Наглице су комадићи меса перади у сложеном хлебу, пржени на уљу до хрскаве. Ово јело је добро познато редовним радницима у ланцу брзе хране. За оне који немају прилику да често посећују такве установе, постоји неколико начина да се понуди како да се кухају погачице у условима уобичајене кућне кухиње.

Како направити класичне пилеће сунце

Са кулинарског становишта, нуггетс су крушна печена живина.

Да бисте научили како правилно кухати такво јело, за почетак је вриједно размотрити класичну верзију.

У овом случају, за рад ће вам требати:

  • 1 пилећа прса;
  • 2 јаја
  • со (по укусу);
  • пшенично брашно;
  • бибер;
  • хлебне мрвице;
  • рафинирано биљно уље.

Како направити нуггетс из ових производа:

  1. Прво морате припремити главни састојак. Да бисте то учинили, уклоните кожу с дојке и пажљиво исеците месо с костију. Преосталу пулпу исеците оштрим ножем на комаде дебљине највише једног центиметра. У овом случају морају се направити резови преко влакана.
  2. Комбинујте сол са папром и равномерно обрадите комаде меса овом мешавином.
  3. У засебне тањире излијте брашно и крекере. Разломите јаја у чинију и мало их помешајте вилицом.
  4. Даље, комадићи меса морају бити спуштени у сваку посуду следећим редоследом: брашно - јаја - хлебне мрвице.
  5. Ставите гредице у тепсију и пржите у кипућем уљу 3 минуте са сваке стране.

Послужите шпагете, по могућности вруће, уз било који укусни сос.

Кува се као у МцДоналдсу

Љубитељима брзе хране тешко је да се одрекну својих уобичајених јела. Да, ово није потребно. Уосталом, код куће можете направити исте нигдеве које их припремају у сваком МцДоналд'су.

За ово вам је потребно:

  • 0,5 килограма пилетине;
  • 1 сирово јаје;
  • мало соли;
  • 3 кашике лимуновог сока;
  • 5 режња белог лука;
  • 70 грама било којег биљног уља;
  • бибер;
  • 50 - 60 грама пецива.

Начин кухања:

  1. Месо нарежите произвољно на комаде.
  2. Преклопите их у дубоки тањир, а затим поспите папром и сољу, додајте сецкани бели лук и добро измешајте.
  3. У шољи размутите јаје, додајте му око 70 милилитара воде.
  4. Излијте крекере у плитки тањир.
  5. Прво умочите комад меса у јајну масу, а затим уваљајте у хлебне мрвице. У исто време, боље је држати га вилицом тако да се хлеб не држи за руке.
  6. Ставите гредице у тепсију са врелим уљем.
  7. Пржите са обе стране док се не појави карактеристична кора.

Не морате одмах да једете махуне. Прво их треба ставити на убрус тако да упија сувишну масноћу. Након тога, ружичасте комаде можете послужити уз парадајз, бели лук или било који други умак.

Сода и скроб

Понекад се домаћице жале да су кашике које припремају испадале прилично суве, а печење се једноставно прелива у таву и пржи се одвојено.

Ово можете да поправите ако користите другачију технологију и потпуно другачији сет производа:

  • 1 пилећи филе;
  • со;
  • 10 грама шкроба кромпира;
  • 1 лимун
  • бибер;
  • 12 грама соде бикарбоне;
  • брашно.

Како да направите нуггетс из свега овога:

  1. Прво, филете морате поделити на порције, режући месо преко влакана.
  2. Добијене кришке ставите у посуду и посолите.
  3. Затим их треба посути сода, а да би се угасили прелијте соком од лимуна.
  4. Додајте скроб, помешајте и оставите месо у том стању 15 минута.
  5. После обраде сваког комада у брашну, пржите их у тави са обе стране.

Хрскава кора биће сигнал да је јело спремно.

Турски филети

Кафићи и ресторани брзе хране обично праве пилеће грицкалице. Али код куће можете мало експериментирати и узети, на пример, пурећи филе. Ово месо се такође сматра дијеталним. А по укусу јој уопште није инфериорна пилетина. Поред тога, у условима куване кухиње, можете користити необичан хлеб.

За ово ће требати:

  • 0,5 килограма ћуретине;
  • 100 грама пшеничног брашна;
  • 1 јаје
  • со;
  • 150 грама кукурузних пахуљица;
  • 5 грама млевене паприке;
  • 30 грама крекера;
  • једну и по кашику сушеног белог лука;
  • сунцокретово уље;
  • ½ чајне кашике нарибаног ђумбира и куркуме.

Припрема ових нуггет-ова је врло једноставна:

  1. Пуранско месо (боље је узети филе) изрезано на кришке дебљине не више од 1,5 центиметара.
  2. Испуните празнине у посуди.
  3. Поспите их бибером, куркумом, белим луком, соли и ђумбиром.
  4. Додајте тучено јаје и добро измешајте.
  5. Самљејте пахуљице у блендеру, а затим их комбинујте са брашном и хлебним мрвицама.
  6. Комаде меса наизменично уваљајте у припремљени хлеб и пржите са обе стране у врућем уљу док се свако од њих не порумени.

Кување дубоким пржењем је много брже. Месо се одмах обрађује са свих страна, па га није потребно превртати.

У микроталасној

Искусне домаћице могу направити укусне пилеће грицкалице чак и у микроталасној. Тачно, постоји једна суптилност. Унутар коморе, радни комади нису дужи од 5 минута и можда немају времена да се правилно пеку. Зато месо прво треба маринирати.

За такав рецепт морате узети:

  • 250 грама пулпе пилећих прса;
  • 2 бјелањка;
  • 40 милилитара соја соса;
  • 50 грама хлебних мрвица;
  • бибер;
  • со;
  • било сувих зачина.

Технологија процеса:

  1. Опране и осушене дојке ставите у посуду и прелијте соја сосом. 20 минута ће бити довољно за маринирање.
  2. Изрежите месо на ситне комаде.
  3. Помијешајте сол са зачинима и бибером.
  4. Помоћу овог споја решеткајте радне комаде.
  5. Умутите беланца лагано са соли.
  6. Прво умочите месо у масу јаја, а затим уваљајте у хлебне мрвице.
  7. Ставите комаде на тањир и пошаљите у микроталасну пећницу буквално 5 минута. У овом случају снага уређаја треба да буде максимална.

За оригиналнију порцију, сваки комад на тањиру можете пробушити скелом (или чачкалицом) и сос излити у посебну посуду.

Са сиром пуњење

Ако желите неку врсту разноврсности, можете припремити нуггетс са ароматичним пуњењем сира код куће. Али у овом случају је боље мљети месо у млевено месо - како пуњење не би исцурило.

Састојци овог рецепта требаће најобичније:

  • 750 грама пилећег филета;
  • 120 грама брашна;
  • со;
  • 4 јаја
  • бибер;
  • 300 грама тврдог сира;
  • омиљени зачини;
  • рафинирано сунцокретово уље.

Кување се одвија у неколико фаза:

  1. Филете нарежите на кришке, а потом га исеците у блендеру.
  2. Додајте со, 1 јаје, мало бибера и све добро измешајте.
  3. Сир насумично нарежите на коцкице.
  4. Преостала јаја умутите.
  5. У засебне тањире излијте брашно и крекере.
  6. Узмите комад мљевеног меса и направите од њега торту. У средину ставите комад сира, а затим завијте радни комад у облику куглице.
  7. За хлеб, сваки производ уваљајте у брашно, затим умочите у јаја, а затим прерадите у хлебним мрвицама.
  8. Такве куглице је боље пржити док се не формира прелепа златна кора.

Ово јело је идеално за дечији одмор. Да, и одраслима ће се такође свидети.

Пећнице са филетом

Свако коме је контраиндицирана јела од пржене хране може кухати не мање укусне пилеће филете, пече их у рерни.

Штавише, потребан вам је класичан сет састојака:

  • 3 пилећа филета;
  • 5 грама соли;
  • 100 - 120 грама пшеничног брашна;
  • 3 сирова јаја;
  • прстохват бибера;
  • 35 грама биљног уља;
  • 160 - 180 грама крекера.

Како направити нуггетс у рерни:

  1. Филет исперите, уклоните вишак филмова из њега, а саму целулозу нарежите на комаде. Свака од њих не сме бити већа од 4 центиметра.
  2. Да бисте припремили хлеб, припремите три тањира. У једном ће бити брашно, у другом крекери, а у трећем морате побиједити јаја.
  3. Сада можете без проблема да наставите са обрадом. Месо се мора наизменично спуштати у сваки тањир следећим редоследом: брашно - јаје - крекери.
  4. Поставите жичани носач на таву. Затим ставите празнине на њега.
  5. Пеците на 200 степени 15 минута. У том случају тава мора бити постављена у комору на просечан ниво.

Ово јело се може направити ако се у кући планира љубазна забава. Домаћица ће имати више слободног времена које може посветити својим гостима. Све што јој остаје је да припреми месо, а пећница ће кротко одрадити остало.

Слично:Још од аутора: