Главна предност печења колача за торту у тави, у поређењу са традиционалном технологијом, је брзина поступка. Поред тога, ова метода је неопходна за оне домаћице које из неког разлога не могу да користе рерну.

Брза тава у тави

Ова торта је божица за лене домаћице! Не само да се припрема за 40 минута, већ је и нискокалоричан. Па, колико је то могуће, наравно за торту.

За тест:

  • 3 - 3,5 кашике. брашно;
  • 200 г киселе павлаке или јогурта са мало масноће;
  • 1 кашика. шећер
  • 40 г путера или маргарина;
  • 1 кашика кашике сода.

Савет! У дијеталну верзију теста ставите половину норме шећера и маслаца, а киселу павлаку замените кефиром са мало масти.

  1. Комбинујте растопљени путер, павлаку и шећер.
  2. Додајте просијано брашно и замените меко тесто које је подељено на 4 - 5 дела.
  3. Разваљајте слојеве, исеците њихове ивице по тави и пеците 4 - 5 минута. са сваке стране (не намажите површину за пржење).

За крему помешајте кондензовано млеко са павлаком и намажите их колачима. Бочне и горње стране украсите остацима торте помешаним са остатком креме.

Минут домаће торте је спреман!

Кување на кефиру

Торта која се лако може припремити за долазак неочекиваних гостију. Колачи су толико њежни и лепршави да им чак и не треба додатног времена да би се намакали у креми.

За тест:

  • 1,5 тбсп. брашно;
  • 1 јаје
  • 0,5 - 1 кашика. шећер
  • 1 кашика. кефир, јогурт или друго кисело млеко;
  • 0,5 тсп сода;
  • 3 кашике. л уља.

Савет! За печење користите тепсију са дебелим дном, у идеалном случају премазом против лепљења.

  1. У дубокој посуди умутите јаја са шећером, додајте тамо кефир и путер, не престајући да мешате.
  2. У просијано брашно додајте сода.
  3. Сједините све састојке и добит ћете њежно тијесто.
  4. Излијте тесто у танком слоју на претходно загрејану и подмазану тепсију са лонцем (око 0,5 цм, попут палачинки) и покријте поклопцем.
  5. Након пар минута, површина радног предмета треба да се „ухвати“, након чега торту треба пажљиво окренути на другу страну и пећи још минут.
  6. Преостале колаче испеците и охладите.

Остаје само прикупљање торте, преплетене торте с одабраном кремом. Горњу поспите шећером у праху.

Кефир торта је добра опција за печење породичног чаја. Деликатно, мирисно и укусно!

На павлаци

А како вам се свиђа идеја о торти без јаја и путера ?! Брзи рецепт: и тесто на павлаци и шлаг.

Сет производа је минималан:

  • 3 - 3,5 кашике. брашно;
  • 200 г киселе павлаке (10%);
  • непотпуна чаша шећера;
  • 1 кашика кашике сода.

Савет! Од шлагом направите крему која вам се допада: крем од врхња, са кондензованим млеком. Ова торта је подједнако добра у сваком случају.

  1. Измешајте све састојке за тесто, који треба да буду еластични и мекани.
  2. Поделите га на 7 - 8 делова, од којих се сваки разваља у круг који одговара пречнику тепсије.
  3. Пећи радите са обе стране на сувој, загрејаној површини у тави отпорној на топлоту.
  4. Торте нарежите округлим обликом - поклопцем за јело или таву.

Припремивши одабрану крему (на пример, павлака + шећер од глазуре + ванилин), премазали им торту. Врх и бочне странице десерта украсите рибаном чоколадом и оставите преко ноћи у фрижидеру да се натапају.

Савет! Ако волите воћни укус, додајте танко нарезано воће или бобице (јагоде, киви или банане) у слој торте.

Медени колач у тави

Ова посластица је увек тражена међу домаћинствима. А како би могло бити другачије - медена торта је тако мирисна и њежна!

За тест:

  • 2,5 тбсп. брашно;
  • 1 јаје
  • 1 кашика кашике сода или прашак за пециво;
  • 2 кашике. л кисела павлака и мед;
  • 0,5 тбсп. шећер
  • 100 г путера.

Припремићемо ове колаче:

  1. Растопите путер и мед у топлој воденој купељи или микроталасној пећници.
  2. Умутите јаје са сецером, на исто место ставите киселу павлаку.
  3. У топли мед додајте соду и оставите 5 минута да започне реакција.
  4. Помјешајте мед са јајетом смјесом.
  5. Додајте брашно. Његова количина може се разликовати од оне наведене у рецепту, главна ствар је да тесто добије меко и пластично.
  6. Даље, морате га поделити на једнаке делове према пречнику тепсије. Од одређеног броја састојака, добиће се 8 до 9 комада.
  7. Сада је време да се колачи испеку у тепсији, суви и топли. Процес ће трајати 1 - 2 минута. са сваке стране. Не заборавите да сваки слој убодите виљушком, јер ће се у противном натећи!

Колаче, одоздо и странице премажите кремом (на пример, кремом и кондензованим млеком) и ставите у фрижидер најмање током ноћи, а најбоље за један дан. За то време колач се добро намочи и биће спреман за сервирање. Украсите површину укусног меденог колача по вашој жељи, попут нарибане чоколаде или млевених орашастих плодова.

Како се пече са кондензованим млеком

Посебно за љубитеље слатке посластице - једноставне торте у којој се и колачи и крема кувају са кондензованим млеком.

За тест:

  • 1 лименка обичног кондензованог млека;
  • 3 кашике. брашно;
  • 1 јаје
  • 1 део жличице сода.

Кување супер брзе посластице за слатки зуб - домаћа торта са кондензованим млеком:

  1. Замесите тесто од понуђених састојака и поделите га на 7 - 8 куглица.
  2. Разваљајте их на танке слојеве и пеците у сувој тави 1 - 2 минута. свака страна.

Умутите крему са кондензованим млеком и путером са додатком орашких мрвица. Премажите их свим слојевима и површинама торте. Украсите је прстохватом од остатака или на други начин по вашој жељи.

За чоколадну торту

Оригинални рецепт за угодну чајну забаву. Сигурно ће вас питати за рецепт!

За тест:

  • 2 кашике. без киселина кефир;
  • 1,5 - 2 кашике. шећер (ако је превише сладак, преполовити);
  • 3 јаја
  • 2,5 - 3 кашике. брашно;
  • 1 кашика кашике сода;
  • 2 - 3 кашике. л какао.

Мирисне торте за ово предивно кулинарско ремек-дјело припремају се скупно, то јест, тијесто је направљено од конзистенције киселе павлаке и кашиком је положено на таву.

  1. Умутите јаја са шећером, постепено додајући кефир.
  2. Растопите путер и ставите у смесу, а затим какао.
  3. Полако додајте брашно, доводећи тесто у конзистенцију густе павлаке.
  4. Добро загрејте суву таву и почните пећи колаче. Тесто раширите кашиком, изравнавајући површину (3 - 5 кашика Л. по 1 палачинки). Пожар је минималан.
  5. Торте треба охладити. Да бисте то учинили, положите их један на сто или друге радне површине.

Идеална крема за такав десерт била би чоколада (на бази врхња, тамне чоколаде и шећера од глазуре). Врх и странице готове торте могу се посипати какаом помешаним са шећером у праху. Право чоколадно чудо, које се топи у устима!

Торте за "Наполеон" у тави

Сви воле ову торту, али шта је са ситуацијом када сте изненада остали без рерне, и тако желите да обрадујете своје најдраже десертом добродошлице?

Имамо једноставан рецепт за торту "Наполеон":

  • 2,5 - 3 кашике. брашно;
  • 1 паковање (200 г) маргарина;
  • 0,5 тбсп. вода;
  • 1,5 тбсп. шећер.

Савет! Главна потешкоћа овог рецепта је тачан пренос готових слојева теста у тепсију, јер су врло танки. Ради практичности, користите ваљак, намотавајући тесто на њега.

  1. Отопите маргарин и помешајте га са водом.
  2. Брашно додајте постепено да добијете еластично тесто.
  3. Да бисте симулирали пластење, разваљајте тесто у дебели слој (2-3 цм), савијте четири пута, поново разваљајте и поново пресавијте. Поновите неколико пута.
  4. Поделите „циглу“ теста на 12 - 15 делова, без пробијања слојева добијених поновљеним ваљањем и савијањем, и ставите у фрижидер на 30 - 40 минута.
  5. По истеку одређеног времена, сваки комад тијеста разваљајте у танки слој и изрезујте га тањиром или другим уређајем равномјеран круг који одговара величини посуде.
  6. Пеците колаче на сувој, загрејаној површини 30 секунди. са сваке стране. Супер.
  7. Одвојено испржите преостале комадиће теста и након хлађења их самељите у мале мрвице.

Сакупите торту, великодушно размажите сваки слој класичном кремом за Наполеон. Врх и странице премажите кремом и украсите мрвицама.

Савет! Ако тесто не разваљате превише танко, тада ће његово налагање након печења бити очитије. И не заборавите да смањите укупан број колача на 9 на 10.

На бази скуте

Лагана торта за оне који прате фигуру. Ни кап сувишне масноће и брзо кување главни су адути овог рецепта.

За тест:

  • 2 кашике. просијано брашно;
  • 0,5 тсп сода;
  • 200 г немасног и не мокрог сира;
  • 1 кашика. шећер
  • 1 јаје

Направимо брзе слојеве колача:

  1. Поунд шећер са сиром.
  2. Додајте ванилу, јаје и соду.
  3. Постепено додајте брашно, добро мешајући.
  4. Добивено густо тесто разделите на 6 - 8 комада (количина зависи од пречника тепсије).
  5. Сваки комад танко разваљајте у танком слоју, замотајте га на ваљак и пребаците у загрејану суву таву. Убодите вилицом да колачи не би набубрили.
  6. Пеците 1 - 2 минута. са сваке стране. Док су колачи врући, подрежите назубљене ивице тањиром или поклопцем.

Положеном одабраном кремом премажите све торте, као и горњу и горњу страну торте. Украсите је мљевеним орасима и комадићима торте помешаним са остатком креме. Пре сервирања, колач треба да стоји 5-6 сати у фрижидеру да се правилно намочи.

Слично:Још од аутора: