Борсцх је прво национално јело украјинске кухиње. Модерне домаћице све чешће кухају борсцх у спором суду. Чудесна плочица омогућава вам да се мирно бавите својим послом, само сигнал са уређаја ће вас обавестити да је све спремно. За кување је погодан било који модел са мултикукаром.

Класични борсцх са свињетином у споријем шпорету

Да би јело било што богатије и задовољније, боље је узимати месо на кости.

Поред свињетине (пола килограма) користиће се: 2 средње репе, 3 кромпира, 2 зрела парадајза, пар чешњака чешњака, 230 г купуса, сол, кашика. сирћета и шећера.

  1. Свињетина се опере, мало осуши папирнатим пешкиром, стави у посуду за рерну и прелије водом. У програму „Месо са костима“ или „Пирјање“ јуха ће се кухати око сат времена.
  2. Све поврће темељно се опере и очисти. Цвеклу се гробо трља, лук, бели лук, кромпир и парадајз се секу на коцкице, а купус се ситно сецка.
  3. Готов јуха је филтрирана и враћена у посуду заједно са комадима меса исеченим из костију.
  4. Све припремљено поврће и сол шаљу се у течност. По укусу јело можете мало засладити.
  5. Затим се у програму „Јуха“ припрема 35-45 минута.

Користи се борсцх са домаћом павлаком.

Да би бор био блиставији, додајте му инфузију цвекле. Да бисте то учинили, исецкану семенку репе ставите чашом врућег бујона, додајте чајну кашичицу сирћета и прокухајте.

Пилећи рецепт

Мање богато, али укусно, прво јело испадне с пилетином. Можете користити било који део птице (450 г). Такође се узима: 1 ком. лук, шаргарепа и слатка паприка, 2 крупне репе, 340 г свежег купуса, со, гранулирани бели лук, 3 велике кашике парадајз пасте.

  1. Пилетина се исецка на ситне комаде. Програм "пржење" на било којој масти траје 7-9 минута.
  2. Сво поврће (осим репе) се опере и исецка на погодан начин, након чега се дода месу и пржи још 10-12 минута.
  3. Састојци у посуди уређаја преливају се са 2 литра топле воде помешане са пастом.
  4. Уређај прелази у режим "гашења". Борсцх у рерни са пилетином кухаће 45 минута.
  5. Цвеклу се трља на крупну рерну и пирја са малом количином биљног уља у обичној тави 6-8 минута.
  6. Отприлике 10 минута пре кувања, супа се усољује, додаје се репа и гранулирани бели лук.

Послужује се топло са мљевеним црним бибером.

Погодност мултицоокер-а је што можете истовремено ставити све компоненте у њега. Главна ствар је одабрати жељени режим.

Кисели купус

Кисели купус који се користи уместо свежег поврћа. Ову врсту борсцхта дефинитивно вриједи покушати скувати за сваку домаћицу.

 

Поред 370 г киселог купуса, требате узети: 750 г свињских ребара, корен першуна, 2 репе, 1 ком. лук и шаргарепа, 3 велике кашике парадајз пасте без додатака, 2 гомоља крумпира, 2,5 литара воде, мало соли. кашика гранулираног шећера и стоног сирћета.

  1. Ребра се добро прже са свих страна у програму Печење на било којој масти.
  2. Мрква, лук и корен першуна ситно сецкају.
  3. Поврћу се додаје поврће, након чега се састојци заједно кухају 10-12 минута.
  4. Цвекла се љушти и нариба са средњим одељцима. Такође улази у чинију са сирћетом и шећером. Гашење се наставља још 5-7 минута.
  5. Остаје додати коцкице кромпира, пасте од парадајза и ситно сецкане киселе купус.
  6. Све компоненте су посољене и напуњене водом.
  7. У програму „Јуха“ јело се припрема 120-140 минута.

Ако домаћица има времена, онда је вредно оставити јело да се греје још сат времена.

Посолите борсцх у шпорету

Јуха без меса може бити и укусна и хранљива. Поготово ако га правилно кувате. За то се користе следећи састојци: крупна репа, шаргарепа, 1 литар воде за пиће, лук, сол, 3 гомоља кромпира, 220 г свежег купуса, бугарски слатки бибер, ароматично биље.

  1. Купус се ситно исецка, лук се исецка на коцкице, а мрква се исече на крупну решетку. Све припремљено поврће ставите у посуду са више вођица. Додаје им се мало воде и неароматичног уља. Састојци се кухају у програму Поврће или Стев око пола сата.
  2. Даље, коцкице кромпира и танке тракице слатке паприке стављају се у посуду за мултикухаре. Будућа супа се слани и посипа одабраним зачинима.
  3. 70 минута куваних у режиму "супе".

Служи се уз свежи домаћи хлеб.

Са пасуљом

Пасуљ савршено замењује кромпир у супи о којој се расправља.

 

Поред 1 кашике. овај црвени конзервирани производ, узет: 2 репе, сол, шаргарепа, 3 велике кашике парадајз пасте, лук, велика шака уситњеног купуса, 1 велика кашика стоног сирћета и шећера, 1,5 литара. вода.

Борсцх према овом рецепту биће могуће спремати у спорој шпорету врло брзо.

  1. Све поврће, осим репе, пере се, љушти и слаже у рерну.
  2. Конзервирани пасуљ посипајте по врху заједно са течношћу из конзерве.
  3. Додају се парадајзна паста, шећер, со и сирће.
  4. Огуљена репа се сече на неколико делова и ставља се у посебно постоље - контејнер за парење.
  5. У програму "Стев", јело се куха 45 минута.
  6. Затим се репа нариба на рерну, пошаље у борсцх, а још 15 минута се остари да се греју.

Ова верзија боршета укусна је за послуживање и када је хладно.

Са говедином

Да би укус јела био што засићенији, боље је одабрати месо на кости.

Поред говедине (220 г), требате припремити: парадајз, шаргарепу, слатку паприку, цвеклу, лук - 1 ком, 150 г свежег купуса, со, 3 лука белог лука.

  1. Сво поврће, осим купуса, пере се, насјецка насумично и кува у било којој масти 5-7 минута у програму "Пржење". Чешњак је најбоље прећи кроз штампу.
  2. Заједно са комадима меса, компоненте се прже још 12 минута уз стално мешање.
  3. Остаје да сипате 2,5 литара воде у капацитет уређаја, додате јечам, сол и кухате јело око сат времена у програму „Супе“.

Пре сервирања у сваки тањир улијте насјецкани свјежи копар.

Црвени борсцх у шпорет

Обавезна компонента ове опције борсцхта биће не само репа, већ и парадајз и парадајзна паста. Све поврће узима се у 2 комада: шаргарепа, репа, лук, кромпир. Поред тога, користе се: 3 велике кашике парадајз пасте, кришка путера, со, пола купуса, прстохват поврћа.

  1. Поврће, осим репе, произвољно се сече и слаже у посуду са електричном посудом.
  2. Компоненте се сипају са 3 литра воде. Цвекла се шаље у читав контејнер.
  3. Маса се слани, посипа зачином. Суђе за кухање 25 мин. у програму "Јуха".
  4. Цвеклу се нагриза, помеша са парадајз пастом, растопљеним маслацем и врати у борсцх.
  5. Чорба се кува још 12 минута.

Пре сервирања, борсцх треба темељно улити.

Неке домаћице скувају читав кромпир, а на крају га изваде, згњече кашиком и врате га у борсцх.

Сродни:Још од аутора: