Њежна свежа лепиња са маковим семенкама по укусу сваког. Из неког разлога, сви су навикли да верују да их је тешко припремити код куће, а једини начин да се проба ова делиција је куповина у продавници. Срећом, то није тако, а сада ћемо размотрити популарне рецепте за ово печење.

Пецива са маком од квасца

Трговина добротама никада се не може упоредити са оним што се укусне лепиње са маковим семенкама од квасца припремају код куће.

Састојци

  • 90-110 г мака;
  • јаје;
  • 500 г брашна;
  • 6 кашика. л шећер
  • 2 кашике кашике ванилин;
  • 1 кашика. л квас
  • 110 г путера;
  • 220-250 мл воде;
  • прстохват соли.

Кување:

  1. Сипати 125 мл топле воде, сипати кашику шећера, квасца, измешати.
  2. Будуће тесто тесто ставимо на топлоту 25 минута.
  3. Улијемо уље, додамо 3 кашике гранулираног шећера, со, ванилин, протеин из сировог јаја. Мик.
  4. Сједините садржај посуда, сипајте брашно и почните мешати.
  5. Тесто стављамо у топлоту, сачекамо да се дигне. Након тога мало је дробимо и поново чекамо док не порасте.
  6. Сипати мак у засебну посуду, сипати кипућу воду и оставити да стоји.
  7. Течност проциједите, осушите, додајте 2 кашике. л шећера и измешати.
  8. Тесто разваљајте да бисте направили правоугаоник. Мак ширимо по целом подручју, умотамо га ролатом. Исеците на комаде да направите лепиње.
  9. Распоредите на плех за печење, намажите жуманцем и пошаљите у рерну на 25 минута на 180 степени.

Кување са грожђицама

Додају се грожђице за додавање укуса посластицама. И мада многи не воле сухо грожђе, лепиње са њим су управо фантастичне! Дакле, кувајте са грожђицама.

Састојци

  • 150 мл млека;
  • 7 г квасца;
  • 2 јаја
  • 40 г путера;
  • 1 прстохват соли;
  • ванилин;
  • 70 г шећера;
  • 1 шоља брашна;
  • 60 г мака;
  • 40 мл кључале воде;
  • 50 г грожђица;
  • 2 кашике. л шећер.

Кување:

  1. Сипајте топло млеко у тањир, баците квас и измешајте. Морају се потпуно растопити.
  2. У смешу додајте јаја, гхее, 50 г шећера, ванилин, со.
  3. Просијте брашно и сипајте око пола чаше на садржај тањира. Мик.
  4. Ако је тесто лепљиво, додајте још неколико кашика брашна.
  5. Грожђице прелијте врућом водом. На овај начин ће постати мекши и испрати се од прашине. Након 10 минута, проциједите течност.
  6. Морате припремити мак за лепиње. Залијте је кипућом водом, ако се сва течност не упије у посластицу, требат ће је проциједити.
  7. Комбинујте две слаткише и додајте преостали шећер.
  8. Тесто разваљамо, дајући му облик правоугаоника, пажљиво га разваљамо у ролат и изрезујемо ролне.
  9. Пеците 20 минута на 180 степени.

Рецепт ће бити један од најомиљенијих, у то не можете ни сумњати!

Из лиснатог пецива

Куповина готове базе значајно убрзава процес прављења пецива од мака. Стога, ако немате довољно времена, рецепт из лиснатог пецива посебно је за вас.

Састојци

  • пакет лиснатог пецива;
  • чаша мака;
  • 2-3 кашике. л путер од врхња;
  • 130 г шећера.

Кување:

  1. Будуће пуњење ставите у цједило, прелијте кипућом водом, оставите да се течност остави.
  2. Преместимо семенке мака на тањир, додамо путер и гранулирани шећер. Компоненте би требало да се потпуно растопе, што је много лакше ако је мак још топао.
  3. Маслачак мљеве семенке мака.
  4. Тесто разваљамо, распоредимо надјев, разваљамо га и исечемо роладу на комаде ширине 4 цм.
  5. Пеците 15 минута на 200 степени.
  6. У посуду сипајте воду, додајте шећер и прокухајте. Готове ролне сипамо таквим сирупом.

Добар апетит!

Пецива

Бујон маслаца, које се лако припремају код куће, идеалне су за вече уз чај.

Састојци

  • 500 г брашна;
  • 1,5 тсп квас
  • 3 кашике. л шећер
  • 1 прстохват соли;
  • 10 г ванилина;
  • 220 мл кефира;
  • 60 г путера;
  • 2 јаја
  • 450-480 г мака.

Кување:

  1. Тукли смо у јаја, додали со, шећер, ванилин и путер. Мик.
  2. Сипајте кефир у смешу и поново мешајте.
  3. На другом тањиру помешајте брашно и квас, па убаците у тесто.
  4. Осунците базу и оставите је на сат времена. Затим га узмемо, поново промешамо и одложимо још пола сата. Као резултат тога, тесто ће се повећавати.
  5. Мак прелијте кључалом водом, оставите да стоји, а затим уклоните течност. Додајте шећер, измешајте.
  6. Тесто поделимо на 2 дела. Свако разваљамо и распоредимо пуњење. Окренимо и нарежемо лепиње.
  7. Пеците 20 минута на 180 степени.

Пециво са мак семенкама је спремно.

Са чоколадом

Чоколадна глазура украсит ће свако јело, а ни наше лепиње нису изузетак.

Састојци

  • 700 г брашна;
  • 500 мл млека;
  • 1 кашика. л квас
  • 130 г путера;
  • 20 г мршаве масти;
  • 300 г шећера;
  • 80 г шећера у праху;
  • 2 јаја
  • прстохват соли;
  • 130 г мака;
  • 50 г какао праха.

Кување:

  1. У посуди помешајте чашу топлог млека, 3 кашике. л брашно, 250 г шећера, квас. Темељно измешати. Покријте пешкиром и очистите на топлом месту 10 минута.
  2. У то време укухамо јаја, помешамо их са остацима соли и шећера. Сипајте растопљени путер и лагано измешајте.
  3. У посуду са млеком додајте смесу од јаја, а затим постепено додајте брашно, густите тесто.
  4. Покривамо базу и шаљемо је на топло место 1,5 сат, да се удвостручи.
  5. Припремимо пуњење. Улијте мак 200 мл млека, додајте 2 кашике. л гранулирани шећер, запаљен. Чекамо док не прокључа и кувамо смешу још 10 минута. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута.
  6. Сјеменке мака ставите у цједило и добро га исциједите тако да буде потпуно суво. Ако да то не урадите, пецива се слегну!
  7. Тесто разваљајте у правоугаоник, ставите мак и замотајте у ролат.
  8. Изрежите прах у лепиње и пошаљите у рерну да се испеку.
  9. У овом тренутку, побринимо се за глазуру. Узмите какао, остатак млека, шећер у праху и путер. Ставимо на ватру и грејемо до хомогене масе.
  10. Добијемо лепиње и оставимо их да се мало охладе. Прелијте их глазуром и послужите.

Чоколадни мак фино припремљен.Добар апетит!

Укусна пецива од цимета

Не може се недвосмислено одговорити шта је боље, лепиње са семенком мака или циметом. И ко је рекао да се те компоненте не могу комбиновати? Можете бити сигурни да ће пецива бити укусна и ароматична. Представљамо вам рецепт за лепиње са семенкама мака и циметом.

Састојци

  • 11 г квасца;
  • 480-520 г брашна;
  • 110 г путера од шлага;
  • 90 г мака;
  • 60 г шећера;
  • 220 мл млека;
  • 4 јаја
  • прстохват соли;
  • мало цимета.

Кување:

  1. Половина наведене количине брашна помешана је са шећером, квасцем и млеком.
  2. У посуди победите јаја са сољу.
  3. Поспите ванилијом и шећером, поново мешајте док се све компоненте не растопе.
  4. Додајте остатак брашна.
  5. Садржај премештамо у посуду, издвајамо 1,5 сата.
  6. Мак исперемо у топлој води и темељно га осушимо. Помијешати са 50 мл млијека и прокухати. Кувајте на лаганој ватри док течност у потпуности не испари.
  7. Уклоните посуду са ватре и додајте 50 г уља. Измешајте и охладите пуњење.
  8. Извадимо тесто и разваљамо га правоугаоником. Охлађени мак посипамо и посипамо циметом. Умотамо га у ролат и исечемо на лепиње.
  9. Пеците 20 минута на 200 степени.

Укусна пецива са семенкама цимета и мака су спремна.

Како лепо омотати лепиње са семенкама мака

Да ли желите да лепиње од мака буду оригиналне? Дајте им необичан облик!

Дакле, како лепо омотати лепиње са семенком мака:

  1. Тесто разваљамо и ставимо надев, преклопимо га на пола.
  2. Изрезали смо радни комад у правоугаонике ширине 3 цм.
  3. Увијемо сваки правоугаоник, као да га желимо исциједити.
  4. Крајеви уплетеног тијеста су повезани.
  5. Резултат је прекрасна испреплетена лепиња која се може само испећи.

Бундеве са маковим семенкама могу бити потпуно различите: са грожђицама, циметом, чоколадном глазуром. Постоји заиста пуно рецепата и морат ћете испробати све како бисте утврдили која је опција најбоља за вас.

Сродни:Још од аутора: