Krevety cestoviny - 7 receptov

Krevety cestoviny sú veľmi jednoduché, ale zároveň elegantné a jemné jedlo. Môžete to uvariť za pol hodiny, ale nikto nemôže odolať chuti takýchto cestovín.

Najjednoduchší recept

Čo musíte vziať:

• olivový olej na vyprážanie;
• cestoviny - 270 g;
• soľ podľa chuti;
• krevety - 0,25 kg;
• štipka čierneho korenia;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• paradajka - 1 ks;
• bazalka.

Postupná príprava:

1. Paradajky sa musia najprv namočiť do vriacej vody, potom do studenej vody. Je ľahšie odlupovať. Nakrájanú dužinu rajčiaka na malé kúsky.
2. Odstráňte cesnak z plevy a pretlačte cez lis.
3. Ak máte čerstvé krevety, musíte ich olúpať. Zároveň začneme variť cestoviny aj omáčku.
4. Na omáčku nalejte cesnak na panvici so zahriatym olivovým olejom a opečte na zlatohnedú.
5. Vyberieme pripravený produkt z panvice a krevety umiestnime na svoje miesto.
6. Počkajte, kým z kreviet nevystrekne tekutina, pokračujte v smažení 10 minút.
7. Potom pridajte kúsky paradajok a dusené mäso, pridajte soľ a zalejte mletým korením. Varte ďalších 5 minút.
8. Počas tejto doby by sa cestoviny mali variť. Zoberieme z nich trochu vody a na panvicu nalejeme do omáčky. Potom presunieme umyté cestoviny.
9. Pred podávaním dajte na ozdobu pár lístkov bazalky.

V krémovej omáčke

Zoznam prísad:

• Parmezán - 30 g;
• cibuľa - 1 \ 2 ks;
• cestoviny - 350 g;
• krém - 200 ml;
• petržlen - 4 vetvy;
• krevety - 40 ks;
• čierne korenie - 20 g;
• kúsok oleja - 45 g;
• štyri strúčiky cesnaku.

Ako pripraviť cestoviny z kreviet v krémovej omáčke:

1. V panvici s vodou varte cestoviny 15-20 minút. Nezabudnite na soľ. Cestoviny opláchnite čistou vodou.
2. Hodíme kúsok oleja do panvice a roztavíme ho.
3. V nej míňame nasekanú polovicu cibule a strúčiky cesnaku, kým nebudú mäkké.
4. Pridajte do zeleniny krevety, pridajte teplo a minútu opražte.
5. Nalejte smotanu a pripravte omáčku, až kým nezmäkne.
6. Varené cestoviny rozložíme na taniere a zalejeme smotanovou omáčkou s krevetami. Mňam!

Kráľovské krevety

Čo musíte vziať:

• olivový olej - 30 ml;
• citrón - 1 ks;
• čierne korenie - štipka;
• krevety kráľa - 12 ks;
• vetvičky petržlenu;
• cestoviny - 200 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• maslo - 50 g;
• soľ - 10 g.

Algoritmus akcií:

1. Strúhajte strúčiky cesnaku na veľké plátky.
2. Odstráňte škrupinu, hlavy z kreviet a odstráňte vnútornosti.
3. Pridajte panvicu maslo a olivový olej. V zmesi oleja začneme smažiť krevety a kúsky cesnaku.
4. Nalejte šťavu z jedného citróna a pokračujte v vyprážaní jednu minútu.
5. Na panvici varte cestoviny alebo cestoviny, zložte.
6. Cestoviny vložte na panvicu, naplňte omáčkou, premiešajte a podávajte. Bon chuť!

Krevety cestoviny v krémovej cesnakovej omáčke

Zloženie receptu:

• čerstvá petržlenová vňaťka - 25 g;
• krevety - 0,2 kg;
• soľ - 20 g;
• cibuľa - 50 g;
• Makaróny - 0,25 kg;
• krém - 0,15 l;
• dva strúčiky cesnaku;
• maslo - 20 g;
• mleté ​​korenie podľa chuti.

Algoritmus akcií:

1. Cesnak jemne nakrájajte na cibuľu. Na panvici opečte nasekanú zeleninu v roztopenom masle.
2. Po 2 minútach nalejte ošúpané krevety a všetko spolu varte asi tri minúty.
3. Nalejte 10 gramov soli a pár štipiek čierneho korenia.
4. Pridajte smotanu a počkajte, kým omáčka nevarí.
5. Nasekáme nasekanú petržlenovú vňať. Gravy je pripravená, môžete vypnúť plyn.
6. Spolu s omáčkou na ďalšom panvici varíme cestoviny, opláchnite pod tečúcou vodou.
7. Zmiešajte cestoviny a omáčku a podávajte horúco.

S hubami

Zoznam produktov:

• Provensálske bylinky - 10 g;
• olúpané krevety - 0,45 kg;
• olivový olej - 70 ml;
• Parmezán - 100 g;
• horčica - 25 g;
• cestoviny - 450 g;
• šampiňóny - 0,35 kg;
• tri strúčiky cesnaku;
• krém - 300 ml;
• múka - 40 g.

Varenie:

1. Do cestovín vložíme vriacu vodu, predsolíme a nalejeme 20 ml olivového oleja.
2. Zostávajúci olej sa naleje na panvicu, na ktorej opečieme jemne nasekaný cesnak.
3. Po 4 minútach pridajte nasekané šampiňóny a necháme ich pôsobiť ďalších 7 minút.
4. Medzitým by sa voda v panvici mala uvariť - hádzať cestoviny tam.
5. Pridajte panvicu na krevety, nalejte smotanu za pár minút, dajte horčicu, korenie.
6. Nalejte múku a premiešajte všetky ingrediencie.
7. Ak sa zmes javí nesolená, pridajte soľ. Čakáme, až omáčka začne vrieť pri nízkej teplote.
8. Ľahko opláchnuté cestoviny opláchnite čistou vodou a roztiahnite ich do omáčky, všetko zamiešajte.
9. Pri servírovaní misku posypte strúhaným parmezánom. Bon chuť!

V paradajkovej omáčke

Budete potrebovať:

• dve paradajky;
• dve limetky;
• cestoviny - 0,3 kg;
• soľ podľa chuti;
• krevety - 0,5 kg;
• sušená bazalka - 10 g;
• hlava cesnaku;
• štipka čierneho korenia;
• paradajková pasta - 20 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Krevety sa musia prevariť a vyčistiť.
2. Produkt presunieme do misky, nalejeme jemne nasekané strúčiky cesnaku (3 ks), soľ, nalejeme limetkovú šťavu a pridáme čierne korenie. Zmes sa uzavrie v chladničke na 20 minút.
3. Cestoviny varíme, spracujeme ich vodou, prenesieme späť na riad a nalejeme trochu olivového oleja.
4. Do zvyšného olivového oleja pomelíme 5 strúčikov cesnaku a poter.
5. Odstráňte kôru z rajčiaka, nakrájajte dužinu na plátky a pridajte do cesnaku.
6. Nalejte bazalku, soľ s korením, pridajte nakladané krevety a paradajkovú pastu.
7. Omáčku povarte 5 minút a do nej nalejte cestoviny. Bon chuť!

Tiger krevety cestoviny

Komponenty receptu:

• jedna cibuľa;
• Parmezán - 50 g;
• vývar - 100 ml;
• koňak - 18 ml;
• 8 tigrích kreviet;
• kyslá smotana - 25 g;
• cestoviny - 0,3 kg;
• strúčik cesnaku;
• morská soľ - 15 g;
• bylinky a iné koreniny podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

1. Krevety varte, dajte ich osobitne a čisté. Filtrujte vývar a nalejte ho do samostatnej misky.
2. Jemne nakrájanú cibuľu dusíme 2 minúty v oleji.
3. Posuneme krevety, kyslou smotanu, zalejeme koňakom, pridáme korenie.
4. Nalejte vývar a duste jedlo na 5 minút pod vekom.
5. Pridajte nasekaný cesnak a vypnite teplo.
6. Cestoviny varíme so soľou a 20 ml olivového oleja, dáme na panvicu a povaríme s omáčkou asi 5 minút. Ozdobte hotovú pochúťku strúhaným parmezánom. Bon chuť!

To je zaujímavé:Námornícke cestoviny - recept