Палачинке на води - 7 рецепата

Палачинке на води - ово је једноставно, укусно и буџетно јело. Постоји много варијација његове припреме. Јело ће бити одличан доручак за сваки дан.

Како направити палачинке на води - класичан рецепт

Упркос незнатној листи потребних производа, готове палачинке су врло укусне. Ако одједном није било млијека код куће, без овог састојка могуће је припремити укусан срдачан доручак. Потребно је узети: 180 г брашна и 180 мл воде, 1 јаје, 1 кашика. гранулирани шећер и прстохват соли.

1. Умутите јаје са шећером (жуманца не треба одвајати од протеина).
2. Брашно се додаје у смешу јаја-шећера. Најбоље је тесто разбити миксером, уливајући у њега мало топле воде. Процес треба да се настави све док грудвице не остану у маси.
3. Пре пржења, биљном уљу се додаје тесто и можете га сипати у шерпу да бисте припремили прве палачинке у води са јајима.

Послужите најбоље посластице са густом павлаком или маслацем. Ако желите направити десерт, онда их можете прелити кондензованим млеком или џемом.

Рецепт за отворене палачинке са јајима

Палачинке на води могу бити не само укусне, већ и лепе. Најприкладније је „нацртати“ их кесом направљеном од пластичне кесе, у чијој је урезини изрезана мала рупа. У исту је сврху погодна пластична боца са рупом у поклопцу.

За отворене палачинке треба да узмете: 380 г пшеничног брашна, 0,6 л. вода, 60 г шећера, 2 велика јаја, сп лимунска киселина, 1 кашика кашике. сода и со, 50 г путера и 60 мл поврћа.

1. Брашна, јаја, шећер и сол додају се топлој води. Сви састојци морају се темељно мешати док не постану глатки.
2. У тесто се додаје биљно уље, након чега се састојци још једном добро измешају.
3. У засебној посуди дода се мало воде и лимунске киселине. Када смеша почне да шири, можете је послати на тест.
4. Остаје да сипате масу у припремљену врећицу са рупом и почнете да наносите цртеж на таву намажену маслацем. Отворене палачинке се пеку до смеђе боје са обе стране.

Готово јело можете направити и тематски. На пример, сипајте палачинку у облику срца за сродну душу. Ако користите боцу за „цртање“ отворених палачинки, тесто можете гурнути директно у њега отварајући поклопац. Ово ће спречити прљаво суђе.

Танка с рупама

Да бисте спремили танке укусне палачинке са рупама, домаћица ће морати да користи прашак за пециво (10 г). Уз то: 450 мл воде, 3 јаја, 50 г шећера, прстохват соли, 60 мл биљног уља и 320 г брашна. У готове палачинке је врло прикладно умотати било који пуњење - и слатки и слани.

1. Умутите јаја са шећером и сољу док се не појави бујна пена. У ту сврху можете користити миксер или блендер.
2. У јајну масу се улије око 150 мл. вода, брашно просијано са прашком за пециво, а састојци се поново добро промешају.
3. Остаје да сипате уље и другу воду у тесто, а затим га измешате.
4. За прву палачинку, тава је добро подмазана биљним уљем.
5. Ако је домаћица урадила све како треба и темељно је измешала састојке теста, посластица ће испасти нежна и са рупама.

Тако да палачинке након хлађења не буду прекривене сувом коре, одмах након пржења премажите их маслацем и ставите у дубоку посуду испод поклопца.

Нагните палачинке на минералној води

Палачинке на води - одлична опција за освежење током поста. Наравно, у овом случају јело се сервира без киселе павлаке и других додатака. Најбољи укус је не на обичној, већ на газираној минералној води (600 мл). Такође ћете требати да користите следеће састојке: 5 јаја, 0,5 кашике кашике. газирана сода бикарбона, 370 г брашна, 40 г шећера, 60 мл путера.

1. Шећер, сол и сирће са киселим сирћетом додају се хладној минералној води. Користите воду одмах након отварања боце, док гасови још нису испарали из ње.
2. Јаја лагано тучена вилицом или бичем шаљу се у добијену течност, а сво брашно се сипа у малим оброцима. Да бисте побољшали укус будућих палачинки, најбоље је прво је просијати.
3. Остаје да сипате уље и добро измешате тесто.
4. Палачинке се прже у добро загрејаној тави са обе стране.

Дозвољено је посипати готове топле посластице шећером од глазуре у посту. Приликом мешања теста можете да додате прстохват ванилин да побољшате укус јела.

Танки крем у кипућој води

Такав рецепт на први поглед може изгледати компликовано. У ствари, чак се и почетник кувар може носити с тим. Да бисте припремили палачинке са кремом, треба да припремите: 270 г брашна, 330 мл кључале воде и топле воде, 1 јаје, прстохват соли и шећера (по укусу), 1/3 кашике. сода бикарбона, 60 г путера, биљно уље за пржење.

1. Брашно се просијава и сипа у топлу воду.
2. Сода се шаље у кипућу воду, након чега се течност улива у брашно. Добијена маса мора се темељито мешати док не постане глатка. Али немојте користити миксер за ово.
3. У тијесто се дода јаје растопљено у воденој купељи или у микроталасној рерни, као и сол и шећер. Ово последње би требало да вам се свиди. Зависи од тога какве ће палачинке на крају кушати домаћица.
4. Пре печења тесто треба да стоји на топлом месту најмање 25 минута.
5. Палачинке се прже у тави са биљним уљем са обе стране.

Веома је укусно јести готово јело са природним пчелињим медом. Палачинке са кремом можете премазати сиром, између њих ставити кришке поврћа и црвене рибе и послужити као необично пуњење празничног стола.

Како кухати палачинке без јаја?

Ово јело је оптимално за паковање разних пуњења.У овом случају, слатко или слано пунило ће сакрити свежину палачинки и додати им укус. Главна ствар је да се строго придржавају свих тачака рецепта. За такве палачинке мораћете да користите: 250 г брашна, 450 мл воде, 6 кашика. л биљно уље, 1 кашика. со и шећер, прстохват соде бикарбоне.

1. Пре свега, брашно се сипа у посуду са содом и соли. У њега се додаје шећер. Његова количина може се променити по вашем укусу, али треба имати на уму да ће превише песка знатно отежати уклањање готовог јела из таве.
2. У добијену смешу се у малим оброцима сипа вода, а хомогено танко тесто без грудица меша. Течностима може бити потребно мало више или мало мање од онога што је наведено у рецепту.
3. Остало је додати биљно уље осталим састојцима. Након тога, тесто ће добити прилично течну конзистенцију. Ово ће вам помоћи да палачинке буду танке.
4. Посластица се пече са обе стране у добро загрејаној тави.

Постоји тајна која ће домаћицама омогућити да се брзо и лако носе са "тврдоглавим" грудвицама које се не желе растапати. Тесто требате ставити на топло место 15-20 минута, а затим га виљушком или виљушком темељито поново премазати.

Бујне палачинке с квасцем на води

На води је сасвим могуће припремити чак и величанствене палачинке. Да бисте то учинили, морате да користите свежи квасац (20 г) и масни кефир (200 мл). Поред ових састојака, морате узети и: 300 г брашна, 60 г шећера, 150 мл воде, 2 јаја, 0,5 кашике кашике. со, 50 г путера и 2 кашике. поврћа.

1. Кваса се разблажава у топлој води, након чега се додаје 1 кашика. шећера и 0,5 кашике. брашно. Смеша треба да буде погодна најмање 20 минута.
2. У добијено тесто се додају јаја, кефир, со, биљно уље и преостали гранулирани шећер. Сви састојци се темељно измешају и мало туку шлагом.
3. Затим се просијано брашно постепено сипа у масу. Готово тесто по конзистенцији треба да личи на домаћу павлаку. У том облику мора се послати још пола сата на топло место.
4. Палачинке са квасцем пржите се у врућој тави са дебљим дном са обе стране.
5. Веома је важно да их на самом крају јако мастите маслацем.

Такве палачинке најбоље су послужити са слатким додацима: медом, џемом, чоколадом. Нису погодни за увијање пуњења.