Ако желите да обрадујете породицу и госте, не само укусним, већ и предивним јелом, требало би да кувате тиквице печене у рерни, пуњене млевеним месом. Ова посластица изгледа врло импресивно на празничном столу. Уз то, испада изненађујуће задовољавајуће и сочно.

Печене тиквице напуњене у рерни пуњене мљевеним месом - једноставан је рецепт

Састојци: 3 велике тиквице, 2 кашике. кашике масног мајонеза, крупни лук, килограм мешаног сира (свињетина са говедином), 3 кашике. кашике кечапа без додатака, 5 кашика. кашике масне павлаке, гранулирани бели лук, ситна со.

 

  1. Тиквице добро оперите и нарежите на ниске чаше - око кутије за шибицу. Језгра њих иде на такав начин да остаје дно.
  2. Сјецкани лук и извађена пулпа.
  3. Пуњење се пржи до златножутог. Поврћем се додаје поврће из другог корака. Маса се слани, посипа белим луком.
  4. Кисели врхње и кечап додају се пуњењу за „шоље“. Празнине се напуне добијеном масом.
  5. Пуњене тиквице изложите на подмазаном лиму за печење.
  6. На сваку "чашу" ставите мало мајонеза.

Јело се пече око пола сата у добро загрејаној рерни.

Како кухати "бродове" од тиквица?

Састојци: 430 г млевеног меса, 3 тиквице, 130 г сира и масних мајонеза, слатки бугарски бибер, лук, сол, мешавина паприка.

  1. Младе тиквице нису огуљене. Поврће се пресече на пола, а од њих се одабере кашика кашиком. Чамци остављају прилично дебеле зидове - око 1 цм.
  2. Млевено месо пржено је на уљу. Посољено, попржено.У њега се додају комадићи слатког бибера и лука, млевени кроз млин за месо. Састојци заједно остају на ватри 5-6 минута.
  3. Пуњење се поставља у резултирајући "брод". Горње празнине посипају се насјецканим сиром, намазаним мајонезом.

Пуњени бродови од тиквица припремају се нешто мање од пола сата у добро загрејаној рерни.

Тиквице од тиквица са мљевеним месом и парадајзом

Састојци: 1,2-1,4 кг тиквица, килограм мљевене говедине, 2 лука, 8 великих месних парадајза, 140 г тврдог сира и исто толико киселе павлаке, 4 кашике, 2 кашике. кашике парадајз пасте, гомила зеленила од копра и першуна, со, мешавина обојених млевених паприка.

  1. Лук је огуљен, опран, ситно сечен оштрим ножем. Ово поврће мора се темељно пржити у биљном уљу до сјајне златне нијансе.
  2. Кад је лук већ потпуно спреман, за њега се ставља месо. Маса се слани, посипа се мљевеним паприкама. Заједно се састојци оставе на ватри док млевено месо не промени боју.
  3. Остаје да додате парадајз пасту у садржај таве. Прво је треба разблажити са малом количином воде.
  4. Тиквице огуљене. Младо поврће може остати с кожом. Ови производи се протрљају на ситној рерни, додају. Након неколико минута рукама исциједе вишак сока.
  5. Парадајз се исече на танке кругове. Зелено и сир сјецкани су на било који погодан начин.
  6. Сирова јаја се стапају и туку. Маси се додаје кисела павлака.
  7. На подмазани лим за печење положити половину масе за тиквице. Садржај тепсије са мљевеним месом и тјестенином распоредите одозго.
  8. Тепсија се затвори преосталим тиквицама. Поврх се полажу кругови рајчице, излије се мешавина јаја и сипа се згњечени сир.

Пеците 40-45 минута у врућој рерни.

Са поврћем и сиром

Састојци: килограм млевене пилетине, велике тиквице, шаргарепа, лук, парадајз, со, ароматично биље, мајонез.

  1. Тиквице се оперу, очисте и нарезају на колутове. Оптимална дебљина таквих покривача може се одабрати по вашој жељи. Средина сваког прстена се пажљиво очисти. Може се оставити на палачинкама са тиквицама.
  2. Сјецкани лук пржен је до златно смеђе боје. Нарибана шаргарепа иде ка поврћу. Заједно кухају док не омекшају.
  3. Поврће прстенова ставља се на подмазани папир за печење. Унутар радних комада се ставља пуњење од печења и млевеног меса. Главна ствар је не заборавити посолити је и посипати мирисним биљем.
  4. Комадићи парадајз прстенова од тиквица прекривени су поклопцима.
  5. Горње празнине намастите мајонезом.

По жељи, прстенови се могу обилно посути нарибаним сиром. Пече се нешто мање од сат времена у веома врућој рерни.

Тиквице пуњене тиквицама

Састојци: велике тиквице, 330 г млевеног меса, кришка тврдог сира, ¼ чаша белог пиринча, крупна парадајз, пола чаше масног млека, 2 пилећа јаја, ситна со, италијанско биље.

  1. Прво што треба да урадите су тиквице. Пере се, сече на кругове средње дебљине. Сваки се комад ослободи меког средишта.
  2. Кругови се зачињу по укусу и прже у врућем уљу са обе стране. Ако желите да смањите садржај калорија у јелу, тада се ова фаза може искључити и користити сирове гредице.
  3. Грожђице се кувају. Када је готово спреман, пиринач се помеша са мљевеним месом. Маса се посипа сољу и италијанским биљем. У надјев се додају и комади парадајза без кожице. Ако нема парадајза при руци, можете их заменити парадајз пастом.
  4. Прстенови тиквице распоређени су на дну обрасца. Њихов центар је густо испуњен месним пуњењем.
  5. За омлет, туците јаја са млеком. Смеша се такође соли. Сипала је биљне приправке за месни пуњење. По врху нарибани нарибани сир.

Пеците у врућој рерни око пола сата.

Са млевеном пилетином

Састојци: 360 г млевене пилетине, масна мајонеза, 2 парадајза, лук, 2 тиквице, 3-5 чешња белог лука, груба шаргарепа, 80 г сира, ситна со, сушено биље.

  1. Парадајз опере и очисти кожу. Потом се исеку на коцкице, комбинују се са шаргарепом, луком и белим луком, исецкају се на погодан начин.
  2. Сви састојци се заједно прже у претходно загрејаној масти 5-6 минута.
  3. Затим се млевено месо шаље на наведене производе. Садржај тепсије се пече око 20 минута. У масу можете одмах додати зачине и фину сол.
  4. Тиквице се пере, чисти и сече у кругове. Језгра се уклања из сваке предформа, тако да је остављено дно.
  5. Унутар кругова ставља се пуњење млевеног меса и поврћа. Горње празнине премазати мајонезом. Можете одабрати било који други умак.

Јело се пече око 25 минута.

Пећнице пуњене печуркама у рерни

Састојци: мале младе тиквице, 220-320 г печурки, лук, ситна шаргарепа, 85 г тврдог сира, мајонез, мало соли, 2 прстохват млевене црне паприке.

  1. Тиквице се разрежу на два дела, а чајна кашика се лагано одстрани од средине. Тако настали „чамци“ кључају у сланој води неколико минута.
  2. Гљиве су ситно сецкане и пржене док не омекшају шаргарепу и лук. Маса се посолити и попаприти.
  3. Пуњење се поставља у чамце. Горње празнине прекривене су мајонезом и великодушно поспите насјецканим сиром.

Јело се пече око пола сата у претходно загрејаној рерни.

Релатед:Још од аутора: