Пуњена јаја се једу на празничном столу без икаквог трага. Једноставност у припреми, различити надеви претварају их у омиљену посластицу деце и одраслих. Чини се да јело није ново, али врло је једноставно изненадити госте - довољно је савладати необичне врсте надева. Нудимо укусне и једноставне опције за пуњена јаја.

Гљиве пуњена јаја

Комбинација гљива и јаја импресионира чак и искусне гурмане: арома гљиве наглашава њежност јаја, а храна оставља врло пријатан укус.

Гљиве за пуњење јаја није неопходно. Можете узети киселе гљиве, било које смрзнуте гљиве, па чак и осушене (претходно намочене у кипућу воду). Главна ствар је мљети их тако да комади буду мањи од 2 мм.

За кување нам треба - неколико гљива, лук, поврће (или путер), јаја, мајонез или кисела павлака, со, бибер.

Корак по корак рецепт је сљедећи:

  1. Скухајте 3 тврдо кухана јаја.
  2. Прелијте их хладном водом да се шкољка брже очисти.
  3. Изрежите јаја на половине.
  4. Извадите жуманце.
  5. Печурке и лук нарежите на ситно.
  6. У тави пржите гљиве и лук.
  7. У жуманце додајте шампињоне.
  8. Зачините сољу и бибером.
  9. Обуците мајонезом.
  10. У сваку половину јаја ставите кашику десерта од гљива.
  11. Свако јаје распоредите на велико равно тањур.
  12. Украсите гранчицама першуна.

Ако се за рецепт користе киселе гљиве, није обавезно. Можете их једноставно исећи на комаде, помешати са зеленим луком и жуманцевима.

Пуњена јаја се не смију радити у великим количинама са истим пуњењем; припремите их 3-4 врсте тако да сви могу пробати своју омиљену ужину.

Пуњење од сира и чешњака

У нашој земљи воле да користе сир и бели лук као надјев за хлеб, танке тањире шунке или пршут. Јаја пуњена сирним пуњењем уживају у безусловној љубави свих, од малих до великих. А они се припремају једноставно елементарно!

 

За почетак, важно је сир нарибати на ситној рерни, додати мало белог лука и додати мало соли ако је сир свежи. Кухана јаја нарежемо на комаде, извадимо жумањке и језгру напунимо њежном пасту од сира. Распоредимо је на јело, украсимо гранчицама першуна и послужимо са цхерри парадајзом.

Најбољи сир за јаја је са мрљицом; свеже сорте се не мешају добро са протеинима - укус је неизражен.

Са луком и шунком

Ниједан гост неће остати гладан ако му понудите јаја пуњена луком и шунком или шунком. Истина је да на пршуту не можете да уштедите - потребан вам је производ највишег квалитета, најбоље од говедине и свињетине.

Делујемо веома једноставно:

  1. Шунку и лук нарежите на мале коцкице.
  2. Пржите их на јакој ватри до златно смеђе боје.
  3. Обуците сосом од нарибаних жуманцета, Дијон сенфом, природним јогуртом.
  4. Полажемо половине јаја.
  5. Послужите их на пладњу или равном тањиру.
  6. Послужите уз свеже поврће.

Комбинација зачињеног соса, кришке шунке и лука може звучати још ведрије ако увучете мало сира у надјев. Али можете и без сира: јаја ће, дакле, бити укусна.

Са харингом форесхмак

Форсхмак од харинге може се назвати легендом јеврејске кухиње. Ово јело обожава се у многим деловима света, где је цењено по пикантности, свежини и лакоћи. Свака јеврејска мајка има свој рецепт за мљевено месо, и нема смисла да јој доказује који је рецепт бољи! Научићемо вас како кувати према основном рецепту, а ви можете слободно експериментирати са пропорцијама, правећи их мање или више.

Требаће нам:

  • харинга - 1 ком. тежина до 0,5 кг;
  • лук -1 глава;
  • кора белог хлеба;
  • путер - 60 г;
  • пилећа јаја - 4 ком .;
  • велика слатка и кисела јабука.

Бришемо харингу, уклањамо кожу, вадимо чак и ситне кости. Јабуку, лук нарежемо на комаде од 3 цм. Унапријед намочите штапић у води, а маслац нарежите на коцкице. Помијешамо компоненте и пробушимо их потопљивим миксером, темељно измијешамо масу, зачињавајући по укусу црном папром. Остаје да јајове напуните мљевеним месом и послужите на великом тањуру.

У оригиналном рецепту јаја се одмах додају мљевеном месу, али пола јаја напунимо пастом за харинге и они наглашавају необичан укус овог светла, задовољавајући залогај.

Пуњење од цвекле

За оне који су уморни од традиционалне харинге испод крзненог капута, препоручујемо припрему лагане верзије салате сервиране у пола јаја. Да бисте то учинили, три кухане репе на крупној рерни, помешајте са жуманцевима, мајонезом, можете додати мало сенфа. Овце нарежите на филете и нарежите на уредне кришке ширине 1,5 цм.

Сада јаја напунимо пуњењем од цвекле, на врх ставимо комад рибе, украсимо пером зеленог лука. Једном када донесете такво предјело на сто, јер ће ваш хор захтевати понављање: јаја, млевено месо, харинге иду савршено попут предјела испод леденог "малог белог".

Сенф и јаја су одличан кулинарски тандем; само немојте зачинити, боље је ако је сенф мекан, ароматичан, помало сладак.

Јаја пуњена јетром бакалара

Салата од јетре бакалара бакалара у облику ужине само са праском. Обично се послужује у великој чинији. Али ако кувате јаја пуњена јетром бакалара, сервирање ће бити врло ефикасно, а укус ће само победити. Главна ствар је припремити квалитетну салату за надјев.

Салата од јетре бакалара припрема се на следећи начин:

  1. Скувајте пиринач, али тако да се зрнца не распадну.
  2. Лук нарежите на мале коцкице, ољуштите кипућом водом.
  3. Помијешајте јетру бакалара са луком, пиринчем, жуманцима.
  4. Обуците мајонезом.
  5. Зачините сољу, црним бибером.

Остаје да половине јаја напуните укусном салатом и послужите, украшавајући листићима целера или маслинама.

Обратите пажњу! Свако јело треба да има само добар мајонез: јефтине опције имају веома изражен укус шкроба, адитива који увелико кваре квалитет готових залогаја. Нутриционисти кажу да је нискокалорични мајонез штетнији од масних, зато се слободно препустите њима празницима покушавајући да се придржавате мере.

Пуњено кавијаром

Најбољи залогај за нову годину су јаја пуњена црвеним кавијаром. Ово је делиција и одлична алтернатива да се засладите свим сендвичима. А кухати је изненађујуће лако!

Придржавајте се препорука:

  1. Скувајте јаја.
  2. Охлади се.
  3. Из језге извадимо жуманце.
  4. Жуманце умутите виљушком.
  5. Додајте крем сир и мало Дијон сенфа.
  6. Јаја пунимо масом, али не у потпуности, остављајући простора за кавијар.
  7. На врх сваког јајета раширите кашику црвеног кавијара.
  8. Послужите са гранчицама першуна.

Не демонстрирајте привлачност невиђене великодушности, додајући јајима само јаја. Једноставно „укочи“ укус јајета, а јело губи своју софистицираност, деликатесност која је погодна за рибљу делицију, али крем сир ће додати интегритет укусу.

Са сосом од пиринча и соје

Јаја пуњена куваним пиринчем и соја сосом свидјет ће се свим љубитељима паназијске кухиње. Нарочито ако су ситно сецкане куване лигње или било која друга морска храна у пиринчу.

Кување надева овако:

  1. Рижу скухајте до стања да зрно остане еластично.
  2. Фритезу, лигње, дагње ситно исецкајте - за ове сврхе можете купити готов коктел од морских плодова у уљу, могуће уз димљени дим.
  3. Помијешајте морску храну, пиринач, жуманце.
  4. Зачините соја сосом.
  5. Покрећемо јаја.

Ово јело се послужује на округлом јелу и изгледа врло импресивно ако међу јаја ставите „гнезда“ морске траве и све поспите посутом сезамовим семенкама препрженим у сувој тави.

Ово је занимљиво:јаја у кеси

Са жуманцем, павлаком и хреном

У далекој глади студенти су пунили јаја „сами“, односно једноставно су уклонили жуманце са јаја и млели их киселом павлаком или мајонезом. Најукуснија и најлакша опција, чак и када практично нема ништа у фрижидеру, су јаја пуњена жумањцима, павлаком и хреном.

Кувана јаја исечемо на два дела, извадимо жуманце и нарежемо у посебну посуду са хреном и павлаком, мало посолимо. Подесите степен озбиљности по сопственом нахођењу - хрен је прилично живахан, тако да међуоброци могу да испадну "сузите очи". Остаје само да половине напуните пастом и ставите на тањир.

Можете додати мало врхња да омекшате сос.

Са штаповима од ракова

Можете раштркати штапове од ракова колико год желите због сумњивог састава, али они не престају бити укусни од овога. Салата од ракова може се послужити у јајима, изненадивши госте необичном послуживањем и оригиналном комбинацијом укуса.

 

Прва опција је врло једноставна: јаја напуните лако припремљеном салатом од рачних штапића с пиринчем, кукурузом. Али покушајте да скухате занимљиву опцију од штапића од ракова, лука и мале слатке и киселе јабуке.

Да бисте то учинили, исеците штапове или месо ракова, исецкајте лук, ситно три мале јабуке, жуманце, зачините мајонезом или павлаком. Врхунац салате биће умак на бази сенфа различитих боја (лако га је купити у било којем супермаркету). Додајте мало такве сенфа и добро промешајте.

Једва приметна слаткоћа штапића, киселост јабуке, оштрина лука и пухајући мехурићи семена сенфа одушевљена су комбинација, и врло је једноставно то проверити само након припремања јела.

Пуњена јаја

Паштета од паштете, комадићи кашике помешани са жуманцем, зачињени ситно сецканим першуном, не једу се само у трену - гости се питају о додацима.

Кување следећи кораке:

  1. Из тегле са шприцом излијте уље у засебну посуду.
  2. Ситно исецкати.
  3. Додајте им мало црвеног лука, исеченог на ситне коцкице.
  4. Помешати са пиреом од жуманца.
  5. Зачините уљем које остаје испод паштете.
  6. Јаја започињемо са павлаком "павлаком".
  7. Украсите ситно сецканим першуном.

На тањиру сервирајте јаја са киселим корбонима и каперима, а гостима понудите крумпире од белог хлеба од смеђег хлеба.

Са козицама

 

Козице савршено надопуњују јаја - такав предјело је врло лаган, осјетљив, а истовремено задовољавајући, поготово ако мијешате шкампе са било којим крем сиром. Да бисте припремили пуњење, ситно исецкајте куване козице, помешајте их са крем сиром, жуманцем. За сочност, можете додати мало шлага у крему. Крему напунимо куханим јајима и једемо, уживајући у сваком залогају.

Ова се опција лако припрема за дечији рођендан: деца једноставно воле ужину!

Са пилећом јетром

Мека пилећа паста помијешана са маслацем биће најбољи додатак куваним јајима. Пилећу паштету можете кухати по вашем омиљеном рецепту, а затим их само зачините са половином куваних јаја.

Обавезно послужите јело са половинама цхерри парадајза, крутонима од белог хлеба - добићете укусно и веома модерно предјело.

Са димљеним лососом

Димљени лосос, скути сир, мало врхња, који се додају половинама јаја - након што такав предјело живот цвета јарким бојама!

 

За предјело, филе димљеног лососа се исече на коцкице, помеша са сиром попут Филаделфије, зачини шлагом да се добије лагана конзистенција, мало туку виљушком. Јаја започнемо, и одложимо их директно на листове свеже руколе. Сервирајте са кришкама топлог хлеба, пецива посути сезамовим семенкама.

Јаја пуњена авокадом - здрава и укусна!

Авокадо је здраво воће које је у последње време почело да буде веома популарно. Садржи врло масти које помажу у губитку килограма. Протеин и каша авокада идеална су опција за здраву ужину, срдачну ужину, пуни доручак, поготово ако га служите уз тост од хлеба од целог зрна.

Потребан нам је само врло зрео авокадо, чија се пулпа лако трља вилицом, претварајући се у укусну кашу. Измутите авокадо, зачините соком од лимете, напуните половинама јаја, украсите зеленилом. Жуманци у овом јелу неће бити потребни, али добро маслиново уље, мало беле млевене паприке - потребне су компоненте. Ово јело је погодно за све који пуно времена посвећују спорту и желе да промене свој изглед на боље.

Постоји још више опција за пуњење јаја: они се одлично комбинују са скоро свим поврћем, кобасицама, сиревима. Али пазите да су јаја свежа, а још боље рустикална: предјела ће бити неколико пута укуснија.

Слично:Још од аутора: