Пилећи батак није само укусан, већ је и буџет. Због своје свестраности и добре компатибилности са другим састојцима, могу се припремити на више начина, али најукуснији су који се добијају у прженом облику. Дакле, како можете пржити пилеће ноге у тави и са којим ће се додацима испоставити најукуснији?

Кувано у рерни

А испод је најлакши начин кувања.

За његову примену требаће вам најмање састојака:

  • саме ноге;
  • дробтине за хлеб;
  • пар пилећих јаја;
  • обична со;
  • мешавина паприка и других "пилећих" зачина;
  • биљно уље.

Препоручљиво је да купите штапиће на тржишту (они ће бити меснији и укуснији), а за пржење користите мешавину маслаца и биљних уља.

Ноге припремите на следећи начин:

  1. Месо темељито оперите, осушите пешкиром за једнократну употребу.
  2. Направите маринаду помешајући јаја са мешавином паприке и соли.
  3. Маринирајте доње ноге у мешавини најмање 2 сата, а најбоље је да их оставите преко ноћи у фрижидеру.
  4. У тави загрејати смешу путера и биљних уља.
  5. Ноге добро уваљајте у хлеб и пржите са једне стране без поклопца док се не формира добра густа кора. Након тога, окрените их на другој страни, покријте таву и наставите кухати на лаганој ватри око пола сата.

Готов оброк се сервира врућ. Биће одличан додатак пире кромпири и салата од поврћа.

Са хрскавом коре

За такво јело треба да одаберете бачве са густом кожом, јер је она одговорна за настанак хрскаве коре.

Ако се испоставило да су „резервни делови“ од младе птице са нежном танком кожом, тада се храна може исушити превише сува и тврда.

Требат ће вам:

  • саме ноге;
  • со;
  • бибер;
  • уље за пржење.

Најбоље је ако је тава за кување са дебелим дном и зидовима. Загријавање у таквим посудама бит ће равномјерније, а јело неће изгорјети.

Кухање пилећих ногу са укусно хрскавом корицом врло је једноставно:

  1. Месо темељно исперите, намажите мешавином паприка и обичне соли.
  2. У тави загрејте мешавину путера и биљних уља, дозвољено је користити гхее.
  3. Пржите радне комаде са свих страна док се не формирају лагане коре, поклопите и наставите да обрађујете још пола сата на лаганој ватри.
  4. Након тога уклоните поклопац, додајте топлоту и пржите ноге док не постану хрскаве.

Затим га пошаљите за сто док се охлади!

Како се пржи са грашевином

Ово јело се одлично слаже са било којом прилогом, било да се ради о хељдиној каши или малој вермикели. Потковице се припремају брзо и лако.

Следећи састојци ће бити потребни:

  • пилећи батак - 5 - 6 комада;
  • једна и по чаша пилећег залиха;
  • лук репа;
  • обична со, паприка, "пилећи" зачини.

Нема посебних тајни како пржити пилеће ноге у тави:

  1. Пржите опране ноге на уљу док се не формира примамљива кора.
  2. Лук исеците ситније, додајте у таву уз месо. Све поспите сољу, додајте бибер мало топло, док поврће не постане мекано.
  3. Унесите топлу кашу, смањите топлоту, поклопите храну и пирјајте 30 минута.

Приликом припреме јела, користите батака заједно са кожом, јер ће захваљујући њему матирач постати гушћи и засићенији.

Пржене пилеће ноге у тијесту

А ово је један од најлакших начина за подношење. Упркос својој једноставности, јело се једе одмах.

За кување ће вам требати:

  • 5 до 6 пилећих ногу;
  • пола чаше брашна;
  • пола чаше млека;
  • 1 јаје
  • мало биљног уља;
  • со, бибер, било који зачини - по укусу.

Пржене пилеће ноге припремите у плеху на следећи начин:

  1. Производ темељито опрати, побрините се да на њему не остану перје. Осушите салветама или папирним пешкиром.
  2. Убаците у посуду, посолите, попаприте, додајте своје омиљене зачине.
  3. Док се ноге маринирају, требате скувати тесто. Да бисте то учинили, темељно помешајте млеко, брашно и биљно уље, улијте јаје у смешу. Добивену масу побијте до глатке миксером да се не ријеше грудица.
  4. Намочите ноге у плех и пржите у загрејаној тави на уљу до златно браон.
  5. Након тога смањите топлоту на минимум, прекријте храну поклопцем и кувајте пола сата.

Мирисно и укусно јело се послужује вруће.

У сосу од павлаке

Ово јело је мирисно и нежно, са изразитим кремастим нотама. Умак ће бити одличан додатак било којем прилогу, претварајући обичну вечеру у свечану гозбу.

Ово је занимљиво:пилећа бедра у рерни

За припрему јела требат ће вам сљедеће компоненте:

  • 6 пилећих батака;
  • пола чаше киселе павлаке са високим удјелом масноће;
  • пола чаше топле воде;
  • 2 - 3 режња белог лука;
  • со, бибер, омиљени зачини - по укусу;
  • уље за пржење.

