Uma dieta hipocalórica é a maneira mais eficaz de perder peso, mas também é um teste sério de força de vontade. Às vezes, é difícil se controlar e não comer uma iguaria proibida; no entanto, os nutricionistas recomendam prestar atenção às sobremesas naturais, como marshmallows, por exemplo. Para não se repreender pela fraqueza, você precisa saber quantas calorias nos marshmallows e quanta doçura não prejudicará a figura.
Conteúdo material:
A composição química e o valor nutricional da sobremesa
Os marshmallows são uma iguaria bastante segura que pode ser introduzida na dieta, mesmo com uma dieta rigorosa. O fato é que consiste em compota de maçã e clara de ovo. Sozinhos, esses produtos são muito valiosos para o corpo, mas a “mosca na pomada” na sobremesa é uma grande quantidade de açúcar e espessantes. Outro elemento importante na composição de guloseimas é a pectina. É usado como estabilizador na fabricação de vários doces, mas atua como um poderoso enterosorbente, ajudando a limpar o intestino. Além disso, um número de aminoácidos pode ser encontrado no produto - cisteína, lisina, arginina.
Em geral, o marshmallow é uma grande quantidade de carboidratos e açúcar, muito pouca proteína e uma pequena quantidade de fibra alimentar. Você pode usá-lo mesmo com uma dieta rigorosa, pois não causa danos à saúde e ao corpo, mas está sujeito à ingestão calórica diária.
Quantas calorias em marshmallows de variedades diferentes
Primeiro você precisa descobrir o que são marshmallows. O conteúdo calórico dos marshmallows dependerá da composição detalhada.
Na maioria das vezes, em lojas e confeitarias, você pode encontrar:
- marshmallows de vidro (branco ou rosa) em ágar-ágar ou gelatina;
- baunilha
- iogurte;
- vitrificado com chocolate;
- com o recheio.
Todos esses tipos pertencem ao tratamento de purê de maçã. No entanto, recentemente, os marshmallows de limão e groselha à venda são cada vez mais comuns, mais saudáveis e saborosos, mas também mais caros. Além disso, um tratamento é simples o suficiente para cozinhar em casa, abandonando os corantes nocivos e os intensificadores de sabor que estão sempre presentes nos doces da loja.
Marshmallows em ágar-ágar são considerados mais saudáveis que um produto com gelatina, mas isso não afeta as calorias.
Em geral, qualquer marshmallow, independentemente da base, contém cerca de 300 kcal por 100 g. O mesmo se aplica aos doces de nossa própria preparação. Alto teor calórico é principalmente devido ao alto teor de açúcar.
Marshmallows para pacientes com diabetes são feitos com a adição de frutose, mas isso não afeta o conteúdo calórico. 100 g desse produto contém 300-320 kcal.
Se você ainda consegue suportar um alto teor calórico de 100 gramas de sobremesa, o peso de uma porção deixa todos tristes em uma dieta. Os marshmallows são bastante densos e pesados, então uma coisa pesa cerca de 30 a 35 gramas. A exceção é para marshmallows brancos, cujo tamanho é um pouco menor e o peso é de 25 a 28 g, devido à falta de corante. Por conseguinte, o teor calórico de 1 pc. Será pelo menos 100 kcal.
Marshmallows de chocolate não são a melhor opção para quem segue a figura. Dependendo do tipo e quantidade de esmalte, o valor energético de uma sobremesa é de 400 a 480 kcal e o peso de uma porção é de 35 a 40 g.
Leite condensado, geléia ou nozes são frequentemente usados como recheio. A menor caloria deles é marshmallow com geléia. Em média, 100 g contém cerca de 340 kcal, respectivamente, em uma coisinha - cerca de 115 kcal. Mas é melhor recusar uma sobremesa com nozes ou leite condensado, pois contém mais gorduras e o valor energético pode chegar a 500 kcal.
O conteúdo de vitaminas, oligoelementos
Existem poucas substâncias úteis nos marshmallows, mas há muitas calorias. 100 g de sobremesa contém uma grande quantidade de sódio (80 mg) e açúcar (57 g). Além disso, a sobremesa contém um pouco de cálcio (3-4 mg) e 2-3 mg de magnésio. O produto do molho de maçã inclui uma pequena quantidade de ferro - menos de 1 mg.
Ao escolher doces, é recomendável prestar atenção às sobremesas com ágar-ágar.
Este espessante é feito de algas marinhas, portanto a composição é enriquecida com uma pequena quantidade de iodo, potássio e fósforo.
Propriedades úteis para o corpo
Ao contrário da crença popular, não se pode dizer que os marshmallows são saudáveis. 100 g de produto contém cerca de 80 g de carboidratos, uma grande quantidade de açúcar e menos de 2 g de proteína. Os marshmallows não têm um valor especial para a saúde, uma vez que existem poucas substâncias úteis nele. É verdade que ele também não é capaz de prejudicar o corpo, sujeito a um consumo moderado.
O principal benefício dos doces reside no fato de que afeta positivamente o funcionamento do sistema nervoso - simplesmente melhora o humor.
Isso é especialmente pronunciado no caso em que uma pessoa se nega há muito tempo a doces.
Contra-indicações
Com uma exacerbação de doenças do trato gastrointestinal (gastrite, úlcera, colecistite), o marshmallow deve ser abandonado. Este é um produto bastante pesado, que pode levar a uma violação da produção de suco gástrico, além de causar inchaço e sensação de peso. Marshmallows devem ser usados com cautela em pessoas com diabetes, porque mesmo a doçura com frutose provoca um salto no açúcar no sangue.
Ao escolher marshmallows, você deve prestar atenção à composição. Alguns aditivos alimentares, corantes e aromas podem causar reações alérgicas.
Para aqueles que seguem uma dieta rigorosa para combater o excesso de peso, é melhor limitar-se a uma porção de sobremesa por dia, de preferência de manhã. E aqui você precisa ser honesto consigo mesmo - afinal, em uma salada de repolho e cenoura é muito mais útil do que em um produto arejado.
