No mundo, entre a grande variedade de produtos de confeitaria, Tobleron se destaca - chocolate com uma história rica e sabor único. Essa iguaria é considerada o doce favorito de muitas pessoas ao redor do mundo há mais de 100 anos. Qual é o segredo dos famosos chocolates?
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História de doces de chocolate Tobleron (Toblerone)
Toblerone é uma marca de chocolate da Suíça. Como muitas outras marcas, atualmente pertence à empresa "Mondeliz" (anteriormente "Kraft Foods").
A história deste chocolate remonta a 1868, quando o empresário suíço Jean Tobler abriu sua própria pequena loja de confeitaria em Berna. No começo, ele se dedicava à venda de produtos de outros fabricantes, mas em 1899, junto com seus filhos, ele criou sua própria fábrica, que recebeu o nome dos fundadores.
Um ano depois, Jean se aposenta, transferindo a administração da fábrica para seus filhos. De fato, a marca Toblerone apareceu apenas alguns anos depois, em 1908. Foi então que o chocolate original foi criado na forma de triângulos volumétricos de dentes, ou, como também são chamados, pirâmides. A composição do primeiro chocolate incluía torrone, amêndoas, mel, manteiga de cacau, leite e açúcar.
A propósito. A palavra Toblerone é composta. A primeira parte da tabela, como você pode imaginar, significa o nome do criador da marca. A partícula um vem da palavra italiana que significa o nome de um dos tipos de nougat.
Onde é feito o famoso chocolate triangular?
O chocolate mundial reconhecido e original é produzido apenas na Suíça. No entanto, em um determinado período, sua produção foi estabelecida em outros países, incluindo a Croácia e o Reino Unido.
Fatos interessantes sobre o chocolate suíço
O delicioso chocolate suíço Tobleron é conhecido em todo o mundo há mais de 100 anos. É claro que, para uma história tão longa da iguaria, alguns fatos interessantes foram acumulados. E o mais ardente diz respeito à forma original de brindes.
Mistério triangular. Curiosamente, ninguém ainda sabe ao certo por que o chocolate Toblerone é produzido na forma de pirâmides.
A hipótese foi apresentada alguns:
- A primeira suposição afirma que Theodore Tobler tendia não apenas a criar doces, mas também a ver damas encantadoras, em particular dançarinas de espetáculos de variedades. No final de suas apresentações, as belezas formaram uma pirâmide viva no palco. Segundo muitos historiadores, foi esse espetáculo que levou o empresário a dar essa forma ao chocolate. No entanto, nos arquivos da empresa não há menção a tais shows.
- A segunda hipótese não é mais plausível. O neto de Theodore Tobler Andreas afirmou que seu avô pertencia aos maçons, e a pirâmide ou triângulo era considerado o símbolo dessa loja. Escolhendo uma forma incomum para o chocolate, Theodore parecia prever a popularidade e o sucesso dos produtos.
Há outros fatos interessantes sobre os produtos Toblerone dignos de atenção.
- Chocolate "criminoso". No passado, os chocolates suíços tinham muitas manchas escuras, embora os produtos em si não estejam, em geral, envolvidos. Assim, a famosa política sueca Mona Salim fez um ato precipitado, solicitando para suas próprias necessidades um cartão de crédito de contribuintes emitidos a ela pelo parlamento. A quantia gasta pela dama foi bastante impressionante - cerca de 50.000 coroas suecas. Dois chocolates Tobleron também estavam na lista de compras. A história causou uma grande ressonância e entrou na história como o "Caso Toblerone". A reputação de Salim ficou manchada e ela foi forçada a desaparecer da cena política por um longo tempo.
- Centenário do Aniversário. O 100º aniversário do chocolate triangular suíço foi comemorado em uma escala sem precedentes. A celebração contou com a presença de mais de meio milhão de pessoas nas principais cidades do país. No fim de semana, moradores de muitas cidades colaram chocolates Toblerone vazios para formar uma torre. Os compatriotas da iguaria de Berna superaram tudo - a torre cresceu para 5 metros em tempo recorde. Até os aeroportos hoje em dia não foram privados da atenção da empresa "Mondeliz". Assim, no aeroporto de Zurique, foi organizada uma exposição da história do chocolate Toblerone, e a maquete dos doces instalados lá chegou a 2,5 metros.A propósito. O então prefeito da cidade de Berna, Alexander Cheppet, comparou a criação do tratamento de Toblerone com a invenção da teoria da relatividade do próprio Einstein. Isso mesmo. Nem mais nem menos.
- Um azulejo enorme. Novamente, em homenagem ao centenário da marca, os confeiteiros da fábrica de Toblerone fizeram uma enorme barra de chocolate com um formato triangular clássico. Pesou uma iguaria de 100 kg.
Que montanha é retratada no chocolate Tobleron
Existe outra teoria da origem da forma de chocolate bernese. Segundo ela, o triângulo é a personificação do Monte Matterhorn, que é um símbolo peculiar da Suíça. Alegadamente, esta forma foi inventada pelo criador do chocolate Theodor Tobleron em 1908. Mas no rótulo da primeira barra de chocolate nenhuma montanha foi retratada. Ela encontrou sua reflexão sobre a embalagem de doces apenas em 1970. No entanto, essa hipótese parece mais plausível, em comparação com as outras, e a maioria dos historiadores se inclina a ela.
Composição, calorias e valor nutricional
Chocolate "Tobleron", é claro, é rico em calorias. Cem gramas do produto representam 545 calorias.
A composição dos presentes inclui:
- cacau (ralado e em forma de manteiga);
- leite em pó;
- gordura de leite;
- açucar
- mel;
- amêndoas;
- lecitina emulsionante;
- aromatizante de vanilina;
- clara de ovo.
E tudo isso junto contém 5,4 gramas de proteína, quase 30 gramas de gordura e até 60 gramas de carboidratos.
Tipos e gostos de chocolate
Se você acompanhar a aparência de novos produtos nas linhas de chocolate Toblerone, poderá observar o seguinte padrão cronológico:
- 1908 ano. Foi lançado o chocolate ao leite com amêndoas e mel, que se tornou um clássico desta marca.
- 1932 ano. Marcado pelo advento do chocolate Toblerone com rum.
- 1969 ano. A marca produz chocolate amargo.
- 1973 ano. Nas prateleiras você pode encontrar chocolate branco.
- 2007 ano Produção de chocolate com passas e amêndoas.
O Toblerone de chocolate ganhou popularidade no mundo, mais em qualidade do que em quantidade, porque sua linha de produtos é pequena.
Em particular, na venda russa existem apenas triângulos padrão de 100 gramas. Em alguns casos, você pode encontrar doces de 200 e 400 gramas.
A iguaria suíça da marca Toblerone é um exemplo de um produto delicioso e acessível. Vendido nas prateleiras de muitos países do mundo, este chocolate não perde sua relevância há mais de 100 anos. A linha de produtos, embora não seja muito ampla, se distingue pelo gosto clássico e pela qualidade inigualável.
