Плодови мора - 12 укусних рецепата

Морски плодови, уз прави приступ, укусни су и храњиви. Без обзира на пржење, кухање или печење морских плодова, време кувања биће минимално. Најтежи део је одабир правог рецепта. Из нашег избора пронаћи ћете рецепте за најукусније и најуспјешније варијације припреме морских плодова.

Шпагете од морских плодова у кремастом сосу

Невероватно укусно и брзо јело које се спрема за неколико минута. Добра опција за кување после радног дана.

Састојци

• шпагете - 420 г;
• босиљак;
• маслиново уље;
• морски коктел - 500 г;
• мушкатни орашчић - прстохват;
• крема - 350 мл;
• бибер;
• бели лук - 3 режња;
• со;
• шалотка - 3 ком.

Кување:

1. Насјецкајте мање чешњака и лук.
2. Прокухајте воду и кухајте шпагете према упутствима.
3. У шерпу сипати уље. Додајте сецкану храну. Пржити. Сипати крему. За сол. Поспите бибером, мушкатним орашчићем. Помешајте и кувајте на тихој ватри седам минута.
4. Пошаљите морску храну. Кувајте три минута.
5. Оциједите тјестенину и додајте сосу. Помешајте и загрејте минут.
6. Гарнизирајте порција босиљком.

Рецепт за салату

Покушајте да скувате јело грчке кухиње. Предјело је лагано и задовољавајуће, савршено се уклапа у дневну исхрану и у празнични мени.

Састојци

• дагње - 950 г;
• црни бибер;
• огуљени мекушци - 550 г;
• со;
• козице - 300 г;
• лимунов сок;
• лигње - 3 ком .;
• зеље - 25 г;
• маслине
• биљно уље.

Кување:

1. Прокухајте воду. Ставите козице. Скухајте га. Исцедите течност. Козице охладити и огулити.
2. Дагње ће требати да прокухају седам минута. Извадите кашу из отворене љуске.
3. Скухајте шкољке. Бистра лигња. Исећи на пола прстена. У шерпу сипати уље. Топите и пирјајте лигње док не омекшају.
4. Сјецкајте зеленило.
5. Сјецкајте маслине.

Како кувати поврће са сосом

Европско јело је попут наше чорбе. Поврће у тандему са морским плодовима је невероватног укуса. Ово јело је корисно, природно и садржи мало калорија.

Састојци

• лук - 2 ком .;
• маслиново уље;
• патлиџан - 1 ком .;
• празилук - 0,5 ком .;
• тиквице - 2 ком .;
• со;
• Бугарски црвени бибер - 2 ком .;
• зеље;
• парадајз - 2 ком .;
• црни бибер;
• козице - 500 г;
• шаргарепа - 2 ком .;
• ражњић - 320 г;
• целер - 3 ком.

Кување:

1. Одмрзните капке и козице.
2. Сјецкајте патлиџан. Добијене крупне комаде посипајте сољу. Покријте филмом и оставите пола сата. Таква припрема ће помоћи поврћу да се ослободи горчине.
3. Ољуштите лук. Требао би добити пола прстенова. Изрежите шаргарепу, резултат треба да буде танка слама.
4. Тиквице ситно насецкати. Сламе насјецкајте целер. Бели бибер ће требати сламке.
5. Сипајте уље у шерпу. Додајте шаргарепу. Пржите док не добију златно смеђу корицу. Додајте лук. Пржити.
6. Исперите кришке патлиџана и ставите их у лончић. Пет минута касније додајте слатку паприку, тиквице, целер. Посолите и попаприте са бибером. Промените.
7. Лук нарежите на два дела. Извадите љуску шкампи. Пошаљите поврћу.
8. Поспите бибером. За сол. Сипајте вино. Поклопите и крчкајте пет минута. Додајте зеље. Промените.

Када бирате смрзнуте морске плодове, дајте предност онима прекривеним са мање леда. Обратите пажњу на лед, требао би бити потпуно транспарентан.

Рижото од морских плодова

Изврсна храна која може разноврсити свечани сто и привући пажњу свих.

Састојци

• суво бело вино - 75 мл;
• дагње - 5 ком .;
• кајенски бибер;
• рибљи чорби - 180 мл;
• лангоустине - 1 ком .;
• со;
• тиграсте козице - 1 ком .;
• бели лук - 2 режња;
• бели бибер;
• лук - 0,5 лука;
• Пиринач Арборио - 70 г;
• маслиново уље - 2 кашике. кашике;
• насјецкани першун - 2 кашике;
• морски коктел - 500 г.

Кување:

1. Ољуштите лук. Насјецкајте чешањ бијелог лука.
2. У тави загрејте маслиново уље. Ставите лук на коцкице. За пржење. Додајте режњеве лука. Сипајте пиринач. Имајте на уму да га не требате испрати унапред да се скроб не опере. Стално мешајте пржити док се боја не промени.
3. Сипајте першун и прелијте вином. Пирјајте док вино не испари.
4. Ставите лангоустине, а затим козице. Загреј. Сипајте чорбу. Додајте дагње и морски коктел.
5. Повремено мешајте и пратите стање зрна риже. Ако се течност апсорбује, а они су и даље чврсти, онда треба сипати још један говеђи јуху. Требат ће вам око пола сата.
6. Поспите белим бибером. За сол. Промесати, сипати кајенски бибер и одмах послужити.

Срдачна уљана репица у тијесту

Предјело је врло срдачно и врло укусно. У стању је да освоји свакога.

Састојци

• брашно - 4 кашике. кашике;
• рапана - 550 г;
• биљно уље - 320 мл;
• павлака - 1 кашика. кашика;
• лимунов сок - 1 кашика. кашика;
• јаје - 1 п .;
• бибер;
• млеко - 3 кашике. кашике;
• со;
• водка - 4 кашике. кашике.

Кување:

1. Одмрзните рапана, без остатака песка.
2. Улијте јаје и биљно уље у павлаку (1 кашика кашике). Промените. Посолите и прелијте вотком. Поспите бибером и додајте млеко. Променити Сипајте брашно. Побијте шлагом.
3. Кувајте три минута. Вода треба посолити. Ако претјерате, морски плодови постат ће гума. Исцедите течност. Поспите бибером и сољу. Сипајте сок са лимуном. Помешати и оставити по пола сата.
4. Ставите празнине у брашно. Убодите вилицом и потопите у тесто.
5. Ставите у посуду са прженим биљним уљем и сачекајте да се добије златна кора.

Лигње пуњене рижом и печуркама

Гурмани посебно воле топла јела од морских плодова. Мирисна, здрава и хранљива храна освојиће и заљубити се у себе од првих минута.

Састојци

• пиринач - 9 кашика. кашике;
• лимун - 0,5 ком .;
• лук - 2 ком .;
• крема - 220 мл;
• шаргарепа - 1 ком .;
• сир - 50 г;
• брашно - 3 кашике. кашике;
• млеко - 100 мл;
• шампињони - 420 г;
• лигње - 5 ком .;
• маслиново уље;
• путер - 2 кашике. кашике.

Кување:

1. Скухајте пиринач.
2. Ољуштите лук. Насјецкајте шаргарепу. Сјецкајте шампињоне. Ставите у тепсију са уљем и пржите. Адд пиц Променити
3. Бистра лигња. Ставите у кипућу воду. Држите три минута. Уклоните прозирне фолије.
4. Ставите путер у тепсију. Отопити. Додајте брашно и пропржите. Сипајте млеко и кухајте непрестано мешајући. Сипајте крему и додајте нарибани сир. Прокухајте и прелијте лимуновим соком.
5. Пуњени рижа у лигње. Ставите у форму. Сипајте сос.
6. Пошаљите у рерну на пола сата. Режим од 180 степени.

Пире од морских плодова

Укусно јело од морских плодова и рибе диверзификује вашу исхрану. Паприка ће бити корисна за читаву породицу. Предложена морска храна може се заменити било којом доступном у продаји.

Састојци

• козице - 420 г;
• бакалар - 450 г;
• сок од лимете - 4 кашике. кашике;
• свежи килантро - 35 г;
• конзервирани парадајз - 1 лименка у сопственом соку;
• Табасцо сос - 1,5 кашика кашике;
• зелени лук - 35 г;
• со - 1 кашика;
• кокосово млеко - 0,7 шоље;
• бели лук - 2 режња;
• маслиново уље - 2 кашике. кашике;
• бели лук - 1 п .;
• паприка - 1 ком.

Кување:

1. Огулите козице. Рибљи филе нарежите на коцкице.
2. Додајте Табасцо сос у сок од лимете. За сол. Промените. Залијте козице. Променити Одвојите пола сата.
3. У тави загрејати маслиново уље. Ставите сецкани лук. Додајте на коцкице бибер и сецкани чешањ белог лука. Да одстоји док не омекша.
4. Сипајте парадајз соком. Узмите виљушку и кашику парадајза. Поспите кокосовим млеком и сољу. Прокухајте и кухајте три минута.
5. Ставите комаде шкампи и рибе. Пустите док не прокува. Поспите насјецканим ситно.

Крем Шкампи

Деликатни сос савршено надопуњује морске намирнице и чини њихов укус интензивнијим.

Састојци

• бели лук - 3 режња;
• путер - 15 г;
• лимунов сок - 7 мл;
• першун - 25 г;
• тиграсте козице - 600 г;
• шалотка - 60 г;
• тимијан - гранчица;
• маслиново уље - 25 мл;
• јабуковача - 320 мл;
• крема - 360 мл;
• брашно - 35 г.

Кување:

1. У тави загрејати две врсте уља. Уситните бели лук. Сачекајте минут у контејнеру, он ће се одрећи ароме и добити је. Ставите насјецкане шалотке и тимијан. Да прође два минута.
2. Поспите брашном. Промијешајте и сипајте јабуковачу. Скухајте га. Сипати крему.
3. Поспите зачинима и кувајте пет минута. Додајте козице које су претходно огуљене. Поклопите и пеците седам минута.
4. Сипајте лимунов сок. Сипајте сецкани першун и пехрагон. Промените.

Тјестенина са шкољкама

Због једноставности кувања, можете се почастити укусним јелом било којег дана у недељи.

Састојци

• лук - 1 п .;
• шпагете - 160 г;
• сок од парадајза - 75 мл;
• дагње - 120 г;
• со - 1 кашика;
• маслиново уље;
• бели лук - 2 режња;
• свежи зачин - прстохват;
• парадајзна паста - 4 кашике. кашике;
• паприка - 0,5 кашика кашике;
• сушени босиљак - 1 кашика кашике.

Кување:

1. Ољуштите и лук и чешњак. Пржите у маслиновом уљу. Сипајте парадајз пасту и сок. Поспите зачинима. Кувајте пет минута. Беат.
2. Додајте дагње. У сосу прокувајте пет минута.
3. Скувајте тестенину. Пошаљите у сосу. Посолите и измешајте. Затамните три минута.

Ролована морска храна

Јела од коријења су веома популарна не само током поста. Нудимо вам да испробате необичне печене ролице које ће вас освојити својом аромом и укусом. Уместо шкампи, можете користити било коју морску храну.

Састојци

• нори лист - 2 ком .;
• округли пиринач - 210 г;
• шећер - 2 кашике кашике;
• сос за печене пецива;
• реп велике козице - 4 ком .;
• балзамични сирће - 3 кашике. кашике.

Кување:

1. Исперите зрно. Сипајте у воду и прокухајте.
2. Сипајте со у сирће. Слатко. Промените. Сипајте пиринач.Помешати и охладити.
3. Убаците набубре у репове и прокухајте. Потребно је три минута. Супер. Извадите скевер и уклоните предњи простор.
4. Ставите нори простирку. Децомпосе пиц. С једне стране, оставите центиметар листа слободног. Поставите репове у средину. Заврните ролну.
5. Оштрим ножем исеците на четири дела.
6. Ставите на лим за печење и ставите у врућу рерну на четврт сата. Режим од 180 степени.

Тиграсте козице пржене у сосу од парадајза

Љубитељи морских плодова ценит ће предложену варијацију.

Састојци

• першун;
• путер - 3 кашике. кашике;
• козице - 550 г;
• бели лук - 3 режња;
• парадајз сос - 240 мл;
• бибер;
• со;
• парадајз - 4 ком.

Кување:

1. Огулите козице. Нарежите рерне белог лука. Исецкајте парадајз.
2. Растопите путер у тави. Ставите бели лук и козице. Пржите четири минута. Додајте парадајз. Затамните три минута.
3. Сипајте сос. Скухајте га. Додајте со и бибер. Поспите насјецканим першуном. Промените.

Морска коктел салата

Погодно за љубитеље зачињених и зачињених јела.

Састојци

• морски коктел - пакет;
• маслиново уље;
• парадајз - 3 ком .;
• соја сос;
• маслине - 10 ком .;
• зелена салата - 4 ком .;
• бели лук - 2 режња;
• сир - 120 г.

Кување:

1. Скувајте морску мешавину. Супер.
2. Исецкајте парадајз. Нарибајте сир. Исецкајте бели лук.
3. Помешајте маслиново уље са сојиним сосом. Оставите лишће салате. Сјецкајте маслине.
4. Помешајте све производе и прелијте сос. Промените.

Декорација и сервирање јела од морских плодова

1. Током кувања оставите неколико делова ракова или шкампи за украс. Пре послуживања премажите сосом.
2. Сервирајте салату у оброцима како бисте импресионирали госте. Да бисте то учинили, кувано предјело ставите у велику чашу за вино и на врху украсите насјецканим зеленилом.
3. Било које јело од морских плодова изгледаће спектакуларно ако на дно јела ставите листове салате.