Ако вам треба брз и укусан међуоброк, припремите хрскаве крутоне. Рецепт са млеком и јајима, који је познат сваком кувару, може бити бескрајно компликован и побољшан. На пример, у то додајте зачинско биље, сир, зачине или слатке састојке.

Класични крух с јајима и млеком

Основа такве посластице може се већ осушити хлебом. Он је најбоље засићен млеком и јајима и згњечи се привлачно. Уз 6-7 кришки белог хлеба узето је и 2 одабрана јаја, пола чаше крављег млека, со или шећер по укусу.

  1. Јаја се сипају у плитку широку посуду, мешају са млеком и мало туку вилицом или виљушком. Смеша треба да буде хомогена.
  2. У овој фази, за слатку ужину у масу се додаје шећер или шећер у праху, за со - со.
  3. Кришке хлеба са обе стране се намоче у добијену течност, након чега се прже у добро загрејаном неароматичном уљу до златножутог.

Сервирајте крутоне до стола вруће са џемом или павлаком.

Са сиром

Крушни крухови припремљени по овом рецепту биће одличан додатак месним или повртним јухама. Можете их послужити као прилог пиву.
Рецепт укључује следеће састојке: 1 цело јаје и 1 жуманце, јучерашњи хлеб, 180 г било ког тврдог сира, 70 мл млека средње масноће, со, маслац за пржење.

  1. Хлеб се нареже на дебеле, равномерне кришке.
  2. Млеко, цело јаје и жуманце тучено је са прстохватом соли. Ако планирате да послужите крутоне уз пиво, можете додати гранулирани бели лук.
  3. Сир се меље са средњим ћелијама.
  4. На загрејану посуду са растопљеним маслацем разваљати се кришке хлеба, натопљене млечно-јајном смешом.
  5. Кад се кришке преврну на другу страну током пржења, њихов се врх великодушно посипа ренданим сиром. Затим се припрема крутона наставља под поклопцем.

Након што се сир потпуно отопи, можете послужити ужину за столом.

Рецепт за слатке крутоне

Ако планирате да крутони буду слатки, пржите их само у маслацу или гхее-у. Сунцокретово уље може нарушити укус јела. Уз 70 г путера, узима се: велика кашика гранулираног шећера, 2 пилећа јаја, 6-7 кришка белог хлеба, 70 мл млечне масти.

  1. У собној посуди умутите јаја са млеком и шећером. За пријатну арому, састојцима можете додати прстохват ванилије или цимета. Процес се мора наставити све док се на површини смеше не појави пена.
  2. Боље је користити резани крух са савршено равномерним кришкама. Сваки комад пар минута је потопљен у млечно-јајну мешавину, након чега се пржена на путеру до златно смеђе боје.

Укусни крутони са џемом од бобица или воћа.

Кување у рерни

Ако требате да припремите велики број порција јела у кратком времену, користите рерну. Лим за печење садржи много више кришки хлеба него тава за пржење. Од производа које требате узети: сух хлеб, 3-4 кришке белог лука, пилеће јаје, 120 г тврдог сира, прстохват соли, 1/3 кашике. кравље млијеко, мирисно биље по укусу.

Ово је занимљиво: како пржити стрелице белог лука

  1. Из хлеба се исече кора, а мрвица се исече на глатке, лепе квадрате.
  2. У засебној посуди умутите јаја са млеком, белим луком и ароматичним биљем, преливеним кроз пресу, побијте.
  3. Сваки комад хљеба умочи се у садржај посуде, након чега се положи на подмазан лим за печење.
  4. Остаје да крутоне поспите нарибаним сиром и печете их 12 минута у рерни.

Важно је да поставите исправну температуру у рерни да хлеб не прегори. Доста ће бити 150 степени.

Са јајем, млеком и зачинским биљем

Да би укус крутона био занимљивији и богатији, само додајте зеље у рецепт. Хрпа свјежег першуна, копра и зеленог лука је савршена за то. Поред зеље узима се: 90 мл крављег млијека, 12 кришки хлеба, 4 велика пилећа јаја, 190 г тврдог сира, сол.

Више материјала:крутони од векне са јајетом и млеком - рецепт

  1. Јаја сол и млеко тукли заједно.
  2. Свака кришка хлеба уроњена је у добијену смешу 30 секунди, након чега се пржена у тави до привлачне златне боје.
  3. Да би предјело постало њежније, за мијешање је боље мијешати неароматично поврће и путер.
  4. Рендирани сир се меша са сецканим зачинским биљем. Добијена маса се распореди на још топле комаде круха.

Да би се сир растопио, крутони се шаљу на пар минута у топлу рерну или микроталасну.

Са јагодама

Хрскаве кришке хлеба у сосу од јагода - прави краљевски доручак. Посебно ће се свидети малим члановима породице. За јело се користи: 70 мл масног млека, јучерашњи хлеб, 2 цела јаја и 2 жумањка, прстохват ванилије, 60 мл масног врхња, 160 г свежих бобица, 4 велике кашике шећера у праху. Како кухати крутоне са јагодама описано је у наставку.

  1. Крух се исече на кришке дебљине највише 1,5 цм.
  2. Читава јаја и млеко умутите шлагом.
  3. Свака кришка се умочи у добијену смешу, а затим пржи у гхее-у док се не појави лепа корица.
  4. Јагоде се оперу, ситно сјецкају, помијешају са ванилијом, врхњем, жумањцима и шећером у праху. Умак од блендера доведен је до једноличности.
  5. Поховани крутони се слажу у уљном облику и преливају бобицама.
  6. У претходно загрејаној рерни припрема се посластица 7-9 минута.

Готова закуска одмах се сервира на столу.

Француски: са циметом и ванилијом

Прстохват ванилије и цимета додаће француски додир познатом доручку. Поред ових зачина узима се и: 6 кришки хлеба, мали. кашика шећера, 1 јаје, ¼ кашике.млеко, путер, шећер од глазуре.

  1. Умутите јаје са ванилијом, млеком, циметом и шећером.
  2. У добијену масу се потапају кришке хлеба и оставе се неколико секунди за импрегнацију.
  3. У путеру се прже крутони са обе стране.

Пре послуживања, посластица је великодушно посута шећером у праху.

Сродни:Још од аутора: