували у лонцу са кромпиром, требаће вам (састојци за 2 посуде):

• 400 грама пилетине;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 5 комада кромпира;
• кашика биљног уља;
• 3 режња белог лука;
• со и бибер.

Лонац пирјане пилетине треба бити врло свјеж, без и најмањег мириса. Дакле, пилетину исецкајте на комаде и лагано пржите у тави на биљном уљу. Додајте сецкани лук и рендану шаргарепу. Пржите их лагано, не више од 5 минута. Огулите, а затим нарежите кромпир на мање комаде у овом тренутку. Распоредите кромпир у лонцима, а поврће ставите месо и поврће. Истуците бели лук, зачините сољу и бибером. Сипајте у пола чаше топле воде. Ставите лонац у хладну пећницу и укључите на 200 степени. Кухајте месо и кромпир око сат времена.

Са сиром

Покушајте да направите јело од сира. На основу 1 лонца узмите:

• 300 грама пилетине;
• 2 кромпира;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 100 грама сира;
• кашика мајонеза;
• со, бибер, уље за пржење.

Пилетину нарежите на комаде. Ако сте узели кукове или ноге, исеците их заједно с костима. У тави пржите пилетину у малој количини уља.Док се пилетина пржи, припремите поврће. Лук нарежите на пола прстена, шаргарепу на мале кришке, кромпир на коцкице.

Кромпир нарежите на отприлике исте кришке као и пилетину, па ће се истовремено кухати и јело ће бити укусније.

Помијешајте поврће с мајонезом, сољу, бибером и половином нарибаног сира, положите на дно лонца. На врх ставите пилетину, додајте мало соли и поспите преосталим сиром. Додајте воду тако да се поврће и месо ставе у њу и ставе у рерну. Укључите температуру од 200 степени и пирјајте печено 1,5 сат.

Рецепт с мајонезом а ла Јулиенне

У лонцима можете кухати јело на бази класичног јулиена.

За њега ће вам требати:

• 300 грама шампињона;
• 500 грама кромпира;
• 150 грама тврдог сира;
• 200 грама пилећих прса;
• 150 грама лука;
• кашика брашна;
• 200 милилитара креме;
• поврће и путер за пржење;
• зачини.

Прво скухајте пилећа прса. Док кључа, нарежите шампињоне, лук и пржите на биљном уљу. Након 5-7 минута додајте нарезану пилетину. У посебној шерпици припремите сос од бешамела - загрејте путер и на њему пржите брашно. Сипати крему у брашно и мешати док се смеса не згусне.

Сипајте бешамел у пилетину с луком и гљивама, држите на ватри 5 минута. У овом тренутку, кромпир исеците на коцкице. Можете га лагано пржити у тави или га ставити у сирови лонац. Први слој ће бити од кромпира, а затим ставите месо са поврћем и сосом. Све зачините зачинима и прекријте ренданим сиром. Пеците 20 минута у рерни.

Пилетина са кромпиром и гљивама у лонцу

Пилетина са кромпиром у лонцу у рерни може постати још занимљивија и укуснија уколико се дода гљивама. Можете додати било које печурке, на пример, гљиве каменица. Али можете да узмете шампињоне. Међутим, не узимајте смрзнуте гљиве, садрже превише течности, која у лонцу неће испарити.

Укусан рецепт:пилетина са кромпиром

Састојци за 2 посуде:

• 400 грама пилећег филета;
• 4 комада кромпира;
• 1 шаргарепа;
• 3 режња белог лука;
• 150 грама гљива;
• 200 мл сока од парадајза;
• 100 грама киселе павлаке;
• 2 кашике биљног уља;
• со и паприка.

Месо и гљиве нарежите на комаде и режите у врућем уљу у тави. Огулите кромпир и шаргарепу, исеците на коцкице. На дну лонца положите пилетину са печуркама, а на врху кромпир и шаргарепу. Сједините сок, павлаку у посуди, исеците бели лук у њему, посолите и поспите паприком. Измешајте сос и напуните га пилетином. Ставите гулаш у рерну. Увијек ставите лонце у хладну пећницу и тек онда укључите топлоту. Ако лонче ставите на собну температуру у врућу рерну, могу се распрснути.

Печена пилетина с кромпиром и гљивама у лонцу на температури од 200 степени 50 минута.

Са пуњењем киселе павлаке

Припремамо тегле са пилетином, кромпиром, а такође и поклопцем теста.

За овај рецепт за 6 оброка требат ће вам:

• 1,2 килограма кромпира;
• 600 грама пилећих прса;
• 150 грама лука;
• 150 грама мркве;
• 150 грама киселе павлаке;
• лиснато тијесто;
• 1 јаје
• биљно уље 2 кашике;
• со, паприка.

У тави загрејати уље и пржити пилетину са обе стране, месо зачинити сољу и паприком. У посуду сипајте сецкани лук. Када месо порумени и лук постане прозиран, садржај тепсије ставите у саксије. На врху шаргарепу исеците на мале коцкице. На врх ставите огуљени и сецкани кромпир. Посолите врхње, додајте киселу павлаку и улијте 400 мл воде у сваки лонац. Лонац прекријте квадратом смрзнутог лиснатог тијеста. Подмажите тесто јајетом до златне коре.

Пеците лонац сат времена на температури од 200 степени. Поклопац теста ће смеђе и надувати, а садржај лонца треба да постане мекан и нежан.

Опција кухања са поврћем

У гулаш са кромпиром и пилетином можете додати било које поврће по укусу, узмите на пример 3 лонца:

• 3 ноге;
• 6 малих кромпира;
• 2 патлиџана;
• 1 бели бибер;
• 2 парадајза;
• 1 лук;
• неколико кашика мајонеза;
• парадајз паста;
• со, бибер, зачин за пилетину.

Скините кожицу с пилетине, исецкајте је на мање комаде, ставите у посуду са мајонезом, парадајз пастом и зачинима. Оставите да се маринира 20 минута. У овом тренутку припремите поврће. Парадајзе је боље бланширати и огулити. Патлиџан намочите у сланој води тако да нестане горчина. И поврће нарежите на коцкице. Парадајз се може исећи на пластику.

Прво ставите 1/6 пилетине у маринаду у лонцу. На врх ставите лук, кромпир, паприку и патлиџан. Положите кришке парадајза на врх. Све посолите и положите други слој пилетине, а затим исто поврће. Ако је лонац пун, нарежите слојеве. Ставите у рерну, пеците сат времена на температури од 200 степени. За сервирање можете уклонити прекриваче и посипати гулаш са сецканим зачинским биљем.

У кремастом сосу

Крема је одличан додатак кромпиру. Само уз ову комбинацију можете смислити пуно укусних каси. Савршен додатак њима је мушкатни орашчић, који ће употпунити кремаст укус кромпира. Овде додајте пилетину и добићете задовољавајућу паприку.

За њега узмите:

• 400 грама пилетине;
• 3 кромпира;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 1 чешња белог лука;
• 300 мл креме;
• со, бибер, мушкатни орашчић.

За почетак, самлети пилетину, пржити је у тави. Месо ставите у лонац, а поврће огуљено и на коцкице. Зачините сољу и зачинима. Сипајте сву крему и ставите у рерну на 50 минута.

Ово је занимљиво:рецепти за кување пилетине с кромпиром у рукаву

Кромпир у саксији са пилетином и кисели краставци

Да бисте припремили ово симпатично мирисно јело, требат ће вам:

• 500 грама пилетине;
• 4 ком кромпир;
• 4 кисели краставци;
• 1 лук;
• 2 режња белог лука;
• 8 кашика мајонеза;
• со, пилећи зачини.

Пилетина, краставци, кромпир изрезан на тракице. Лук - танки полумети. Пилетину и краставце помешајте са луком, исеците им бели лук, поспите сољу и зачинима. Посуде унутра треба добро намазати мајонезом. У њих ставите пилетину с краставцима и луком. На врх ставите нарезани кромпир. На врху подмажите мајонезом. Пеците 40 минута на температури од најмање 180 степени.

То, наравно, нису сви рецепти од паприке у лонцима са пилетином и кромпиром. У јело се може додати и друго поврће, кукуруз и грашак, пасуљ, укључујући конзервирани конзерви. Можете експериментирати са различитим врстама сира, користити димљену пилетину и још много тога. Главна ствар је да ће свако јело припремљено у лонцу бити њежно, сочно и мирисно.