O prato de aspargos mais popular é a caçarola. Na sua preparação, use ovos, queijo e carne. De qualquer forma, é obtida uma refeição saborosa e satisfatória. Resta apenas descobrir como a caçarola de brócolis é preparada.
Conteúdo material:
Receita clássica
A receita tradicional da caçarola de brócolis envolve o uso dos seguintes produtos:
- meio quilo de repolho de aspargos;
- 20 g de manteiga de nata;
- 80 g de farinha ou farinha de rosca;
- 200 ml de maionese ou creme de leite;
- especiarias.
Assar brócolis é muito simples:
- As inflorescências são cozidas no vapor por cinco minutos.
- O molde é oleado e polvilhado com farinha.
- Empilhe o vegetal no recipiente.
- Sal, pimenta.
- Despeje com maionese.
- Asse por meia hora em forno pré-aquecido.
Como decoração, os pratos usam verduras.
Multicooking
Você pode cozinhar essa caçarola em uma panela lenta. Não há dificuldades particulares nisso.
O prato é feito dos seguintes componentes:
- 0,5 kg de brócolis;
- 120 g de queijo Poshekhonsky;
- um copo de iogurte ou iogurte;
- vinte gramas de manteiga;
- uma colher grande de farinha;
- pimenta e sal.
Cozinhar em fogão lento:
- O repolho preparado é separado em inflorescências, colocado em um recipiente para cozinhar. Eles colocam o modo "Steamer", o tempo é de dez minutos.
- Então eles tiram o repolho.
- Despeje o iogurte em uma tigela, despeje a farinha, adicione o óleo. Prepare a mistura no "Multipovar" ou "Quick Cooking" por cinco minutos, mexendo os componentes.
- Adicione o queijo ralado à tigela, sal e pimenta. Prepare até que a massa se torne homogênea.
- Coloque inflorescências nele, misture.
- Feche a tampa e defina o modo "Multipovar" por 15 minutos. O prato deve ser cozido a uma temperatura de duzentos graus. Após o tempo, deixe a caçarola repousar por 15 minutos.
Sirva um prato com molho de queijo ou alho, croutons de pão, uma salada de pepino fresco e tomate.
Com queijo e ovos
A próxima caçarola de couve brócolis com queijo é cozida de forma simples e rápida.
Faça com os seguintes componentes:
- uma libra de aspargos;
- dois ovos de galinha;
- três colheres grandes de creme de leite;
- cem gramas de queijo russo;
- especiarias como desejado;
- vinte gramas de manteiga.
Receita passo a passo:
- Lave o repolho e desmonte-o.
- Ferva por 15 minutos.
- Bata os ovos.
- Creme de leite, temperos e sal são adicionados a eles.
- Todos são misturados.
- O queijo é moído usando um ralador.
- Lubrifique o formulário com óleo.
- Espalhe brócolis nele.
- Polvilhe com queijo e despeje a mistura de ovos.
- Coloque em um forno quente e asse por 20-30 minutos a 180 graus.
Se você adicionar duas colheres de sopa de sêmola ao molho, a caçarola com queijo e ovos será mais satisfatória. O número de ovos pode ser alterado conforme desejado. O principal é que eles assam.
Leia também:sopa de creme de brócolis
De brócolis e couve-flor
Um prato de brócolis e couve-flor é saudável e perfumado, e o baixo teor calórico e a utilidade o tornam uma ótima opção para quem segue a figura.
Produtos Necessários:
- 320 g de repolho de aspargos;
- 320 g de couve-flor;
- trinta gramas de manteiga;
- 120 g de queijo Poshekhonsky;
- uma colher grande de farinha;
- um copo de creme (20%);
- sal, pimenta.
Passo a passo de cozimento:
- Lavou os dois repolhos, separados em inflorescências.
- Ferva até cozinhar.
- Frite a farinha no óleo, despeje o creme, misture e leve para ferver. Mas não ferva.
- O queijo ralado é adicionado ao molho.
- Espalhe as inflorescências em uma forma untada, despeje o molho, sal e pimenta.
- Asse até ficar cozido a 170-190 graus.
Legumes podem ser tomados congelados. Algumas donas de casa adicionam feijão verde, cogumelos fritos e aspargos à caçarola.
Com frango
Os homens vão gostar de brócolis e caçarola de frango.
Prepare-o com os seguintes ingredientes:
- 430 g de brócolis;
- filé de frango médio;
- cebolas;
- quarenta gramas de manteiga de nata;
- três gemas cruas e proteínas;
- sal com especiarias;
- uma colher grande de farinha;
- cinco mililitros de creme;
- coentro.
Método de cozimento:
- Ferva a carne por 20 minutos e corte em pedaços médios.
- As cebolas são cortadas em meias argolas finas e levemente refogadas na manteiga.
- Ferva os aspargos por 10-12 minutos, deixe a água escorrer.
- Esfrega óleo em um recipiente resistente ao calor.
- Espalhe repolho, dividido em inflorescências, depois cebola e frango.
- Bata os ovos com um batedor, adicione a farinha e o creme. Sal, pimenta.
- Despeje os produtos na forma da mistura resultante. Coloque o prato no forno por 30 minutos.
Sirva a caçarola, polvilhada com salsa.
Como cozinhar com carne picada
Brócolis vai bem com carne picada. Oferecemos-lhe para cozinhar uma caçarola com estes ingredientes. O principal é fazer um molho adequado.
Componentes
- 500 g de brócolis;
- um quilo de carne moída (porco ou carne);
- gema e proteína (cru);
- cem gramas de queijo;
- dois dentes de alho;
- 180 ml de creme azedo;
- sal, pimenta do reino;
- óleo para lubrificar o recipiente.
Ações passo a passo:
- Repolho de espargos é cozido em um líquido. Incline para vidrar a água.
- O recheio é misturado com ovo e sal. Luva e misture.
- Adicione o alho picado.
- Queijo grosseiramente esfregado e misturado com creme de leite.
- Espalhe na forma de repolho, dividido em inflorescências, na carne picada. Produtos nivelados.
- Despeje a mistura de queijo e mantenha no forno por 30 minutos.
Polvilhe a caçarola com ervas e sirva quente sobre a mesa.
Prato dietético com peru
A caçarola é de apenas 75 kcal. É ótimo para dieta alimentar.
Para prepará-lo, tome os seguintes produtos:
- 320 g de brócolis;
- 320 g de couve-flor;
- cem gramas de alho-poró;
- duzentos gramas de queijo Maasdam;
- 400 g de ideia (mama);
- especiarias com sal;
- 20 ml de óleo vegetal;
- meio litro de água.
Método de cozimento:
- Os legumes são separados em partes e escaldados em água com uma pitada de sal por dez minutos.
- O peru é cortado em pedaços e bate um pouco.
- Anéis de alho-poró crumble.
- Em um recipiente untado com óleo, coloque as camadas de carne, os anéis de cebola e dois tipos de repolho. Sal, pimenta.
- Espalhe Maasdam ralado por cima.
Asse o prato por 35 minutos no forno.
