Nas receitas, você pode encontrar várias maneiras de preparar o recheio de coalhada para panquecas. Eles são simples e não requerem produtos de difícil acesso. Para uma deliciosa sobremesa, tenha um bom humor e um grande desejo de agradar aos seus entes queridos.

Panquecas com queijo cottage no leite - uma receita clássica

 

Panquecas temperadas com queijo cottage é uma deliciosa sobremesa nutritiva. O intervalo de tempo de cozimento depende da complexidade da receita. Como recheio, você pode adicionar várias frutas ou frutas secas.
Vamos escrever uma receita clássica para o recheio de panquecas com queijo cottage.

Vamos precisar de:

  • 1 litro de leite morno;
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar. (Você pode ao seu gosto, tudo depende do que você deseja cozinhar panquecas ao seu gosto);
  • 2 xícaras de farinha, 1 colher de café de sal ou ½ colher de chá;
  • óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres;
  • manteiga;
  • queijo cottage ou massa de requeijão embalada - 200 g.

Processo passo a passo:

  1. Em uma xícara funda, misture o açúcar, o sal e os ovos. Misture bem.
  2. Adicione o óleo. Bata.
  3. Despeje parte do leite.
  4. Peneire delicadamente a farinha, quebre os pedaços. Misture.
  5. Despeje o restante do leite e agite novamente a composição até obter uma massa homogênea. Deixe por pelo menos meia hora para que a massa seja infundida.
  6. Assim que a massa estiver pronta, começamos a assar panquecas. Despeje a massa em uma panela quente, espalhando-a por toda a superfície e frite os produtos finos dos dois lados.
  7. Depois que as panquecas estiverem cozidas, é hora de iniciá-las. Bata o queijo cottage primeiro e adicione açúcar ou mel para um sabor mais doce. Mas tenha em mente que quando o mel é adicionado, a coalhada se torna líquida. Pouco a pouco, coloque cerca de uma colher de sopa de queijo cottage em uma panqueca e envolva-a em um envelope.

Se você adicionar frutas secas, primeiro elas devem ser lavadas e cozidas no vapor em água fervente. Depois disso, pique finamente e misture com o queijo cottage. Para usar a massa de coalhada, a coalhada deve ser misturada com creme de leite, açúcar ou mel.
Esta sobremesa é perfeita para encontrar hóspedes e servir chá. A única coisa a lembrar é que o produto é rico em calorias e não é recomendado para quem segue uma dieta.

Com a adição de bananas

Panquecas extremamente incomuns com bananas acabam. Eles cheiram bem e provam o amado feto. Um guloso cabe chocolate e baunilha ou chantilly. Então, vamos começar a cozinhar.

 

Vamos precisar de:

  • duas bananas;
  • 1,5 xícaras de farinha;
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
  • 3-4 ovos (depende da densidade da massa);
  • 500 ml de leite;
  • Po colher de chá de sal.

Processo de cozimento:

  1. Bananas grandes cortadas, depois de descascadas da casca.
  2. Moer as bananas até ficar homogêneo com um liquidificador.
  3. Bata os ovos em um copo separado até obter espuma.
  4. Misture os ovos batidos e as bananas.
  5. Adicione o açúcar, a farinha, o sal e misture. Quebre os pedaços.
  6. Despeje o leite no conteúdo do copo e misture bem. Deixe a composição fermentar por um tempo.
  7. A massa tem uma composição bastante grossa; portanto, quando a enchermos com uma panela, tentamos derramar uniformemente sobre toda a superfície. Em seguida, asse em ambos os lados.

Colocamos manteiga em panquecas quentes ou despeje ghee e sirva à mesa.

Requeijão saboroso - recheio de leite de ovo

Separadamente, preparamos um recheio delicioso para qualquer tipo de panqueca favorita com recheio de requeijão.

 

  1. Adicione baunilha e açúcar ao queijo cottage com qualquer teor de gordura. Misture tudo e verifique o sabor.
  2. Adicione a gema de ovo e um pouco de creme de leite. Nós misturamos tudo.

Para a picada, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou cacau em pó, mas é gostoso. Também é delicioso o recheio de requeijão e banana. A composição é a mesma, basta adicionar a banana amolecida à coalhada e pronto!

Cheio de queijo cottage, ervas e alho não são doces

Cada anfitriã faz os recheios a seu gosto. Pode ser salgado, doce, pratos picantes. Também serve como prato independente e é usado para encher legumes, pão pita ou como coberturas salgadas de queijo cottage para panquecas. Ainda serviu como molho.

 

Método de cozimento:

  1. Pegue a quantidade necessária de queijo cottage.
  2. Passe pelo espremedor de alho 1-2 dentes de alho.
  3. Pique finamente as verduras, pode ser endro, salsa, coentro, manjericão, espinafre, rúcula, etc.
  4. Adicione duas colheres de sopa de creme de leite e misture bem com po colher de chá de suco de limão, despeje na composição e misture bem. Especiarias na forma de sal e açúcar podem ser adicionadas a gosto.
  5. Combinamos aditivos com o componente principal e usamos como pretendido.

A composição pode ser alterada, complementada e cozida conforme a preferência do cozinheiro.

Cozinhar um recheio macio de coalhada com morangos

Você pode usar morangos frescos e em forma de geléia. Cozinhar é fácil, o processo não leva muito tempo.

 

Vamos precisar de:

  • queijo cottage 300 - 400 gramas;
  • leite 100 ml;
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar;
  • morangos frescos 200 gramas ou geléia.

Receita

  1. Limpe cuidadosamente e com cuidado os morangos em água fria e depois deixe-os secar.
  2. Pique finamente a baga.
  3. Misturamos queijo cottage com açúcar.
  4. Despeje o leite no queijo cottage, ele pode ser substituído por creme de leite. Misture.
  5. Adicione os morangos à massa da coalhada, misture delicadamente e sirva.

Panquecas, um dos pratos mais comuns, frequentes e favoritos da mesa de todas as famílias. Desde os tempos antigos, uma receita simples foi passada de gerações mais velhas. O recheio pode ser escolhido de acordo com o seu gosto e combinado com produtos completamente diferentes com os quais, antes, ao que parecia, não havia harmonia de sabor.

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