Храњива својства узгајача знатно су боља од меса. Из нашег избора научићете како кухати свињски језик тако да испадне укусно, мекано и не поквари кускус јела.

Како скувати укусни свињски језик од желеа?

Традиционално се ово јело припрема за многе празнике у многим породицама.

Састојци

  • јаје - 2 ком. кувано;
  • зеље - 23 г;
  • језик - 1 ком. свињетина;
  • желатина - 20 г;
  • зелени грашак - 2 кашике. кашике;
  • црни бибер - 3 грашка;
  • маслине - 2 кашике. кашике;
  • црни бибер - 3 грашка;
  • лук - 1,5 ком .;
  • Лаврусхка - 2 ком .;
  • шаргарепа - 2 ком.

Кување:

  1. Сипајте језик водом. За сол. Баци лаврусхку. Ставите кришке мркве и лук. Поспите бибером. Прокухајте.
  2. Огулите киселе кашике. Исећи на тракице.
  3. Отопити желатину у чорби. Изрежите кувано поврће и јаја.
  4. На тањур ставите језик са поврћем. Додајте грашак и маслине. Поспите биљем.
  5. Прелијте желатином. Ставите на хладно.

Пеците свињски језик у рерни са орасима

Печена јела увек су популарна због чињенице да задржавају више витамина.

Састојци

  • говеђи језик - 550 г;
  • бибер;
  • орах - 65 ораха;
  • со;
  • бели лук - 2 режња;
  • уље;
  • павлака - 100 мл;
  • зеље;
  • лук - 1 п .;
  • першун;
  • печурке - 170 г;
  • хмељ сунели - 0,3 тсп;
  • крема - 120 мл.

Кување:

  1. Прокухајте воду. Стави језик. Додајте шаргарепу и лук. Баци зеленило. Кувајте три сата. Поспите сољу. Баците лаврусхку и бибер. Кухајте још један сат.
  2. Огулите кухан језик. Сећи. Ставите у намашћен облик.
  3. Ољуштите лук. Сјецкајте шампињоне. У шерпу сипати уље. Пржити исецкану храну. Посолите и попаприте са бибером. Промените.Следећи слој ставите у образац.
  4. У комбајн ставите орахе и рерне белог лука. За мљевење. Сипати у малтер и самљети до масне масе. Сипајте павлаку и павлаку. Промените. Ако је маса сувише густа, сипајте јуху. Додајте со и бибер хмељ. Променити
  5. Сипати храну. Калуп прекријте фолијом. Ставити у врућу рерну. Пеците пола сата.
  6. Уклоните фолију и мрљајте четврт сата.

Монтажна месна мека са свињским језиком

Руска кухиња је позната по великом броју јела. Припремите један од њих за своју породицу.

Састојци

  • вода - 1950 мл;
  • шећер - 1 кашика;
  • језик - 1 ком .;
  • зеље - 25 г;
  • пилетина - 2 груди;
  • павлака - 8 кашика. кашике;
  • капре - 1 кашика;
  • свињетина - 250 г;
  • лимун - 0,5 ком .;
  • говедина - 250 г;
  • маслине - шака;
  • зачини - 1 кашика. кашика сушеног биља;
  • кобасица - 320 г димљене;
  • свежи зачин - 5 грашка;
  • краставац кисели краставац - 240 мл;
  • Лаврусхка - 1 п .;
  • лук - 2 ком .;
  • биљно уље;
  • краставац - 4 слана;
  • сенф - 0,5 кашике сувих зрна;
  • купус - кисели прегршт;
  • целер - 1 корен;
  • парадајзна паста - 3 кашике. кашике.

Кување:

  1. Загријте језик. Додајте свињетину, прса и говедину. Кухајте сат.
  2. Баците зрно горчике, бибер. Додајте лаврусхку, целер. Кухајте пола сата.
  3. Набавите све врсте меса и исецкајте. Проциједите јуху.
  4. Сипајте сок у сос. Скухајте га.
  5. Пржите кришке лука у уљу у тави. Додајте сецкане краставце. Баци купус и сјецкану кобасицу. За пржење. Сипајте пасту. Поспите сувом мешавином биља и пржите минут. Пошаљи у јуху.
  6. Вратите комаде меса назад. Поставите капарије. Кувајте пет минута.
  7. Сипати у посуде. Ставите кришке лимуна, зачинско биље, маслине и сипајте павлаку.

Како испећи укусну целу фолију?

Невероватно јело које ће бити укусно не само вруће, већ и хладно.

Састојци

  • зачин за месо;
  • свињски језик - 420 г;
  • копар - 20 г сецканог;
  • маслиново уље - 25 мл;
  • со;
  • бели лук - 4 режња.

Кување:

  1. Нарежите рерне белог лука. Помешати са кором. За сол. Сипати уље. Промијешати и послати у малтер. Гринд. Режите језик. Кисело месо три сата.
  2. Замотајте у фолију. Пошаљите на лим за печење. Пеците на 180 степени три сата.

Да бисте олакшали пилинг језика одмах након кувања, ставите га у ледену воду. Држите пет минута. Након тога, кожа ће се лако одмакнути од облога.

Свињски језик на празничном столу у тијесту

Ако тражите одговарајући рецепт за свечани сто, ова варијација ће вам помоћи да одушевите госте и разведете празник новим укусним сензацијама.

Састојци

  • свињски језик - 1 ком .;
  • со;
  • млеко - 110 мл;
  • грашак; грашак;
  • вода - 2950 мл;
  • јаје - 2 ком .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • путер - 55 г;
  • лук - 1 п .;
  • брашно - 1 шоља.

Кување:

  1. Ставите љуту папричицу у воду. Сипајте со. Баци лук и шаргарепу. Скухајте га. Додајте језик. Прокухајте. Проћи ће четири сата.
  2. Загрејати млеко и посути брашном. Беат. Требало би да буде тијесто. Отопите путер. Сипати у масу. Посолите и помешајте. Сипајте јаја. За сол. Беат.
  3. У шерпу сипајте пуно уља. Загрејте се. Резање језика. Покупите комад вилицом и потопите у тесто. Баци уље. За пржење.

Фантастична салата од ананаса

Ананас увек даје посебан, јединствен укус салатама.

Састојци

  • језик - 1 ком. кувано;
  • со;
  • Кинески купус - 130 г;
  • ананас - конзерва;
  • мајонез;
  • кукуруз - 0,5 конзерви;
  • јаје - 2 ком. кувано.

Кување:

  1. Сјецкајте јаја. Насјецкајте језик и купус на порције.
  2. Ананас је потребан у малим комадима. Помешајте све производе. За сол. Зачините мајонезом. Промените.

Печени свињски језик са поврћем

Њежан и срдацан оброк додаће разноврсност вашој исхрани.

Састојци

  • путер - 50 г;
  • црни бибер;
  • лук - 1 п .;
  • биљно уље - 3 кашике. кашике;
  • лагано пиво - 220 мл;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • језик - 2 ком. свињетина;
  • павлака - 220 мл;
  • печурке - сушене 35 г.

Кување:

  1. Свињске кашике нарежите на тракице. Прелијте кипућу воду преко гљива. Одвојите пола сата. Исцедите воду у шољу.Грил гљиве.
  2. У таву ставите путер и биљно уље. Додајте ситно сецкано поврће и гљиве. За сол. Угасите четврт сата. Ако тава постане врло сува, додајте воду са гљивама.
  3. Додајте свињетину. Сипајте течност пива и печурки. Скухајте га. Кувајте четврт сата. Сипајте павлаку. Скухајте га. Пет минута до мрака. Поспите бибером и сољу. Промените.

Како скувати свињски језик?

Да би кашичица постала мека, морате је моћи правилно кухати.

Састојци

  • свињски језик - 2 ком .;
  • бибер - 5 грашка;
  • Лаврусхка - 2 листа; лук - 1 п .;
  • со;
  • корен першуна;
  • шаргарепа - 1 ком.

Прочитајте и: рецепт за кувани говеђи језик

Кување:

  1. Тањуре ставите у воду. Кувајте три сата.
  2. Након пилинга ставите цело поврће. За сол. Баците корен и бибер. Додајте лаврусхку. Кухајте сат.

Свињски језик са печуркама

Да бисте смањили време кувања, користите готове тесто.

Састојци

  • свињски језик - 270 г куваног;
  • со;
  • сир - 35 г;
  • лук - 1 ком. прстенови
  • мајонез - 1 кашика. кашика;
  • шампињони - 320 г сецканих;
  • шећер
  • соја сос - 3 кашике. кашике;
  • црни бибер;
  • лиснато тијесто - паковање;
  • јаје - 1 п .;
  • уље - 4 кашике. кашике.

Кување:

  1. У шерпу сипати уље. Ставите лук и печурке. За пржење. Сипајте сос. Посолите и поспите сољу. Додајте бибер и мајонез. Промените. Исецкајте језик и помешајте са пржењем.
  2. Нарибајте сир. Разваљајте два слоја теста. Прво ставите на лим за печење. Ставите слој пржења. Покријте тиквице. Поспите сиром. Покријте другим слојем. Завијте ивице.
  3. Пеците на 180 степени. Проћи ће пола сата.

Тепсија са кромпиром и језиком

Добро за мени за ручак.

Састојци

  • језик - 4 ком. кувана свињетина;
  • путер;
  • кромпир - 6 ком. кувано;
  • мљевени црни бибер;
  • печурке - 420 г сецканих;
  • со;
  • крема - 320 мл;
  • брашно - 1 кашика. кашика;
  • лук - 1 ком. сјецкани.

Кување:

  1. Кромпир и ситне каранфире ситно нарежите. Положите у слојевима.
  2. У тави растопите путер. Науљите лук. Ставите гљиве. За пржење. За сол. Поспите бибером. Промените. Сипајте брашно. Промените. Сипати крему. Тамни док се не згусне.
  3. Сипати у форму. Пошаљите колач у рерну. Пола сата. Режим од 180 степени.

Похани свињски језик у лаганој шпорет

Уређај ће увелике олакшати кување. Потребно је само да ставите потребне производе, а мултицоокер ће учинити остало за вас.

Састојци

  • свињски језик - 3 ком .;
  • бибер;
  • со;
  • Лаврусхка - 2 ком .;
  • со;
  • свежи зачин - 5 грашка;
  • лук - 1 п .;
  • шећер
  • суво црно вино - 250 мл;
  • путер - 25 г;
  • вода - 110 мл;
  • брашно - 1 кашика. кашика;
  • шаргарепа - 1 ком.

Кување:

  1. Ставите каранфију у посуду. Сипати у воду. Подесите режим "Гашење". Тајмер је два сата.
  2. Поставите лаврусхку. Поспите бибером. Слатко. Подесите тајмер на пола сата.
  3. Дохвати језик и исецкај га.
  4. Укључите режим "пржења", ставите уље у посуду. Баците сјецкани лук. Рендована шаргарепа. За пржење.
  5. Сипати у воду. Бибер и со. Сипајте вино. Пребаците се на "Гашење". Тајмер - 40 минута.
  6. Испеците језик и помешајте са сосом.

Слично:Још од аутора: