Пилеће месне округлице су укусне и њежне. Ако их кувате од филета дојке, лако можете направити дијетно јело нискокалорично. Гравне месне округлице добро се слажу са било којим сухим прилогом.

Пилеће месне округлице у рерни у рерни

Састојци

  • 350 г млевене пилетине;
  • 100 г сувог пиринча;
  • 1 лук;
  • 3 десертне кашике киселе павлаке;
  • 1 - 2 режња белог лука;
  • 2 десертне кашике парадајз пасте;
  • со, сви омиљени зачини.

Кување:

  1. Исперите, прелијте кипућом водом и оставите 20 - 25 минута. Овај трик омогућава да житарице буду засићене течношћу, што резултира да месне куглице неће бити суве.
  2. У посуду блендера пошаљите млевено месо, кришке лука и белог лука. Убијајте производе заједно. Додајте им со, одабране зачине.
  3. Рижу одбаците на сито и одмах додајте месу. Промените.
  4. Влажне ситне куглице мокрим прстима. Положите их на дно подмазаног керамичког калупа.
  5. Сипајте сос са павлаком, тестенином (парадајзом) и мало топле прокуване воде. Смеши се мора додати со.
  6. Затворите образац поклопцем. Пеците посластицу на 200 ° Ц око 40 минута.
  7. Скините поклопац калупа 10 минута пре него што буде спреман.

Ово је један од најједноставнијих рецепата који ће вам рећи како кухати месне округлице у рерни.

У сосу од киселе павлаке у тави

Састојци

  • 850 г млевеног пилећег меса;
  • 2 лука;
  • 2/3 Арт. дуга сува рижа;
  • 3 до 4 режња белог лука;
  • 1 јаје
  • 1 кашика. масна павлака и иста количина кључале воде;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 2 десертне кашике брашна;
  • со, бибер и биљно уље.

Кување:

  1. Опрани пиринач сипајте са много воде и кувајте четврт сата.
  2. Охлађене житарице треба послати млевеном пилетини с јајетом.
  3. Додати врло ситно сецкани лук и бели лук.
  4. Посолите, попаприте и добро измешајте.
  5. Влажне средње куглице влажним рукама.
  6. Прво их лагано пржите у биљном уљу. Месне куглице би требале бити смеђе са страна.
  7. Пребаците куглице у котлу. Сипајте со у сосу од киселе павлаке, брашна, кипуће воде и младог лука и шаргарепе.
  8. Пирјајте пилеће месне округлице са пиринчем испод поклопца, на најслађој ватри четврт сата.

Прочитајте и:умак од месне куглице

Послужите уз пире кромпир или тестенину.

Са дресингом од парадајза у спором шпорету

Састојци

  • ½ килограма мљевене пилетине;
  • ½ кашике дуги пиринач;
  • 2 литре парадајз пасте;
  • 1 лук;
  • 1 велико јаје;
  • 3 десертне кашике просијаног брашна;
  • 5 десертних кашика густе павлаке;
  • кухињска со и суво ароматично биље.

Кување:

  1. Ситно насјецкајте лук. Помешајте са млевеним месом, јајетом, зачинима и сољу.
  2. Кухајте пиринач док не скува. Пошаљи на мљевено месо.
  3. Добијену масу врло добро измешајте рукама. Слепе велике месне округлице (величине - с пилећим јајетом).
  4. Комбинујте преостале компоненте у заједничкој посуди. Лагано посолите ако сол није довољна у пасти од парадајза.
  5. Резултирајуће производе ставите у посуду са апаратом. Сипајте сос тако да их потпуно прекрије.
  6. Кухајте јело 60 - 70 минута. Начин гашења је сјајан за ово.

Послужите месне куглице у сосу од парадајза са крушном тестенином.

Млевене пилеће месне округлице са палентом

Састојци

  • 1 велики пилећи филе;
  • 100 г претходно куваног дугог пиринча;
  • 1 јаје
  • ½ ком лук;
  • 2 парадајза;
  • ½ ком бела паприка;
  • со, бибер и шећер по укусу;
  • 2 кашике. л биљно уље.

Кување:

  1. Филет чисто од филмова. Исеците на комаде. Прекините мешалицом.
  2. У месо додајте сирово јаје.
  3. Кухајте пиринач док не скува. Пребаците га у млевено месо од првог корака.
  4. Посолите, попаприте масу. Од ње направите средње месне округлице. Најприкладније је то радити мокрим рукама.
  5. Пржите у тави са загрејаним уљем док се не покаже лепа златна кора.
  6. За матирање, убијте све грубо насјецкано поврће миксером. Сипајте у њих шећер и со. За укус можете користити било које зачине.
  7. Сипајте месне куглице биљном масом.

Кухајте месне куглице са мљевеном пилетином с рерном под затвореним поклопцем на лаганој ватри 20 - 25 минута.

Прочитајте и:како кувати месне куглице

Кување у кремастом сосу

Састојци

  • 3 ком пилећи филе;
  • 1 лук;
  • свежи бели лук по укусу;
  • млевени мушкатни орашчић, кари, сол;
  • 1 јаје
  • 3 кашике десерта кукурузног или кромпировог шкроба;
  • 350 мл креме средњег садржаја масти;
  • 100 г нарибаног "руског" сира;
  • 25 г копра.

Кување:

  1. Пилетина на ситне комаде. На исти начин исеците лук и бели лук.
  2. Помешајте производе. Додајте им све декларисане зачине, сол, скроб. Вози у јаје.
  3. Мода своје масе малих куглица. Ставите их у калуп и пеците у рерни на просечној температури од 20 до 25 минута.
  4. У посебној посуди помешајте сир, павлаку, сецкано биље. Додајте мало соли.
  5. Резултирајућим сосом прелијте месне куглице.
  6. Вратити у рерну.

Пеците месне куглице у кремастом сосу још 20 минута до златно браон.

Парна дијета

Састојци

  • 1 килограм прса;
  • 2 лука;
  • ½ кашике немасно млеко;
  • 1 јаје
  • 3 кришке белог сувог хлеба;
  • зеље, сол и зачини.

Кување:

  1. Намочите хлеб у млеко. Извади.
  2. Од кришки филета и лука победите миксером на сили.
  3. Додајте му намочен хлеб и остале састојке.
  4. Формирајте месне округлице.

Ставите их на подмазани роштиљ двоструког бојлера. Кувајте пола сата.

Више материјала:месне округлице

Са гљивама

Састојци

  • ½ кг млевене пилетине;
  • 1 јаје
  • 2 кришке белог хлеба натопљене у млеку;
  • 200 г шампињона;
  • 2 лука;
  • 1 кашика. павлака;
  • брашно за хлеб;
  • со и зачини.

Кување:

  1. Испеците хлеб и додајте га млевеном месу са јајетом. Сол, зачините зачинима.
  2. Масу добро измешајте, искочите из ње минијатурне куглице и сваку уваљајте у брашно.Пржите до златно смеђе боје у тави са било којом масноћом.
  3. Припремите сецкани лук и гљиве у уљу који остаје након месних округлица. За сол. У састојке додајте павлаку и пирјајте их 8 - 9 минута.
  4. Ставите месне куглице у топлотни облик, прелијте сосом и пеците 15 минута у рерни.

Готове пилеће месне округлице у сосу од киселе павлаке и шампињони постају љуте.

Ако нема потребе за бројењем калорија и кувањем дијеталних месних округлица, тада се мљевеној пилетини може додати мала количина сланутка. Тако ћете готово јело учинити сочнијим. Самљевени мљевени укус увијек је бољи од дућана.

Сродни:Још од аутора: