Јањетина у лаганој шпорет је увијек укусна, и што је најважније, без пуно проблема. Онима који не воле арому и специфичан укус таквих јела саветује се куповина меса младог јагњета. Нема неугодан мирис и увек излази необично нежно. Дакле, свим обожаватељима ведрих укуса, нудимо неколико рецепата за јела од јањетине, које је лако извести помоћу спорог шпорета.

Јагњећи пилаф у лаганој шпорет

Прави узбечки пилаф прави се од јањетине. Тако да ћемо такво месо користити за кување, међутим, не у котлићу, већ у чинији "паметне" технологије.

Припремите килограм овчетине унапред:

  • 120 г зрна риже;
  • две шаргарепе;
  • две прамчане главе;
  • глава белог лука.

Алгоритам акција:

  1. Сипајте уље у посуду, ако постоји, онда памук. Ширимо кришке јањетине, укључимо „Пржење“ и премажемо месо док не поприми златну боју.
  2. Затим ширимо сламке од шаргарепе, коцкице лука, посипамо зачинима за пилаф и пржимо састојке на исти начин док поврће не буде кувано напола.
  3. Након тога, сипајте пиринач, сипајте воду у односу 1: 2, ставите огуљену главу белог лука, састојке не мешајте.
  4. Укључујемо режим "Пилаф" сат времена.

Како кухати месо са поврћем

У посљедње вријеме људи покушавају правилно јести, па многи у кухињи имају спор штедњак, захваљујући којем можете кухати не само укусна, него и здрава јела. Пошто компоненте јела у посуди остају у сопственом соку, јагњећа гулаш је укусно укусна.

На килограм јањетине припремите унапред:

  • две разнобојне махуне слатке паприке;
  • глава лука и шаргарепа;
  • два парадајза;
  • два лука белог лука;
  • 0,5 тсп коријандер;
  • мало сунцокрета.

Алгоритам акција:

  1. Овчетину нарежемо самовољно, али не превелику, ставимо је заједно са рафинираним уљем, кришкама белог лука и луком у посуду. Изаберите опцију "Пржење" и састојке прекувајте док месо не постане златно.
  2. Затим ставите шаргарепу и паприку исечену на тракице, а насјецкану кашу парадајза (без кожице) у посуду. Свјежи парадајз можете заменити парадајзом у сопственом соку или парадајз пасти.
  3. Месо поспите поврћем коријандером, посолите, попаприте, додајте хмељ сунели, прелијте пола чаше кључале воде.
  4. Идите на опцију "Паприка" и јело кувајте сат времена.
  5. Чим се зачује сигнал, ставите сецкану зеленило, на пример, клинантар или першун, оставите јело у режиму „грејања“ седам минута.

Прочитајте и:јела од јањетине

Са кромпиром

Јањетина са кромпиром је увек хранљива и углавном „лиже прсте“. Месо младог јагњета нема специфичан мирис, већ напротив, привлачи својом јединственом аромом. Кромпир је натопљен месним соком, што поврће чини невероватно укусним.

Унапријед припремите кило јањетине:

  • килограм јањетине;
  • шест гомоља кромпира;
  • два лука и шаргарепе;
  • једно воће паприке;
  • пола чаше сока од парадајза;
  • зира, свежи зачин.

Начин кухања:

  1. Кренимо са кувањем чињеницом да пржимо јањеће кришке у уљу, апарат укључимо у режиму "Пржење".
  2. Чим месо порумени, ставите половину лука и тракице од шаргарепе, додајте павлаку и црни бибер, со и зир, улијте воду и кувајте 1,5 сат у режиму „одреска“.
  3. Чим спор штедњак даје сигнал, додајте коцкице кромпира у месо са поврћем, сипајте сок од парадајза и наставите да се пече још пола сата.

Традиционална шљива од овчетине

Сви љубитељи оријенталне кухиње дефинитивно ће ценити такво јело као шурпа.

Шурпа се прави од јањетине - меса које је тешко за нашу пробаву. Због тога препоручујемо да пре него што пробате готово јело, попите шољу зеленог чаја.

Састојци

  • јањетина на кости, тежина 450 г;
  • пет гомоља кромпира (средње);
  • два парадајза;
  • сочно воће паприке;
  • један лук и једна шаргарепа;
  • два лука белог лука;
  • цилантро, зира.

Начин кухања:

  1. Ставите месо у посуду, сипајте 1,5 литара воде, програмирајте мултикукалу за „пирјање“ и кувајте око сат времена.
  2. Филтрирајте припремљени месни јуху, извадите месо с кости и исеците на мале коцке.
  3. У посуду ставимо дебеле тракице бибера, велике кришке кромпира и парадајза, коцкице лука и шаргарепе, као и кришке белог лука.
  4. На поврће ширимо кришке јањетине, све напунимо чорбом, сољу, бибером, бацамо прстохват зира и кувамо у режиму „супе“ сат времена.
  5. Шурпу послужите са сјецканим клином. Ако вам се не свиђа ова зачињена биљка, замените је першином или копром.

Кување лагман

Лагман - ово је још једно оријентално јело које се припрема од јањетине. Чини се да нас богати јуха, меко месо и зачини уроне у свет Истока. Да видимо како можете кухати такво јело у спорој шпорету.

Састојци

  • јањетина на кости која тежи килограм;
  • једну паприку;
  • кашика парадајз пасте;
  • три чешња белог лука;
  • крупни лук и шаргарепа;
  • 220 г резанци (не шпагете);
  • ротквица (половина).

Начин кухања:

  1. Правилно сецкано поврће је кључ укусног оброка. Дакле, лук нарежемо на пола прстена, не превише танко, али не и дебело (2 - 3 мм). Ни у којем случају три мркве на рерни не нарежите, али исјеците на коцкице дебљине пола центиметра. Паприку нарежемо на пола прстена исте дебљине као и мркву. Бели лук једноставно исечемо, а кромпир нарежемо на мале коцкице. Али ротквица се може трљати на рерну.
  2. Сад месо. Одрезали смо га од костију и исекли на комаде.
  3. Укључујемо спор шпорет, изаберемо опцију „Фри“, улијемо мало уља и пржимо комаде меса до златно смеђе боје.
  4. Затим стављамо лук, шаргарепу, ротквице и парадајз пире, након пет минута стављамо бибер, а након 15 додајемо зачине. Овде можете користити зиру, коријандер, мешавину оријенталних зачина и, наравно, не заборавите на сол.Сипајте у воду, промените "Фри" у режим "Гашење" и кувајте два сата.
  5. Пола сата пре него што будете спремни, поспите кромпир.
  6. Одвојено, скувајте резанце, али немојте их предуго кухати - мора да одржи своју еластичност. Готове резанце оперемо и пребацимо у било коју посуду.
  7. Лагман служимо овако: резанци ставимо на тањир, напунимо их месом и поврћем и посипамо свежим зачинским биљем.

Рецепт за пасуљ

Такво јело се може приписати топлим супама, пирјати или га користити као сок. Све зависи од количине воде која се користи у препарату.

Састојци

  • 550 г овчетине;
  • 650 г кромпира;
  • две средње мркве;
  • два лука;
  • 220 г пасуља.

Начин кухања:

  1. Јањетину нарежемо на комаде и пржимо на уљу до златног сјаја у режиму "Пржење".
  2. Самељите лук, шаргарепу и кромпир и распоредите их на месо. Такође сипајте грах који прво треба намочити у води.
  3. Додајте со и друге зачине по избору, налијте водом. Количина последњег зависи од жељене густине јела.
  4. Кувајте месо са пасуљом у „Чорби“ 1,5 сата. Послужите уз свеже зачинско биље.

Јањет Кхарцхо у спором шпорету

Кхарцхо је укусно јело грузијске кухиње. Укусно га је кухати као код куће, и што је најважније, брзо, у спорим шпоретима.

Састојци

  • 620 г овчетине;
  • три главице лука (једна за јуху);
  • пола чаше пиринча;
  • три чешња белог лука;
  • две кашике рајчице;
  • две кашике кашике хмељ-сунели.

Начин кухања:

  1. У посуду ставимо кришке јањетине и лука, прелијемо два литра воде и поставимо режим „пирјања“ на два сата.
  2. За ово јело још увек морате користити таву у којој пржимо сецкани лук са уљем и парадајз пастом.
  3. Чим је месо спремно, ставите пржење, излијте зрно пиринча, додајте со и хлеб-сунели. Не мењамо режим, већ само постављамо време на још један сат.
  4. Након сигнала ставите сецкани бели лук и оставите супу у режиму „загревања“ пола сата.

Печено месо са зачинским биљем и белим луком

Провансалско биље даје било којем јелу посебну арому. И, наравно, бели лук, који има свој зачински укус, такође игра важну улогу у целокупној композицији. А сада ћемо вам рећи како кухати јањетину у спорој шпорету са белим луком и зачинским биљем.

Састојци

  • 1,5 кг јањетине;
  • шест режња белог лука;
  • тсп доказано биље;
  • три кашике маслиновог уља;
  • гранчица рузмарина;
  • мешавина паприке, соли.

Начин кухања:

  1. У малтеру самељите мешавину паприка, додајте бели лук, зачинско биље, листове рузмарина, со и маслиново уље, протиснуте кроз пресу.
  2. Јагњетином пажљиво протрљамо добијеном смешом, умотамо је у фолију и оставимо да се маринира сат времена.
  3. Затим ставите гредицу у посуду и пеците 1,5 сата у режиму „Печење“.

Након јела јањетине, остаје специфичан оброк. Да бисте га искључили, кувајте месо са било киселим воћем, поврћем или умацима, на пример, са парадајзом, дуњом, вишњама, лимуновим соком или винским сирћетом.

Слично:Још од аутора: