Како кухати палачинке са сиром - једноставни рецепти

Цхеесецакес - једноставан, брз и невероватно укусан десерт који се може напунити грожђицама, орасима, бананама, па чак и чоколадом! И није потребно пржити, можете пећи у рерни или спором шпорету, кухати и кухати у двоструком котлу. Ко не зна како да скувате палачинке од сира од скуте - једноставан рецепт укључује много различитих варијација.

Класичан рецепт за сира

У класичној верзији предлаже се узимање 10 кашика брашна, 3-4 кашике гранулираног шећера и 4 јаја за 0,7 кг скуте. Такође ће вам требати уље за пржење - око 10 кашика.

Припремајући потребне производе, прелазећи на тесто гестају:

1. Скухани сир темељито је самљевен у дубокој шољи.
2. Измешајте у рендану масу јаја и песка.
3. Сипајте брашно и добро измешајте.

Затим на средњу ватру ставите посуду са уљем. Док се загрева, маса се разваља са кобасицом, подељеном на мале коцке ширине 3,5 цм, сваки комад се разваља, уваља у брашно и спљошти, формирајући мале колаче.

Пржите док не порумени са једне или друге стране. За послуживање користите било који сос.

Ако се сирници одједном нису пржили и били влажни, излежу се у врућу таву, где се прже, у густим редовима. Након тога, сипајте мало воде, поклопите и пирјајте на лаганој ватри око 5 минута.

Кување у рерни - корак по корак рецепт

Да бисте направили бујне и мекане сираче од сира у рерни, морате да узмете следеће производе за пола килограма нарибаног скута:

• 0,2 кг брашна;
• 4 кашике гранулираног шећера;
• пар тестиса;
• пола кашичице соде;
• мало соли.

Како кувати:

1. У сендвичу са сиром помешамо песак и јаја, сол и све добро помешамо.
2. Масу преносимо у мешавину брашна и соде.
3. Замесите густо тесто без грудвица.
4. Поделимо га на мање делове из којих разваљамо куглице величине пилећег јајета.
5. Распоредите куглице на припремљену тепсију, мало их стисните. С обзиром да ће колачи у процесу печења постајати већи, између њих остављамо размак једнак половини печеног производа.
6. Припремљене плоче за печење шаљемо у средње грејану рерну на пола сата.

Готову печену робу ставимо у херметички затворену посуду, прелијемо растопљеним маслацем.

Цхеесецакес у спором шпорету

Појава мултицоокер-а омогућила је поједностављење стварања многих кулинарских ремек-дела. Укључујући и колаче од сира. Пеците их у режиму „Печење“ или „Парно“. Важно је запамтити да ће код било којег избора скута бити печена и неће изгорети. Ево неколико рецепата за прављење сира у спорој шпорету.

Рецепт 1: Без соде

Састојци

• 0,3 кг нарибане скуте;
• 2-3 кашике шећера;
• јаје;
• 3-4 кашике брашна;
• мало соли;
• уље за подмазивање решетки.

Кување:

1. Помешајте све састојке (осим брашна) тако да не буде грудица.
2. Полако мешајте у брашну док не настане мекано тесто.
3. Од масе обликујемо мале "котлете".
4. Сипајте врућу воду до средине посуде, ставите решетку на врх и премажите је уљем.
5. Торте смо ширили на малој удаљености један од другог.

Парите најмање четврт сата. Готово јело пребацимо на тањир. Пре сервирања прелијте свој омиљени сос.

Рецепт 2: хлеб

Састојци

• 0,5 кг нарибане скуте;
• брашно - 4 кашике;
• шећер - 2-3 кашике;
• 2 јаја
• ванилија по укусу или ванилин шећер;
• мало соли;
• уље за пржење;
• кашика за хлеб.

Кување:

1. Све састојке сипајте у дубоку посуду и гњечите их све док не постане глатко.
2. Ако се покаже да вам је уска, додајте мало павлаке.
3. У спорим шпоретом подесите режим печења и оставите да се греје око 5 минута. Посуду намажите уљем.
4. Обликујемо мале колаче, које хлебимо у крупици и пребацујемо у припремљену посуду.
5. Пржите са обе стране око 7 минута.

Рецепт 3: Без јаја

Састојци

• 0,5 кг пире скуте;
• 2-3 кашике брашна и каше;
• 1-2 кашике песка;
• ванилин.

Кување:

1. Помешајте све састојке.
2. Од добијене масе правимо средњу "котлету", која је уваљана у брашно.
3. Изложимо их у подмазану посуду и укључимо режим „Печење“.
4. Након 10 минута, окрените је и оставите исто време.

Уз додатак каше

Да бисте уместо брашна направили ваздушне кашице са кашиком уместо брашна, припремамо следеће производе:

• 0,45 кг скуте;
• 4 кашике каше (и мало више хлеба);
• пар јаја;
• 2-3 кашике (кашике) шећера;
• со;
• 0,1 кг киселе павлаке (ако је скута сир сува, онда можете додати још 50 г);
• трећина чајне кашике соде;
• грожђице по жељи.

Рецепт:

1. Скушајте сир с јајима док не постане глатко.
2. Помешамо житарице, остале састојке. Оставити трећину сата да набрекне каша.
3. Узимамо мало сира са кашиком, умућеном у житарице, а затим пребацимо у грејану таву са уљем.
4. Пржите прво на једној страни, а затим на другој страни док не порумени.

Послужите јело боље вруће, пре наводњавањем омиљеног соса.

Укусни чоколадни скутни сирни сир

Да бисте направили чоколадни десерт за 0,2 кг пире скуте, требат ће вам сљедећи производи:

• 2 кашике (кашике) брашна, какаа и гранулираног шећера;
• Пилеће јаје
• брашно за хлеб;
• уље за пржење.

Сада можете прећи директно на кување:

1. Све састојке помешамо тако да нема грудица.
2. Од месаног теста обликујемо мини резнице, уваљане у брашно.
3. Пржите са једне и друге стране док не порумени.

Можете направити и колаче од сира са чоколадним пуњењем - изненађење.

Да бисмо то учинили, припремимо следеће производе за пола килограма скуте:

• око 5 кашика брашно;
• јаје;
• 25г путера;
• 50г било које чоколаде (бела, млечна или тамна);
• 3-4 кашике шећер (по укусу);
• мало соли;
• уље за пржење.

Како кувати:

1. Умутите хомогену масу свих компоненти рецепта, осим чоколаде.
2. Поделите чоколаду на мале делове (не више од 2 цм).
3. Од скуте масе откидајте куглу да добијете качкаваљ. Поделите га на 2 дела, од сваког направите равну торту.
4. У средину једне торте ставите комад чоколаде, а други прекријте.
5. Завијте ивице, па добијени скути уваљајте у брашно.
6. Пржите сираре око 5 минута са сваке стране на средње јакој ватри.

Укусни сирачи са пуњењем изненађења су спремни!

Са бананама

Њежне, ароматичне скуте добијене су додавањем банане.

За овакву сластицу требаће пола килограма скуте:

• пар банана средње величине;
• Пилеће јаје
• 2-3 кашике гранулираног шећера;
• 0,5 тсп прашак за пециво;
• 4 кашике брашна;
• за уље за пржење;
• за брашно за хлеб.

Како кувати:

1. Скушајте сир са песком и јајетом.
2. Банане ситно исецкајте или изгњечите вилицом у пире кромпир: како вам се више свиђа.
3. Додајте у кашу масу
4. Брашно промешајте са прашком за пециво.
5. Разваљајте масу кобасица и исеците на коцкице ширине 3-4 цм.
6. Сваки комад хлеб, формира раван колач.
7. Ставите у загрејану посуду за пржење и пржите у врелом уљу са обе стране док не поприме.

Да бисте исправили вишак масноће из готових произвођача сира, они се могу одложити на прехрамбени папир.

Пре послуживања сипајте мед.

Палачинке са сиром са грожђицама у рерни

 

Скува у рерни се пече врло брзо. Предност ове методе је у томе што вам није потребно стално надгледати процес печења и чекати да се скута преокрене.

Да бисте направили једноставан десерт, узима се 0,4 кг пире скуте:

• 2 јаја
• 75 г гранулираног шећера;
• 2 кашике брашна;
• мало соли;
• грожђице и ванилија по укусу.

Такође ће вам требати кисела павлака да намажете површину сира пре печења.

Како кувати:

1. Измијешајте све компоненте.
2. Од добијеног теста направите исте колаче и пребаците их на намашћени лим.
3. Врх са павлаком.
4. Пеците на средњој температури до златне боје.

Приликом послуживања можете прелити остатком киселе павлаке или џема.

Рецепт са јабукама у тави

Рецепт за сира у тави укључује разне састојке у тим састојцима. У овом случају, ми ћемо користити јабуку за пуњење и дати необичан кисели укус. Прво га треба нарибати или исећи на мање комаде.

Поред јабуке, требат ће вам и сљедећи производи:

• пола килограма пире скуте;
• 1 кашика шећера;
• 3 кашике брашна;
• јаје;
• мало соли;
• пола кесице прашка за пециво.

Како кувати:

1. Промијешајте све производе осим јабуке - додаје се након пажљивог мијешања свих осталих састојака.
2. Од добијене масе обликовати колаче.
3. Пржите док не порумени са обе стране.

Пре сервирања, прелијте било који прељев по жељи.

Како се припремају палачинке од сира од сира и зобене каше

За необичан десерт узима се 0,2 кг рибаног сира:

• 4 кашике (кашике) житарица и брашна;
• 2 кашике путера;
• 2 јаја.

Кухање таквог јела је лако:

1. Додајте све састојке у павлаку, гњечите мекано тесто које се лагано залепи за руке.
2. Разваљајте кобасицу и поделите на мале штапиће.
3. Обликујемо колаче од сира.
4. Тако припремљене колаче баците у кипућу воду на 5 минута.

Такви скухани кувари кухају изненађујуће брзо, а испада да су веома водљиви у устима.

И на крају, неколико савета

Да би се сир добио као успешан, обраћамо пажњу на следеће тачке:

• ако је скута сира врло влажна, онда ће се колачи распасти;
• превише суви - такође нису добри: биће оштри;
• Пре него што сте тесто заметили, скутите кроз сито или млевено у блендеру, тада ће готов десерт бити прозрачан и њежан;
• количина брашна такође утиче на нежност јела: ако га има пуно, испада гушће;
• ако идете предалеко са јајима, онда ће се тесто претворити у вискозно, нееластично;
• вишак шећера доводи до чињенице да је скута слабо одржавана у форми и да гори приликом пржења.

Кухани кромпир, зеље, поврће такође се могу умешати у сирну масу. Тада ћете добити незаслађени сир.