Говедина са шунком занимљиво је јело које ће љубитељи сушеног воћа дефинитивно цијенити. Ова два производа се одлично комбинирају, а ако додате још неколико компоненти резултат ће бити невјеројатан.

Пећна печена говедина са сувим шљивама у рерни

Кухамо ово једноставно јело у рерни - месо се добро навлажи и излази врло богато и ароматично.

Потребни производи:

  • килограм говедине;
  • зачини и биље по вашем укусу;
  • 0,3 кг суве шљиве.

Процес кухања:

  1. Месо добро оперемо, пустимо да се осуши или убрзамо процес брисањем папирним пешкиром.
  2. Изрежите на комаде средње величине, зачините их одабраним зачинима.
  3. Оперимо и сухе шљиве и просијемо их кроз млин за месо или самљемо у блендеру. Можете додати сос од мушкатног орашчића, коријандера или соје по вашем укусу.
  4. Пажљиво премажите комаде говедине добијеном пастом и ставите их на двоструки слој фолије. Месо добро замотајте тако да сок не процури.
  5. Ставимо у рерну и печемо на роштиљу најмање сат времена, подешавајући ниво грејања на 170 степени. Након тога отворите фолију и пеците још 15 минута, али на 200 степени - месо ће позеленити и добити укусну танку кору.

Запеците с мрквом и сухим воћем

Потребни производи:

  • две шаргарепе;
  • зачини
  • лук;
  • 0,5 кг говедине;
  • кашика меда;
  • 0,1 кг суве шљиве;
  • 50 грама сухих марелица.

Процес кухања:

  1. Огулите поврће, млетите га на комаде и пржите их до лепе боје у врућој тави. Након тога их пребацимо на тањир, а у исти лонац ставимо опрану и нарезану говедину.
  2. Затим у месо додајемо поврће и улијемо воду тако да прекрије све састојке.Зачините јело зачинима по укусу и пирјајте око 30 минута.
  3. Ставите сушено воће у посуду и наставите да кувате још 30 минута.

У спором шпорету

Говедина са шљивама у спором шпорету је још једна опција за кување укусног јела која вам не одузима пуно времена.

Потребни производи:

  • две шаргарепе;
  • килограм говедине;
  • зачини
  • три кашике парадајз пасте;
  • један лук;
  • 200 грама суве шљиве.

Процес кухања:

  1. Огулите поврће, исеците га на било који начин, најбоље од свега, на танке колутове. Месо добро оперемо, одстранимо сувишне делове и такође га самљети.
  2. Говедину стављамо у посуду, укључујемо „Фри“ режим и, непрестано мешајући, лагано пржимо 15 минута.
  3. Затим овде ширимо припремљено поврће и парадајз пасту, мешамо и улијемо воду тако да покрије све производе. У ову фазу ставите одабране зачине, сол и црни бибер. Укључите спор штедњак у режиму "Гашење" на 60 минута.
  4. Када прође додељено време, пробамо месо. Ако је и даље чврст, додајте мало воде и доведите у приправност. Ако је мекано, ставите суве шљиве у режим „пирјања“ и држите јело још 20 минута.

Укусан гулаш

Говеђи гулаш са шљивама може се јести као самостално јело или га послужити уз прилог. На пример, са пире кромпиром.

Потребни производи:

  • чаша воде;
  • зачини
  • 150 грама суве шљиве;
  • један лук;
  • 0,6 кг говедине.

Процес кухања:

  1. Шунке прелијте врућом водом и оставите 10 минута. Месо оперемо, нарежемо на комаде. Исто радимо и са луком.
  2. Прво лук пошаљемо у врућу таву и доведемо га до смеђе боје. Тада му шаљемо месо и, мало зачина са зачинима, пржимо око 30 минута.
  3. Додајте суве шљиве и држите на шпорет још 10 минута, напуните водом, причекајте да садржај прокључа и пирјајте око 25 минута под поклопцем, постављајући слаб ниво грејања.

Говеђе пециво са шљиве

Роладе од шљиве су одлична опција за прекрасан и задовољавајући оброк за празничним столом.

Потребни производи:

  • чаша црног вина;
  • зачин по укусу;
  • три кашике мајонеза;
  • 0,5 кг говедине;
  • 3 режња белог лука;
  • 200 грама суве шљиве.

Процес кухања:

  1. Оперимо комад говедине, прережемо га на средину, али не до краја, већ како бисмо га отворили у облику књиге. Лагано туку због мекоће. Не претјерујте да не бисте случајно растргали месо.
  2. Комбинујте мајонез и здробљени бели лук. Пажљиво протрљамо месо овом мешавином, а шљиве слива нарежемо на половине у средину комада.
  3. Све врло чврсто окрећемо да направимо један велики ролат, а затим га поделимо на мале делове да направимо порционе комаде.
  4. Лук нарежите на колутиће, ставите до браон боје у врућу таву и ставите га у калуп. На врх ставимо пецива, прелијемо вином, зачинимо зачинима и ставимо у рерну на 2 сата, да поставимо топлоту на 180 степени.

Говедина пирјана са шунком и циметом

Потребни производи:

  • два лука;
  • прстохват шећера;
  • зачини
  • десет комада суве шљиве;
  • 0,5 кг говедине;
  • кашика парадајз пасте;
  • прстохват цимета.

Процес кухања:

  1. Месо добро оперемо, осушимо, нарежемо на ситне комаде и брзо га пржимо у врућој тави. Након тога, пребацујемо га у лонац или лонац, напунимо садржај водом и ставимо да се пирја на лаганој ватри.
  2. У тави пржите насјецкани лук, комбинујте с пасту од парадајза, држите неколико минута и додајте месу.
  3. Тамо смо ставили шљиве, ставили шећер, цимет и остале зачине по укусу. Доведите у спремност у року од 20 минута.

Могућност кухања у саксији

Потребни производи:

  • шаргарепа и луковица;
  • 3 режња белог лука;
  • зачини
  • 100 грама суве шљиве;
  • 0,6 кг говедине;
  • 100 грама киселе павлаке.

Процес кухања:

  1. Огулите поврће и исеците на мање комаде. Месо оперемо, претворимо у танке тракице. Самљемо шљиве у коцкице.
  2. Прво у сваку посуду ставимо неколико поврћа, затим месо зачињено зачинима, а затим сухе шљиве и поново поврће.
  3. Радни предмет шаљемо у хладну пећницу и држимо га 40 минута, подешавајући грејање на 180 степени.
  4. Пре сервирања, јело прелијте павлаком, ставите бели лук и оставите 15 минута.

Говеђа печенка са шунком

Потребни производи:

  • 100 милилитара бијелог вина;
  • зачини
  • 0,6 кг говедине;
  • лук;
  • 8 шљива;
  • два чешња белог лука.

Процес кухања:

  1. Месо исперите, осушите и ставите у врућу таву. Мора се довести до руменила и уклонити са топлоте.
  2. У другој тави пржите лук исечен на кришке, комбинујте га с месом, тамо ставите суве шљиве. Све напуните вином, додајте бели лук и зачине.
  3. Укључите низак ниво топлоте и држите под поклопцем док не омекша, око 60 минута.

Најукуснији рецепт за салату

Потребни производи:

  • 30 грама љешњака;
  • јабука;
  • 0,2 кг говедине;
  • 50 грама суве шљиве;
  • два јаја;
  • 50 грама сира;
  • зачини и мајонез по укусу.

Процес кухања:

  1. Салата је слојевита, тако да ће се сви производи наизменично обложити мајонезом. Говедина и јаја треба кухати.
  2. У први слој ставите огуљену и рендану јабуку, затим јаја нарезана на коцкице, затим шљиве у танким тракама, месо и сецкане орахе.
  3. Последњи слој је рибани сир, али не заборавите да на сваки слој ставите мајонезу и додате со или млевену паприку по укусу.

Слатко и кисело месо

Потребни производи:

  • 100 грама суве шљиве;
  • 200 милилитара црног вина;
  • два парадајза;
  • кашика меда;
  • лук;
  • 0,5 кг говедине;
  • зачини.

Процес кухања:

  1. Исперите и осушите месо, исеците на комаде, пржите у тави, а затим му додајте сецкани лук, суве шљиве и парадајз. Све напунимо вином, измешамо, уносимо мед и зачинимо зачинима.
  2. Кувајте око 40 минута на лаганој ватри док се сви производи не претворе у густу масу и месо не постане мекано.

Међу представљеним рецептима свако ће сигурно пронаћи онај који ће бити по његовом укусу. Не бојте се експериментирати са новим комбинацијама и резултат ће вас пријатно изненадити.

Слично:Још од аутора: