Каша је најбољи почетак дана. А кухати такав доручак прихватљиво је од разних житарица. То може бити пиринач, хељда, грашак, бисерни јечам, Херкулове пахуљице или просо. А кутија можете направити и са орасима, маковим семенкама и грожђицама. Све ове житарице за доручак брзо се и лако припремају!

Млечна зобена каша за доручак

Прва укусна каша биће припремљена на бази зобене каше са додатком млека и орашастих плодова са грожђицама за украс.

Састојци који ће вам требати:

  • зобена каша - 4 кашике. л .;
  • свеже млеко - 350 мл;
  • шећер у каши - 1 кашика. л .;
  • грожђице и орашасти плодови за украшавање.

Корак по корак рецепт:

  1. Проверите млеко на свежину укухавањем мале количине у кашики. Ако се не увија, сипајте једну и по шољицу у чисту паприку.
  2. Ставите на ватру и за то време одмерите 4 пуне кашике суве зобене каше. Комбинујте и помешајте са шећером.
  3. Чим кључа млеко, смањите снагу ватре. Танко измешајте састојке. Не прекидајте мешање да се не формирају грудице.
  4. Кувајте млечну овсену кашу за доручак отприлике трећину сата, док житарице не постану меке.
  5. У врућем облику сипати у тањир. Украсите парираним грожђицама и ољуштеним орасима.

Од ових састојака добијате кашу вискозне конзистенције. Да бисте га учинили дебљим, препоручује се повећати број пахуљица. За течну верзију боље је узети 2-2,5 кашика.

Кување од хељде

Међу здравим житарицама за доручак може се издвојити хељда. Може се припремити за одрасле и децу у води или млеку са сољу или шећером по укусу.

Потребни производи:

  • хељда - 4 кашике. л .;
  • хладна вода - чаша воде;
  • прстохват кухињске соли;
  • кришка путера.

Корак по корак упутства:

  1. Сипајте хељду на сто. Бирајте шљунак и рафинирано зрно.
  2. Ставите одабране житарице у паприку. Сипајте у пола чаше филтриране воде. Додајте мало соли.
  3. Ставите средњи прстен. Кувајте око 15-18 минута, додавајући по потреби воде у шарже, док хељда не буде спремна, а течност потпуно не испари.
  4. Пребаците љуту кашу на тањир, додајте кришку путера и послужите за доручак.

Ова житарица се може кувати у млеку са додатком шећера и ваниле. Ако се припрема слана верзија, кашу је могуће сервирати зеленим јелима приликом послуживања. Тако је лако кухати од хељде!

Од бисерног јечма

Јечам има специфичан укус. Али не заборавите колико је то корисно. А како би млевене каше брзо постале мекане, препоручује се кување каше од млека у спорим шпоретом.

Да бисте направили кашу, морате да узмете следеће производе:

  • бисерни јечам - 1/3 шоље;
  • литар воде за намакање;
  • млеко - 3 чаше;
  • путер за сервирање;
  • мед за пресвлачење.

Корак по корак рецепт:

  1. Оперите бисерни јечам и сипајте у посуду. Сипајте литар воде. Омотајте фолијом. Оставити преко ноћи да натече и омекша.
  2. Ујутро нежно испустите воду. Пребаците гриз у посуду за мултикокере. Додајте млеко, зидове намажите танким слојем путера, а затим га ставите на поклопац.
  3. Кувајте кашу од бисерног јечма у режиму „Порридге“ 20 минута, током које се коначно кува.
  4. Након делимичног хлађења, доручак напуните природним медом и путером.

Пошто мед не "не воли" термичку обраду, препоручује се додавање након искључивања мултикокера. Истовремено, каша не сме да буде превише хладна, тако да се мед брзо и равномерно меша.

Рижа каша са воћем за доручак

Ако у фрижидеру постоје јабуке, брескве, грожђе или друго воће, свакако треба да скухате укусну кашу с воћем.

Да бисте направили кашу, требаће вам:

  • округли пиринач - 1/2 шоље;
  • млеко - 245 мл;
  • кипућа вода за житарице - 245 мл;
  • шећер по укусу;
  • путер - 9-10 г;
  • бресква, јабука, грожђе без семенки.

Рецепт за кораке:

  1. Круг рижу оперите кратко, али темељно. Сипати кипућу воду. Кувајте 8-10 минута док зрно не постане мекано.
  2. Затим ставите пиринач у сито. Оциједите врућу кашу. Вратите житарицу у чисту паприку. Сипати млеко.
  3. Скухајте пиринач и додајте шећер и путер на самом крају. Мешајте до последњих састојака потпуно растворених.
  4. Сипајте јело у тањире, украсите насјецканим бресквама, јабукама и Кисх Мисх грожђем.

Да бисте кашу од риже с воћем учинили укусном, важно је рижу скухати прво у води, а тек потом у млеку. У супротном, процес кувања дуго ће се протећи јер се житарице изузетно слабо пробављају у млеку.

Како се куха од просоја

Правилно кувана каша од просоја изгледа привлачно на тањиру. А да бисте га учинили још лепшим, препоручује се у рецепт укључити шаргарепу нарезану на коцкице.

Основни састојци:

  • просо - 1/2 шоље;
  • млеко - 1,5 шоље;
  • шаргарепа - 55 г;
  • ванилија и шећер по укусу;
  • путер за прелив.

Корак по корак упутства:

  1. Огулите, оперите и исецкајте шаргарепу на мале, једнаке коцкице. Измерите и исперите млевене каше.
  2. Дно керамичке посуде подмажите уљем. Излијте просо и шаргарепу. Сипати млеко. Ивицу посуде премажите маслацем, што ће спречити да млеко "изађе".
  3. Ставите у рерну на жице сталак. Укључите унутрашњи горионик 190 степени. Кухајте кашу око пола сата.
  4. Затим пажљиво набавите лонац. Сипајте шећер и ванилију. Помешајте и, без покривања, вратите у рерну.
  5. Наставите кухати док житарице не постану мекане. Пре сервирања напуните путер.

С обзиром на то да се спрема слатки доручак, препоручује се припремити га са младом сочном мрквом, што ће додати „завој“ укусу каше. Сада сви знају како скухати срдачан доручак од проса!

Кутиа - класичан рецепт

Иако се кутиа сматра обредном житом, која се припрема за велике празнике или на буђење, али можете је направити нормалним даном. Иако су они који су на дијети, важно је узети у обзир и број калорија које се садрже у кориштеним производима.

Производи који су потребни:

  • пшеница - 2 шоље;
  • мак - 1 чаша;
  • мед - 1/3 шоље;
  • грожђице - 150 г;
  • ораси - 1/2 шоље;
  • вода - 3 л;
  • гранулирани шећер - 1 шоља.

Рецепт за кораке:

  1. Осушите целе житарице у рерни (200 степени), раширите их у једном слоју на лим за печење. Након неког времена житарицу пребаците у карлицу. Намочите преко ноћи у хладној води.
  2. Ујутру проциједите течност, ставите пшеницу у посуду у коју би требало унијети 3 литре воде. Кухајте зрно 3-4 сата. На крају, они би требало да пукну, а самим тим и постану мекани.
  3. За то време, растопите мед у непотпуној чаши топле воде. Такође, мак прокувајте сат времена, а затим макогон уситните у одговарајућој чинији.
  4. Грожђице инсистирају у кипућој води око четврт сата, након чега се сухо грожђе стекне и проциједи. Орахе осетите на дасци за сечење у малим комадима.
  5. Протрљајте велику посуду пешкиром. Сипајте кувану пшеницу (без бујона), шећер, семенке мака, грожђице и орахе. Промесајте и затим сипајте мешавину меда.
  6. Ставите посуду на хладно неколико сати.

Пошто се кутиа по класичном рецепту припрема углавном за Божић и Богојављење, у продавницама се у ово време појављују готове мешавине. Тамо је житарица већ парна, тако да ће бити спремна након 20-30 минута, што ће знатно смањити време припреме.

Грашка каша за доручак

Грашка каша има врло ведар укус. Стога је довољно житарице прокухати у води, зачинити зачинима и додати павлаку.

Да бисте направили доручак, требате:

  • зелени сецкани грашак - 1/2 шоље;
  • вода за кување - 2-3 чаше;
  • кисела павлака за прелив;
  • со, бибер.

Корак по корак упутства:

  1. Сипајте насјецкани грашак у тепсију. Проциједите и оциједите воду, оперите. Након пар минута додајте 2 шоље воде. Ставите укључену пећ.
  2. Дођите до кључања, смањите јачину горионика, уклоните пјену, унесите зачине. Кухајте кашу од грашка за доручак пола сата.
  3. У том процесу додајте воду по потреби у малим оброцима да зрно не изгори, него постане мекано.
  4. Готову житарицу ставите у тањир. Зачините павлаком.

Зелени сецкани грашак кува се брже од жутог, па га препоручујемо користити за припрему доручка. Заиста, ујутро има тако мало времена за кување.

Херцулес дијета опција

Потребна вам је каша за мршављење? Тада се препоручује доручак на бази купљених Херцулесових пахуљица, воде и природног меда који ће заменити мање здрав шећер.

Потребни производи:

  • "Херцулес" - 3 кашике. л .;
  • кипућа вода за житарице - 195 мл;
  • хељдин мед - 1 дл.

Корак по корак рецепт:

  1. Сипајте неколико кашика Херцулес пахуљица у дубоки тањир. У посебној чаши растопите мед од хељде у кипућој води.
  2. Излијте хомогену смешу у посуду са житарицама. Лагано измешајте у круг. Цовер.
  3. Оставите опцију дијета од Херкула да се натече. Након пола сата, послужите доручак са природним јогуртом или кефиром.

Наведена врста меда може се заменити било којим другим по укусу. Али количина је приближно.

Од бундеве са пиринчем у млеку

Остао је комад буче? Тада је вредно припремити укусну кашу од млека са додатком рижиних житарица, путера и шећера.

Производи за куповину:

  • бундева - 120 г;
  • пиринчана каша - 1/3 шоље;
  • чаша млека;
  • вода за кување пиринча;
  • обичан шећер - 1 кашика. л .;
  • путер.

Рецепт за кораке:

  • Изрежите кору од бундеве. Исецкајте на мале коцкице. Лежите у паприци. Сипајте све млеко. Ставите на малу ватру.
  • У другој тави кухајте пиринчану кашу у води 5-7 минута. Затим је одбаците у сито, оставите да се вода оциједи, а затим пребаците у лончић са осталим састојцима.
  • Кухајте кашу од бундеве са пиринчем на млеку око 10 минута, а затим је зачините путером и послужите са колачићима за доручак.

Рижа је изузетно слабо скувана у млеку, па се препоручује да се у њој скува тиква, а затим додају скоро готове житарице (куване у води) и заједно са шећером доведе до пуне приправности.

Са бобичавим сирупом у лаганој шерпи

За последњу кашу предлаже се кување брзог бобичастог сирупа који ће доручак напунити невероватним укусом и аромом.

Основни састојци:

  • дивље бобице - 300 г;
  • шећер - 110 г;
  • вода у сирупу;
  • вода - 400 мл;
  • чашу пиринча.

Корак по корак упутства:

  1. Оперите кашу од пиринча. Пребаците у посуду, у коју ћете додати пар чаша воде. Завежите корицу.
  2. Кувајте у режиму "каша" до звучног сигнала. У то време сипајте мало воде у посуду са брашном (2-3 кашике Л.). Унесите шећер. Ставите горионик.
  3. Закухајте сируп, па улијте опране шумске бобице. Кувајте око 2-3 минута без мешања.
  4. У готову кашу излијте ароматичну слатку мешавину. Помешајте, затворите и искључите апарат. Оставите да се хлади сат времена.

За сируп је важно користити најмање воде тако да вишак течности не чини кашу с сирупом од бобица у води.

Релатед:Још од аутора: