Recept na „zemiakový“ koláč zo sušienok a kondenzovaného mlieka je známy takmer každému. Túto pochúťku milujú dospelí aj deti. Mnoho ľudí si pamätá tento dezert zo sovietskych čias. Možno ho nájsť v jedálňach a kaviarňach. Potom sa však podobný dezert ponúkol iba v jednej verzii. Dnes existuje veľa spôsobov, ako ju variť.

Klasický koláč "Zemiaky" zo sušienok a kondenzovaného mlieka

Klasický koláč sa pripravuje z keksového cesta, ktoré sa rozdrví ručne alebo pomocou kuchynského náradia, potom sa zmieša s krémom z krému a koňakom. Z výslednej hmoty sa pripravia dobroty a potiahnu sa glazúrou. Ponúkame jednoduchšiu možnosť. Ten, ktorý pozná každý od detstva.

Na torty budete potrebovať:

  • sušienky - 500 g;
  • varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • maslo - 200 g;
  • koňak - 1 polievková lyžica. l.;
  • mlieko - 50 - 70 ml;
  • kakaový prášok - 2 lyžice. l.

Proces varenia:

  1. Sušienky sušienok by sa mali rozdeliť na veľké kúsky a potom prejsť mlynčekom na mäso alebo nasekaným v mixéri.
  2. V prípade smotany musíte kombinovať olej pri izbovej teplote s prevareným kondenzovaným mliekom a poraziť miešačkou, kým nebude hladký a dvojnásobný.
  3. Po zmiešaní smotany s drobkami pridajte koňak a mlieko.
  4. Formy koláče, roll je v kakaovom prášku.
  5. Pripravené „zemiaky“ necháme 2 hodiny na impregnáciu v chladničke.

Zaujímavé! "Zemiaky" sa pripravujú nielen zo sušienok, ale aj zo sušených sušienok. Pre receptúry sa sušienky alebo kondenzované mlieko pečú deň alebo dva piškótový koláč pred výrobou koláčov, nakrájajú sa na kúsky a sušia sa. Dobrá voľba je tiež orezávačiek na tortu a iných zákuskov. Rozdrví sa, pridajú sa potrebné prísady a formujú sa koláče.

S orechmi

Existuje veľa interpretácií na túto tému: „Zemiakový“ koláč s orechmi. Ponúkame najchutnejšie, ale zároveň jednoduché riešenie. Aby to bolo sladké, trvá to asi pätnásť minút. Toto je najlepšia voľba pre detskú dovolenku alebo vtedy, keď potrebujete naliehavo ošetrovať hostí niečo chutným.

Pre recept, ktorý budete potrebovať:

  • akékoľvek pečivo pečivo - 400 g;
  • kakaový prášok - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • orechy - 50 g;
  • mlieko - 250 g;
  • granulovaný cukor - 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Mletie cookies na drviny pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
  2. Škrupinové orechy, kotleta.
  3. Nalejte mlieko do hrnca, privarte.
  4. Pridajte cukor, kakaový prášok a niekoľko minút varte, kým sa zmes nestane tmavohnedou.
  5. Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte tekutinu vychladnúť.
  6. Zmiešajte piškótový koláč, ochladenú zmes mlieka a dôkladne premiešajte.
  7. Pridajte olej, orechy a dobre premiešajte.
  8. Formy koláče a dať do chladu po dobu 1 hodiny.

Okrem času, ktorý Zemiaky strávia v chladničke, trvá príprava prísad a príprava koláčov asi pätnásť minút. Tento recept je obzvlášť dobrý, keď sa hostia rozhodli „zastaviť pri čaji“ a beh do obchodu nebol súčasťou plánov. Jednoduchý a veľmi originálny koláč ako „Zemiaky“ poteší staršiu generáciu aj mladšiu. A pre väčšiu podobnosť s koláčom s rovnakým názvom zeleniny môžete ozdobiť sladkosť malými olejovými bodkami.

Dôležité! Na túto liečbu môžete použiť orechy. Môžu sa buď rozdrviť, alebo napríklad vložiť do každého koláča v celku. Okrem toho, ak oriešky oriešky opečíte na plech na pečenie, až kým nebudú mierne zlaté, pridá sa príjemná dochuť.

Efektný recept na kokosové hranolky

Chutná a veľmi krásna verzia zemiakov. Tí, ktorí majú radi túto exotickú maticu, si ju budú obzvlášť užívať. Varenie nezaberie veľa času. Taký tortu ozdobí každý sladký stôl.

Pre recept, ktorý budete potrebovať:

  • sušienky - 700 g;
  • kondenzované mlieko - 300 - 350 g;
  • maslo - 200 g;
  • tabuľka kakaa - 2. l. so sklíčkom;
  • kokosové vločky - 2 tabuľky. l. s podložným sklíčkom (množstvo tejto zložky sa môže meniť, všetko záleží na osobných preferenciách).

Spôsob varenia:

  1. Hotové sušienky pomelíme mixérom alebo valčekom.
  2. Nalejte kokosové vločky (polovicu) a dobre premiešajte.
  3. Pridajte zmäknuté maslo a okamžite kondenzujte mlieko s kakaom.
  4. Vytvorte gule a hodte ich do žetónov.

Dôležité! Kokosové vločky možno kúpiť ako hotové v obchode a môžu sa vyrábať samostatne. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť orech, odobrať buničinu z nej a obrúsiť ju na strúhadle alebo v mixéri. Čerstvé kokosové vločky sú chutnejšie. Do koláča dodáva sladkú, exotickú chuť a príjemnú arómu.

Na základe ovsených sušienok

Recept na „zemiakový“ koláč z ovsených vločiek sa veľmi líši od klasickej verzie. A to nielen vo vzhľade (také koláče sú drsnejšie), ale aj v chuti. To však neznamená, že je o niečo nižšia ako obvyklá možnosť, naopak, má jedinečnú chuť a arómu.

Požadované prísady:

  • ovsené vločky cookies - 100 g;
  • orechy - 50 g;
  • sušené ovocie - 50 g;
  • kakao - 3 lyžice. lyžice;
  • med - 2 lyžice. lyžice;
  • likér - 1 - 2 lyžice. lyžice.

Proces varenia:

  1. Mleté ovsené sušienky mleté, kým sa nevytvoria jemné drobky.
  2. Lúpajte orechy, položte na plech, vysušte a trochu nakrájajte.
  3. Sušené ovocie nakrájané na malé kúsky.
  4. Vložte misku ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, kakao, med a likér.
  5. Všetky prísady sú dôkladne premiešané.
  6. Kakao nalejte do samostatnej misky.
  7. Vyrábame podlhovasté gule a nakláňame kakao.
  8. Koláče rozprestierame na plech potiahnutý fóliou a vložte do rúry na päť minút.
  9. Ošetrenie bude zvonka chrumkavé a z vnútornej strany mäkké. Chladí sa a dá sa servírovať.

Dôležité! Ovsená kaša je veľmi lepkavá.Aby boli „zemiaky“ dobre tvarované a kusy nezostali na rukách, odporúča sa pred vytvorením koláčov navlhčiť dlane vodou.

Zemiakový koláč "Rainbow" s M & M cukrovinkami

Takáto pochúťka vyzerá veľmi krásne. Môže byť pripravený na akúkoľvek oslavu. Ak neviete, aký dezert sa pripravuje na dovolenku, nezabudnite venovať pozornosť tomuto receptu.

Na torty budete potrebovať:

  • 1 kg sušienky;
  • 300 - 350 g. olej;
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 50 g kakaový prášok;
  • 200 g. čokolády M & M;
  • 100 g. cukor;
  • viacfarebná pečivo.

Proces varenia:

  1. Zmäkčte olej na izbovú teplotu, pridajte cukor, kakaový prášok a dobre premiešajte mixérom.
  2. Pridajte kondenzované mlieko (nie prevarené) a znova ho rozotrite.
  3. Mleté sušienky rozdrvte, vložte omrvinky do zmesi kondenzovanej masla a všetko dobre premiešajte lyžičkou.
  4. Opatrne pridajte sladkosti M&M.
  5. Vytvárať gule.
  6. Nalejte farebné cukrovinky do misky a vňajte do nej polotovary.
  7. Vložte do chladničky na dve hodiny a dá sa podať.

Z sušienok sušienok

Najobľúbenejší recept na zemiakový koláč je ten, ktorý používa sušienkové sušienky. V sovietskych časoch ju varila doslova každá rodina. Všetko je veľmi jednoduché a chutné!

Základné zložky:

  • 300 ml kondenzovaného mlieka;
  • 1 kg sušienok;
  • 150 g vlašských orechov
  • 100 g masla.

Spôsob varenia:

  1. Mleté keksy a orechy pomelte mlynčekom na mäso (dnes sa na tieto účely používa mixér).
  2. Zmäkčte olej, ak je to potrebné, zohrejte ho na ohni alebo vodnom kúpeli.
  3. Kombinujte maslo, pečivo a kondenzované mlieko (mlieko nalejte postupne, za stáleho miešania).
  4. Slepé pečivo a položte na plochý tanier.
  5. Dajte na pár hodín chladničku a vy môžete liečiť svoju rodinu.

Ako ozdobiť hotový dezert?

Kandizované citrusové plody môžete použiť na ozdobenie pečiva, na krájanie na tenké taniere a na dezert.

Zostávajúca čokoláda je tiež užitočná: zahrejte ju do tekutého stavu a nalejte na každý koláč. Dali sme do chladničky, kým nestvrdne.

Môžete tiež zdobiť pomocou kakaového prášku, valiť tortu v ňom. Body krémového bieleho oleja vyzerajú zhora krásne.

Zdobia tiež „zemiaky“ pestrofarebnou pečivovou polevou, kokosovými vločkami, mandľami.

Torta "Zemiaky" - lahodný a krásny dezert. Každý ho zbožňuje, bez ohľadu na vek. Nie je ťažké ho variť, s touto úlohou sa vyrovná aj dieťa. Zároveň je tu vždy možnosť pridať niečo neobvyklé a originálne.

Súvisiace Software:Viac od autora: