Свјетски позната чоколадна посластица „Бровние“ рођена је у Сјеверној Америци. Његова главна карактеристика је влажна структура и богат укус чоколаде. За већину домаћица таква посластица делује неодољиво и потпуно узалуд! Уосталом, чак је и Цроцк-пот „Бровние“ једноставно баналан.

Класичан рецепт

Ако волите чоколаду, онда ће Бровние бити ваше омиљено пециво. Овај рецепт „стигао је“ из Америке и одмах је освојио срца многих обожавалаца слатких јела. За рецепт није потребно користити одређену врсту чоколаде, узмите ону која вам се највише свиђа.

Састојци

  • бар квалитетне (боље од тамне) чоколаде;
  • 135 г врхунског брашна;
  • 175 г уља је масније;
  • 170 г слатког песка;
  • три јаја.

Начин кухања:

  1. Пре свега, растопите чоколадне комаде са путером у воденој купељи. Чим се састојци отопе, улијте им заслађивач и одржавајте састав све док се слатке грануле потпуно не растопе.
  2. Извадите из купељи посуду са садржајем и оставите да се добијена маса мало охлади. Затим умијешамо јаја једно по једно, умијешамо брашно и мешамо глатко, сјајно тесто.
  3. Састав шаљемо у посуду уређаја, изаберемо режим „Печење“ и подесимо тајмер на 35 - 40 минута. Важно је да не печете превише. Савршен „Бровние“ је вискозан центар са хрскавом коре.

Са вишњама и сиром

Данас постоје различите могућности кухања за Бровние. На пример, занимљив рецепт са додатком производа од скуте и трешања. Скута ће учинити да пецива буду нежнија, а црвена бобица ће разблажити горак укус чоколаде.

Састојци

  • 120 г чоколаде (горка);
  • 110 г путера;
  • 145 г слатког песка;
  • 135 г брашна;
  • четири јаја;
  • 310 г скуте;
  • 310 г трешања;
  • кашичица рипера;
  • ванилин.

Начин кухања:

  1. Као и у претходном рецепту, први корак је растопити чоколаду са маслацем. Затим разбијемо два јаја у чоколадну масу, излијемо 50 г песка и ванилин. Мик.
  2. Брашно комбинујте са култиватором и пошаљите му остале састојке.
  3. Преостала јаја, песак и сир измиксајте миксером. Семе добијамо од трешања.
  4. У посуду са апаратом ставимо део чоколадног теста, на врх распоредимо сирни надев, распоредимо бобице и прелијемо другом половином теста.
  5. Кувајте чоколаду "Бровние" у режиму "Печење" током 80 минута. Након звучног сигнала, не журимо са отварањем поклопца, дамо десерту пола сата да се охлади.

За декорацију користите слатки прах или глазуру.

Како кухати без чоколаде

Ако у вашој кући нема чоколаде, али има какаа, употреба леђа за печење укусног „Бровние-ја“ у спором шпорету је питање једног сата. Као украс можете користити глазуру, такође припремљену на бази ароматичног праха.

Састојци

  • 120 г уља;
  • два пилећа јаја;
  • 185 г слатког песка;
  • 95 г какаа;
  • пола кафене кашичице рипера;
  • 145 г брашна.

Начин кухања:

  1. Улијемо јаја у посуду блендера, посипамо бели шећер и тучемо смешу док не постане глатка.
  2. Затим ставите омекшали путер, додајте брашно заједно са култиватором и какаом. Променити
  3. Сипајте тесто у посуду и десерт пеците у режиму „Печење“ 40 минута.
  4. Ако одлучите да украсите посластицу глазурама, онда у посуду помешајте 100 г слатког праха са три кашике какаа, ставите три кашике путера и кашику меда. Састав отопите у воденој купељи или микроталасној пећници и преко ње прелијте десерт.

Прочитајте и:класични рецепт за бровние

Торта од бровниеја у спором шпорету

Традиционално, Бровниес су чоколадни колачи са влажним пуњењем изнутра. Али шта спречава да се пече истоимени колач? Десерт ћемо поново испећи у спорој шпорету.

Састојци

  • 85 г брашна;
  • 350 г путера (200 г за крему);
  • две шипке тамне чоколаде (једна за крему);
  • два јаја;
  • две кашике слатког песка;
  • кашичица рипера;
  • 265 мл врхња;
  • 145 слатких пудера.

Начин кухања:

  1. У воденој купељи растопите комадиће путера и чоколаде.
  2. Умутимо у јаја, додамо шећер и брашном додамо брашно, промешамо.
  3. Пеците торту у режиму „Печење“ 50 минута. Не треба нам мокро пуњење.
  4. Након писка, пустите да се десерт мало охлади под затвореним поклопцем.
  5. У овом тренутку припремите крему. Да бисте то учинили, узмите 240 г чоколаде, разломите је на комаде и ставите у посуду. Загрејати крему и напунити их чоколадом. Мешајте док се последњи не отопи у потпуности и добијена маса се охлади.
  6. Умутите путер са прахом и комбинујте са чоколадном и кремном масом. Још једном обрадимо састав миксером и добијемо крему.
  7. Кору прережите на пола, направите слој креме, површина и странице су такође премазани кремном масом. Десерт украшавамо чипком чоколаде или кокоса.

Није додата јаја

Укусна чоколадна посластица може се припремити не само без додавања чоколаде, већ и без јаја. Овај рецепт је посебно погодан за оне који постију.

Састојци

  • 185 г брашна;
  • 75 г какаа;
  • на кафену кашику култиватора и со;
  • чаша воде и биљног уља;
  • чајна кашика екстракта ванилије.

Начин кухања:

  1. У посуду сипајте воду и уље, а затим додајте брашно са сода, какао, со и екстракт ванилије. За промену можете додати шаку тостираних сецканих ораха.
  2. Чашом напунимо чашу и припремамо десерт у режиму „Печење“ тачно сат времена.

Са глазурама

Десерт Бровние увијек је повезан с чоколадом, али данас постоји мноштво рецепата за његову припрему.

Једна од занимљивих опција је „Бровние“ са бананом у чоколадној глазури.

Састојци

  • 185 г брашна;
  • три кашике какаа;
  • кашика шкроба;
  • 65 мл кефира;
  • 185 г слатког песка;
  • два протеина;
  • две зреле банане;
  • прстохват соли, ванилин и сода.

Начин кухања:

  1. Банане, веверице, напитак од киселог млека и слатки песак шаљу се у посуду блендера. Све добро победите.
  2. Сипајте све суве компоненте у добијену масу и промешајте их. Добијено тесто се шаље у посуду са уређајем и пече се у режиму „Печење“ 1 сат 20 минута. Након звучног сигнала, пецива ће требати окренути и тајмер поставити још пола сата.
  3. За глазуру у лонцу помешајте две кашике млека и путера, кашику какаа и пола чаше шећера. Кухајте глазуру на лаганој ватри док не постане глатка.
  4. Чим се Бровние мало охладио, узмите чачкалицу, направите продоре на неколико места, а затим глазуру излијте на десерт.

Парени бровние у лаганој шпорет

Кухаћемо ову делицију за пар у засебним калупима. Показаће се врло укусни и лепи колачи. Кувана пецива такође се могу глазирати или друге састојке који се користе за украшавање.

Састојци

  • 175 г тамне чоколаде и путера;
  • чаша брашна и слатког песка;
  • кашика какаа;
  • кашичица рипера.

Начин кухања:

  1. У воденој купељи отопите чоколаду са комадићима путера. Умутите јаја са слатким гранулама до бујне.
  2. Након што се чоколадна маса охлади, комбинујте је с тученим јајима.
  3. Додајте брашно култиватором, промешајте.
  4. Узимамо силиконске калупе, напунимо их тестом. У посуду налијте воду и поставите корпу у коју постављамо радне комаде. Одаберемо програм "Парно" и припремамо десерт пола сата.

Можете користити „Бровние“ у било којој спорој кухињској плочи, што је најважније, узимајте у обзир карактеристике уређаја приликом подешавања времена кухања. Коначни резултат зависи од тога - или добијате прави „Бровние“, или обичну, али укусну чоколадну торту.

Слично:Још од аутора: