A caçarola de aletria é uma opção simples, rápida e barata para preparar um prato delicioso. Nos tempos soviéticos, uma caçarola de aletria era muito procurada, mas hoje é amada por adultos e crianças.
A partir das massas, você pode preparar uma sobremesa original, um café da manhã leve, um petisco para crianças ou um jantar saudável.
Conteúdo material:
Segredos de uma deliciosa caçarola
- Para cozinhar, é melhor usar aletria dura. Portanto, a caçarola resultará não apenas saborosa, mas também com baixas calorias.
- Algumas donas de casa em suas receitas recomendam pré-ferver o aletria até que estejam totalmente cozidas. Mas não digeri, pois no processo de assar o produto se transformará em uma massa colada. Para um prato ideal, ele deve estar mal cozido - Al dente.
- A caçarola ficará macia se você usar uma assadeira de vidro ou cerâmica.
- Creme de leite, creme ou leite é adequado para derramar.
- O queijo deve ser de variedades duras de boa qualidade. Um produto barato tornará o prato pouco saboroso e sem aparência atraente.
Caçarola de aletria com queijo cottage
A caçarola de queijo cottage permitirá que você diversifique seu menu com um delicioso prato que será apreciado por adultos e crianças. Pode ser servido com chá, leite ou chocolate quente. A adição de frutas frescas ou secas tornará a caçarola ainda mais saborosa e saudável.
Ingredientes
- 150 gr. Aletria
- 200 gr. queijo cottage;
- um ovo;
- 100 ml de leite;
- 30 gr açucar
- um saco de açúcar de baunilha;
- 50 ml de creme de leite.
Método de cozimento:
- Em uma grande quantidade de água com a adição de sal, ferva a aletria até a metade pronta. O aletria acabado não precisa ser lavado com água fria, apenas jogue-o em uma peneira e deixe esfriar.
- Espalhe o queijo cottage em uma tigela e use um liquidificador para bater bem para fazer uma pasta macia. Adicione metade do leite, baunilha e açúcar branco, misture bem.
- Com um batedor, bata o ovo com o leite restante e adicione a mistura resultante ao queijo cottage batido, misture tudo bem.
- Lubrifique a assadeira com manteiga, despeje a massa cozida e asse por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
- O prato pronto precisa esfriar e só depois colocá-lo no prato.
Receita picada no forno
As massas podem ser preparadas com carne picada. Tal ingrediente fará com que o prato seja altamente calórico, o que significa que uma caçarola com carne picada no forno pode ser uma boa opção para preparar um jantar saudável.
Ingredientes
- 400 gr. Aletria
- 400 gr. carne de porco, bovina ou picada;
- 2 ovos
- 150 gr. queijo;
- um copo de leite;
- 1 cebola;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Ferva o aletria até a metade cozida, adicione um pouco de sal, óleo vegetal.
- Em uma panela, refogue a carne picada com cebola picada e especiarias por 10-15 minutos.
- Bata os ovos com leite com um batedor ou batedeira.
- Em um molde untado com manteiga, coloque o aletria, mas apenas metade da massa total. Cubra com carne picada e depois o restante da aletria. Despeje tudo com uma mistura de leite e ovos, polvilhe com queijo ralado.
- Asse o prato no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Cozinhando no jardim de infância
Uma caçarola de aletria doce e macia, embebida em creme de leite, não é apenas uma iguaria apetitosa, mas um verdadeiro sabor da nossa infância. Toda criança comeu esse prato no jardim de infância, mas mesmo tendo amadurecido, é simplesmente impossível esquecer esse sabor incrível. Mas vamos nos afastar das receitas tradicionais e preparar um prato para guloseimas de verdade com a adição de açúcar de baunilha e chocolate. Em vez da aletria usual, você pode usar produtos na forma de figuras interessantes, como arcos.
Ingredientes
- 250 gr Aletria
- 300 ml de leite;
- 3 ovos
- 150 gr. açúcar de cana;
- 100 gr. qualquer chocolate;
- um saco de açúcar de baunilha;
- 50 gr manteiga.
Método de cozimento:
- Você não precisa ferver a massa, mas simplesmente misture-a com óleo e coloque-a em uma assadeira.
- Bata o ovo com cana e açúcar de baunilha. O açúcar de cana adicionará sabor de caramelo ao prato, mas o açúcar branco comum também pode ser usado.
- Em seguida, despeje o leite morno e misture bem novamente.
- Despeje o macarrão com a mistura pronta e envie o prato para assar por 35-40 minutos, depois de pré-aquecer o forno a 170 graus.
- Polvilhe com chocolate ralado alguns minutos antes de cozinhar. Depois que o chocolate derreter, o prato pode ser retirado e saborear uma deliciosa sobremesa.
Caçarola de aletria de ovo simples
De aletria e ovos, você pode preparar um prato saudável para o café da manhã que dará um impulso de energia durante todo o dia.
Ingredientes
- 150 gr. Aletria
- 3 ovos
- Art. uma colher de maionese;
- verduras frescas;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Aletria deve primeiro ser fervida em água e sal.
- Bata os ovos com maionese, sal e pimenta do reino. Adicione as ervas picadas e misture bem.
- Lubrifique o formulário com manteiga, espalhe o macarrão, encha-o com uma mistura de ovos, maionese e ervas.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse o prato por 15 minutos.
Com frango
A caçarola de aletria e filé de frango é uma ótima opção para um jantar em família. Se for usada massa com uma superfície nervurada (conchas, penas, espirais) em vez de aletria, a caçarola será suculenta. Se você adicionar mais queijo, poderá obter uma crosta apetitosa crocante.
Ingredientes
- 300 gr Aletria
- filé de frango;
- 3 ovos
- 100 ml de creme azedo (creme);
- 50 ml de leite;
- 1 cebola;
- 100 gr. queijo;
- sal, pimenta, óleo de girassol.
Método de cozimento:
- Ferva o macarrão até a metade.
- Ferva o filé de frango em água salgada, esfrie e pique finamente para que não haja pedaços grandes de carne na caçarola.
- Pique a cebola.
- Três queijos em um ralador fino.
- Em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, frite fatias de filé e cebola.
- Bata os ovos com um batedor, adicione temperos a gosto, creme de leite (creme).Em seguida, despeje o leite, adicione o queijo e misture bem.
- Tomamos a forma, unte-a com óleo, espalhe a massa toda ou metade, tudo depende de quantas camadas haverá. Top carne frita com cebola. Despeje todo o molho acabado.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe o prato por 25-30 minutos. Alguns minutos antes de cozinhar, você pode polvilhar a caçarola com queijo ralado.
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Opção Salsicha
Aletria assada com linguiça é um exemplo vívido de uma combinação de ingredientes simples, facilidade de preparação e, o mais importante, sabor incrível. Se você adicionar cogumelos e legumes, por exemplo, um tomate, à receita, o prato será saboroso e suculento.
Ingredientes
- 200 gr. Aletria
- 200 gr. qualquer linguiça;
- 2 ovos
- 100 gr. queijo;
- 1 colher de sopa. uma colher de maionese;
- sal, óleo vegetal.
Método de cozimento:
- Ferva o aletria até que esteja meio cozido, fresco.
- Cortamos a lingüiça arbitrariamente.
- Misture os ovos com maionese e queijo ralado.
- Em uma forma untada, espalhe a aletria, a lingüiça por cima e despeje o molho.
- Asse no forno a uma temperatura de 180 graus por 25-30 minutos.
Caçarola de Queijo Vermicelli
Caçarola de aletria e queijo é um prato muito saboroso e suculento. Se você usar macarrão de trigo duro na preparação, o prato será baixo em calorias. Portanto, este prato é ideal para quem adere a uma dieta.
Ingredientes
- 250 gr aletria (macarrão);
- 3 ovos
- 70 gr. queijo;
- 100 gr. mozzarella
- um copo de leite;
- pimenta, sal, manteiga.
Método de cozimento:
- Ferva o macarrão em água salgada até a metade cozida. Jogue o ingrediente acabado em uma peneira e deixe esfriar.
- Queijo duro e três mussarela em um ralador grosso.
- Bata os ovos com o leite, adicionando um pouco de sal e pimenta.
- Em um molde untado com manteiga, espalhe o macarrão, encha-o com a mistura de leite e ovo, polvilhe com queijo, deixando um pouco de mussarela.
- Asse no forno por 15 minutos a uma temperatura de 180 graus.
- Damos tempo ao prato pronto para esfriar e polvilhar com mussarela.
