Рецепт за ракове штапиће са сиром одлична је прилика да направите нешто ново и занимљиво, посебно ако сте љубитељ кулинарских експеримената.

Класичне ракове штапиће са сиром

Унапријед припремите 300 грама ракова:

  • неколико режња белог лука;
  • неколико јаја;
  • један лук;
  • 0,2 кг сланог сира;
  • зачини за рибља јела;
  • хлебне мрвице;
  • три кашике брашна.

Процес кухања:

  1. За почетак, будите сигурни да пустите да се ракови одмрзавају ако су се чували у замрзивачу. У супротном, они ће дати влагу и котлети ће се слабо везати.
  2. Исећи их не велике, насјецкати лук на исти начин, самљети сир.
  3. Измешајте припремљене састојке, додајте им јаја, додајте уситњени бели лук и брашно. Композицију можете зачинити и зачинима по вашој жељи.
  4. Обликујте мале овалне колаче, добро их уваљајте у хлебне мрвице и пржите са обе стране до златно смеђе боје.

Рецепт од Ларисе Рубалскеиа

Она је жена која зна како све скувати, а укусна је и буџет. Рецепт Лариса Рубалскаиа је једноставан, а само јело је врло укусно.

За 200 грама палица требат ће вам овај сет намирница:

  • колико тврдог, не свјежег сира;
  • пар јаја;
  • "Рибљи" зачини;
  • чешањ чешњака;
  • хлебне мрвице - колико ће ићи.

Процес кухања:

  1. Пазите да одмрзнете штапиће од ракова на собној температури, а затим их млетите на рерни или самљети у блендеру.
  2. И трљамо сир, помешамо са масом „ракова“, у њега ставимо мало здробљеног белог лука и посујемо зачинима (на пример, црним бибером). Овде улијевамо јаја и добро измешамо смешу.
  3. Од тијеста од ракова правимо мале котлете било којег облика, обложимо их дробљењем и пржимо док не добију златно смеђу боју, не заборављајући да је окренемо.

Са јајима

Котлете од рак штапића, сир и јаја су веома засићени и задовољавајући, мада се припремају из најмање производа.

Основни састојци:

  • 50 грама хлебних мрвица;
  • 20 грама брашна;
  • 200 грама сира;
  • два јаја;
  • два чешња белог лука;
  • паковање ракових штапића - 0,2 кг;
  • мало соли и бибера.

Процес кухања:

  1. Наведена количина сира утрља се на крупну решетку и помеша са сецканим раковим штапићима. Такође могу мљети или проћи кроз блендер.
  2. Укухамо у садржај јаја, ставимо мало соли и бибера по вољи, додамо брашно. Такође не заборавите на бели лук, он се мора пребацити или протрљати на ситној рерни.
  3. Добивени надјев добро промијешајте, направите мале округле или овалне гредице и прекријте их хлебним мрвицама. Порције пошаљите у таву са уљем и пржите са обе стране до златно браон.

Дијеталне котлете од рак штапића са сиром

Котлете од рачних штапића можете направити за оне који су на дијети. Такво јело испада да је нискокалорично и лакше у поређењу с месним папиром.

Потребни производи:

  • 400 грама ракова;
  • зачини по укусу;
  • 50 грама сира;
  • гомила свежих власаца и другог зеленила;
  • два јаја.

Процес кухања:

  1. Брусите штапове од ракова на било који погодан и приступачан начин. То је најбоље урадити миксером или млином за месо. Не заборавите да палице треба претходно одмрзавати.
  2. Ситно насјецкајте лук и остало биље по вашем укусу и помешајте са масом „ракова“. Убаците јаја, додајте мало зачина (на пример, бибер и сол) и добро измешајте.
  3. Нарибајте сир и додајте другим компонентама.
  4. Модне мале котлете и парите их. За то можете користити двоструки бојлер или спор штедњак, укључивањем режима „кухање на пари“ у трајању од 20 минута. Котлете такође можете довести у приправност на шпорет, саградивши водену купељ.

Ово је занимљиво:пилеће котлете са сиром - рецепт

Са козицама

Потребни производи:

  • око 500 грама ракових штапића;
  • 80 грама путера;
  • 200 грама сира;
  • два јаја;
  • двије кашике мајонеза и исто толико брашна;
  • 0,3 кг козица.

Процес кухања:

  1. Користите шкампе који су већ кувани, без љуске. Они се попут штапића од ракова прво морају одмрзнути, а затим проћи кроз млин за месо или миксером и помешати са путером.
  2. У ову масу додајте садржај јаја, мајонеза, ренданог сира и брашна. Мешајте састав до глатке конзистенције. Треба да буде прилично густ и добро одржава облик.
  3. Рукама правите празнине било које величине, пошаљите их у таву и пржите их са обе стране док не поприме златну боју.

Како кувати са пиринчем

Потребни производи:

  • две кашике киселе павлаке;
  • 400 грама ракова;
  • зачини по вашем укусу;
  • хлебне мрвице - колико ће ићи;
  • два чешња белог лука;
  • 200 грама сира;
  • чаша куваног пиринча;
  • једно јаје.

Како кувати котлете од рачних штапића:

  1. Самљети сир на ситној рерни, исто урадите и са белим луком. Комбинујемо састојке.
  2. Раковина одмрзнути унапред на собну температуру, такође три, али на крупној рерни, па послати на сир са белим луком.
  3. У добијену смешу распоредимо павлаку, умућимо у јаје и додамо пиринач. Напомињемо да се наведена количина житарица узима већ у куваном облику.
  4. Поспите млевено месо одабраним зачинима и добро измешајте.
  5. Направите мале уске котлете, умочите их у мрвице и пошаљите у врућу посуду са уљем за пржење. Кувајте их са обе стране док не позелене.

Прочитајте и:рерне за рерне

Пећнице у рерни

Потребни производи:

  • кашика мајонеза;
  • 350 грама ракова;
  • бели лук - два чена;
  • зачини и свеже зачинско биље по вашој жељи;
  • два јаја;
  • три кашике каше;
  • један лук;
  • 100 грама сира.

Процес кухања:

  1. Штапиће одмрзните, насјецкајте лук произвољно, а затим се ови састојци провуку кроз млин за месо или блендер док не порумене.
  2. У масу убацимо јаја, додамо нарибани сир и све зачине по вашем укусу. Тамо шаљемо и ситно сецкано зеље, уситњени бели лук и здроб.
  3. Све темељито охладите и оставите око 15 минута, да житарица набрекне.
  4. Направимо мале котлете, ставимо их у калуп или плех за печење и печемо око 30 минута на 180 степени.

Ракови са сиром добивају се са заиста јединственим укусом рибе, веома мирисним и њежним. Чак их и дјеца воле, а само они знају пуно о укусној храни!

Релатед:Још од аутора: