Свакој домаћици ће бити корисно знати како кухати сира. На крају крајева, ово јело је прави спасилачки живот. Може се послужити за доручак, ручак или чак вечеру, лагано осветљавајући састав. Цхеесецакес ће бити корисна и задовољавајућа опција за ужину или радна закуска.

Класични скути сира у тави

Састојци: 320-420 г масног сира, 1 пилеће јаје, 3 кашике. гранулирани шећер, прстохват соли, 0,5 шољица високог брашна, ванилин шећер по укусу.

  1. Пре свега, протеин се истуче одвојено од жумана док се не појави пена. Ово је потребно за сјај и нежност готовог јела. Даље, протеин омета сиру.
  2. Остале лабаве компоненте додају се у основу за будуће сирнике. Остаје да помешате све компоненте и обликујете минијатурне округле гредице. За то је погодно користити кашику.

Палачинке од сира у тави кухају се док се не покаже златна кора.

Како кухати у рерни?

Састојци: 320 г сира, 2-3 кашике. шећер у праху, пилеће јаје, 0,5 кашике кашике прашак за пециво, 3-4 кашике. брашно високог квалитета.

  1. Унапред извадите јаје из фрижидера. Производ је мало тучен са шећером у праху. За то можете користити било уобичајени чеп или миксер.
  2. Мешавина слатког јаја се добро комбинује са сиром.
  3. Брашно се просија неколико пута са прашком за пециво и сипа у масу припремљену у претходном кораку.
  4. Од смеше се формирају минијатурне куглице, разваљују у брашно и стављају на лим за печење обложен науљеном фолијом за храну.

Цхеесецакес се пеку у рерни 15-17 минута на 180 степени. Њихова спремност проверава се сувим чачкалицом.

У спором шпорету

Састојци: килограм масног сира, 60 г гранулираног шећера, 2 пилећа јаја, шака грожђица, стандардна кесица ванилин шећера, 4-6 кашика жлице. брашно високог квалитета, кашика за формирање сира.

Више материјала:качкаваљ у рерни

  1. У дубокој посуди скута се уситни широком кашиком.
  2. Маси се додаје ванилин шећер. За укус можете прилагодити његову количину или потпуно изузети овај производ.
  3. Јаја се убацују у друге компоненте, додају се песак, брашно и грожђице. Осушено воће неколико минута претходно намочите у кипућу воду да омекша. Такође је препоручљиво просијати брашно неколико пута кроз најмање сито.
  4. Влажним рукама се од добијеног густог теста формирају танки колачи од сира. Свака од њих се дроби у каши.

Храна се пржи у здјели „паметног лонца“ у програму намењеном печењу. Уместо тога, можете користити "пржење".

Чесни колачи са кашом - традиционални рецепт

Састојци: 730-760 г средњемасног сира, 3 пилећа јаја, 5-6 кашика. гранулирани шећер, 4 кашике. кашица, 2 кашике брашно високог квалитета и исто толико сувих семенки мака, на прстохват соли и ваниле.

  1. Сва сирова пилећа јаја се сипају у одговарајућу посуду. Сав шећер, со и ванилин додају се одједном. Последњи састојак можете заменити са мало ванилин шећера.
  2. Сви састојци умутите миксером. Шећер за то време треба делимично да се растопи.
  3. Ако је скута зрно, тада се пролази кроз млин за месо или протрља кроз ситно сито. Млечни производ се такође испоручује на све претходно измијешане састојке. Маслачак и мак тамо довољно спавају.
  4. Тесто је потребно мешати на начин да се семенке мака равномерно распореде по њему. На додир, маса ће испасти попут меког пластелина. Пожељно је да је стајала пре формирања сирара још 12-15 минута.
  5. Блокови влажних руку уваљани су у пшенично брашно и пржени у тави.

Испада да је око 14-16 укусних сирача који се могу послужити уз било који слатки сос.

Није додата јаја

Састојци: 430 г масног домаћег сира, 1 кашика. гранулирани шећер, прстохват ванилина и соли, 130 г висококвалитетног брашна, 80 г сухих марелица.

  1. Скута се гњечи у погодној просторији са рукама директно рукама. Све суве компоненте се шаљу тамо. Боље је додавати брашно након претходног просијања и то у минималним порцијама. Може бити потребно мало мање или више од пријављеног износа. Тесто не би требало да постане превише стрмо, у супротном ће производи постати крути.
  2. Заједно са последњом порцијом брашна, добро опране и ситно сецкане сухе марелице шаљу се маси унапред. Можете га заменити било којим другим сушеним воћем по укусу.
  3. Маса скуте подијељена је на комаде. Влажним рукама из њега се котрљају мале куглице, које се затим притисну дланом и здробе у брашно.

Сирники се прже у врућем уљу на умереној топлоти са обе стране.

Са грожђицама

Састојци: килограм сира средње масноће, 3 пилећа жуманца, 120 г висококвалитетног брашна, 5 кашика жлице. гранулирани шећер, прстохват соли, 70 г тамних грожђица.

  1. Прво се грожђице добро исперу текућом водом и прелију кипућом водом 6-7 минута. Након тога сушено воће се поново опере.
  2. Јаја жуманце комбинирају са гранулираним шећером и кухињском соли. Потребно је узети у обзир и сирћетну киселину. Због овог параметра, можда ће требати повећати количину шећера.
  3. Скухани сир, грожђице стави се у слатку мешавину јаја и сипа просијано брашно. Све компоненте су добро измешане.
  4. Слепи качкаваљ се такође мало уваља у брашно, након чега се прже на врућем уљу. Морате покушати да све торте буду исте величине.

Розе скуте палачинке са грожђицама и течним природним пчелињим медом. Уместо овог пчеларског производа можете узети неиспечено кондензовано млеко или отопљену чоколаду.

Укусни и величанствени скути сирачи

Састојци: 320 г сира, пилеће јаје, 120 г брашна, прстохват соли, 3 кашике кашике. гранулирани шећер, 1 кашика кашике ванилин.

  1. Скува се ставља у посуду за погодно мешање тестова. Брашно и сол се одмах пресеју.
  2. Додају се преостали крути материјали. Унесе се пилеће јаје.
  3. Тесто можете мешати кашиком, а затим ћете у готовом јелу осетити мале комадиће скуте. Ако користите блендер, маса ће постати хомогена.
  4. У овој фази, можете се побринути за свако пуњење сира. На примјер, џем од чоколаде или јагода. Главна ствар је да је одабрани пуњење слатко.
  5. Из масе се обликују мале округле гредице и прже их у претходно загрејаном путеру. Ако су превише лепљиве, тортиље можете посипати пшеничним брашном.

Готове сираре се сервирају вруће са мирисним чајем или домаћим компотом.

Са јабукама

Састојци: 320 г сира било ког садржаја масти, пилеће јаје, велика јабука, 2-3 кашике. гранулирани шећер, прстохват ванилин, 3 кашике. пшенично брашно високог квалитета.

  1. Ако узмете домаћи млечни производ, прво га морате добро избацити из сурутке. За такав сир може бити потребно више шећера.
  2. Јабука се трља на крупну рерну или сече на коцкице. Заједно с јајетом, иде до скуте.
  3. Све преостале суве компоненте сипају се у масу. За укус можете додати мушкатни орашчић или цимет.

Остаје модно обликовати колаче од сира и пржити их са обе стране у мешавини сунцокрета и путера.

Од масе скуте

Састојци: килограм сира, 2 пилећа јаја, 120-140 г висококвалитетног брашна, 2,5-3,5 кашике. гранулирани шећер, прстохват ванилин и сол по укусу.

  1. Скува се положи у стаклену посуду. Можете је узети једноставно од ванилије или користити опције са било којим додацима, на пример, грожђицама и / или сушеним марелицама.
  2. Пилећа јаја се мешају једно по једно.
  3. У посуду се сипа шећер, а затим и остали суви састојци.
  4. Пластичном кашиком мешате широком кашиком. Све његове компоненте треба да се добро повежу једна са другом.
  5. Од добијене масе се обликују мале округле гредице, које на врућем уљу морате пржити на врућим странама.

Од декларисаног броја производа моћи ће се припремити 10-12 средњих производа.

Са овсеном кашом

Састојци: 670-690 г немасног сира, 2 пилећа јаја, 5 кашика кашике. зобена каша, 2 кашике душо, мало зобене каше за хлеб.

  1. Према овом рецепту, моћи ће се кухати не само укусна, већ и здрава нискокалорична јела. Прво, овсена каша омета кашу, а затим се додају јаја.
  2. Маси се додаје природни пчелињи мед.
  3. Садржај посуде меша се док не постане глатка. Затим се маса оставља око 1,5 сата на собној температури.
  4. Колачи се формирају од скуте масе која отпада у овсену кашу.

Сирни колачи се припремају у тави без уља или се пеку у рерни. Можете их ставити пре печења и у било које силиконске калупе.

Са бананама

Састојци: 420 г љутог сира, јако велико пилеће јаје, прстохват соли, 2 кашике. гранулирани шећер, 2 зреле меке банане, прстохват прашка за пециво, 3-4 кашике. брашно високог квалитета.

  1. Скухани сир посипајте вилицом. Разбија све грудице.
  2. У масу се додају јаја, кухињска со, гранулирани шећер.
  3. Банане су огуљене и пирјане вилицом док се не пире. Ако су плодови крупни, тада је довољно и једно.
  4. Мешавина јаја се комбинује са бананама, на њу испада брашно просијено са прашком за пециво.
  5. Тесто не сме да постане прегусто.
  6. Од масе се обликују ситни колачи који се уваљају у брашно и прже у врућој подмазаној тави. Довољно је да се са сваке стране скувају сирачи 2-2,5 минута.

Укусно је јести такво јело са додатном порцијом воћног пиреа.

Слично:Још од аутора: