Бобица је онај дио пилећег трупа који након термичке обраде не остаје увијек мекан и сочан. Али власници модерних кухињских помагача могу заувек заборавити на овај проблем. Постоји много занимљивих начина да направите укусне пилеће батаци у спорој шпорету. У исто време, месо перади не исушује, испада нежно и сочно.

Печени пилећи батак у лаганој шпорет

Многе домаћице вјерују да не бисте требали пећи пилеће батак. Заиста, у неспособним рукама након такве обраде, полупроизвод може постати тврд и неприкладан за јело. Али све се мења када модерна технологија дође у помоћ.

Чак и неискусна мајсторица у стању је да за неколико минута припреми сочно и укусно јело.

За састојке за ово биће потребно мало:

  • 6 пилећих батака;
  • црни бибер;
  • 15 г биљног рафинираног уља;
  • со;
  • све зачине и зачине.

Да бисте припремили такво јело, морате заузврат предузети одређене кораке:

  1. Исперите пилеће ноге и пажљиво их прегледајте. Понекад тврдо жута кожа остаје на одсеченим зглобовима. Мора се уклонити.
  2. Припремљене припремљене намирнице у посуди. Поспите бибером, сољу и додајте све зачине (за месо перади). Све добро измешајте, ставите комад за 20 минута у фрижидеру.
  3. Сипајте уље у посуду са мултикукаром.
  4. Тамо ставите обрађене потколенице.
  5. Затворите уређај и подесите режим „Печење“ на табли. Подесите тајмер на 40 минута. Након тога, можете безбрижно да се бавите својим послом. Међутим, након 20 минута потребно је отворити јединицу и храну окренути виљушком да не изгоре.
  6. Након сигнала утврдите спремност меса тако што ћете га пробити ножем.Ако се на месту убода истакне лагани прозирни сок, радови се могу сматрати завршеним. У супротном, печење треба наставити.

Ако желите да месо постане врло мекано и да заостаје за самом кости, можете да држите припремљене батака неколико минута у режиму „загревања“.

Како кухати кромпир

Одлична опција за брзу вечеру за целу породицу су пилећи штапићи пирјани у спорој шерпи са кромпиром. Тајна јела је да ће се месо и прилог кухати истовремено.

За такав рецепт требаће вам:

  • 7 пилећих батака;
  • со;
  • 400 г кромпира;
  • 3 г семена кумине;
  • 20 г рафинираног сунцокретовог уља;
  • бибер.

Како скувати такво јело:

  1. Делове птице добро исперите и осушите салветама, утрљајте мешавином соли и бибера.
  2. Огулите кромпир и исеците на кришке. Затим ставите у посуду, поспите сјеменкама кумине, посолите и промијешајте.
  3. На дно посуде сипајте мало уља. Укључите уређај, подесите режим "Печење". Масноћа би требало да се добро загреје.
  4. Ставите батак у кипућу композицију, сачекајте док се порције не порумене.
  5. Преокрените месо, а затим припремљени кромпир равномерно ставите на врх.
  6. Затворите спор штедњак и поправите тајмер на пола сата. Процес је започео. Након 18-20 минута, отворите уређај, преокрените садржај посуде (кромпир ће бити на дну). Наставите кухати док се не сигнализира крај процеса.

Парни рецепт

Не заборавите да је мултицоокер веома паметна јединица. У њему не можете само да кухате, пржите, кувате или печете производе, већ их можете и кухати за пар. Штавише, ово се ради тако једноставно да се чак и тинејџер може носити са послом.

Следеће потребне компоненте су потребне:

  • 5 пилећих батака;
  • 750 мл обичне воде;
  • 2 режња белог лука;
  • 5 г соли и зачина;
  • 17 г сунцокретовог уља.

Како кухати пирјане пилеће штапиће у спорој тави:

  1. Темељито оперите месне производе под хладном текућом водом, обавезно се осушите.
  2. Храну посипајте одабраним зачинима и соли, сипајте уље, а затим раширите бели лук по површини, након што га провучете посебном прешом. Маринирајте оштрице 15 минута.
  3. Затим сипајте врућу воду у посуду за кухање. Поставите унутра посебан жичани држач за паре, на њему расподијелите киселе штапове.
  4. Чврсто покријте јединицу, укључите програм "Кување на пари", изаберите време од 40 минута.

Они који воле најмекше пилеће месо могу да повећају време за процес за још 15 минута.

Пилећи батаци са пиринчем у спорој шерпи

Стручњаци сматрају да рижа није само идеалан додатак месу перади, већ је и одлична прилог. Зрно се може припремити одвојено. Али ако је при руци мултикокера, рад се приметно поједностављује. Господарице које се не плаше експериментирати могу покушати да скувају, на пример, пилеће ноге са пиринчем.

Да бисте добили такво јело, требаће вам:

  • 2 велика дела птице;
  • 2 мулти-шоље рижиних житарица;
  • со;
  • 3 чаше хладне воде;
  • зачини (куркума, бибер, бели лук и друге зачине);
  • столна сенф;
  • сунцокретово уље.

Потребно је припремити такво јело у фазама:

  1. Исперите и осушите месо, а затим га добро нарибајте са соли, сенфом и одабраним зачинима.
  2. У посуду са мултикукаром улијте мало уља.
  3. Ставите прерађене пилеће ноге у то, пржите их у режиму „Печење“ на једној страни око 20 минута.
  4. Преокрените месо.
  5. Сипајте претходно кувану пиринач, посолите, додајте још зачина.
  6. Све напуните водом и подесите режим „Пилаф“ на табли.

Након сигнала тајмера, можете искључити мултиокер и уживати у готовом јелу. Заиста се чини врло сличним азијском јелу.

Са хељдом

По аналогији са претходним рецептом, живину можете кувати, на пример, с хељдом.

У овом случају, требаће вам следећи производи:

  • 400 г пилећих батака;
  • со;
  • 300 г хељде;
  • 370 мл воде;
  • зачини.

Сада ћемо детаљније разумети како кухати пилеће батак према овом рецепту:

  1. Поредати хељду и добро испрати.
  2. Комаде меса такође треба темељно обрадити водом и осушити убрусом. Пожељно је уклонити кожу.
  3. Нарежите батаци са сољу и зачинима.
  4. Прво, хељда у посуди. Додајте му све потребне зачине, сипајте воду.
  5. Ставите решетку за парење и ставите месо на њу.
  6. Покријте јединицу, подесите режим "хељде" (ако овај модел нема ову опцију, онда можете да користите програм "каша" или "пиринач".

За само 40 минута нежна пилетина са ароматичним прилогом хељде ће бити спремна.

Ово јело ће се сигурно свидјети онима који више воле здраву исхрану.

У сосу од павлаке

Право ремек дело кулинарства биће пилеће ноге кухане у спором шпорету у мирисном сосу од киселе павлаке. Овде у принципу такође нема ништа компликовано.

Прво, морате да сакупите на радној површини све компоненте потребне за овај рецепт:

  • 1 кг пилећих батака;
  • 250 мл воде;
  • 1 лук;
  • 35 г биљног уља;
  • 250 г масне павлаке;
  • со;
  • зачине;
  • бибер;
  • 0,5 грозда свежег першуна.

Након што сви производи буду готови, можете почети:

  1. Темељито исперите, добро осушите папирнатим пешкиром.
  2. Режите их сољу, зачинима, зачинима и привремено одложите.
  3. Сјецкајте лук у пола прстена, ситно насецкајте зеље.
  4. Сипајте уље у посуду за више кухала, подесите режим на "Пржење" на табли. Третирајте бачве у кипућој масти са свих страна две минуте без затварања уређаја.
  5. Излијте лук преко меса, ставите киселу павлаку, посолите и све залијте водом. Кувајте под поклопцем у режиму "Стев" 35 минута.
  6. Сипајте першун и држите месо у ароматичној смеши око 5 минута.

Чим тајмер ради, уређај се може искључити и на сокове положити сочне батациће сосеве.

Пржене пилеће батак у рерни спор

Имајући при руци савремене кухињске уређаје, домаћица може радити све што је потребно са месом перади. На пример, пилеће ноге у спором шпорету су такође добре за пржење.

Постоји један оригинални рецепт за који су потребне следеће компоненте:

  • 4 охлађена дела пилетине;
  • 40-50 г сојиног соса;
  • 1 прстохват соли и црног бибера;
  • 4 режња белог лука;
  • 35 г течног меда;
  • 20 г биљног уља.
  1. Оперите ноге и темељно се осушите пешкиром за једнократну употребу. На површини меса не сме бити влаге.
  2. Грлице поспите папром, посолите и добро нарибајте.
  3. Бели бели лук нарежите на кришке и њоме надувајте месо, правећи неколико прилично дубоких резова на површини.
  4. У посуду сипајте мало уља. Одмах ставите штитнике. Кухајте производ око четврт сата у режиму "Пржење".
  5. У овом тренутку у посебној посуди комбинујте течни мед и соја сос.
  6. Излијте месо добијеном ароматичном смешом. Све добро измешајте. Наставите поступак у режиму "Пржење" још 25 минута. Да би се на површини сваког дела формирала једнолика златна кора, делови се морају повремено превртати.

Сигурносни тајмер ће вас обавестити о крају рада. Мирисни комади меса могу се пренијети на тањире и послужити уз било прилог.

Браисед ноге са поврћем

С почетком сезоне поврћа, свака домаћица има прилику да на неки начин диверзифицира свакодневни домаћи мени. А то је сасвим једноставно. На пример, изгњечене пилеће ноге ставите у шпорет са свежим поврћем.

Да бисте то учинили, препоручљиво је користити следећи сет производа:

  • 2 махуне слатке паприке;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 кг пилећих батака;
  • 2 лука;
  • со;
  • 2 мале тиквице;
  • 100 мл хладне воде;
  • 30 мл било којег биљног уља;
  • зачини (сушени бели лук, рузмарин, паприка).

Да бисте правилно угасили пилеће полупроизводе са поврћем, требаће вам:

  1. Опране и осушене бачве мало посолите.
  2. Ољуштите огуљено поврће: лук нарежите на колутиће, шаргарепу и тиквице - у велике коцке, паприку нарежите на тракице.
  3. У посуди са више кухала загрејте уље.Уроните месо у њега и кувајте 7-8 минута у режиму "Пржење".
  4. Наизменично додајте лук, шаргарепу, тиквице и бибер. Посолите масу, додајте зачине и додајте воду.
  5. Чврсто затворите апарат, кувајте у режиму "Гашење" 40 минута.

Као резултат такве термичке обраде, месо ће постати мекано и сочно, а поврће ће добро прокухати, али остати нетакнуто. Одлично раде прилог.

Слично:Још од аутора: