Јела са мљевеном говедином - 16 рецепата за кување

Јела од мљевене говедине брзо се припремају, увек се испоставе укусно и задовољавајуће. Боље је користити сопствено млевено месо - укусније је и природније.

Јела мљевена говедина у спорим шпоретом

Користећи кухињску опрему од мљевене говедине, можете направити праве делиције погодне за дневни мени и за свечани сто.

Месне куглице са сосом од парадајза и сира

Потребни производи:

• 200 г мљевене говедине;
• 1 црни лук;
• 1 јаје
• 20 г хлебних мрвица;
• 30 г парадајз пасте;
• 30 г киселе павлаке;
• 100 г топљеног сира;
• 400 мл воде за пиће;
• со, црна паприка на укус.

Фазе кувања.

1. У млевено месо убаци се јаје, додају се ситно сецкани лук, сол и бибер.
2. Руке натопљене у хладној води формирају месне куглице и ваљају их у крушним мрвицама.
3. Полупроизводи се стављају у посуду за више кухала.
4. Припремите сос: помешајте парадајз пасту, павлаку, све напуните водом.
5. Да би омекшао топљени сир, ситно га исецкати, прелити са мало количине кључале воде и уситнити виљушком.
6. Сир се додаје сосу од парадајза и киселе павлаке, мешајући.
7. Добивена маса се залијева месним округлицама.
8. Укључите програм гашења 40 минута.
9. Месне куглице које се кухају у спором шпорету служе се вруће.

Парне говедине

Састојци

• 0,5 кг млевене говедине;
• 1 лук;
• 1 јаје
• Мрвица мрвице 100 г;
• 100 мл млека;
• 20 г паприке;
• 20 г першуна;
• 10 мл биљног уља;
• 5 г соли;
• 2 г црног бибера.

Технологија кувања.

1. Батон се прелије млеком и остави 15 минута.
2. Натопљеној мрви се додаје у пуњење.
3. Лук се пире помоћу прерадника хране и стави у месну композицију.
4. Јаје се убацује у млевено месо.
5. Сипајте со, зачине, насјецкани першун.
6. Пуњење се меша ручно 7 минута.
7. Роштиљ са мултикукаром је подмазан.
8. Повремено влажите дланове хладном водом, котлете се праве од млевеног меса, стављају их на жичани регач и стављају у спор шпорет.
9. Инсталирајте програм "кухање на пари". Кувајте 35 минута.

Лијени пуњени купус са мљевеним месом

Требат ће вам:

• 300 г мљевене говедине;
• 1 кг белог купуса;
• 80 г пиринча;
• 2 шаргарепе;
• 2 лука;
• 60 г парадајз пасте;
• 400 мл воде за пиће;
• мешавина млевене паприке;
• со по укусу;
• 60 мл биљног уља.

Кораци за кување.

1. Глава купуса се очисти од горњих листова, исецка се на танке тракице, посолите и промешајте рукама како би купус био нежнији.
2. Мрква и лук се исецкају на ситне коцкице, сипају у посуду за више кухања и кувају у уљу на програму „Пржење“ док не омекшају.
3. Поховано поврће ставите на тањир, а шпорет се пуни са 2/3 припремљеног купуса.
4. Даље, сипајте пиринач, равномерно распоредите купус.
5. На врх се стављају пуњења, слана је и бибер.
6. Поврх свих састојака распоредите преостали купус и пржите.
7. Завршни слој је паста од парадајза. Равномерно се наноси четком за кување.
8. Садржај мултицоокер-а сипа се водом.
9. Укључите режим "Гашење" и припремите лене ролице купуса испод поклопца 1 сат.
10. Јело се послужује са павлаком.

Шпагете Болоњезе са говедином

Листа производа:

• 2 л воде;
• 400 г италијанских шпагета;
• 150 г холандског сира;
• 0,3 кг мљевене говедине;
• 2 средње рајчице;
• 30 г парадајз пасте;
• 2 лука;
• 3 чешња лука;
• 80 мл биљног уља;
• со, свеже зачинско биље, црни бибер по укусу.

Поступак кувања.

1. Вода се улијева у мултикукалу и укључује се програм "Парна".
2. Сол и бибер ставите у кипућу воду. Програм се мења у режим "Паста", шпагети се бацају и кувају 10 минута.
3. Готове шпагете пере се испод славине и остави по страни.
4. Лук сецка, сир се самељу на рерни, огуљени парадајз ситно сецка, бели лук се ситно исецка.
5. У посуду за мултикухаре сипа се уље и укључује се програм за пржење.
6. Поспите лук и бели лук, промешајте.
7. Након 5 минута додајте парадајз и парадајз пасту. Кувајте још 6 минута.
8. Ставите млевено месо у печенку од парадајза. Посолите, посолите, попаприте и пирјајте под поклопцем 10 минута.
9. У посуду сипајте 400 мл воде и кувајте још 25 минута.
10. Шпагете раширите на равном тањиру, поспите рибаним сиром и залијте сосом Болоњезе. Јело је украшено сецканим зачинским биљем.

Срчано јело са хељдом

Неопходне компоненте:

• 150 г хељде;
• 150 г млевене говедине;
• 1 црни лук;
• 1 шаргарепа;
• 1 парадајз;
• 450 мл филтриране воде;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• со.

Корак по корак рецепт.

1. Мрква и лук се исецкају на коцкице и режу у режиму „печења“ током 7 минута.
2. Испеците млевено месо и кувајте још 10 минута.
3. Додајте сецкани парадајз и испецану опрану житарицу.
4. Сви састојци се прелију водом и кувају на програму „Стев“ током 25 минута.

У рерни

Јела од мљевене говедине у рерни успеће чак и код почетника домаћице.

Рецепт за мљевену говедину

Биће потребно:

• 500 г млевене говедине;
• 120 г белог хлеба;
• 150 мл чисте воде;
• 10 г соли;
• 20 мл биљног уља;
• 80 г хлебних мрвица;
• 2 г млевеног црног бибера.

Напредак у кувању.

1. Хлеб се натапа у води 5 минута, а затим комбинује са млевеним месом, сољу и бибером. Ако је маса превише густа, додајте још воде.
2. Класичне котлете благо издуженог облика праве се од млевеног меса.
3. Мрље се хлебне и стављају на подмазани лим за печење.
4. Говеђе паштете печемо на 200 ° Ц 40 минута.

Пуњени парадајз

Састав:

• 8 великих зрелих, али густа рајчица;
• 0,3 кг мљевене говедине;
• 50 г пиринча;
• 1 лук;
• 100 г пармезана;
• со и свеже млевени бибер по укусу;
• 50 г течне павлаке;
• 1 гранчица копра и першуна;
• уље за пржење.

Кораци за кување.

1. Врхови се одрезују за опрани и пешкиром осушени парадајз.Они су остављени по страни.
2. Из сваке рајчице малом кашиком се извади пулпа.
3. Со и бибер сипају се у шоље парадајза.
4. У посољеној води скувајте пиринач до пола готовог приправка (7–9 минута).
5. Лук се ситније ситно испржи на уљу док не постане мекан и прозиран.
6. Сједините млевено месо, охлађен пиринач и лук. По потреби додајте со.
7. Парадајз се пуни мљевеним месом. Поклопац одрезан на почетку постављен је на врх - то ће задржати пуњење меким.
8. Лим за печење обложен је папиром и на њега се ставља парадајз.
9. Јело се пече у рерни на 200 ° Ц током 25 минута.
10. 5 минута пре кувања, врхови се уклањају парадајз, а нарибани сир се сипа.
11. Мирисне пуњене рајчице сервирају се вруће, преливене павлаком и украшено зачинским биљем.

Пуњени рецепт за тјестенину

Требат ће вам:

• 250 г шупљих тубица тјестенине;
• 400 г млевеног меса;
• 1 црни лук;
• 1 шаргарепа;
• 300 мл креме са мало масти;
• 30 г путера;
• 40 г брашна;
• 10 г мушкатног орашчића;
• со, бибер.

Кораци за кување.

1. Тјестенина се потапа у кипућу слану воду 5 минута. Затим се бацају у другар и исперу текућом водом.
2. Половина припремљеног путера загрејати у тепсији. На њему је пржена нарибана шаргарепа и сјецкани лук. Додајте усољено и бибер млевено месо и кувајте још 12 минута док течност потпуно не испари.
3. Куване цјевчице напуњене су мљевеним месом, пуне их не превише чврсто.
4. Пуњене тјестенине намажите у велику посуду за печење.
5. Припремите сос. У тави истопити преостало уље, додати брашно, мушкатни орашчић и непрестано мешајући, сипати крему. Умак се припрема док се не згусне, непрестано тукући брашном.
6. Тјестенину залијепите у облику топлог соса.
7. Јело се поставља у претходно загрејано на 170 ° Ц током 25 минута.

Кромпир са мљевеним месом и тиквицама

Састојци

1. 150 г млевене говедине;
2. 1 млада тиквица;
3. 4 кромпира;
4. 1 парадајз;
5. 1 лук;
6. 20 г копра;
7. 60 г киселе павлаке;
8. 30 г холандског сира;
9. 20 мл сунцокретовог уља;
10. со;
11. зачињено биље по жељи.

Фазе кувања.

1. Лук и копер су сјецкани и пирјани на уљу 3 минуте.
2. Кромпир се исече произвољно, прелије с павлаком, сољу, зачини.
3. Тиквице и парадајз исећи на кругове.
4. Лим за печење заштићен је нелепљивим премазом и распоредите тиквице, затим парадајз, млевене колаче, кромпир и пржење. Поврће се остаци киселе павлаке.
5. Јело је прекривено фолијом и печено 30 минута на 170 ° Ц. Затим додајте нарибани сир и кувајте још 6 минута.

Торте од лиснатог тијеста

Неопходне компоненте:

• 0,5 кг лиснатог тијеста (квас);
• 2 режња лука;
• 400 г млевене говедине;
• 1 лук;
• 1 сиров жуманце;
• 40 мл млека;
• 5 г паприке;
• со.

Корак по корак рецепт.

1. У тањиру комбинујте млевено месо, сецкани лук, бели лук, сол, паприку и жуманце.
2. Размрзнуто тесто нарежите на једнаке квадрате.
3. Кобасице се формирају од млевеног меса, постављају се по ивицама комада теста и омотају ролатима.
4. Пите се стављају на лим за печење са пергаментом, навлажују млеком и шаљу у рерну претходно загрејану на 190 ° Ц током 25 минута (до лепе руменасте боје).

Рецепти за мљевену говедину

Нискокалорична, али веома укусна дијетална јела од мљевене говедине сигурно ће ценити сви који се придржавају здраве исхране.

Супа

Требат ће вам:

• 0,2 кг мљевене говедине;
• 1 јаје
• 1 бели бибер;
• 6 цвјетова цвјетаче;
• 10 г першуна;
• 5 г сувог босиљка;
• 8 грашака црног бибера;
• пола лука;
• 2 ловорова листа;
• со.

Рецепт је корак по корак.

1. Пуњење се меша са јајетом, сољу и зачинима.
2. Мале месне округлице су у моди.
3. У кипућу воду ставите полупроизводе од меса, сјецкане паприке и зачине.
4. Након 15 минута у супу се додају цватови купуса, сецкани першун и сецкани лук.
5. Након 3 минуте, искључите шпорет и оставите јело да стане испод поклопца четврт сата.

Дијетне пуњене паприке

Састав:

• 4 звонасте паприке;
• 1 шаргарепа и лук;
• 200 г млевеног меса;
• 50 г парадајз пасте и течне павлаке;
• со и црни бибер;
• уље за кување.

Фазе кувања.

1. Сјеменке се уклањају из бибера, а врхови се секу.
2. Сјецкани лук и шаргарепа пржите на уљу 4 минуте.
3. Пуњење се меша са пржењем, сољу и бибером.
4. Паприке се пуне са надјевом и стављају у лончић.
5. Кисела павлака се комбинује са пасту од парадајза и излива на паприке.
6. Јело се куха на лаганој ватри 50 минута.

Нежно месно месо

Производи:

• 0,8 кг млевеног меса;
• 150 мл млека са садржајем масти од 1%;
• 3 јаја
• 1 парадајз;
• со, бибер, лековито биље.

Кување.

1. Танки омлет се прави од јаја и млека.
2. Мљевени део соли и бибера размазати на фолији за храну танким колачем.
3. Затим ставите пуњење од јаја, зеље, коцкице парадајза.
4. Ролат се котрља, а његове ивице су заслепљене одозго.
5. Производ се пажљиво пребаци у фолију и пече у рерни 40 минута на 200 ° Ц.

Мљевена говедина са поврћем

Потребно је:

• 0,6 кг говедине;
• 1 црвена паприка;
• 1 жута паприка;
• 1 лук;
• 80 г парадајз пасте;
• 300 мл говеђег чорба;
• 10 г сенфа;
• кукурузно уље;
• со.

Поступак кувања.

1. Паприке се исецкају на танке тракице, лук - на пола прстена.
2. Млевено месо се пржи у уљу 10 минута.
3. Дода се припремљено поврће и пирја се још 2 минута.
4. Садржај тепсије сипајте јуху, ставите парадајз пасту, сол, сенф. Кувати под поклопцем 8 минута.

Млевени говеђи залогаји

Ови ће вам рецепти помоћи када требате да скухате брзу закуску или сусретнете неочекивано пристигле госте.

Брза рола

Састав:

• 5 тврдо куханих јаја;
• 1 сирово јаје;
• 2 лука;
• 2 режња лука;
• 900 г млевеног меса;
• 150 г белог хлеба;
• зачини и со.

Напредак у кувању.

1. Хлеб се дроби у прерађивачу хране.
2. Чешњак и лук ситније исецкати.
3. Сви састојци комбинују се са млевеним месом, сировим јајима и зачинима.
4. Половина млевеног меса се стави у посуду за печење, одозго се положе цела кувана јаја, прекрију се остатком млевеног меса.
5. Ролат се пече на 200 ° Ц током 45 минута.

Домаће чизбургере

Требат ће вам:

• 5 лепиња за хамбургери;
• 750 г млевене говедине;
• 5 тањира крем сира;
• 100 г кечапа и мајонеза;
• 5 листова салате;
• 100 г киселих краставаца;
• уље за пржење.

Фазе кувања.

1. Формира се 5 равних котлети говедине и пржени у уљу са сваке стране.
2. Колачићи су преполовљени, доња половина је мазана кечапом, затим се ставља лист зелена салате, тањир сира и шницла. Преливен мајонезом. Завршни слој је 2 прстена од краставца.
3. Пецива су прекривена другим делом и причвршћена чачкалицама.

Мљевена говедина добро се слаже са било којим компонентама, тако да из ње можете спремати пуно различитих јела.