Дршке се припремају на следећи начин:

  1. Месо се темељно опере, осуши и пржи у тави користећи уље до златно браон.
  2. У посебној посуди припремите сос: помешајте киселу павлаку са водом, зачинима, сољу и бибером, додајте ситно сецкани бели лук.
  3. Готов надјев се додаје прженим батацима, прекривен поклопцем и пирја се на лаганој ватри не више од пола сата.

Ово јело добро иде уз пире кромпир са шлагом.

Са поврћем у сосу од парадајза

Такви батаци се могу јести као самостално јело, прилог им није потребна. Поврће се може додати по жељи, сваки пут кад промените рецепт у складу са својим укусима.

Следеће састојке треба складиштити:

  • 5 до 6 пилећих ногу;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 1 бели бибер;
  • 2 велика кромпира;
  • 1 глава лука;
  • 2 режња белог лука;
  • чаша сока од парадајза;
  • пола чаше воде;
  • биљно уље за пржење;
  • со, бибер, сува паприка и други зачини по укусу.

Припремите ноге са поврћем на следећи начин:

  1. Припремите производ за пржење: самљети, уклонити преостало перје, темељно испрати и осушити.
  2. Затим пржите ноге на јакој ватри у биљном уљу док се не формира кора.
  3. Поврће нарежите на мање комаде, пржите их са додатком соли у засебној тави док мало не порумене.
  4. Након тога додајте биљну мешавину пилетини, сипајте мешавину сока од парадајза и воде, бибер и додајте зачине.
  5. Покријте јело и пирјајте пилеће ноге на лаганој ватри најмање пола сата.

Послужите топло.

Пилеће ноге у тави у мајонезу

Ево једног укусног и задовољавајућег јела, за чију припрему користите само висококвалитетни мајонез. Ово ће вам помоћи да избегнете непријатну арому.

За кување ће вам требати следећи састојци:

  • 6 до 7 пилећих ногу;
  • пола чаше мајонеза;
  • пола чаше воде;
  • мало сушеног белог лука;
  • со, бибер;
  • микс зачина.

Припремите јело овако:

  1. Месо исперите, маринирајте у мешавини мајонеза, соли, бибера, белог лука и зачина. Оставите у фрижидеру најмање пола сата, оптимално - преко ноћи.
  2. Загрејати таву, додати уље и пржити батак док се не формира кора.
  3. Након тога, улијте воду у ноге, смањите топлоту и кухајте јело испод поклопца не више од пола сата.

Готово јело послужите топло у комбинацији са поврћем и прилогом.

Шницла пирјана у соја сосу

Једноставан за припрему и уједно изврстан рецепт. Као прилог, такво јело је најприкладнија кувана рижа с малом количином путера.

Састојци за јело:

  • 5 до 6 пилећих ногу;
  • 6 кашика сојиног соса;
  • 3 кашике меда;
  • суви бели лук, сува слатка паприка, црни бибер - по укусу;
  • уље за пржење.

Ароматичне и укусне батака се припремају на следећи начин:

  1. Производ исперите и осушите.
  2. Припремите маринаду: помешајте мед, сојин сос и зачине, сипајте мешавину батака. Оставите да вари најмање пола сата.
  3. Загријте таву са малом количином уља, у њу ставите пилеће ноге.
  4. Пржите ногу до златно смеђе боје, смањите ватру, поклопите и кувајте још 25 минута.

Не бојте се да ће мед учинити јело слатким. Његова улога је стварање хрскаве лепе коре, као и појачавање укуса сојиног соса.

Укусни чешњачки рецепт

Једноставно и укусно јело које се брзо куха и једе још брже. Да бисте га припремили, требаће вам најмање времена и компоненти, а резултат је одличан.

Следеће компоненте ће бити потребне:

  • 6 великих пилећих ногу;
  • 4 до 5 глава белог лука;
  • со, бибер - по укусу;
  • уље за пржење.

Припрема бубњева је једноставна:

  1. Месо исперите, осушите папирним пешкиром.
  2. У посебној посуди измешајте ситно сецкани бели лук, со, бибер.
  3. Мешавином темељито протрљајте доње ноге и ставите у фрижидер на инфузију најмање пола сата.
  4. У тави загрејати уље, па пржити ноге са обе стране. Након тога смањите топлоту, прекријте храну поклопцем и крчкајте не више од пола сата док не омекша.

Ово јело се одлично слаже са салатом од парадајза и краставаца и прженим кромпиром.

Због своје једноставности и благог укуса, пилећи батаци се могу кухати сваки пут користећи нове састојке, а притом постижу јела која се разликују једна од друге. Главна ствар је не претјеривати са месом у тави, јер ће иначе бити тврдо и пресушено.

Слично:Још од аутора: